百科知道网麦块是什么东西
1.e站是什么东西
E站：E站通常指E-hantai，可能是世界上最大的同人本交流网站，国内上不去。
B站：Bilibili，自睿皇登基后，B站可以说一发不可收拾，除了某讯和某奇异外，几乎大一统了国内二次元圈。
A站：Acfun是国内第一家弹幕视频网站，B站就是从A站衍生（分裂）出去的，由于各方面原因，经历多次被收购和转让后，A站已经一蹶不振，被B站远远甩在后面！
C站：最开始代指tucao，是一个类B站的弹幕网站，内容偏绅士。后来C站凉了之后被指代草XXX，再后来C站被用来指代CCTV，随着时代的变化，C站总会被赋予不同的含义。
2.steam是什么东西
Steam 平台是Valve公司聘请BitTorrent(BT下载)发明者布拉姆·科恩亲自开发设计的游戏平台。Steam 平台是目前全球最大的综合性数字发行平台之一。玩家可以在该平台购买、下载、讨论、上传和分享游戏和软件。
Steam平台是Valve公司聘请的BitTorrent协议（BT下载）发明者Bram·Cohen亲自开发设计。Valve公司的游戏对于国内玩家来说不陌生，该公司发行的游戏有半条命系列、反恐精英系列、求生之路系列、传送门系列、军团要塞2、Dota2。
扩展资料
汉化问题：
Steam上的游戏，一般没有Valve反作弊系统（即VAC系统）就可以使用汉化补丁，至于怎么看是否带反作弊功能就看游戏商店页面，搜索游戏名进入游戏页面往下拉看右边就会有显示支持的语言下面有单人游戏、多人游戏之类的，如果没有显示“启用 Valve 反作弊保护”就代表可以用汉化补丁。
汉化补丁最好选择内核汉化，外挂式汉化一般不能用。
但关于汉化问题，毕竟这种私下改动游戏文件的方式绝非万无一失，通常没有VAC的没事，但特殊游戏，如《使命召唤》等自带多人游戏系统的游戏，因为它的发行商提供的多人服务器自带反作弊机制。
因此此类游戏如果打汉化很容易导致被服务器拉黑，并非Steam的BAN封禁，而是多人服务器方的拉黑。所以使用汉化的用户群注意，尽量不要将汉化带入多人游戏中使用，有VAC的更是如此。
参考资料来源：百度百科-steam
3.地缚灵是什么东西
人或其他物体死后活动范围有地域限制，被束缚在该地的亡灵，此类亡灵多有怨念不化，因而成为恶灵。
大部分都出现在日本漫画里，一般的来讲就是生前有冤屈、由心结未了，有仇未报的人死后不会升天，会留在世上，完成心愿，称为地缚灵。他们不会无故伤人，只是要完成自己的心愿，帮助他们升天的方法没有别的，只有他们的心愿了却才会走。
如果不是跟你有仇，不要去除，这样会激怒他们。反而不好。
根据个人的理解，地缚灵就是人生前有很大的心愿未了，或者是有很大的仇恨，所以一直无法解脱，从而形成了这样一种特殊的生命体。相信看过幽游白书，"The sixth sense"或者死神的人对这个概念应该有所了解吧。
当事人不帮地缚灵解决问题，他就一直跟着你直到你帮忙解决为止，就目前所知道的来看，地缚灵大多是可怜的人或者可怜的物。如果你是有大智慧的人，请帮帮他们。
如果不是，那也没关系，他们不会找上帮不了他们的人，当然，前提是在不侵犯他们自己的“领土”的情况下，心存慈悲，为他们能早日解脱祈祷一下吧。 小的时候一个人在家的时候，经常听到楼上会有弹珠瞧在地板上的声音。
或者在其他地方突然听到那就是地缚灵的一种，也是地缚灵中最低下的一种，每个人的家里都会有这种地缚灵，或者说，是屋神，他们住在你的家中，和你一起生活，平时可能还会发发好心帮你驱赶小鬼。他们行走的时候，就会发出这样的声音，弹珠弹在地上的声音，他们弱小的灵力没办法让你听不见，所以只能让你感觉是在楼上的声音。
灵大概分两种，一种是虚一种是整我想看过死神的都明白。根据民间传说，有不少整出来吓人，使人离开他的地界，然而却不伤害人类丝毫。
但也有虚和死神的一样，踏入鬼屋惹到了他们则吃掉人类的灵魂。如果真是地缚灵的话，无目的离开自己的地界去做杀害人类却从来没听说过。
还有种说法就是某些地缚灵无论如何都是无法离开自己的地界的，遇到此类地缚灵的追杀逃出地界就没事了。 以上皆是民间传说，均无科学依据可言，信与不信各在大家，可是过度迷信而反科学的话还是不建议的。
全麦是什么东西
1.全麦粉是什么东西
可以用来做面包 一、什么是全麦粉？ 一粒小麦，分为胚芽、胚乳及皮三部分。
整粒小麦中胚芽（plumuie）占2.5%，胚乳占85%，胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮，包含胚芽及胚乳两部分，约占整粒小麦的12.5%，在磨粉时经常被剔除。
一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。全麦粉则是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需经过除去麸皮程序，是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。
以往小麦中的麸皮并不被人重视，因此常被当作饲料使用。现在经过多项研究，证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，如经常掺在面粉中来制作全麦面包（graham bread），供广大消费者来食用，可使人体保持健康而有活力，所以全麦面包应作为倡导健康概念的烘焙原料来大力推广食用。
二、目前市场上的全麦粉种类 目前国内市场上所谓的“全麦粉”从感官和使用上基本分三类： 一类是没有麸皮的全麦粉，代表性的就是奥地利焙烤林（backaldrin）公司的全麦粉（Whole Wheat Flour），此类产品是通过对优质小麦经过特殊的工艺处理后研磨成的粗粒小麦面粉（wheat semolina），面粉里面包含了小麦的全部营养物质，产品含有丰富蛋白质和纤维质营养成分。目前国内很多食品企业用其来做一些法式脆皮面包，麦香味很好。
另一类是目前市场上比较多见的“全麦面包粉”，此类产品主要是由面粉厂生产，包装跟普通面粉一样为50斤/包，是直接当面粉使用的，为面包主料，添加量为100%。但此类产品的缺点就是品质差，一般生产就是在面粉里加麸皮，产品缺少麦香味，做出来的土司面包口感粗糙，无麦香味。
还有一类就是安琪烘焙原料系列里的百钻全麦粉，百钻全麦粉在面包中的添加量是面粉的15%—20%，此类产品是对小麦经过特殊工艺烘焙后研磨，再添加了部分营养成分而成。主要特点是面包口感细腻，不粗糙，麦香味浓。
另外百钻全麦粉价格在实际的面包成本中并不高，成本计算基本跟普通的“全麦面包粉”相当。 三、如何推广百钻全麦粉 全麦面包（土司）可以说是在国内烘焙行业中普及面比较广，消费者认知率比较高的产品。
带有全麦概念的面包往往受到部分工薪阶层和中老年人的喜爱。所以不管是大型超市和连锁饼店还是社区小饼店对于用全麦粉来制作全麦面包都有潜在的需求，也都是我们的目标用户。
但是目前我们经常在不同的市场和用户那里见到的全麦面包不尽相同，他们对全麦面包的理解和感官认知也各有己见。针对不同的认知我们可以采取不同的对策来引导客户。
1、一些大的超市和以批发配送面包为主的食品厂将全麦粉往往理解为面粉加麸皮，他们制作全麦面包就是加20%左右的麸皮，或者直接用面粉厂生产的“全麦面包粉”。这样做出来的面包确实在感官上能看到一些粗糙的麸皮，给消费者引导认知观念也是有麸皮的土司就是全麦土司，但是这些面包往往吃起来口感粗糙，闻起来没有麦芽胚等营养物质散发出来的麦香味，所以也就成为了货架上相对廉价的商品。
建议对策：A、百钻全麦粉是经过专业的烘焙原料生产线生产，质量能保障。避免了自己买麸皮添加，无法保证麸皮的卫生质量的风险。
（目前市场上的麸皮大多是用来做饲料的，如果直接在面包中添加容易出现质量问题）。 B、百钻全麦粉制作面包营养全面、口感好、麦香风味浓。
避免了用一些普通全麦面包粉制作面包出现的口感差，粗糙的缺点。 C、用百钻全麦粉可以节约生产成本，一般面粉厂生产的全麦面包粉的使用量为100%，价格约每包（25KG）80-100多元不等，百钻全麦粉的使用量则为面粉量的15%--20%，况且一般做全麦土司不需要筋度太高的面粉，所以实际的生产成本两者是差不多的，但做出来的面包质量、风味就大不一样了。
2、目前也常见到有一些大的连锁饼屋使用一些添加剂厂家开发生产的所谓的“全麦面包预拌粉”等，这种“全麦面包预拌粉”有一个特点就是做出来的面包颜色比较深，吃起来香精味或者可可味很浓，似乎很适合中国人对香味的需求，实际上用这类产品做出来的面包我们并不认为是真正意义上的健康类面包，为了给消费者引导一种“黑面包或者深色面包就是全麦面包”的概念，这些厂家会在预拌粉里面添加一些廉价地能着色和提味的添加剂，如香精、低档可可粉等。此类预拌粉在面包的添加量一般在10%--15%左右，售价一般在每公斤30元/左右，很明显成本也会偏高。
建议对策：A、百钻全麦粉货真价实，做出来的面包风味纯正。 B、百钻全麦粉价廉物美，产品在面包里的添加量一般是15%--20%，但是就价格相比就大大降低了面包本身的成本。
C、如果用户希望面包颜色深一点或者麦香味再浓一点，建议用户添加部分其他的小量添加剂如红糖、百钻麦香粉、麦芽胚或者低档的可可粉等，同样可以控制在低成本的范围内。 四、配方交流 1、慕尼黑杂粮面包 液 种：百钻全麦粉300g 裸麦粉200g 葡萄酒500g 啤酒400g 酵母10g 主面团：高粉1500g 糖150g 酵母20g 牛奶500g 盐30g 奶油150g 黑芝麻150g 2、咖啡核桃全。
2.“黑面包”是什么东西
黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。
黑面包分为两种，一种是酵母发酵的，一种是germ（面包发酵粉）发酵的。所以一种吃起来很硬，适合抹面包酱吃，一种比较松软。面包上一般会裹荞麦皮儿、麦仁儿、南瓜子、芝麻、植物籽等等，增加香味和口感。有机会尝一下吧！刚出炉的好吃，一般亚洲人不爱吃，因为黑面包不是甜的，口感有些酸。
3.粗粮包括什么东西
吃粗粮成了近年来的一种时尚。
很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。
因为其中含有过多的食物纤维，会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。
同时，很多粗粮还具有药用价值：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以治疗高血压；玉米可加速肠部蠕动，避免患大肠癌，还能有效地防治高血脂、动脉硬化、胆结石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人应多吃粗粮。
吃多了降低免疫力 由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，而且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。 此外，荞麦、燕麦、玉米中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
所以，吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。 纤维素含量较多对于青春期少女危害较大。
因为，食物中的胆固醇会随着粗粮中的纤维排出肠道。胆固醇的吸收减少，就会导致女性激素合成减少，影响子宫等生殖器官的发育。
因此，青春期少女的纤维素摄入，每天不应超过20克。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。
时间长了，会导致营养不良。此外，缺铁和锌还会造成老年人贫血和大脑早衰。
老人每天的纤维素摄入最好不要超过25—35克。 粗细搭配最合理 目前，联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲，给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。
研究发现，饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以，粗细粮搭配吃最合理。
吃粗粮也应讲究方法。从营养学上来讲，玉米、小米、大豆单独食用不如将它们按1:1:2的比例混合食用营养价值更高，因为这可以使蛋白质起到互补作用。
我们在日常生活中常吃的腊八粥、八宝粥、素什锦等，都是很好的粗粮混吃食物。 粗粮中纤维素含量 （每100克食物中含的克数） 麸皮18 黄豆11.9 荞麦6.5 全麦面6 黄玉米面2.1 小米1.3。
4.吃全麦消化饼干会发胖吗
1. 消化饼的原料是全麦粉，燕麦，芝麻等，都是粗粮，热量很低，但营养却非常丰富，维富含膳食纤（膳食纤维，号称人体营养结构的平衡动力。是食物中不会被转化为脂肪、糖等高热量成分的物质。膳食纤维多存在于麦麸、燕麦、大麦片、水果和蔬菜中，更以全麦食品为最）。不但好吃，更重要的是，吃了不容易长胖哦！听说蔡依林就用“消化饼减肥法”，把消化饼当作主要的食物，保证了营养，又不会摄入过多的脂肪。
2. 可以根据自己喜好，用各种形状的饼干模，切出丰富多彩的饼干造型。
3. 制作饼干面团，不要揉面，而是将面团抓捏成团，揉面会容易产生筋性。
草麦是什么东西
1.麦苗是什么东西
春天的麦苗是青绿色的。
就像有人描述的：绿油油的麦苗抽出了呢嫩的麦穗儿，那饱满的嫩嫩麦仔顽强的成长着，它是世界上最早栽培的农作物之一。经过长期的发展，已经成为世界上分布最广、面积最大的农作物；看那田野里一片片绿油油的麦田一支支麦子昂首挺立，微风吹过，粗大的麦穗随风摇摆，彷佛在随风舞蹈，听那微风吹过麦叶的呼啦啦响声，彷佛它们在高声歌唱，远远望去麦浪翻滚，彷佛绿色的海洋；又是一个丰收年！
有诗曰：
过春风十里，尽荠麦青青。
当待春中，草木蔓发，春山可望，轻鯈出水，白鸥矫翼，露湿青皋，麦陇朝雊。
四月南风大麦黄，枣花未落桐叶长。
春从何处归，试向溪边问.岸柳弄娇黄，陇麦回青润。
近寒食雨草萋萋，著麦苗风柳映堤。
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。
舍西柔桑叶可拈，江畔细麦复纤纤。
岸柳弄娇黄，陇麦回青润。
麦陇青青三月时，白雉朝飞挟两雌。
靡靡度行人，温风吹宿麦。
2.苜蓿是什么东西
两种情况： 1、一种是菜 苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。
苜蓿每一根细茎上面，有叶三如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好！苜蓿为豆科植物。
因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的营养，经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值，是不可多得的健康美食，菜场有卖！ 2、一种是牧草 苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。 苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。
是一种多年生开花植物。苜蓿为多年生草本；主根长，多分枝。
茎通常直立，近无毛，高30-100厘米 苜蓿 。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。
总状花序腋生，花8-25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1-8颗。
花果期5-6月。
3.麸子是什么
麸子即麸皮，是为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。
但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。
麸皮可进行多层次的开发利用，深加工潜力大、门路多。据现代科研测定，其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的，对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质，并有恢复皮毛颜色作用。食用麸皮纤维 有多种食疗保健作用，可做食品的添加剂。
扩展资料：
营养价值
食疗功效：麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂，比如粥中、馒头中添加适量，既可以改善口味又有食疗效果。
1、有效改善便秘。小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。适当食用可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、降低体内胆固醇。由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、有润肤润肺乌发疗效。
参考资料：搜狗百科--麸皮
4.麦芽是什么东西图片
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
本品呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。
5.草苯是什么东西
【相对分子量或原子量】264.7 【熔点（℃）】81~82 【蒸气压（Pa）】0.9mPa(20℃) 【毒性LD50(mg/kg)】 大小鼠急性经口大于5000，急性经皮大于5000。
对兔皮肤有中等刺激（是可逆的）作用，但对兔限睛无刺激作用。在饲喂试验中，大鼠90天无作用28mg/(kg·d)，在Ames试验中无诱变性。
鱼毒LC50(96h,mg/L)：虹鳟10.~2.3，鲤鱼3.3 【性状】 黄色晶体。 【溶解情况】 20℃溶解度（g/kg）：己烷4.5、甲醇50、甲苯390；水2.5mg/L。
【用途】 本品属二苯醚类除草剂，是原卟啉氧化酶抑制剂。、芽前拖用，可防除马铃薯、向日葵和冬小麦田禾本科杂草和阔叶杂草。
在豌豆、胡萝卜对蚕豆田的试验表明，以2400g(a.i.)/ha施用时，对鼠尾看麦娘的防效为90%.对风草的防效为97%，与对照药剂绿麦隆相当、而对猜殃殃、野芝麻、田野勿忘草、繁缕、常青藤、外婆婆纳和波斯水苦荬以及田堇菜等防效超过对照药剂，对母菊、养麦蔓的防效低于对照药剂.对作物安全，土壤翻耕后，在施药后4~6周即可种植。 【制备或来源】 2,3,4-三氯硝基苯在高压釜中于50℃下与氨反应，得到96.5%的2,3-二氯-6-硝基苯胺，后者与酚钠在乙脂中回流反应，得到74%苯草醚.。
6.蓬灰是什么东西
蓬灰的主要成分是碳酸钾，分子式K2CO3，分子量是138。蓬灰是用蓬柴草烧制而成的草灰，经过上百年的使用。另外，蓬灰只在兰州牛肉面中使用，没有国家标准可执行。
1、在拉面里加了后，可以增加拉面的口感，会比较“劲”一些。还有在甘肃武威的一种特色面食面皮子中添加使用。
2、现在市面上使用的蓬灰一种是蓬草烧成的，一种是企业根据蓬灰成分配制的，蓬灰里面含有铅、砷成分，但含量远远低于国家规定的标准。
3、卫生监督所一直定期不定期对牛肉面馆使用的蓬灰进行抽检，发现配制蓬灰的铅、砷含量还低于烧制蓬灰。
轮麦是什么东西
1.燕麦是什么东西
燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。在我国人民日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。 ①营养价值高 据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙（人参的主要成分）。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。 ②医疗保健价值高 燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981~1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月（日服100克），可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。 ③饲用价值高 燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，适口性好。据《家畜饲养学》报道，裸燕麦秸秆中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、无氮抽出物44.6%，均比谷草、麦草、玉米秆高；难以消化的纤维28.2%，比小麦、玉米、粟秸低4.9~16.4%，是最好的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、猪等家畜家禽的优质饲料。 燕麦———补充营养控制食欲 营养专家陈教授解释说，燕麦作为一种古老的粮食作物，生长在海拔1000~2700米的高寒地区，具有高蛋白低碳水化合物的特点；同时燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。 含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入，缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。燕麦纤维还可减轻饥饿感，当然就可以有助于减轻体重。如今许多时尚人士都把燕麦列入日常食谱，既补充营养又控制食欲，何乐而不为呢？
原文来源： /view/3866349.htm。
4.能具体说下燕麦是什么东东
(1)燕麦是禾本科一年生草本植物，是谷类的一种。
(2)我们主要利用它的种子以及绿色顶穗。人类最先把燕麦当作喂养牲畜的饲料来使用。
(3)随着对燕麦了解的深入，人类发现燕麦中含有丰富的营养素，如维生素、蛋白质、微量元素、纤维素等。燕麦现在已经走上我们的餐桌了！ 燕麦含有丰富的纤维素以及维他命B群，所以能够帮助身体消化吸收功能的正常运作。而维他命B群还可以帮助解压，所以对生活步调快，且常常处於紧张状态的现代上班族来说，可是一种兼顾营养又不至於发胖的健康食品唷！
燕麦的介绍
燕麦是禾本科一年生草本植物，为谷类的一种，主要利用的部分是成熟的种子以及绿色顶穗。最先是用来当作军马的饲料用，也有人用来喂鸽子。但是，燕麦中含有丰富的营养素，光当成饲料用实在太可惜了，所以现在有许多燕麦的产品在市面上可以看到喔！像是燕麦片、麦精片、燕麦速食粥、燕麦面包及馒头、燕麦茶等产品。除了做成燕麦相关产品之外，如果将燕麦整粒添加在饭中一起烹调，也粉健康唷！
燕麦的营养成分
1.三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷！
2.维生素：富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸。
3.矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。
4.其他：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
燕麦的功用
1.降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇（Total Cholesterol）以及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇； LDL-C）的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。
2.控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病患控制血糖。
3.改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形。
4.促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合。
5.预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状。
6.预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰唷！因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松呢！
7.其他：还有预防贫血、控制体重等功用。
食用注意事项
1.对麸质过敏者要小心食用。
2.若要添加在饭中，应该由少量开始慢慢添加。因为如果一次食用太多量，可能会造成胃痉挛或是胀气的情形。
5.麦芽是什么东西图片
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
本品呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。
6.饭麦石是什么东西,有什么作用
一、麦饭石为中药名，出自《本草纲目》。《本草纲目》金石部，记载：““麦饭石处处山溪中有之， 其石大小不等，或如拳， 或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄白，但于溪间麻石中 寻有此状者即是。”麦饭石故此得名。麦饭石学名石英二长斑岩，来源及产地花岗闪长斑岩或花岗闪长石类矿石，为中酸性火成岩类岩石。麦饭石是一种普通的硅酸盐类， 主要矿物有石英（5%--10%）、斜长 石（60%--70%）、钾长石（15%-20%）及少量的暗色矿物黑云母 （5%--10%）、角闪石（5%--10%）、磁铁矿，麦饭石中还含有一些高岭 石、绢云母、蒙脱石等蚀变矿物。
气味：味甘、性温、无毒
主治：背生恶疮
二、药物伍配
1.治发背：鹿角一具（烧作炭，侯冷，捣筛为末），麦饭石约半斤（净洗干，碎如棋子大，有作末者，去之，于净熨斗中熬令色赤，投于米酢中，良久漉出，又熬，如此九遍讫，筛为末），白蔹一大两（捣罗为末）。上三味，并细绢罗之，各取一大匙，以米酢五合，文武火煎之，酢少，又旋添，约煎五十沸已来，即止，令稀稠如糊，以新净瓷器盛之。用故帛涂药贴疮上，日一易，脓出为度，疮退，即膏付之。（《医方类聚》引《千金月令》鹿角膏）
2.治痤疮、湿疹、脚气、痱子、皮肤过敏、色素沉着、手指皲裂等皮肤病：取麦饭石500g，洗净，投入容器内，加开水2千克浸泡24小时，每日用其溶液擦洗患部，连续使用3-5天换1次，有明显疗效。若手上有皮肤病，可每日将手在麦饭石水中浸泡几分钟，然后让手上的水自然风干，效果更佳。（《中医函授）1987,4;48)
三、其他用途：
1、过滤。麦饭石滤料。
2、烹饪。麦饭石烧烤盘。
醇麦是什么东西
1.藜麦是什么东西
中文名： 藜麦 ，（藜 发音：Li 二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名： Quinoa ，（读作keen-wa）； 又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。
植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区。
图详见 /view/3866349.htm。
2.谷朊粉是什么东西呢
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，含有人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源。
由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能，谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。
扩展资料
随着人类环保意识的增强及不可再生资源的短缺和人类需求日益增大，谷朊粉再度受到人们的重视。据统计，国际市场对谷朊粉需求量呈日益增长趋势。
美国、澳大利亚的谷朊粉产量占世界总产量的70%,2010年我国谷朊粉年产量达到30万 t，国内谷朊粉市场规模迅速扩大，已从20世纪90年代不足1000t扩大到了现在的年消费10万 t以上，且每年都以15%以上的速度不断递增。
目前，对于谷朊粉的研究和利用主要集中在食品及饲料工业，对于高附加值的应用研究还较少，并且主要集中在谷朊粉的整体特性上，对谷朊粉具体组分及其功能特性的研究较少。
因此，在继续开发谷朊粉的方向上，应加强基础性研究，进一步认识其组分的结构 、功能及其对应关系，从本质上认识谷朊粉，为以后应用奠定理论基础。
此外，虽然谷朊粉作为改良剂已在食品加工等方面起到了较好的效果，但由于谷朊粉中含有较多的疏水性氨基酸，分子结构中疏水作用区域较大，因此其溶解度较低。这一特性使得它的应用范围受到限制。
为了提高和拓宽谷朊粉的功能特性，就需要利用技术手段对谷朊粉的蛋白质结构加以改造，该技术称为谷朊粉改性技术，也是当前谷朊粉应用研究的热点之一。
对谷朊粉进行改性的方法主要有化学方法、物理方法、基因工程法和酶法等，其中用化学方法对谷朊粉进行改性的研究报道较多，也有少数用物理方法对谷朊粉进行改性的报道。
参考资料来源：搜狗百科-谷朊粉
3.麦芽是什么东西图片
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
本品呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。
4.麸质是什么东西
麸质是谷物特别是小麦中的一组蛋白质。小麦与黑麦、大麦，还有燕麦十分相近。因此这些谷类也含有麸质。麸质使面团具有坚固的结构。在面包加工时的醒发过程中麸质蛋白形成网状结构，如果没有麸质就不能形成这样的结构，面包也就不能发酵。
对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。这些人有麸质蛋白不适应症-最常见的病症是乳糜泻。
麸质是一系列单一蛋白质的混合物，这些蛋白质可被划分为两组-醇溶谷蛋白和谷蛋白。主要的醇溶谷蛋白，也就是麸 朊，似乎是 乳糜泻 或麸质蛋白不适应症的主要原因，通常在患有这种病症的免疫体中能够发现 麸 朊抗体。
5.麸子是什么
麸子即麸皮，是为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。
但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。
麸皮可进行多层次的开发利用，深加工潜力大、门路多。据现代科研测定，其对氨基苯甲酸含量是植物中最高的，对氨基苯甲酸是人体细胞分裂必需物质，并有恢复皮毛颜色作用。食用麸皮纤维 有多种食疗保健作用，可做食品的添加剂。
扩展资料：
营养价值
食疗功效：麦麸应用广泛可用于多种食物的添加剂，比如粥中、馒头中添加适量，既可以改善口味又有食疗效果。
1、有效改善便秘。小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。适当食用可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、降低体内胆固醇。由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、有润肤润肺乌发疗效。
参考资料：搜狗百科--麸皮
6.苯乙胺是什么东西
【中文名称】苯乙胺
【全称】2-苯乙胺；2-苯基乙胺
【英文名称】phenylethylamine
【定义】苯丙氨酸在脑中通过脱羧作用而生成。能诱导儿茶酚胺受体生成，有抗忧郁作用。可进一步氧化成苯乙醇胺。
【分子式】C8H11N:C6H5CH2CH2NH2
【分子量】121.18
【熔点】-65℃
【沸点】194.5-195℃
【相对密度】0.9640。
【溶解情况】溶于水，易溶于醇和醚。
【性状、味道】苯乙胺为无色具的鱼腥味的强碱性液体
【特性】苯乙胺能吸收空气中的二氧化碳，成相应的碳酸盐。用冷冻盐水冷却也不固化（熔点-65℃）。苯乙胺盐酸盐为片状结晶。熔点217℃（从醇中析出），易溶于水、溶于醇，但不溶于醚。
【用途】
1、苯乙胺为重要的医药和染料中间体，在医药上主要用于合成以下药物
(1)兴奋药：（Stimulant），如植物生物碱麻黄碱（Ephedrine）和卡西酮（Cathinone）与合成药物右旋苯异丙胺（Dextroamphetamine）和派醋甲酯（Methylphenidate）。
(2)迷幻剂：（Hallucinogen），如植物生物碱麦斯卡林（三甲氧苯乙胺，美色卡，Mescaline）与合成药物2C-B。
(3)神入感激发剂：（Empathogen）与放心药（Entactogen），如摇头丸与替苯丙胺（Tenamfetamine,MDA）。
(4)降食欲剂：（Anorectic），如芬他命（Phentermine）、芬氟拉明（氟苯丙胺，Fenfluramine）与苯丙胺。
(5)支气管扩张药：（Bronchodilator），如沙丁胺醇（Salbutamol）与麻黄碱（Ephedrine）。
(6)抗抑郁药：（Antidepressant），如速悦（Venlafaxine）、安非他酮（Bupropion）以及单胺氧化酵素抑制剂（Monoamine oxidase inhibitor,MAOI）苯乙肼（Phenelzine）和反环丙胺（Tranylcypromine）。
【生理作用】
早在20世纪初，科学家通过人体解剖发现，当人的情绪发生变化时，人大脑中的间脑底部会分泌一系列化合物。这类化学分子有苯乙胺，内啡肽等，科学家称之为“情绪激素”。所以，从科学角度分析，爱情是怀春女子遇见多情男子时体内产生的苯乙胺使人产生的一种眩晕感。
最近科学家发现，不但人体会自动合成，释放苯乙胺，而且不少食品中也有极丰富的苯乙胺，例如在巧克力或含巧克力的食品中，尤其是可可含量较多的黑巧克力。
其还具有一些特殊的能力，被科学家形象称为"爱情的化学分子"，如果能在日常生活中适当从食物中摄取苯乙胺，爱情的保质期会变的更长久。
希望帮助到你，若有疑问，可以追问~~~
祝你学习进步，更上一层楼！（*^__^*）
麦醇是什么东西
1.木糖醇是什么东西做的
名称 木糖醇 英文名 Xylitol 又名 戊五醇 它的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇，是木糖代谢的正常中间产物，纯的木糖醇，外形为白色晶体或白色粉末状晶体。
在自然界中，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用。
木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来的一种天然植物甜味剂。 木糖醇若无特别说明，人们很难将木糖醇与蔗糖分辨。
木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。
在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。
2.谷朊粉是什么东西呢
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡黄色，蛋白质含量高达 75%~85%，含有人体必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源。
由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸脂性和良好的机械性能，谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到高档水产饲料中。
扩展资料
随着人类环保意识的增强及不可再生资源的短缺和人类需求日益增大，谷朊粉再度受到人们的重视。据统计，国际市场对谷朊粉需求量呈日益增长趋势。
美国、澳大利亚的谷朊粉产量占世界总产量的70%,2010年我国谷朊粉年产量达到30万 t，国内谷朊粉市场规模迅速扩大，已从20世纪90年代不足1000t扩大到了现在的年消费10万 t以上，且每年都以15%以上的速度不断递增。
目前，对于谷朊粉的研究和利用主要集中在食品及饲料工业，对于高附加值的应用研究还较少，并且主要集中在谷朊粉的整体特性上，对谷朊粉具体组分及其功能特性的研究较少。
因此，在继续开发谷朊粉的方向上，应加强基础性研究，进一步认识其组分的结构 、功能及其对应关系，从本质上认识谷朊粉，为以后应用奠定理论基础。
此外，虽然谷朊粉作为改良剂已在食品加工等方面起到了较好的效果，但由于谷朊粉中含有较多的疏水性氨基酸，分子结构中疏水作用区域较大，因此其溶解度较低。这一特性使得它的应用范围受到限制。
为了提高和拓宽谷朊粉的功能特性，就需要利用技术手段对谷朊粉的蛋白质结构加以改造，该技术称为谷朊粉改性技术，也是当前谷朊粉应用研究的热点之一。
对谷朊粉进行改性的方法主要有化学方法、物理方法、基因工程法和酶法等，其中用化学方法对谷朊粉进行改性的研究报道较多，也有少数用物理方法对谷朊粉进行改性的报道。
参考资料来源：搜狗百科-谷朊粉
3.藜麦是什么东西
中文名： 藜麦 ，（藜 发音：Li 二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名： Quinoa ，（读作keen-wa）； 又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。
植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区。
图详见 /view/3866349.htm。
4.麦芽糖醇什么东东
麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得到的糖醇，它有液体状和结晶状两种产品。液体产品是由高麦芽糖醇结晶析出，即可制得结晶产品。作为麦芽糖醇的原料，麦芽糖的含量要达到60%以上为好，否则氢化后总醇中麦芽糖醇不到50%，就不能叫麦芽糖醇。
不刺激胰岛素的分泌：麦芽糖醇由于难以消化吸收，血糖值上升少，故而对葡萄糖代谢所必须的胰岛素的分泌，没有什么刺激作用，这样一来减少了胰岛素的分泌。由此可见，麦芽糖醇可以作为供糖尿病患者食用的甜味剂，因此是代糖。
吃多了不会发胖，因为它是一种低甜度淀粉糖。
希望对你有帮助！
5.麦芽是什么东西图片
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
本品呈梭形，长8~12mm，直径3~4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘。
6.苯乙胺是什么东西
【中文名称】苯乙胺
【全称】2-苯乙胺；2-苯基乙胺
【英文名称】phenylethylamine
【定义】苯丙氨酸在脑中通过脱羧作用而生成。能诱导儿茶酚胺受体生成，有抗忧郁作用。可进一步氧化成苯乙醇胺。
【分子式】C8H11N:C6H5CH2CH2NH2
【分子量】121.18
【熔点】-65℃
【沸点】194.5-195℃
【相对密度】0.9640。
【溶解情况】溶于水，易溶于醇和醚。
【性状、味道】苯乙胺为无色具的鱼腥味的强碱性液体
【特性】苯乙胺能吸收空气中的二氧化碳，成相应的碳酸盐。用冷冻盐水冷却也不固化（熔点-65℃）。苯乙胺盐酸盐为片状结晶。熔点217℃（从醇中析出），易溶于水、溶于醇，但不溶于醚。
【用途】
1、苯乙胺为重要的医药和染料中间体，在医药上主要用于合成以下药物
(1)兴奋药：（Stimulant），如植物生物碱麻黄碱（Ephedrine）和卡西酮（Cathinone）与合成药物右旋苯异丙胺（Dextroamphetamine）和派醋甲酯（Methylphenidate）。
(2)迷幻剂：（Hallucinogen），如植物生物碱麦斯卡林（三甲氧苯乙胺，美色卡，Mescaline）与合成药物2C-B。
(3)神入感激发剂：（Empathogen）与放心药（Entactogen），如摇头丸与替苯丙胺（Tenamfetamine,MDA）。
(4)降食欲剂：（Anorectic），如芬他命（Phentermine）、芬氟拉明（氟苯丙胺，Fenfluramine）与苯丙胺。
(5)支气管扩张药：（Bronchodilator），如沙丁胺醇（Salbutamol）与麻黄碱（Ephedrine）。
(6)抗抑郁药：（Antidepressant），如速悦（Venlafaxine）、安非他酮（Bupropion）以及单胺氧化酵素抑制剂（Monoamine oxidase inhibitor,MAOI）苯乙肼（Phenelzine）和反环丙胺（Tranylcypromine）。
【生理作用】
早在20世纪初，科学家通过人体解剖发现，当人的情绪发生变化时，人大脑中的间脑底部会分泌一系列化合物。这类化学分子有苯乙胺，内啡肽等，科学家称之为“情绪激素”。所以，从科学角度分析，爱情是怀春女子遇见多情男子时体内产生的苯乙胺使人产生的一种眩晕感。
最近科学家发现，不但人体会自动合成，释放苯乙胺，而且不少食品中也有极丰富的苯乙胺，例如在巧克力或含巧克力的食品中，尤其是可可含量较多的黑巧克力。
其还具有一些特殊的能力，被科学家形象称为"爱情的化学分子"，如果能在日常生活中适当从食物中摄取苯乙胺，爱情的保质期会变的更长久。
希望帮助到你，若有疑问，可以追问~~~
祝你学习进步，更上一层楼！（*^__^*）
7.纯露是什么东西啊
纯露，又称水精油（Hydrolat），是指精油在蒸馏萃取过程中，在提炼精油时分离出来的一种100%饱和的蒸馏原液，是精油的一种副产品，成份天然纯净，香味清淡怡人。
纯露就是芳疗植物蒸馏所得的冷凝水溶液。在蒸馏萃取过程中油水会分离，因密度不同，精油会漂浮在上面，水分则沉淀在下面，这些水分就叫纯露。纯露中除了含有少量精油成分之外，还含有全部植物体内的水溶性物质。拥有百分之百植物水溶性物质的纯露，其所含矿物养分（如单宁酸及类黄酮）是精油所缺乏的。其低浓度的特性容易被皮肤所吸收，完全无香精及酒精成份，温和不刺激，纯露可以当做每天使用，亦可替代纯水调制各种面膜等。
石麦是什么东西
1.有谁知道麦饭石是什么东西啊
麦饭石是一种天然的具有生物效应和医疗作用的二长岩类斑岩石。呈浅黄色或灰色，因其状如一团麦饭襾得名。其为多种矿物的集合体，含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。以斜长石，钾长石为主，其次有石英、角闪石、黑云母及副产物磷化石等。在通常条件下，麦饭石溶出液中四种微量元素（偏硅酸、Sr、Zn、F）含量达到或接近国家饮料矿泉水标准。
古时《三草纲目》即记载"麦饭石性味甘温，无毒"。世传麦饭石为"神石""长寿石""健康石"。现代科学分析证明，麦饭石富含多种元素，具有生物活性，能改善机体的生理功能和双向调节酸碱度的作用；能强有力地吸附水中有毒有害物质和空气中的异味，能溶出多种微量元素，是一种天然营养源。如今麦饭石在日本、韩国、东南亚等国家和地区已经被广泛应用。
通过电子显微镜可以看到麦饭石有很多孔，这是麦饭石的外观性之一，一克麦饭石的表面积达到几百平方米，是同量活性碳的20000倍，（麦饭石内含有大量锆石，能释放对人体有益的远红外线，常温下远红外线辐射率>0.88~0.92，常温下抑菌率（大肠杆菌，金黄色葡萄球菌）>90%。）如在麦饭石制成的325目以细微粉粉末中取其一粒，放于电子显微镜下观察，可见其珊瑚礁或海绵状的多孔结构。麦饭石就是斑状安山岩或安山斑岩，是安山岩的成份而有明显之斑状组织，主要斑晶矿物有斜长石及次要的镁铁矿物（如辉石、角闪石）。 颜色灰色、暗灰色、淡绿色以至灰红色。 经由麦饭石岩层过滤的矿泉水，称为麦饭泉。由于麦饭石在中国医药方面被用来治疗止痛、排浓、收伤口，因此有人声称麦饭泉具有预防疾病及防止老化的功能。本草纲目对麦饭石的记载如下：「集解」麦饭石处山溪中有之.其石大小不等，或如拳，或如鹅卵，或如盏或如饼。大略状如握集一团麦饭。有粒点，如豆如米，其色黄白。但于溪间麻石，中寻有此状者即是。「气味」甘、温、无毒。「主治」一切瘫疽发背。 根据上述记载，麦饭石是因其外型而得名。中医将其列入药材治病，所含矿物有关。有人亦称它为健康石。
2.麦饭石到底是什么东西,产自哪里
麦饭石是一种中性碱半火成岩，接近于火山岩。麦饭石对清除各种化学毒素特别有效。麦饭石还可以利用自身成分通过吸收、分解的方法电离有毒物质。释放矿物质并平衡矿物质数量，麦饭石能够在水中散发出人体必不可少的各种矿物质。通过吸收多余的矿物质或释放矿物质补充其不足，麦饭石可以平衡矿物质的数量。麦饭石释放的各种微量元素如：钾、磷、铁、磺、锰、镁等，这些物质对酶和荷尔蒙的合成起着重要作用。 麦饭石释放多种矿物质的原因是它由24000多种成分组成，这是麦饭石最显著的特征。
麦饭石的产地主要有内蒙古、辽宁阜新、山东（主要分布沂蒙山区蒙阴县蒙山周边）、黑龙江（齐齐哈尔碾子山区多有分布）、新疆、河南、河北以及南方部分地区。各地储量不同，其中北方储量最大。
3.饭麦石是什么东西,有什么作用
一、麦饭石为中药名，出自《本草纲目》。《本草纲目》金石部，记载：““麦饭石处处山溪中有之， 其石大小不等，或如拳， 或如鹅卵，或如盏，或如饼，大略状如握聚一团麦饭，有粒点如豆如米，其色黄白，但于溪间麻石中 寻有此状者即是。”麦饭石故此得名。麦饭石学名石英二长斑岩，来源及产地花岗闪长斑岩或花岗闪长石类矿石，为中酸性火成岩类岩石。麦饭石是一种普通的硅酸盐类， 主要矿物有石英（5%--10%）、斜长 石（60%--70%）、钾长石（15%-20%）及少量的暗色矿物黑云母 （5%--10%）、角闪石（5%--10%）、磁铁矿，麦饭石中还含有一些高岭 石、绢云母、蒙脱石等蚀变矿物。
气味：味甘、性温、无毒
主治：背生恶疮
二、药物伍配
1.治发背：鹿角一具（烧作炭，侯冷，捣筛为末），麦饭石约半斤（净洗干，碎如棋子大，有作末者，去之，于净熨斗中熬令色赤，投于米酢中，良久漉出，又熬，如此九遍讫，筛为末），白蔹一大两（捣罗为末）。上三味，并细绢罗之，各取一大匙，以米酢五合，文武火煎之，酢少，又旋添，约煎五十沸已来，即止，令稀稠如糊，以新净瓷器盛之。用故帛涂药贴疮上，日一易，脓出为度，疮退，即膏付之。（《医方类聚》引《千金月令》鹿角膏）
2.治痤疮、湿疹、脚气、痱子、皮肤过敏、色素沉着、手指皲裂等皮肤病：取麦饭石500g，洗净，投入容器内，加开水2千克浸泡24小时，每日用其溶液擦洗患部，连续使用3-5天换1次，有明显疗效。若手上有皮肤病，可每日将手在麦饭石水中浸泡几分钟，然后让手上的水自然风干，效果更佳。（《中医函授）1987,4;48)
三、其他用途：
1、过滤。麦饭石滤料。
2、烹饪。麦饭石烧烤盘。
4.请问麦饭石是什么东西呢
麦饭石是一种特殊的非金属矿产资源，其形似斑状、或黄或白、颇似麦粒。
我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。”麦饭石故此得名。
麦饭石粉入中药，浸泡过的水可以喝，也可供沐浴，有健身和延年益寿的药效。 近年麦饭石传到日本又得“健康药石”（health-stone）之佳名。
经分析测定，麦饭石是一种次火山岩矿石，含有铁、镁、钾、钠、钙、锰、锌、磷、硅、硫等20多种对人体健康有益微量元素。麦饭石气味甘温无毒，主治一切痈疽、发背，对老年血管硬化有一定疗效，并有利尿、健胃、保肝之功能.麦饭石能够吸附人体表面的病菌，细菌.对皮炎，瘙痒，皮肤干燥等皮肤疾患，具有促进康复作用，同时能够吸附皮肤表面的污物，角质化皮肤和细胞的多余脂肪，重新恢复皮肤弹性；并能够吸附多种排出体外的毒素，美化肌肤.被称为保健药石。
用麦饭石浸泡过的水相当于矿泉，麦饭石还是优良的天然食品保鲜防腐剂和冷藏除臭剂。 。
麦药是什么东西
1.藜麦是什么东西
中文名： 藜麦 ，（藜 发音：Li 二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名： Quinoa ，（读作keen-wa）； 又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。
植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区。
图详见 /view/3866349.htm。
2.大麦芽和小麦芽都是什么东西,它们有什么区别,都是做什么用的
大麦芽的利用价值 1.酿造啤酒 我国目前啤酒产量居世界第2位，1998年产量达1998万吨，需啤酒大麦330万吨。
随着我国啤酒质量和产量的提高，对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自1989年以来，我国啤麦进口量占总用量的46%~71%，年用外汇3亿多美元。
提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。 2.饲用 大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。
欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪，在育肥期增加饲料中的大麦的比例，可使猪肉脂肪硬度大，熔点高，瘦肉多，肉质好。
大麦还可以做青贮饲料，在灌浆期收割切段青储，是奶牛的好饲料。 3.食用 大麦是藏族人民的主要粮食，他们把裸大麦炒熟磨粉，做成糌粑食用。
长江和黄河流域的人民习惯用裸大麦做粥或掺在大米里做饭。大麦仁还是“八宝粥”中不可或缺的原料。
裸大麦中β-葡聚糖和可溶性纤维含量高于小麦，可做保健食品。此外，“大麦茶”是朝鲜族人民喜欢的饮料。
饮料“旭日升暖茶”的原料中也有大麦。大麦芽（《本草经集注》） 【别名】麰（《广雅》），倮麦，麰麦（陶弘景），牟麦（《纲目》），饭麦、赤膊麦（《医林纂要》）。
【来源】为禾本科植物大麦的果实。【植物形态】大麦 一年生草本，高60~100厘米。
秆直立，光滑无毛。叶鞘无毛，有时基生叶的叶鞘疏生柔毛，叶鞘先瑞两侧具弯曲沟状的叶耳；叶舌小，长仪l~2毫米，膜质；叶片扁平，长披针形，长8~18厘米，宽6~1B毫米，上面粗糙，下面较平滑。
穗状花序，长4~10厘米，分为若干节，每节着生3枚完全发育的小穗，小穗长约2厘米，通常无柄，每小穗有花1朵，内外颖均为线形或线状披针形，微被短柔毛，先瑞延长成短芒，长仅8~14毫米；外稃长圆状披针形，光滑，具5条纵脉，中脉延长成长芒，极粗糙，长8~13厘米，外稃与内稃等长；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分为2枚。颖果与内外稃愈合，罕有分离者，颖果背有沟。
花期3~4月。果期4~5月。
全国各地均有栽培。本植物的枯黄茎秆（大麦秸）、发芽的颖果（麦芽）、幼苗（大麦苗）亦供药用，各详专条。
【性味】甘咸，凉。①《别录》："味咸，微寒，无毒。
" ②《本草衍义》："性平，凉。" 【归经】《要药分剂》："入脾、胃二经。
" 【功用主治】和胃，宽肠，利水。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。
①《别录》："主消渴，除热，益气，调中。" ②《唐本草》："大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。
" ③《崔禹锡食经》："主水痮。" ④《本草拾遗》："调中止泄。
" ⑤《纲目》："宽胸下气，凉血，消积，进食。" 【用法与用量】内服：煎汤，1~2两；或研末。
外用：炒研调敷或煎水洗。【宜忌】《本草经集注》："蜜为之使。
" 【选方】①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。
（《圣惠方》） ②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。（孙思邈） ③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。
（《伤寒类要》） ④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。
令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。" 【中药名】小麦芽（《神农本草经集注》） 【形态特征】 一年生草本，高30一120厘米。
叶鞘无毛；叶舌膜质，短小；叶片平展，条状披针形，长10一20厘米，宽5一10毫米。穗状花序圆柱形，直立，长5一10厘米，宽约1厘米，穗轴每节着生1枚小穗；小穗长约l0毫米，含3—5小芝，两侧鹾扁，侧面向穗轴，无柄；颖卵形，近革质，中部具脊，顶端延伸成短尖头或芒；外稃扁圆形，顶端无芒或具芒；内稃与外稃近等长，具2脊。
颖果卵圆形或矩圆形，顶端具短毛，腹具纵沟，易与稃片分离。花果期7—9月。
【分布】 全世界广泛栽培。我国北方各地均栽培。
【产地产量】 内蒙古各地栽培。产量极多。
【入药部分】 秋季采收果穗，晾晒，打下果实，除去杂质，取成熟果实（小麦）、未成熟果实（浮小麦），晒干备用。 【药材鉴别】 性状 颖果长圆形，两端略尖，长至6毫米，直径1.5—2.5毫米。
表面浅黄棕色或黄色，稍皱缩，腹面中央有一纵行深沟，顶端具黄白色柔毛。质硬，断面白色，粉性。
气弱，味淡。商品有时带有未脱净的颖片及稃，颖片革质，具锐脊，顶端尖突；外稃膜质，顶端有芒，内稃厚纸质，无芒。
鉴别 颖果横切面：果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞一列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞一列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见管细胞。
种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。
果实粉末白色，有黄棕色果皮小片。主要特征：淀粉粒主为扁平的圆形、椭圆形或圆三角状，直径30一40微米，侧面观呈双透镜状、贝壳状，宽11一19微米，两端稍尖或钝圆，脐点裂缝状，复粒少数，由2—4或多分粒组成。
横细胞成片，细长柱形，长38—232微米，直径6—21微米，壁含珠状增厚。果皮。
3.可待因是什么
可待因（Codeine），化学式为C18H21NO3，是一种鸦片类药物（opioid），有止痛、止咳和止泻的药效，它的硫酸盐或磷酸盐常用於药品中。
可待因是一种存在於鸦片中的生物碱，含量约占0.7-2.5%。它可从鸦片中提取，也可用化学方法自吗啡制造。
用途 可待因是麻醉品单一公约下的列表II药物，在世界各地受到严格管制。很多国家和地区容许民众不需医生处方而购买若干含可待因的药品，例如咳药水，但那些药品的可待因含量较低，而每次售卖的数量亦通常有限制，甚至卖方需要登记购买者的个人资料。
受管制物质 可待因进入人体后，约有10%的吸收份量在体内经代谢作用转化成吗啡。由於不是所有进入体内的可待因能转成吗啡，所以可待因的药效较吗啡弱，其成瘾性亦较吗啡少。
药物动力学 药理学 口服，每日服3至4次。成人及12岁以上，每次15至30毫克；5至12岁，每次7.5至15毫克；1至5岁，每次3毫克。
不过12岁以下儿童通常不建议服用可待因。 1岁以下儿童应避免服用可待因。
4.浮小麦和粳米都是什么东西
种中文名：浮小麦
种 别 名：浮水麦、浮麦。
科中文名：禾本科
科拉丁名：Gramineae
植物形态
一年生或二年生草本，高0.6~1cm。杆直立，通常具有6~9节。叶鞘光滑，叶舌膜质，短小，叶片扁平，长披针形，先端渐尖，基部方圆形。穗状花序直立，长3~10cm；小穗两侧扁平，长约1.2cm，每小穗具3~9花，颍短，革质，背面具有锐利的脊，有时延伸成芒；雄蕊3枚；花丝细长；子房卵形。颍果矩圆形或近卵形，长约6mm，浅褐色。花期4~5月，果期5~6月。
【药 名】：浮小麦
【拼 音】：FUXIAOMAI
【英文名】：Blighted Wheat
【来 源】：为干瘪轻浮的小麦，水淘浮起者。
【功 效】：止汗，退热除烦。
【主 治】：治骨蒸劳热，自汗，盗汗。
【性味归经】：甘咸，凉 ①《纲目》： "甘咸，寒，无毒。"②《本草备要》： "威，凉。"入心经。
【用法用量】：内服：煎汤，3~5钱；或炒焦研末。
【别 名】：浮水麦（《本草蒙签》）、浮麦（《纲目》）
【处方名】：浮小麦
【商品名】：浮小麦、浮麦，以干瘪、洁净、能浮于水面者为佳。
【动植物资源分布】：全国大部分地区多有生产。
【拉丁名】：药材Fructus Tritici Levis原植物
【炮制方法】：拣去杂质，筛净灰屑，漂洗后晒干。《纲目》："焙用。"
【考 证】：出自《本草汇言》。
【用药禁忌】：《四川中药志》1960年版：“无汗而烦躁或虚脱汗出者忌用。”
【功效分类】收涩药 固表止汗药
【各家论述】
1.《本草汇言》：卓登山云，浮小麦系小麦之皮，枯浮无肉，体轻性燥，善除一切风湿在脾胃中。如湿胜多汗，以一、二合炒燥煎汤饮。倘属阴阳两虚，以致自汗盗汗，非其宜也。
2.《本经逢原》：浮麦消克敛盗汗，取其散皮膝之热也。
【选方】①治盗汗及虚汗不止： 浮小麦，文武火炒令焦，为末。每服二钱，米钦汤调下，频服为佳。一法取陈小麦用干枣煎服。（《卫生宝鉴》）②治男子血淋不止： 浮小麦加童便炒为末，砂糖煎水调服。（《奇方类编》）
【生药材鉴定】：干燥颖果呈长圆形，长约2~6毫米，直径约1.5~2石毫米。表面浅黄棕色或黄色，略皱，腹面中央有较深的纵淘，背面基部有不明显的胚 l枚，顶端有黄色柔毛。质坚硬，少数极瘪者，质地较软。断面白色或淡黄棕色。少数带有颖及稽。气无，味淡。 以粒匀、轻浮，表面有光泽看为佳。显微鉴定：颖果横切面：果皮与种皮愈合。果皮表皮细胞1列，壁较厚，平周壁尤甚；果皮中层细胞数列，壁较厚；横细胞1列，与果皮表皮及中层细胞垂直交错排列，有纹孔；有时在横细胞层下可见与其相垂直交错排列的管细胞。种皮棕黄色，细胞颓废皱缩，其内为珠心残余，细胞类方形，隐约可见层状纹理。内胚乳最外层为糊粉层，其余为富含淀粉粒的薄壁细胞。本品以粒均匀、轻浮、无杂质者为佳。
【中药化学成分】：普通小麦含淀粉53%~70%，蛋白质11%，糖类（蔗糖、葡萄糖、棉子糖、麦芽糖、蜜二糖）2%~7%，糊精2%~10%，脂肪约1.6%，粗纤维约2%；尚含少量谷甾醇、卵磷脂、尿囊素（allantoin）、精氨酸、淀粉酶、蛋白分解酶及微量维生素B、E。
【中药化学鉴定】薄层角谱：取本品细粉0.1g，加70%乙醇1ml，冷浸过夜，上清液作点样用。并以果糖、蔗糖、棉子糠溶液做对照溶液。分别点样于硅胶G-1%CMC薄板上，以正丁醇-冰醋酸-水（4:1:5）上层液展开，展距10cm，重复1次。喷以a-萘酚硫酸溶液，加热后果糖、蔗糖、棉子糖显蓝紫色。
粳米
读音：jīng mǐ
简介
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
藜麦是什么东西怎么吃
1.藜麦是什么东西
中文名： 藜麦 ，（藜 发音：Li 二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名： Quinoa ，（读作keen-wa）； 又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。
植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。
由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯高海拔降雨量在300毫米以下山区。
图详见 /view/3866349.htm。
2.大家看看这是什么粮食,怎么吃
这个是藜麦。
将藜麦淘洗干净，浸泡至藜麦膨胀出牙为止，然后去煮就可以了，可以和小米一起煮粥，也可以和米饭一起煮饭。或者泡好以后煮熟，拌在沙拉里面也可以。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦是一种碱性食品，而我们日常食用过多的大鱼大肉会让体质偏酸性，易造成亚健康状态，而食用藜麦后可起到改善体内酸碱平衡的作用，可保持健康体质。
3.藜麦是什么
藜（读音lí）麦 （学名：Chenopodium quinoa Willd）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。
藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。
联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。
4.藜麦是什么呢
藜麦（quinoa）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，已有5000-7000多年的种植历史，由于其丰富、全面的营养价值，养育了印加人民，古代印加人称之为“粮食之母”。
1980年代被美国宇航局科学家重新发现，被用于宇航员的航空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品，列为全球10大营养食品之一。
中文名：藜麦，（藜 发音：Li 二声）； 学名：Chenopodium quinoa willd ； 西文名：Quinoa，（读作keen-wa）； 又称：南美藜、印第安麦、奎藜、奎奴亚藜、灰米、金谷子、奎藜籽、藜谷； 藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。
种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重1.4g-3g，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。
不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳黄色，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
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