婴儿米粉的成分是什么东西

玷米粉是什么东西

1.米粉是什么东西做的,怎样做的

米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。

它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。

南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。

米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉. 具体的烧制方法由三种. 炒食；汤粉；凉拌。

2.龙须糖上面一层粉是什么粉

是糯米磨成的粉，可以制作汤圆等黏性食品。

糯米粉制作方法如下：

主料：糯米400g

辅料：清水适量

1、糯米淘洗干净后，加足清水浸泡一个晚上。

2、糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆。

3、取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去。

4、沥干水分。

5、第一次滤好的样子。

6、将纱布清洗一下，然后再把糯米粉团放入。

7、再用手挤干多余的水分，摊开如图的样子。

8、用手捻散，放晾干即可。

9、做好的样子。

3.做肠粉常用的粘米粉和澄面分别是什么东西

生粉最好用木薯生粉；水磨米粉东北大米即可。粟粉是甘栗粉好；马碲粉没用过，我到我家厨房看了一下粟粉是海天的；生粉澄面是味美的；我感觉哪个品牌的好像区别不大。不过我还是比较喜欢自己做的，干新鲜。水磨米粉就可以自己做的。粟粉、澄面、生粉、马碲粉也都可以买加工的。看不到的一定就好吗？最起码自己加工的没有添加剂。

ps：我们这可以看这加工，也可以买加工好的。我就是在他们那买了干辣椒然后让加工成辣椒粉。辣椒粉在加油钱的话，他们可以做成辣椒油、酱等东西。可以买东西然后免费加工，也可以带东西付加工费。全程观看，吃着放心肯定没有苏丹红什么的。就是放不了太长时间，毕竟没防腐剂、去潮剂等东西。

4.清明果是什么东西

清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。

清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有股子清香气。

那气味是春天的甜腥气。清明草其学名为鼠鞠草，也有叫鼠曲草、鼠麴草的，音都相同，只是“鞠”字写法各异。

鼠鞠草，俗称清明草，又名佛耳草、清明菜、寒食菜、绵菜、米菜、荠菜、地菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生草木，清明时节，萌生绵绵白毛细叶。

性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。《本草纲目》中有段记载的文字：「麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。

鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……。」该草遍布我国各地，先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录。

在三明，人们把清明果又叫成青青果，选取的野草主要也是鼠鞠草和艾草两种。用鼠鞠草做的为淡绿色，隐隐有股子清香气，用艾草做的清明果为深绿色，有股浓郁的艾香味。

艾草同样是我国广泛用于制作清明果的原料。艾草，又名香艾、蕲艾、艾蒿，为多年生草本，叶互生，羽状深裂，表面是绿色，叶背则密生白色毛；茎叶均有特殊香气。

辨认艾草的方法有两个，一是艾草叶子的两面颜色明显不同，还有就是它特殊的香味。这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。【本草纲目】记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。清明果做法分甜、咸两种。

用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。三明人做清明果，是用清明草、大米、糯米磨成粉后做成皮子，白色的米粉加上清明草的绿色汁液立刻就变成了碧绿色，然后包入豆沙馅，这时候还需要一个有圆形刻花的木质模子，将包好的清明果压入模子中，再拿出来时就会有一面印上了漂亮的花纹。

一般一块木板上会有三个不同花纹的模子，做好的清明果也会各有特色。上锅蒸好后的清明果是碧绿的像馅饼一样的东西，没有印花的那一面会垫着一张圆形的竹叶，小小的点心透着股清香，看上去到更像一件精美的玉器。

吃在嘴里更是清香滑糯。

玷米粉是什么东西

沙米粉是什么东西

1.西米是什么东西哦

西米是由棕榈树类的树干、树身（茎）加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉。最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。

扩展资料

西米的种类

市面上出售西米露的品种有很多，都是根据不同人的需求才制作出来的。每种不同西米露的营养价值都是不同的，因为它的食材选择是不一样的。

水果西米露有芒果西米露、椰奶西米露、木瓜西米、猕猴桃西米露、草莓西米露、梨西米露、橘子西米露、苹果西米露、香蕉西米露、荔枝西米露等。

瓜薯西米露有芋泥西米露、南瓜西米露、紫薯西米露、红薯西米露、双薯西米露等。

豆坚果类比较常见的西米露有腐竹银杏西米露、五仁四果西米露等。

花类西米露是比较少见的做法，比如菊花、茉莉花、玫瑰花等作西米露，其中双花西米露即玫瑰花茉莉花西米露。

参考资料来源：搜狗百科-西米

2.沙拉糕是什么东西

主料糯米粉300克，细沙馅350克，粳米粉200克。

辅料糖桂花卤适量，糖猪板油丁100克。

制法

1、将细豆馅、糖桂花卤、两种米粉倒在一起，力求拌和揉匀。

2、用梅花形模子20只，模具内壁抹上油，底部放上2-3粒糖猪板油丁。将粉团摘成20只小剂，每只模具内放一只小剂，抹平按实。

3、将模子平放在笼上蒸熟，取出粉糕，花形朝上，装盘冷却后食用。

特点细腻软糯，肥甜润滑，入口不粘。

红豆沙拉糕

材料：

糯米粉 125克

粘米粉 75克

红豆沙 130克

白糖 120克

色拉油 50克

水 170克

作法：

将糯米粉，粘米粉，白糖，油放入盛器搅拌均匀

再放入豆沙，加入水170克充分搅拌成厚糊状.

然后舀入盛器，盛器事先涂油，最好是铺保险纸后涂油.

底部可以放些干果点缀.

然后隔水蒸20~25分种，凉后倒扣即可.

3.朱砂是什么东西

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朱砂

[zhū shā]

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朱砂又称辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞（化学品名称：HgS）的天然矿石，大红色，有金刚光泽至金属光泽，属三方晶系。朱砂主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等。

中文名：朱砂

外文名：iunabar;cinnabarite;vermilion;vermillion

别名：丹砂、辰砂

隶属：硫化汞矿物

古代：方士炼丹的主要原料

应用：颜料、药剂

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简介

朱砂-药材形状

朱砂，古时称作“丹”.东汉之后，为寻求长生不老药而兴起的炼丹术，使中国人逐渐开始运用化学方法生产朱砂。朱砂的粉末呈红色.可以经久不褪。我国利用朱砂作颜料已有悠久的历史.朱砂“涂朱甲骨“指的就是把朱砂磨成红色粉末.涂嵌在甲骨文的刻痕中以示醒目.这种做法距今已有几千年的历史了。后世的皇帝们沿用此法，用辰砂的红色粉末调成红墨水书写批文，就是“朱批”一词的由来。

解释

朱砂饰品

图册 16张

一种红色硫化汞矿物，相当于HgS，三方晶系，通常产状为细粒的块状体，为提炼汞的唯一重要矿石。理论上含汞86.2%，硫13.8%，但常夹杂种种物质，其中最常见者为雄黄、磷灰石、沥青等。别名丹砂。

注：“朱砂”为矿石并不是猪身上的“结石”。

形成原因

天然辰砂只产于低温热液矿床，常充填或交代石灰岩、砂岩等。与石英、辉锑矿等共生。

低温热液矿床：与陆相火山岩或次火山有关的，指形成温度200-50摄氏度，形成深度在地下2km至地表范围内的热液矿床。

分类

辰砂Cinnabar

形态：三方晶系。

辰砂晶体

为粒状或块状集合体，呈颗粒状或块片状。鲜红色或暗红色，条痕红色至褐红色，具光泽。有平行的完全解理。断口呈半贝壳状或参差状。硬度2~2.5。比重8.09~8.2。体重，质脆，片状者易破碎，粉末状者有闪烁的光泽，无味。金刚、半金属、暗淡光泽。

鸡血石

鸡血石是含辰砂条带的迪开石，由迪开石、高岭石和辰砂组成，辰砂在其中成隐晶质浸染状分布，因其中的辰砂色泽艳丽，红色如鸡血，故得此名。鸡血石中红色部分称为“血”，红色以外的部分称为“地”、“地子”或“底子”，可呈多种颜色。我国最早发现的鸡血石是浙江昌化玉岩山鸡血石。后来又发现了内蒙古赤峰市巴林右旗的巴林鸡血石。20世纪90年代又在陕西、甘肃、四川、湖南、云南等地发现了鸡血石。

地理分布

朱砂-药用部分

产于石灰岩、板岩、砂岩中。辰砂的名字直接来自它的产地——辰州（今湖南沅陵），是中国最早发现辰砂的地方。贵州的铜仁、湖南的辰溪、沅陵和麻阳是辰砂的主要产地，除此以外，湖南、四川、广西等地也有出产。辰砂主要呈菱面体状，加上晶体本身产量小，采集难度很大，直径25毫米以上的晶体就是博物馆收藏的珍品了，而且25毫米以上的辰砂晶体只有在我国出产。世界上最大的辰砂晶体是产于贵州铜仁双晶辰砂晶，规格为64mm*51mm*49mm。

采制

采挖后，选取纯净者，用磁铁吸净含铁的杂质，再用水淘去杂石和泥沙，研成细粉，或用水飞法制成极细的粉末。

研究

主要成分

主要成分为硫化汞（Mercuric sulfide）.亦夹杂有雄黄、磷灰石、沥青质等物质。亦有报告：朱砂在人工胃液中含有汞、砷、铅、镉、钡、镁、铁、锌等多种元素。

医学作用

理化鉴别

朱砂

1. 该品粉末用盐酸湿润后，在光洁的铜片上摩擦，铜片表面显银白色光泽，加热烘烤，银白色消失。