电线里面的粉是什么东西?

火粉是什么东西

1.火是什么东西

去火建议： 银耳雪梨 天气干燥，人们稍不留神就会上火。

严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。 辅料：冰糖、青豆、枸杞。

做法： 1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。

与此同时，将青豆煮熟备用。 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。 喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。

其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。

而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

23点以前睡觉 这一点很难做到，尤其在夏季。但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。

因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。 炎夏“去火”蔬果： 草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。

中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。 西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。

它同样可以清热解毒、平肝去火。 养胃抗癌佳品---百合 百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。

人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。

广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。 中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。

治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤（丸）”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。

现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。

或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。 临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；剧痛者上、下午各服1剂。

胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；3个月为1疗程，效果良好。

近年来的研究进一步揭示：百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合60克或百合粉（百合干后研成的粉）30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。

常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。 用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；加和薏仁米可提高抗癌之力。

用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。

2.火是一种什么东西

你是不是火星人呐？~地球人的东西你不知道？

那让我来给你详细的解释一下什么是"火"！

火是物质燃烧产生的光和热，是能量的一种。必须有可燃物、燃点、氧化剂并存才能生火。三者缺任何一者就不能生火。火就是介于气态、固态、液态以外的等离子态。火是由等离子体（plasma）状态的物质组成的，plasma是由英国物理学家Sir William Crookes在1879年确定的物质的第四种状态（其它三种是固态、液态、气态）。

火有重力吗？答案是有的，因为火在无重力太空舱中的形状是球状的，它的形状受到重力的影响。

初中化学中定义火是物质燃烧过程中产生的发热发光的现象，那么又做如何解释呢？那是因为初中化学是从宏观现象来解释火，而现代物理在进入研究微观领域之后更注重从微观粒子角度解释现象。

从宏观定义的物质上来说，火是物质，因为从哲学的宏观定义上来说，物质的状态也是物质，物质和状态并不矛盾。

那我告诉你：从物理角度，火是等离子状态的物质；从化学角度，火是燃烧产生的现象；从哲学角度，火就是物质。

当然我知道，也许这个答案你并不满意，你还是会接着问：那么，火究竟是物质还是状态？呵呵！

你提出“火不是物质，为什么又要与其它物质相提并论”？因为你的前就错了——火不是物质。而我们把火与其它物质相提并论是因为人类的老祖先在给火起这个名字的时候在大脑中并没有像你一样考虑“火是什么”这个问题，而只是凭着他的认知和感觉将一切他可以看见、听见、感觉的到的东西全部放在一起“相提并论”！于是，大家都这样“相提并论”着，也就约定俗成了，谁也不会在看见火，用到火的时候像你、像物理学家、像化学家一样去考虑“火究竟是不是物质”！！

3.吉士粉是什么东西

吉士粉是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。 吉士粉具有四大优点：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

4.猪血糕是个什么东西

猪血糕又称为米血或米血糕，汉族特色糕点之一。

具有两种意义，一种是作为食品原料的猪血糕；另一种则是用前述食材作成的小吃，名称依照种类的不同可以是猪血糕、花生米血或花生猪血糕。猪血糕是猪血加糯米凝固再蒸熟，吃的时候再蒸热，沾酱油膏、辣椒酱、花生粉、香菜，或是煮汤、当火锅料都行，另外还有用鸭血做的鸭血糕，鸭血糕一般都是煮汤比较多，阿给这个名字是日文发音（阿不拉给）演变来的，是把油炸豆腐中间挖空，填入粉丝跟鱼浆煮熟，加甜辣酱吃。

制作 台湾人承袭了大陆南方「食补」的观念，喜欢吃猪血或猪血制品，猪血糕就是市面上最常见的猪血制品之一。猪血糕通常用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还硬一些。

也有使用鸭血制作的血糕，通常较硬，比较适合烹煮。 作为食材 猪血糕在台湾是常见的食材之一，与糯米肠一样，都可以当成米饭的替代品。

可以切成小块当成火锅料，或是切成条状后成为卤味、关东煮的材料。在小吃摊位的处理上，则是用蒸的，或是用炸的。

作为小吃 有的小吃摊直接用猪血糕称呼，有的则是称为花生猪血糕，是将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，依照顾客的需求只加甜辣酱或辣酱，或是再加上厚重的花生粉及少量香菜，之后插上竹签，直接拿在手上食用，是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。 另一种选择是盐酥鸡摊位，猪血糕则是直接丢入油锅炸，吃之前切块，然后依照顾客的要求撒上椒盐粉，辣粉，等等。

有些地方的摊位是用鸭血糕当作食材，但是人们往往直接称呼为猪血糕。 详细做法 卤猪血糕的制作材料： 主料：猪血1000克 辅料：大蒜（白皮）40克，大葱30克 调料：酱油40克，花生油5克，花生仁（炸）10克，八角5克，花椒5克 卤猪血糕的做法： 1.大蒜去皮切片，葱洗净切段；花生仁捣碎成花生粉。

2.卤料（八角、花椒粒）放入纱布袋中封紧做成卤包。 3.猪血蒸成猪血糕放入开水中氽烫，捞出沥干，切块。

4.锅中放入葱、大蒜、卤包、猪血糕和酱油、水，先用大火煮开，再改用小火卤半小时。 5.盛出撒花生粉，并洒上花生油就可以了。

作用 “煮过的猪血凝块，俗称血豆腐，经测定，含蛋白质18.9%，比猪肉、鸡蛋都高得多”。确实如此猪血的蛋白质含量为猪肉的4倍，鸡蛋5倍。

更值得一提的是：猪血浆蛋白质含氨基酸达18种之多，包括人体不能含成的8种必需氨基酸，特别是富含植物所缺少的精氨酸。组氨酸、赖氨基和色氨酸等。

其中，赖氨酸含量高达14%。不仅如此，猪血中还含有多种无机盐和微量元素。

如钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。这些元素都是人体不可缺乏的。

据分析：每100克猪血中含铁45毫克，较肉类高100倍。平时适当吃些猪血，有利于防治贫血（缺铁性贫血）。

北京医科大学少儿卫生研究所曾用猪血制成饼干，对防治小学生缺铁性贫血有很好的疗效。再如，猪血中含量元素的铬，可防止动脉硬化，所以，猪血是冠心病患者的理想食品之一。

研究证实，猪血浆蛋白被人体消化吸收后，能分解出一种解毒和滑肠的物质。这种物质与侵入胃、肠道中的粉尘及有害金属微粒发生化学反应，随同大便迅速排出体外，从而有力地消除尘毒对人体的危害。

猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。 猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。

另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。 猪血汤的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与浸入胃肠粉尘、有害金属微粒发生化学反应，变为不易被人体吸收的废物随人的粪便一起排除。

颗粉是什么东西

1.“泡打粉”是什么东西

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。

快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。

2.蜜粉是什么玩意儿

当然不是啦，我是一位彩妆师，我详细和你说一下，蜜粉是那种散粉的形式，用的时候拿蓬松的粉扑或大大的蜜粉刷沾取适量均匀扑在脸上就好了。它的作用主要是定妆用的，它能适量的吸附眼影，腮红，粉底等等彩妆用品还有就是肌肤所分泌的油脂，使你的妆整体看起来，薄而清透，而且又不会因为肌肤出油容易花妆。一般是在用完粉底液或隔离霜，BB霜，粉饼之后才会使用它，用过后的肌肤会很干爽，这样的话，上妆才会很自然。而且哦，会使肌肤看起来粉粉嫩嫩，光彩照人。当然了，不要因为求的更好的效果而去使用过多，那样的话，会适得其反的，因为蜜粉这种定妆类的用粉，用的过多的话，会产生浮妆现象，从而使得你的妆整体看上去显得脏兮兮的，不干净。

也有一些蜜粉被做成粉饼的形状，携带会比较方便，不过本人一直觉得散粉会更好用一些。

带不带珠光的蜜粉，用法都一样，只不过带珠光的蜜粉扑在脸上有一点闪闪的效果，这跟用的快与不快没关系的，完全取决于你自己。还有提醒你哦，千万记得卸妆啊，有一句话说的很好，一个早上的早餐不吃，一周的健康功课白做了，一天不卸妆就是带妆睡觉，一周的美容功课也白做。希望这位MM能在彩妆的道路上越走越远，越走越好。

3.什么是散粉

1，散粉和粉饼的区别

散粉，也叫蜜粉，顾名思义就是散着的粉，大多数散粉长的就跟爽身粉啊，面粉啊一个样，是装在盒子里的；还有一部分呢，是做成粉饼的样子，也就是所说的散粉饼，你在美伊那多看到的就是散粉饼。

粉饼呢，就是饼一样的粉，一般都压成块状，装在一个有镜子的盒子里的

通常来说，散粉的遮瑕效果比较弱，多用在粉底液之后，或者在最后用大号的散粉刷扫上来定妆，使妆容更持久。另外，散粉是不能单独使用的。

粉饼本身就具有一定的遮瑕效果，通常的两用粉饼在湿用的情况下就起到了和粉底一样的效果，之后就无需在用散粉了。

2，哪个更自然

这就要看每个人的喜好了

我呢，就比较喜欢粉底液+散粉，我觉得这样更自然

我觉得自然不自然，很大程度上取决于你使用的产品和你的化装技巧。

3，散粉和散粉饼

我觉得散粉饼的效果没有散粉的好

因为用大号的散粉刷和大号的散粉扑来上散粉是最理想的了，而散粉饼的优点在于它携带比较方便，可以随时补妆。

4，不带闪的散粉

太多了，带闪的到不是很多的说。

补妆我一般是用粉饼来补的，不过KP啊COVERMARK啊都有便携式的散粉卖的

5，补充一点

上散粉多上一点没有关系，最后可以用刷子把多余的粉给刷掉，然后再用喷雾喷一下，这样会更自然。

4.吉士粉是什么东西

吉士粉是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。 吉士粉具有四大优点：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

5.淀粉是什么东西

由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。

分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。

成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。

和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。

经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。

6.琼脂是什么东西

琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜，冻粉，燕菜精，洋粉，寒天.琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质.其特点：具有凝固性，稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂，保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料，果冻，冰淇淋，糕点，软糖，罐头，肉制品，八宝粥，银耳燕窝，羹类食品，凉拌食品等等.琼脂在化学工业，医学科研，可作培养基，药膏基及其他用途. 原料：江蓠，紫菜，石花菜作用：琼脂具有凝固性，稳定性，可用作增稠剂，凝固剂，悬浮剂，乳化剂，稳定剂，保鲜剂，粘合剂，和生物培养基.用途：琼脂广泛用于制造粒粒饮料，米酒饮料，果汁饮料，水晶软糖，羊羹，午餐肉，火腿肠，果冻布丁，冰淇淋，裱花蛋糕，八宝粥，凉拌菜等等.琼脂在日化工业中用于牙膏，洗发露，洗面乳，化妆品，固体清香剂等.在医学科研中也具有广泛的用途. 使用方法：琼脂粉先用冷水浸泡3-5小时左右，然后放入锅中加入适量的水煮沸至全部溶解.。

挂粉是什么东西

1.“泡打粉”是什么东西

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。

快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。

2.淀粉是什么东西

由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。

分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。

成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。

和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。

经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。

3.吉士粉是什么东西

吉士粉是一种混合型的佐助料，呈淡黄色粉末状，具有浓郁的奶香味和果香味，系由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂组合而成。

吉士粉原在西餐中主要用于制作糕点和布丁，后来通过香港厨师引进，才用于中式烹调。 吉士粉具有四大优点：一是增香，能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；二是增色，在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；三是增松脆并能使制品定形，在膨松类的糊浆中加入吉士粉，经炸制后制品松脆而不软瘪，形态美观；四是增强粘滑性，在一些菜肴勾芡时加入吉士粉，能产生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。

4.什么是散粉

1，散粉和粉饼的区别

散粉，也叫蜜粉，顾名思义就是散着的粉，大多数散粉长的就跟爽身粉啊，面粉啊一个样，是装在盒子里的；还有一部分呢，是做成粉饼的样子，也就是所说的散粉饼，你在美伊那多看到的就是散粉饼。

粉饼呢，就是饼一样的粉，一般都压成块状，装在一个有镜子的盒子里的

通常来说，散粉的遮瑕效果比较弱，多用在粉底液之后，或者在最后用大号的散粉刷扫上来定妆，使妆容更持久。另外，散粉是不能单独使用的。

粉饼本身就具有一定的遮瑕效果，通常的两用粉饼在湿用的情况下就起到了和粉底一样的效果，之后就无需在用散粉了。

2，哪个更自然

这就要看每个人的喜好了

我呢，就比较喜欢粉底液+散粉，我觉得这样更自然

我觉得自然不自然，很大程度上取决于你使用的产品和你的化装技巧。

3，散粉和散粉饼

我觉得散粉饼的效果没有散粉的好

因为用大号的散粉刷和大号的散粉扑来上散粉是最理想的了，而散粉饼的优点在于它携带比较方便，可以随时补妆。

4，不带闪的散粉

太多了，带闪的到不是很多的说。

补妆我一般是用粉饼来补的，不过KP啊COVERMARK啊都有便携式的散粉卖的

5，补充一点

上散粉多上一点没有关系，最后可以用刷子把多余的粉给刷掉，然后再用喷雾喷一下，这样会更自然。

5.滑石粉是什么东西

滑石粉英文名为PULVISTALCI，为白色或类白色、微细、无砂性的粉末，手摸有油腻感。无臭，无味。本品在水、稀矿酸或稀氢氧化碱溶液中均不溶解。可作药用。

滑石具有润滑性、抗黏、助流、耐火性、抗酸性、绝缘性、熔点高、化学性不活泼、遮盖力良好、柔软、光泽好、吸附力强等优良的物理、化学特性，由于滑石的结晶构造是呈层状的，所以具有易分裂成鳞片的趋向和特殊的滑润性，如果Fe2O3的含量很高则会减低它的绝缘性

应用范围 （1）化妆品级（HZ）：用于各种润肤粉、美容粉、爽身粉等。

(2)医药—食品级（YS）：医药片剂、医药散剂（如阿咖酚散）糖衣、痱子粉和中药方剂、食品添加剂、隔离剂等。

滑石粉

(3)涂料级（TL）：用于白色体质颜料和各类水基、油基、树脂工业涂料、底漆、保护漆等。

(4)造纸级（ZZ）：用于各类纸张和纸板的填料，木沥青控制剂。

(5)塑料级（SL）：用于聚丙烯、尼龙、聚氯乙烯、聚乙烯、聚苯乙烯和聚脂类等塑料的填料。

(6)橡胶级（AJ）：用于橡胶填料和橡胶制品防粘剂。

(7)电缆级（DL）：用于电缆橡胶增剂、电缆隔离剂。

(8)陶瓷级（TC）：用于制造电瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和瓷釉等。

(9)防水材料级（FS）：用于防水卷材、防水涂料、防水油膏等。

(10)微细滑石粉：用于高级油漆涂料、塑料、电缆橡胶、化妆品、铜板纸涂料、纺织润滑剂等。

食品应用 食用滑石粉用于医药、食品行业的添加剂。具有无毒、无

滑石粉味、口味柔软、光滑度强特点，因此可以食用，但使用过量或长期食用有致癌性

6.外挂是什么东西

外挂 因为他是用来辅助或者用来作弊的软件，可以代替你双手完成你想要的东西，外挂又叫三方程软件 由于众多玩家参与游戏，随着游戏参与程度的加大，便出现了玩家修改游戏程序的现象，俗称外挂（“hack tools”，又叫“cheating program”）。

所谓外挂就是指某些人利用自己的电脑技术专门针对一个或多个网络游戏，通过改变网络游戏软件的部分程序，制作而成的作弊程序。用户利用外挂这种作弊手段可以轻易得到其他正常用户无法得到、或必须通过长期运行程序才能得到的游戏效果。

他外挂的表现有很多种，有加速器、封包等，其最显著的特征就是为使用外挂的游戏者带来不同于正常用户的游戏效果，它能使使用外挂者比正常用户奔跑快、攻击威力加大、获得更多的游戏刀锯等。 应该说早期图形网络游戏（如uo、kok）的外挂说是出于善意的，外挂机器人只是代替线上玩家进行某些重复性动作，以达到长时间在线"练功"的目的，可以使一些忙于工作的人也能够享受到网络游戏的乐趣，网络游戏服务商对此也是争只眼，闭只眼，因为他并没有对网络游戏规则造成太大的冲击，外挂已经不仅仅是重复性机器人而已。

如"加速器外挂"可以大幅度修改客户端id的移动速度；"经验外挂"可以在游戏中向服务器发送npc本身xx倍的经验的封包，以达到迅速成长的效果；更有甚者可以对服务器端的id或物品进行属性修改……，网络游戏蒸蒸日上，而网络外挂也是如火如荼，似乎网络外挂与网络游戏的争端从有网络游戏就开始了，越是玩家聚集的游戏其外挂现象就越是严重，游戏外挂软件的多寡已经成为评价一个网络游戏成功与否的标准。甚至有玩家戏称：“没有外挂的游戏是网络垃圾”。

当然这种观点有失偏颇，但外挂软件的确从另一个层面反映了网络游戏的受众程度。一个网络游戏，玩的人多了，外挂就会紧跟着来。

龙族、魔力宝贝、天使、传奇等等无一幸免。奇迹的外挂似乎来得更快，快到点卡还未上市，外挂卡已经开始卖了。

外挂软件给部分玩家带来刺激与兴奋之后，也破坏了游戏规则，这类的外挂已经严重影响了游戏的公平性，致使其他玩家无法与使用外挂的玩家进行抗衡，于是越来越多的玩家离开了游戏，网络游戏的运营商也逐步丧失了市场。因此外挂软件损害了玩家的利益也损害了运营商的利益，从某种程度上说也破坏了网络经济的健康发展。

7.蜜粉是什么玩意儿

当然不是啦，我是一位彩妆师，我详细和你说一下，蜜粉是那种散粉的形式，用的时候拿蓬松的粉扑或大大的蜜粉刷沾取适量均匀扑在脸上就好了。它的作用主要是定妆用的，它能适量的吸附眼影，腮红，粉底等等彩妆用品还有就是肌肤所分泌的油脂，使你的妆整体看起来，薄而清透，而且又不会因为肌肤出油容易花妆。一般是在用完粉底液或隔离霜，BB霜，粉饼之后才会使用它，用过后的肌肤会很干爽，这样的话，上妆才会很自然。而且哦，会使肌肤看起来粉粉嫩嫩，光彩照人。当然了，不要因为求的更好的效果而去使用过多，那样的话，会适得其反的，因为蜜粉这种定妆类的用粉，用的过多的话，会产生浮妆现象，从而使得你的妆整体看上去显得脏兮兮的，不干净。

也有一些蜜粉被做成粉饼的形状，携带会比较方便，不过本人一直觉得散粉会更好用一些。

带不带珠光的蜜粉，用法都一样，只不过带珠光的蜜粉扑在脸上有一点闪闪的效果，这跟用的快与不快没关系的，完全取决于你自己。还有提醒你哦，千万记得卸妆啊，有一句话说的很好，一个早上的早餐不吃，一周的健康功课白做了，一天不卸妆就是带妆睡觉，一周的美容功课也白做。希望这位MM能在彩妆的道路上越走越远，越走越好。

枣粉是什么东西

1.淀粉是什么东西

由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。

分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。

成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。

和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。

经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。

2.煮红枣时出现的那种白色粉末状的东西是什么啊

那是红枣里面的蛋白质，没有害处 ，可以吃的。

红枣水煮有一点白沫是正常的（注：更像是粉末），干红枣内有很多孔隙，水煮时孔隙里的空气遇热膨胀，通过枣皮析出。这个过程是较缓慢的，所以形成无数小泡，集合在一起看着就象白沫。

此外，红枣中含有微量的苷类物质，水煮后会有泡沫产生，就像豆浆水煮的白沫，是大豆皂苷的原因。 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

3.“泡打粉”是什么东西

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。

快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。

4.枣粉馒头怎么蒸都用什么东西蒸出枣馒头

原料： 面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克，合成偏硬的面团。

做法： 1、发酵到2倍大。 2、成分割成8个小块，揉成半球形，用干净的纱布盖着醒10分钟。

3、在馒头上插些大枣。 4、放到蒸屉上，锅里加些温水，盖上盖醒发一会。

5、感觉馒头变轻了，热水上锅蒸制。中火蒸20分钟，关火后5分钟掀盖。

胖胖的大枣馒头出锅了。 春节的时候再多做些，冻过再吃的大馒头更有年的味道。

新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头，掌握这么几个要点就可以了： 一、面团要和的偏硬一点。 二、不锈钢蒸屉上垫点东西（蒸布什么的，别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上）。

三、火不能太大，不然馒头就呲瘪了。 四、关火后用余温焖五分钟再出锅。

记住这几点，你也能轻松做得大馒头了。

5.芡实粉是什么东西

就是中药芡实的粉。

1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。

小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。

加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。

此方名“四精丸”。 3慢性泄泻（包括慢性肠结核，五更泄泻等）] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。 5芡实在我国自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。

化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。

每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。

滑粉是什么东西

1.请问谁知道,滑石粉是什么东西

滑石粉是用石灰石生产加工出来的产品.

其分类和用途为：

化工级滑石粉

用途：用于橡胶、塑料、油漆、等滑工行业作为强化改质填充剂。特点：增加产品行状的稳定，增加张力强度，剪切强度，绕曲强度，压力强度，降低变形，伸张率，热膨胀系数，白度高、粒度均匀分散性强等特点。

陶瓷级滑石粉

用途：用于制造高频瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和陶釉等。特点：高温不变色，锻烧后白度增强，密度均匀，光泽好、表面平滑。

化妆品级滑石粉

用途：是化妆品行业的优质填充剂。特点：含有大量的硅元素。它具有阻隔红外线的作用，因此增强了化妆品的防晒和抗红外线的性能。

医药、食品级滑石粉

用途：用于医药、食品行业的添加剂。特点：具有无毒、无味、白色度高，可容性好、光泽度强、口味柔软、光滑度强特点。PH直为7-9，不会降解原有产品的特性。

造纸级滑石粉

用途：用于各种高低档次造纸行业的产品。特点：造纸粉具有白度高、粒度稳定、磨耗度低等特点。使用此粉造出的纸能达到纸张平滑、细腻、节约原子料、提高脂网的使用寿命。

水镁石粉

用途：用于制造电瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和陶釉等。特点：高温不变色，锻烧后白度增强，密度均匀、光泽度好、表面平滑。

碳酸钙粉

用途：用于制造电瓷、无线电瓷、各种工业陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷和陶釉等。特点：高温不变色，锻烧后白度增强，密度均匀、光泽度好、表面平滑。

2.滑石粉是什么性质的东西

滑石粉是一种硅酸镁矿物，以它特有的干滑性、硬度小且具有熔点高，对电和热都有良好的绝缘性，膨胀和收缩力低，其分散性高，遮盖力强，吸油和疏水性好。

滑腻度大、磨擦系数小、化学性质稳定。抗酸、碱侵蚀。

因其化学性能稳定，而被广泛的用于造纸、化工、油漆、陶瓷、电缆、橡胶等工业部门。 滑石粉应用于改良橡胶塑料树脂之压模、压延、押出、射出等加工性能，及可替换部份较昂贵之 （ 胶料 ） 10 ~ 15 %来降低原料成本并提供其物性在油漆、涂料方面，耐曝晒，抗高温，在紫外光照射下不变色，能长期保持原有的光泽与色彩，有较好的耐酸碱腐蚀的性能，且耐水性好，耐污染、耐老化性能较强，耐磨、耐蒸汽及较强阻燃性能 滑石粉用途十分广泛，用量最大的为造纸工业，其次是防水材料工业。

造纸工业 滑石粉在造纸工业中主要有三种用途，即用作填料、涂料和纸浆的树脂控制剂。滑石可使纸张坚固洁白，增加不透明度和亮度，增强对油墨的吸附能力。

滑石对颜料有较强的固着力，使彩色印刷品获得良好的色彩效果。 滑石的凹面磨耗值很低，因而对造纸设备和印刷设备磨损甚小。

再者滑石密度小于二氧化钛 （TiO2） ，因此作为填料比二氧化钛优越。而滑石粉的价格远低于二氧化钛，使之更具有竞争性。

滑石粉已成功地用于废纸脱墨工艺中，可有效地使废纸在浮选和洗涤中脱墨。 防水材料 滑石粉既可以用作屋面制品如油毡、屋面纸、沥青瓦、屋面板等的填充料，又可以用作屋面材料的防粘粉剂。

当用作填充料时，滑石在熔融的沥青组分中起稳定剂作用，增加屋面材料的稳定性和抗风化能力。当滑石粉喷洒在沥青瓦或成卷的屋面材料表面时，可以防止其在制作和存放期间发生粘连。

防水材料工业可使用低等级的带色和不纯的粗磨滑石粉。 其它工业 滑石在塑料工业、橡胶工业、电缆工业、陶瓷工业、涂料工业及纺织工业皆有重要用途滑石粉被广泛使用，长期使用对身体有害。

某些性用品用滑石粉保存，有些洗涤用品，如霜身霜、牙膏等可能含有滑石粉，如应用于性器官的清洁，对人体也是有害的。专家提醒用避孕套莫用滑石粉，有引起肿瘤的报道。

不明原因的过敏也可能与滑石粉有关。1、缩写词或通用词滑石粉Talc 2、定义吸入或舌咽滑石粉（talcum powder）引起的中毒。

3、有毒成分滑石粉Talc 3、有毒成分的来源滑石粉（talcum powder）某些防腐剂其它 4、症状大部分症状是意外所致，或反复吸入滑石粉粉尘所致。吸入最我为常见。

膀胱和肾 尿排出量明显减少或没有。肺 咳嗽 呼吸困难 急性呼吸困难 呼吸衰竭眼、耳、鼻、，喉Eyes, ears, nose, and throat 黄疸（眼，yellowed eyes） 眼刺激 咳嗽 咽喉刺激皮肤 大水疱 疹 蓝色皮肤、蓝色口唇、蓝色指甲Blue skin, lips, and fingernails 皮肤腐肉形成 皮肤发黄胃与肠 呕吐 腹泻心脏和血液 低血压 瘈疭Convulsions 虚脱神经系统 昏昏欲睡 无欲望做事情Lack of desire to do anything 昏迷 面部表情肌颤搐 手臂、手、腿或脚颤搐全身 发热 5、家庭护理或家庭保健看急诊。

吸入滑石粉会引起严重的问题， 6、看急诊前看急诊前确定下列信息：病人的年龄、体重和身体状态有关的产品名称（成份和浓度或剂量，如果知道的话）吞咽的时间吞咽的数量 7、毒物控制在美国有国家毒物控制中心（National Poison Control Center）和地方毒物控制中心，可随时联系。在中国应当与疾病控制中心联系或与当地医院联系。

8、在急诊室做什么？医生应当测量和检测病人的生命征象，包括体温、脉搏、呼吸频率和血压。病人可能接受：静脉内输液吸氧呼吸管半胱氨酸雾化，解毒剂以逆转中毒影响内科处理症状内科治疗变态反应（苯海拉明、肾上腺素或泼尼松）严重的可住院。

9、预后吸入滑石粉会引起严重的肺部问题，甚至死亡。吸入的时间，治疗和暴露于毒物的严重程度很关键。

婴儿使用滑石粉要当心。也有长期吸入滑石粉引起严重的肺损伤和肿瘤的报道 简介一点就是有害。

3.湖南的凉粉是什么东西

湖南的凉粉是刮凉粉

刮凉粉

刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。

做法：

1、豆粉或一般淀粉（蚕豆粉做的是最好吃的）

2、用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状

3、把锅里的水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）

4、把调好的糊糊倒入锅里。（边倒边搅，要搅得很稠；觉得吃力就可以了，尽量多搅一会。）最后是透明状态的。

5、再把明矾于另一处用水溶开，倒入锅里继续搅拌（放一点就可以，也可以省略）

6、最后倒在干净的园盆子上，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条，挑进碗里放佐料，拌拌就能吃了

4.白凉粉是什么东西

白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。

在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成；在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。

扩展资料

1、白凉粉的消暑解热作用是广为人知的，夏季食用可缓解气候带来的燥热感，令身体更舒畅。

2、白凉粉中含有大量的碳水化合物，当人体食用之后，极易产生饱腹感，这样一来，人体对其他高热量食物的摄入也就减少了，可起到减肥的作用。

3、白凉粉中含有天然的植物胶质，能够起到滋阴养颜的作用，长期食用可美容养颜，调节内分泌，于女性身体有益。

4、白凉粉能够促进胃液分泌，增进食欲，振奋精神，使人体产生活力。

5、白凉粉中含有80%的水分，在给人体补充水分的同时，也起到了促进新陈代谢、润肠通便的作用。

参考资料来源：百度百科-白凉粉

5.生粉是什么东西

生粉是港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。

生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉（即太白粉）又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。

生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

生粉是港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。

生粉（即太白粉）又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。

主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是：借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。

在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。 勾芡用的淀粉，又叫团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。

烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60C时，则糊化成胶体溶液。

勾芡就是利用淀粉这种特性。 绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。

它是由绿豆水涨磨碎，沉淀而成，它的特点是粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。 马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是由马铃薯磨碎，揉洗、沉淀制成的，特点是粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。

小麦淀粉是麦麸洗面筋后沉淀而成或用面粉制成，特点是色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后易沉淀。 甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。

生粉Starchy Flour 生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。

生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。 1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉， 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。

包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。

玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里说到的，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品，用以降低面粉筋度，增加蛋糕松软口感。

2、太白粉Potato Starch 即生的马铃薯淀粉，加水遇热会凝结成透明的粘稠状，在中式烹调（尤其是台菜）上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨，使汤汁看起来浓稠，同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用生粉（玉米粉）。

但是，太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀，而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。 太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中，它会立即凝结成块而无法煮散。

加了太白粉水煮后的食物放凉之后，茨汁会变得较稀，称为“还水”，因此一般在西点制作上多利用玉米淀粉来使材料达到粘稠的特性而不使用太白粉。 生粉Starchy Flour 生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。

在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。

1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉， 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。

而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅时也会用到，如克林姆酱。

另外，如在《面粉全知道》那篇帖子里说到的，玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面。

饼粉是什么东西

1.红豆饼粉是什么东西

材料：饼皮、细砂糖1/2杯、蛋2个、低筋面粉1杯、水120cc、食用油少许、红豆内馅、大红豆1斤、红砂糖10两、水适量。作法：1.将蛋与糖拌打均匀，水与面团混合均匀，再将两者混合，并加入蜂蜜拌匀，即成为面糊。 2.将模型预热，涂抹一层油，倒入8分满的面糊，用刷子在模型中转一圈，让模型壁上也平均沾上面糊，至面糊起泡微干，需准备偶数个备用。3.在一半的饼皮中放入适量的红豆馅，再盖上另一片饼皮，趁热压紧，让周围能够紧密固定，再稍微烘烤一下之后，即可取出趁热食用。4.红豆馅作法—将大红豆泡水一个晚上，洗净后，挑去劣质的红豆，放入锅中加水盖过材料，以中大火煮至沸腾后，改小火煮25分钟，熄火后，放入红砂糖，再盖上锅盖约3分钟即可。备注：若没有模型，可将稍扁的圆罐头两头都去掉成中空，放在不沾锅的平底锅上煎即可。

参考资料：？si=1

2.请问做蛋糕的（自发粉）是什么东西

简介自发粉采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料，经过源于健康生活的洗麦过程，去除小麦本身所附着的杂质，经过独特的剥皮制粉技术，精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料，经过添加富含营养的营养膨松剂，预混而成的高档家庭必备产品；产品特点：方便，快捷，无需技术，人人都可成为面点家，其方便处在于只需在面粉中添加适量的水即可制作各种高中低档面制品，蒸，烙，炸皆可.蒸馒头，包包子，花卷，豆沙包.烙制各种饼.炸油条，还可制作西式的比萨饼，但自发粉因其自身特点（即适合制作发酵类产品），故不能制作水饺，面条类产品，因其在制作时已经产气，会造成对面筋的破坏.从而导致饺子破皮，面条断条. 英文名：Self-Rising Flour 采用精制面粉加入碳酸氢钠和磷酸二氢钙制成膨发剂，再将精制小麦粉分次按比例与膨发剂搅拌，混匀。

自发粉大都为中筋面粉混合泡打粉（B.P;Baking Powder）的预拌粉。 自发粉的配方包括如下组份：精制小麦粉、膨发剂，其重量组份为：精制小麦粉∶膨发剂=1∶0.02-0.04。

自发粉可以用面粉加发酵粉（即泡打粉）代替，一般50克的泡打粉可以兑入1250克的面粉。 用途 可用于做各类面食如包子、饺子、烙饼、烘焙蛋糕、热煎饼等， 也可用于炸东西，如炸鸡、鱼、明虾。

3.淀粉是什么东西

由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。

分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。

成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。

和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。

经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。

4.小麦粉是什么东西

按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等）。

按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。

按筋力强弱分为：高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

普通面粉：普通面粉以面粉颜色和面粉颗粒的大小为依据，可分出一等粉、二等粉、精制粉和高精粉 。精制粉、高精粉的面粒比前两种更小更细，颜色更纯，没有杂色。用这两种面粉做出的馒头、包子，表面看起来比一般的面粉光滑，入口之后比较细腻，并且没有麸皮和灰尘等杂物。高精粉比较受饭店老板们的欢迎，做出的面食可以更好地达到色香味俱全的效果。一等粉在市场上比较受欢迎。这种面粉为原粉，颜色淡黄。用这种面粉炸出来的油条、油饼，不但色泽鲜美而且口感焦脆、香甜。

特殊面粉：

饺子粉：不同品牌的饺子粉，规格从500克到5000克装的都有，消费者可以根据自己的需要进行购买。专用饺子粉做出来的饺子面皮嫩且筋道，在包饺子擀皮时人不会感到费力，在煮饺子的过程中不容易烂皮，饺子煮好放在盘子里也不会在短时间内粘在一起。

白发粉：白发粉是一种不需要任何发酵原料就可以直接发酵的面粉，多用于制作包子、馒头等。因为白发粉中含有发酵粉，只要将面和水按比例调好，直接放在蒸笼里就可以轻轻松松地做出又白又鲜的馒头和包子了。

面条粉：面条粉是面条专用粉，用它做出来的烩面、拉面、拉条要比普通面粉做成的面条更筋道，口感也更好，它还有长时间煮沸不烂的特点。用这种面粉做出的烩面省力。普通面粉揉成面团后，需要摔面，摔的时间越长，面才越筋道，而用面条粉制作烩面，揉好面后只需放置几十分钟就能显出同样的效果。

面包粉：高筋粉是做面包的，或者买专门的面包粉，这种面粉面筋含量高，一般控制在32.5-34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。（ 家里平常用的是中筋粉，可以做匹萨的饼皮和烙饼.）

蛋糕粉： 低筋粉是做蛋糕、饼干的，还有专门的蛋糕粉（ 里面含有低筋面粉、氢化大豆油、氢化棉籽油、膨胀 剂、小麦淀粉、修饰玉米淀粉、乳化剂、乳糖、盐、麦芽糊精、乳酸、硬脂酸钠、玉米糖胶、。..很多辅料） ，另外，低筋粉也可以用80%的中筋粉+20%的玉米淀粉配成低筋粉.这里用的玉米淀粉是做菜勾芡用的，做蛋糕放一点可以改善口感，包装袋上画了一棵老玉米的就是了（或者写着配料：玉米）

富强粉： 采用进口小麦和优质国产麦搭配加工而成，加工精度高，筋度好，色泽乳白、光亮、细腻可口，是制作各种中、高档面食的理想原料，做出的馒头个大挺拔，色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。富强粉： 采用进口小麦和优质国产麦搭配加工而成，加工精度高，筋度好，色泽乳白、光亮、细腻可口，是制作各种中、高档面食的理想原料，做出的馒头个大挺拔，色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。富强粉： 采用进口小麦和优质国产麦搭配加工而成，加工精度高，筋度好，色泽乳白、光亮、细腻可口，是制作各种中、高档面食的理想原料，做出的馒头个大挺拔，色泽乳白，内部结构细腻均匀，口感好。

炸粉是什么东西吗

1.木酥粉是什么东西

脆炸粉和起酥粉是一个意思，一种材料。超市买这种炸料 一定要按比例调 。 【脆炸粉】是在面粉加入了膨涨剂 （发粉），用时不需要再加发粉，方便易用，一般来说，每 100克至120克面粉加入一茶匙发粉，便成了。

顺便再说一下发粉以及他的组成吧

发粉：是一般食谱对于膨大剂的俗称，尤其是泡打粉及酵母粉两种膨大剂。而面食类的发粉主要是指酵母，如面包制作或包子馒头，以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较q、有嚼劲。多用于需要将面团搅拌至出筋的成品。

泡打粉：是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

苏打粉：苏打粉也经常被用来做为中和剂。西点中加入过量的苏打粉，除了使西点有上述破坏风味或导致碱味太重的结果，食用后会使人有心悸、嘴唇发麻、短暂失去味觉等征状。

酵母粉：酵母是西点常用膨大剂之一，但非化学膨大剂。

2.路边摊上油炸东西炸完上抹的是什么

有五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉。

主料：牛里脊200g、鸡胸肉200g、鱼丸150g、金针菇100g、鸡蛋200g、干豆腐200g

辅料：五香味1勺、烤肉酱适量、糖适量、芝麻适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、淀粉适量、桃酥1块、花生末适量、咖喱粉适量、炸粉适量、香菜适量

1、牛肉选牛里脊的部分，稍冻后切小块再切成薄片。

2、加入适量炸粉抓匀腌制十五分钟。

3、鸡胸肉切小块泡洗净挤干 水加炸粉腌制。

4、将适量的五香粉，孜然粉，芝麻，辣椒粉，烤肉酱混合。油烧热后倒入搅匀成味酱。

5、鱼丸穿串。

6、干豆腐切长方型，卷上香菜洋葱穿串就是菜卷。鸡心切两半洗净穿串。

7、油烧热下入串炸熟。

8、捞出抹上调味酱，撒干料即可食用。

9、成品。

3.“泡打粉”是什么东西

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。

快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。

身体粉是什么东西

1.脂肪粉是什么东西

脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成的粉末。

脂肪粉又称奶精、粉末油脂该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。

脂肪粉常加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所谓的动物性与植物性之分。

脂肪粉（奶精）不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，没有两种完全一样的。

扩展资料

在奶茶行业，珍珠奶茶在给人们的味蕾带来甜美刺激的同时，也给人的健康带来隐患。“用脂肪粉（奶精）而不用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。十杯鲜奶的味道，也不如一勺脂肪粉（奶精）来得香浓。”

脂肪粉吃多了对身体是有害无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率。

有些学者媒体就奶精（脂肪粉）的奶字来吹毛求疵，检查它的营养价值，是不恰当的。但从头到尾它的功能根本与营养无关，脂肪粉不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，却没有两种完全一样的，它只是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料。

参考资料来源：搜狗百科-粉末油脂

参考资料来源：搜狗百科-奶精

2.蛋白粉是什么东西

独特成份：

分离大豆蛋白（Soy Protein Isolate）：高品质的蛋白质，不含胆固醇

乳清蛋白（Lactalbumin）：含充足的氨基酸，有修补、活化的作用

乳清：提供高品质蛋胺酸，并改变味道，有利于人体吸收

卵磷脂：具抗氧化及乳化作用，使蛋白质粉更易被人体消化和吸收，且有助于蛋白质混合，不易形成胶块，溶解得更快更好

主要功能：蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。主要功能有：

修补细胞与建造组织

构成体内所有的细胞和组织

维持细胞的正常功能与新陈代谢

形成酵素系统，维持正常的消化机能

制造血液的运送物质，维持身体的渗透压

胶原蛋白的主要成份

参与人体的七大作用

酶的催化作用

荷尔蒙的调节作用

氧气的运载作用

肌肉的收缩作用

身体的免疫作用

身体的支架作用

体液的中和作用

供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。

适应人群：

想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者

需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等

素食者

用量计算：不同的人因健康状况、年龄、体重等因素而不同。以下是不同年龄的用量指数：

1-3岁：1.80

4-6岁：1.49

7-10岁：1.21

11-14岁：0.99

15-18岁：0.88

19岁以上：0.79

根据年龄找到对应的指数，乘与体重就是每日所需的蛋白质克数。值得注意的是：早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。

完全蛋白质与不完全蛋白质的差别：人体需要九种必须氨基酸：

色胺酸（Tryptophon）

离胺酸（Lysine）

甲硫胺酸（Methionine）

苯丙胺酸（Phenylalanine）

精胺酸（Arginine）

吉胺酸（Valine）

白胺酸（Leucine）

异白胺酸（Isoleucine）

组胺酸（Histidine）

含有九种必须氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质。常见的这类食物有：蛋黄、鲜奶、肝脏、瘦肉类以及酵母、核果、黄豆、胚芽等；缺乏某种必须氨基酸的称为不完全蛋白质，如大麦、小麦、谷类、豌豆、玉米等。

至于价格`品牌不同价格也不同```不过没有低与100元以下的。

3.蝴蝶身上的粉粉是什么东东啊

蝴蝶为典型的昼间活动性昆虫，有些种类在强光下飞行，有些则嗜於阴暗处飞行。

其飞行的高度因种类而异，有些只在草面飞行，有些则飞行很高。 翅膀的颜色和花纹由其上之鳞片所造成，鳞片如屋顶之瓦片般重叠排列，型态类似球拍，基部有一小柄嵌入翅膀上的凹窝。

操作蝴蝶时很容易损坏此精细关节，鳞片因而脱落，以肉眼观察鳞片似为有颜色之尘粒。 蝴蝶之颜色有些由鳞片所含之色素所造成，有些则为鳞片表面之条状刻纹分散投入之光而产生蓝色或青铜金属光泽。

兰屿产之珠光黄裳凤蝶后翅之金属光泽驰名於世，此为表面构造特殊所造成之构造颜色。 雄蝶另有发香鳞散生於鳞片间，发香鳞基部有一小腺体，产生挥发性费洛蒙，於求爱时刺激雌蝶，此种挥发性费洛蒙来自其基部腺体鳞片之柄，而由鳞片末端之毛状物散布。

蝴蝶身上的鳞粉排列得很整齐，很像屋瓦一般，故具有防水功能；且鳞粉具有不同的颜色及排列方式，可显现出不同的花纹以达到威吓、警戒或隐蔽的效果；且鳞粉易於脱落的特性，在其遇到蜘蛛网时，可以较容易挣脱；些鳞粉连结毒腺，当接触鳞粉使其脱落后，毒液自然沾黏到触碰者身上。 。

4.肌酸和蛋白粉是什么东西

肌酸（Creatine）是由精氨酸（arginine）、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。

可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。 它不仅可以快速提供能量（人体的各项活动是靠ATP，即三磷酸腺苷提供能量，而ATP在人体内的存储量非常的少，运动时，ATP很快就消耗殆尽，这是肌酸能够快速的再合成ATP已供给能量）。

还能增加力量，增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸再人体存储量越多，能量的供给就越充分，疲劳恢复的就越块，运动能量也就越强。

当体能消耗较大时，人体每天大约需要5克左右的肌酸。但日常饮食中不能完全满足肌酸要求。

分子式（Formula）: C4H9N3O2 分子量（Molecular Weight）: 131.13 CAS No.: 57-00-1 服用肌酸的注意事项 进行性肌营养不良症患者如果家庭环境允许的话的，可以在医生的指导下服用肌酸，而且不能过量和随便加大用量，防止过量引起的副作用和抗药性。肌酸是爆发性用力动作的能量来源。

所以最好是运动和锻炼后服用，运动后三磷酸腺苷大量消耗，服用肌酸可以帮助集体加速产生和补充三磷酸腺苷，可以有效的提高肌力、速度和耐力。如果不运动，三磷酸腺苷还没有被消耗就服用，就达不到补充的作用，效果会差一些。

肌肉运动对三磷酸腺苷需求量比安静时提高上百倍。运动量越大，三磷酸腺苷消耗的越大。

人体内三磷酸腺苷的的储存量很少，需要不断合成，但机体合成速度很慢，所以肌体引起疲劳。因此及时补充肌酸可以有效的提高肌力、速度和耐力。

提高体能和训练水平，防止疲劳。 肌酸的替代品。

进行性肌营养不良症患者如果家庭环境不允许，也可以在医生的指导下服用肌酸所围绕产生作用的物质ATP（三磷酸腺苷），它的作用和肌酸差不多，都是为肌细胞提供能量，可以使肌肉从疲劳中恢复过来，也是一种营养性药品，最好也是运动和锻炼后服用，理由和服用肌酸类似。而且价格便宜的多，100片一般在30元以内。

如果和其他营养和保护细胞的药物联合应用，效果可能会好一些。但是应该在专业的医生的指导下服用。

比如保护细胞膜的维生素E，营养和增加肌肉细胞能量的ATP,BT，各种辅酶。降酶的联苯双脂，联苯双脂有稳定肌细胞膜的作用，可减轻肌细胞的坏死，保护肌细胞膜防止因损伤引起的酶漏出，且价格便宜。

但是由于有副作用，应该服用20天停10天，而且应该在医生指导下严格控制药量，而且不能常年服用。 运动和锻炼后服用肌酸，如果不运动，产物三磷酸腺苷还没有被消耗就服用，就达不到补充的作用，效果会差一些。

如果能走能锻炼，可以用，不能走就直接用atp（三磷酸腺苷），价格更便宜。肌酸是营养能量药，没有治疗作用。

这点要清楚，还有不能用开水，开水会破坏肌酸，用凉开水服用和混合，然后运动才有营养作用。 蛋白质粉 独特成份： 分离大豆蛋白（Soy Protein Isolate）：高品质的蛋白质，不含胆固醇 乳清蛋白（Lactalbumin）：含充足的氨基酸，有修补、活化的作用 乳清：提供高品质蛋胺酸，并改变味道，有利于人体吸收 卵磷脂：具抗氧化及乳化作用，使蛋白质粉更易被人体消化和吸收，且有助于蛋白质混合，不易形成胶块，溶解得更快更好 主要功能：蛋白质是人体中最重要的物质，也是最多的物质之一，成人身体中有20%都是由蛋白质所组成的。

主要功能有： 修补细胞与建造组织 构成体内所有的细胞和组织 维持细胞的正常功能与新陈代谢 形成酵素系统，维持正常的消化机能 制造血液的运送物质，维持身体的渗透压 胶原蛋白的主要成份 参与人体的七大作用 酶的催化作用 荷尔蒙的调节作用 氧气的运载作用 肌肉的收缩作用 身体的免疫作用 身体的支架作用 体液的中和作用 供给热量：一克蛋白质可生产四千卡热量，一平匙完全蛋白质粉等于一杯牛奶或一个鸡蛋或一两肉所含的蛋白质，蛋胆固醇只是鸡蛋的1/25而已。 适应人群： 想在高脂肪蛋白质以外，以更健康的方法摄取高质量的植物性蛋白质者 日常饮食中，牛奶、肉类、乳酪等蛋白质食物摄取不足者 需要额外补充更多蛋白质者，如儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女、手术后后患病者等 素食者 用量计算：不同的人因健康状况、年龄、体重等因素而不同。

以下是不同年龄的用量指数： 1-3岁：1.80 4-6岁：1.49 7-10岁：1.21 11-14岁：0.99 15-18岁：0.88 19岁以上：0.79 根据年龄找到对应的指数，乘与体重就是每日所需的蛋白质克数。值得注意的是：早餐摄取蛋白质量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。

完全蛋白质与不完全蛋白质的差别：人体需要九种必须氨基酸： 色胺酸（Tryptophon） 离胺酸（Lysine） 甲硫胺酸（Methionine） 苯丙胺酸（Phenylalanine） 精胺酸（Arginine） 吉胺酸（Valine） 白胺酸（Leucine） 异白胺酸（Isoleucine） 组胺酸（Histidine） 含有九种必须氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质。常见的这类食物有：蛋黄、鲜奶、肝脏、瘦肉类以及酵母、核果、黄豆、胚芽等；缺乏某种必须氨基酸的称为不完全蛋白质，如大麦、小麦、谷类、豌豆、玉米等。

两地比较：成分、包装差异不大，食用口感非常不同，加拿大产品更嫩滑，大陆产品有不溶物。

5.蛋白粉是什么东西啊 有啥用啊

所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。

蛋白粉的主要作用

1、促进肌肉生长

2、提高免疫力

3、修补细胞与建造组织

4、构成体内所有的细胞和组织

5、维持细胞的正常功能与新陈代谢

6、形成酵素系统，维持正常的消化机能

7、制造血液的运送物质，维持身体的渗透压

8、酶的催化作用

9、荷尔蒙的调节作用

10、氧气的运载作用

11、肌肉的收缩作用

12、身体的免疫作用

13、身体的支架作用

14、调节免疫，抗疲劳

15、体液的中和作用

哪些人要慎用蛋白质粉

1.肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并且以含9种必需氨基酸的蛋白质为主。蛋白质的量要限制在20~40克/天。

2.肝脏疾病患者由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝

昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者

可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

3.新生儿新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%~20%的奶粉。

4.痛风病人要避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。

6.白蛋白多肽粉是什么东西

白蛋白多肽是人体血浆中的一种功能大分子蛋白质，是维持血浆渗透压、增加血容量，提供平衡氨基酸的重要成分，是人体不可或缺的营养物质。

鸡卵清白蛋白和人血清白蛋白的氨基酸组成比例非常相似，具有全部的20种氨基酸，是目前最优秀的蛋白质，可代替蛋白质进行一系列的生理活动。 作为功能性活性肽白蛋白多肽与其他多肽类物质一样具有相应的物理化学特点，如低粘度、溶解性好、活性高等。

除此之外还具有以下一些特征： 1、优于人血浆白蛋白和胎盘白蛋白制剂：白蛋白又称鸡卵清蛋白，是血浆中含量最多的蛋白质，站总蛋白的55%，相对分子质量较小。人血白蛋白容易引起输液反映，更可引起各种肝病，甚至艾滋病的感染。

白蛋白多肽可避免污染，价格较低，而且口服方便。 2、易消化、易吸收：鸡卵清蛋白是目前公认的最优秀的蛋白质，其生物效应高达94。

而肽类吸收并进入细胞要优先于游离氨基酸。一些小分子多肽进入人体可作为生物活性肽在组织水平上引起机体的生物学效应。

因此从营养学角度来说，丰富全面的氨基酸组成加上多肽良好的吸收性能，白蛋白多肽的营养价值是无法比拟的。 3、低抗原性：经证明，白蛋白多肽在体内产生生物学效应时，并不会引起身体的过敏反应，对对于婴幼儿、中老年人、孕妇、病后恢复及肠胃功能障碍患者具有显著的应用价值。

白蛋白多肽的作用： （1）、对肝脏具有恢复作用。白蛋白合成需要肝脏，对于白蛋白来源不足，肝功能受损是一种负担，补充白蛋白多肽，直接参与机体组织的生物化学过程，无须肝脏参与，并恢复肝脏功能。

（2）、营养调节作用：鸡卵清蛋白和人血清蛋白的氨基酸组成比例非常相似，含人体所需的所有氨基酸，白蛋白多肽喊有人体所需的20种氨基酸包括非必需氨基酸，可补充机体所需要的各种氨基酸，同时其与人血清蛋白组成比例相似，可代替血清蛋白，协助提内多种物质的运转代谢。 （3）、调节免疫：白蛋白多肽可促进免疫组织的功能恢复，恢复胸腺、脾、淋巴等功能，提高集体抗病能力。

对少年、儿童及中老年抵抗病毒侵袭和细菌感染，增强抗病能力非常有利。 （4）、促进食物中的核酸的吸收：白蛋白多肽具有促进核苷吸收及运转的作用，并增加在肝和胸腺组织的分布。

白蛋白多肽对机体细胞免疫功能具有增强作用，可提高核酸及分解产物的吸收和提高免疫器官的分布，可有益于免疫细胞内核酸代谢的补救合成，并提高机体的细胞免疫功能。

太粉是什么东西吗

1.谁知道炒粉是什么东西吗

炒粉有好几种，炒米粉：炒小米粉（细的），炒米粉（桂林米粉，粗的）炒河粉：干炒牛河，湿炒牛河（广东的河粉，宽的）米粉做法北方的面就全是用麦子做的。

南方都有这种米做的面条，四川白家米粉、桂林米粉、云贵米粉、湖南米粉，还有炒米粉。各地做法不同，光米粉的做法就相差万千，不过都很好吃。

最简单的做法就是米粉里放鸡精煮熟，然后碗里放生菜叶、盐和干洋葱干蒜油。材料：瘦牛肉适当切薄片，姜末，糖，米粉，酱油，料酒，剁碎的郫县豆瓣酱，热水。

做法：生的大米加八角，花椒，干辣椒，小火慢炒，成浅黄色，用Blender打碎，成小的颗粒状。把所有的材料，用热水拌匀。

加点热水的目的，是为了不会太干，因为，米粉很能吸收水分。我加的程度，大概是到了拌匀之后，还能看到一点水的样子蒸锅烧开水，把碗放到屉上，蒸熟了就好了。

我大概蒸了有半个小时。反正，到时候，会闻到香味很浓。

米粉种类按粗细可分为三种.细的如浙江的线粉，云南的粗的如濑粉.粗细中等的如江西米粉，桂林米粉.一般所说的米粉是指最后一种.以下是南昌炒米粉的做法，适用于江西米粉或桂林米粉.1.水烧开，下米粉煮到7成熟（用筷子用力能夹断），捞出用水冲凉.2.起油锅，下配料炒至8成熟（配料可随个人喜好选择.一般要荤素搭配.荤的如肉丝，鸡蛋，虾仁；素的如青菜苗，笋丝，豆腐丝等.有些配料需单独炒，如鸡蛋）.3.米粉下锅同炒，加酱油，盐，起锅前加味精.爱吃辣的可以在配料中选加干红辣椒，或新鲜辣椒，或在起锅时加胡椒粉（用现碾碎的味道更好）.炒米粉关键在米粉煮的程度.煮过度了炒时米粉起糊，没煮够会偏干.炒时油放的多少也会影响配料和米粉的混合程度.如何炒米粉1、将米粉放入沸水锅中，煮至九成熟，见米粉略有膨胀时捞出，用冷水冲洗。2、炒锅放油，加热至冒烟时，放入肉丝、姜丝、干红辣椒丝炒，并淋些米酒，七成熟时加入米粉，手握炒锅，用腕劲颠炒（不能用锅铲翻炒），或用筷子翻动，米粉熟时加味精、葱花，即可起锅装盘。

炒河粉作为传统的广州风味小吃，大家是再熟悉不过了，记得小时侯能够吃上一碟酱香油亮的炒河粉，也可算得上是一种“享受”了。现在有机会仍忘不了要上一份，总会努力的去找回从前那种“幸福”的感觉。

（图）材料：河粉（六两）、牛肉（一两）、芽菜（二两）、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。做法：先将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开平铺，煎好一面再翻过来煎另一面，接着放入芽菜炒到八成熟后，起锅待用。

然后放油烧热锅再放入河粉，并将调好的味汁搅匀淋在粉上，翻炒几下，再倒进炒好的牛肉芽菜，炒匀后即可出锅上碟。星州炒米粉 （广东）≮美食原料≯米粉70克、南瓜20克、虾米10克、肉丝20克、油葱酥少许、香菜少许、咖喱粉1勺、细糖1/3勺、酱油3/2勺、胡椒粉少许、水少许。

≮美食做法≯1、起油锅弗袱缔惶郫耗惦同定括，将肉丝过油，炒熟后捞起沥干。2、米粉用热水浸泡至软后捞起，沥干水分备用。

南瓜去皮去籽洗净后，切成细丝备用。3、锅内留下少许油，烧热后，将咖喱粉放入炒香，再倒入其它调味料炒匀，依序放入米粉、南瓜、虾米、肉丝、油葱酥、用小火拌炒均匀，等南瓜熟后，即可装盘，上桌前撒少许香菜即可。

≮美食特色≯鲜嫩爽滑，咸味适中。炒粉在三亚的每个大小馆子都有，而且也比较美味呢！炒粉用的是扁平条状切粉，如果你偏爱圆条的米粉事先要说明，如果店家直接用圆条米粉炒了端上来，那是欺你不懂，生米粉买进来时，切粉可比米粉贵。

油下锅，烧热放几片事先腌入味的鲜肉，略炒加蔬菜，象前面提到的点菜一样，你可以就蔬菜的种类和数量发表建议，一般大师傅都答应的，青菜嘛！你看他们啥时许你多加肉来着？炒过半熟下切粉，讲究是切粉要事先一条条分开，不然下锅后互相粘着，不进味。少许酱油（其实真正的师傅是加卤菜粉用的卤水，酱油哪有那样香），少许别的啥，看师傅个人爱好，翻炒片刻待切粉软了、表面有油光了装盘。

说实话，炒粉要做好吃了最难，全看原料新鲜和火候正好，没法糊弄，所以轻易遇不到好吃的炒粉。香菇虾米炒米粉做法材料：米粉1包、红萝卜半条配料：香菇数朵、虾米1汤匙、椰菜适量调味份量：生抽适量、老抽适量、糖适量做法：1、先把米粉用冷水浸泡软后，捞起滤水备用。

2、香菇、虾米同时也用冷水浸泡软，香菇泡软后切丝备用。3、红萝卜切细丝，椰菜切成适当大小。

4、在平底镬中倒油热镬（炒米粉需多加点油，因米粉较吸油），把配料略炒至将熟。5、然后把泡好的米粉加入，盖上镬盖，待镬边冒水蒸气，打开镬盖。

6、把生抽、老抽及适量的糖调好，待开盖时加入调味料及放入红萝卜丝。7、用镬铲及筷子把镬内所有材料及调味料拌均匀即可。

2.做蛋糕需要什么材料

做蛋糕需要的材料非常的简单，而且还是用电饭锅来做的。

你只要准备几种材料就可以了：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、泡打粉（可省略）、食用油。

泡打粉就相当于发酵粉，做蛋糕的时候放了少许的泡打粉，在烤好蛋糕以后会发得高一点。泡打粉的味道有点点苦，所以一定要放少许的。

制作方法：

准备好4个鸡蛋，分别把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，放入两个干净、无油、无水的容器中。（注意：蛋清里绝对不能有一点点的蛋黄，否则要重新分。）

先打蛋清，准备三根筷子或手动、电动打蛋器，朝一个方向不停的打，分三次加入白糖。（至于放多少白糖就根据你自己的口味。第一次加白糖是蛋清打到白色大泡泡、第二次小泡泡、第三次是浓稠。这个过程绝对不可以沾有一滴水和油，非常的关键！）

蛋清打好以后，只要把打蛋清的容器倒过来流不下来即可！（打蛋清对蛋糕发起来有很大的帮助。）

制作面糊：

面粉与泡打粉混合在一起。（如果没有泡打粉，那麽蛋清一定要打好！）

在蛋黄里放几勺糖、4-5勺面粉、6勺牛奶，然后搅拌均匀。

将一半打好的蛋清倒入面糊里，上下搅拌均匀后再倒入另一半的蛋清，上下搅拌。

最后一步：

电饭锅先预热1分钟后取出，在锅里刷上一层薄薄的油，以防粘锅。

然后倒入做好的蛋糕糊，拿起饭锅敲几下，震出气泡来。

放入电饭锅里，按下“煮饭键”，2-3分钟左右会自动跳到“保温”。这时候用毛巾捂住电饭锅的通风口，闷20分钟以后再按下“煮饭键”，跳到“保温”再闷20分钟就可以出锅了。

出锅之前，先用一根牙签插入蛋糕里，测试一下是否熟透，如果还有少许的面糊再根据刚才的步骤煮蛋糕。

3.多肽粉是什么

多肽粉，又可称白蛋白多肽粉，是人血浆蛋白质中含量最多的一种蛋白质。在人的血浆蛋白中占 57%--63% 。人体白蛋白正常值我国推荐是 35-55克 /升。缺乏白蛋白会导致：

1 .细胞得不到合成蛋白质的原料，造成蛋白质营养不良，体内抗体减少，免疫系统功能降低，人体就虚弱，没有活力，特别容易感冒和感染疾病。

2 .体内的激素分泌和运输会受到影响，内分泌系统出现紊乱，导致机体的许多功能失调，长期受此影响，容易产生肿瘤等多种疾病。

3 .营养物质，维生素，微量元素，药物缺乏载体，不易到达相应细胞和器官，使细胞得不到营养支持，也降低了药物治疗效果。

4 .影响血浆胶体渗透压的正常，如果出现白蛋白与球蛋白的比例小于 1 ，即白 / 球比例倒置，细胞和组织间液体潴留，可引起浮肿，胸肿，腹水等现象。

5 .会破坏人体内酸碱平衡。

4.泡达粉是什么东西

泡打粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉加上酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。

泡打粉主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，泡打粉产品现执行国家标准GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》。

扩展资料：

泡打粉的原理

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中就会引起化学反应，有一部分会开始释出二氧化碳（CO₂），加上在烘焙加热的过程中，还会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。

泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

参考资料来源：百度百科-泡打粉

5.什么是蛋白粉

蛋白粉一般是采用提纯的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述几种蛋白的组合体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。蛋白质是保证机体健康最重要的营养素。

蛋白粉吃的时候最好配合维生素B一起，帮助吸收！ 不要空腹服用 空腹吃蛋白质粉，因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。只能吃流质的病患，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食物中一起食用。

蛋白粉的主要作用是促进肌肉生长，特别是在健身方面，很多人在运动之后服用蛋白粉，帮助肌肉生成。蛋白粉还可以提高免疫力，因为它本身就是蛋白质组成的，是修补细胞与建造组织的原材料，可以使伤口愈合得快。

咸粉是什么东西

1.淀粉是什么东西

由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。

分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。

成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。

和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。

经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。

2.椒盐是什么东西

椒盐 椒盐为中国各个地区常见的调味料。

可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。 在中国华北地区，椒盐的做法是将花椒炸酥，碾碎成粉，搀在细盐之中，一般作为炸鸡或者其他炸肉的调料，可以加在油炸食品包裹的面糊中，也可以炸好后用油炸食品蘸着椒盐吃。

也可以制作多种面食，比如烙饼，牛舌饼。椒盐同样可用于烧烤。

原料介绍 花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

营养分析 1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲； 2. 日本医学院研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。 相关人群 一般人群均可食用 肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用。

制作指导 1. 调制时盐须炒干水分，碾为极细粉末，花椒须炒香，亦碾为细末，随制随用，不宜久放； 2. 应用范围：鸡、猪、鱼类等动物为原料的菜肴。 如：椒盐八宝鸡、椒盐蹄筋、椒盐里脊、椒盐鱼卷、椒盐排骨、椒盐大虾等。

食疗作用 花椒有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。 制作椒盐 1.取花椒50克，去梗、籽，放人锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。

2.取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。 3.将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。

3.老抽 生抽 生粉是什么东西

老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。“抽”就是提取的意思。“生抽”是以优质的黄豆和小麦为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色作用。

生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。

生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

4.“泡打粉”是什么东西

泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。

泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。

快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。

5.五香粉是什么东西

五香粉

五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。

配方1 ： 砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g

配方2 ： 大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g

配方3 ： 大料 52g 桂皮 7g 三柰 10g 白胡椒 3g 砂仁 4g 干姜 17g 甘草 7g

五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽 ， 炒糯米时 ， 加些五香粉 ，肉粽就会味道十足。

所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。

营养素含量 ：

热量（千卡） 348 硫胺素（毫克） 0 钙（毫克） 181

蛋白质（克） 1 核黄素（毫克） 0.03 镁（毫克） 88

脂肪（克） 8 烟酸（毫克） 1.5 铁（毫克） 34.4

碳水化合物（克） 68 维生素C（毫克） 0 锰（毫克） 0

膳食纤维（克） 5.3 维生素E（毫克） 9.59 锌（毫克） 2.79

维生素A（微克） 0 胆固醇（毫克） 0 铜（毫克） 1.25

胡罗卜素（微克） 5.3 钾（毫克） 1138 磷（毫克） 66

视黄醇当量（微克） 12.4 钠（毫克） 27.2 硒（微克） 5.73

6.肠粉是什么东西

中文名

肠粉

外文名

steamed vermicelli roll

别 称

布拉肠、拉肠

主要原料

米浆、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、青菜等，韭黄

是否含防腐剂

否

主要营养成分

蛋白质，微量元素，维生素，糖类

主要食用功效

清淡，美味

适宜人群

所有

副作用

无

储藏方法

冷藏

注意事项

即吃

味 道

咸、鲜

发源地

广州西关

肠粉又叫布拉蒸肠粉，是广东老西关著名的特色小吃，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

肠粉制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。因为早市销量大，多数店家又供不应求，人们常常是排队候吃，因此又被戏称为“抢粉”。

转载请注明出处百科知道网 » 电线里面的粉是什么东西?