百科知道网什么东西含萘(什么食物含多酚)
1.什么食物含多酚
多酚化合物是一种天然植物代谢物，在人体中能够发挥抗氧化特性。多酚归类为酚酸、黄酮类或单宁酸，都是抗氧化剂。因此，吃含多酚的食物可以获得所有这三种营养物质。
水果
多酚（主要是类黄酮和单宁酸）的最佳来源之一就是水果。尤其是深色水果的多酚浓度最高，如李子、樱桃和浆果等。草莓、蓝莓和树莓是鞣花酸（一种单宁酸）的良好来源。此外，苹果、葡萄、梨、香瓜和小红莓的多酚抗氧化剂含量也很丰富。
蔬菜
蔬菜的多酚含量通常比水果低。洋葱、花椰菜、卷心菜、芹菜、香菜是黄酮醇和类黄酮的可靠来源。此外，甜菜、红卷心菜和大黄等红色蔬菜的多酚含量也较高。
谷物和豆类
谷物和豆类食品可以互补形成完整蛋白质。它们都是含多酚丰富的食品。菜豆、豌豆和坚果都包含类黄酮。黄豆是大豆异黄酮的丰富来源。此外，全谷物食品、燕麦和黑麦也包含多酚。
巧克力和咖啡
这是两种很受欢迎的食物，它们也包含大量酚酸（多酚的一种）。咖啡和可可豆都包含咖啡酸和阿魏酸，这也是两种多酚类抗氧化剂。巧克力的多酚含量与可可豆成分有关。黑巧克力的含量最高。
红葡萄酒
另一个含多酚丰富的食物来源是红葡萄酒。但没有使用葡萄皮酿制的红酒多酚含量相对较低。法国人以喜欢喝红葡萄酒和心脏健康而闻名，这与红酒包含的单宁酸和黄酮类化合物有一定关系。
2.卫生球是什么东西啊
用萘制成的球状物，白色，有特殊的气味，放在衣物里，可以防止虫蛀。也叫卫生丸，有的地方叫樟脑丸。
含有萘的樟脑丸大多呈白色，气味刺鼻，且沉于水中；而天然樟脑丸则是光滑的呈无色或白色的晶体，气味清香，会浮于水中。用于防虫、防蛀、防霉的天然樟脑丸又被称为臭珠，原本是从樟树枝叶中提炼出的有芳香味的有机化合物。而含有萘或者对二氯苯的合成樟脑丸则有刺鼻的味道，二氯苯有毒性，它能引起人体中毒症状，如倦怠、头晕、头痛、腹泻等。目前市面上出售的樟脑丸80%以上均不同程度地含有萘或者对二氯苯，印有“绝不含萘和对二氯苯，安全、高效、对人体无毒无害”的产品不到1/6。
什么东西含陀(哪些食物含有铊元素)
1.哪些食物含有铊元素
生活中常见的含有较多铊的食物比较少，多见于铊盐或含铊软膏。
大多由于内服铊盐或外用含铊软膏治疗发癣（我国现已不用）所引起，少数病例是由于误服含铊的毒鼠、杀虫、灭蚊药所致。
内服大量铊盐的急性中毒病儿常在数小时到24小时内出现症状，如恶心、呕吐、口炎、腹痛、腹泻，可有出血性胃肠炎（或有便秘），皮肤、粘膜出血，心动过速及其他心律失常，血压升高，肝、肾损害，脱发，多发性神经炎症状。
扩展资料：
铊具有明显的细胞毒作用。铊离子进入细胞后，在细胞核处浓度最高。铊离子能取代钾离子，某些酶的亲和力比钾大10倍。铊不仅作用于体细胞。也能损伤生硫细胞染色体。碳酸铊能增加胚胎的死率，其致突变活性大于有明显致突变作用的氯化汞。
铊还能诱导基因突变。在10-3mol/L时，硝酸铊在大肠杆菌 WP2 try和 WP2 hcrtry菌株回变试验中呈阳性，明铊可能是碱基置换型诱变剂。
在V79细胞诱变试验中，铊能使次黄嘌呤鸟嘌呤转磷酸核糖基酶（HGPRT）的基因发生突变，，使（HGPRT+）细胞变了（HGPRT-）细胞。铊可能是直接致突变物质。
参考资料来源：百度百科-铊
2.什么食物含有多巴胺
香蕉，火鸡，松软干酪，葵花籽，糙米。
扩展资料：
增加多巴胺的东西和事物：
1、吃：富含酪氨酸、β胡萝卜素或类胡萝卜素、维生素B6、C、E，或者含苯乙胺（PEA）的食物，副作用是容易胖。
2、恋爱：副作用是多巴胺在没有新的刺激情况下，不会持续分泌，后续靠相处，失恋了更容易抑郁。
3、睡觉：这个分为两种情况：
睡足觉，睡觉过程中只分泌少量多巴胺，把分泌quota留给了白天，无副作用。
不睡觉，缺觉本身会刺激多巴胺的分泌，狂躁而又兴奋，副作用死得快。
4、运动：合理运动促进脑内啡的合成，只要运动量合理，无副作用。
5、喜欢的事情：去找兴趣点比如阅读，听音乐，看电影等等，无副作用。
参考资料：人民网-多巴胺
3.什么东西含铁最高
铁是人体内必需的微量元素之一，有着重要的生理功能。成人体内含铁量为35.8~89.5毫摩尔，小儿每公斤体重含0.525~1.074毫摩尔。小儿由于生长发育，体重和血容量的增长，以及铁的不断丢失，必须每日从食物中摄取铁15~18毫克。我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%~22%，所以很容易引起铁缺乏性疾病。
但有如下几种食物含铁量（每100克食物含铁量）较高：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%~76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9,0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
桃子含铁量高
据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
4."线陀"是什么东西,有什么意思
线陀是一种比较古老的民间纺线的工具。
它长不到一尺，底部呈半圆形，形似陀螺，只不过陀螺下端形如田螺，而线陀底部则是圆形。腰上还刻了两道很细的线条。中间有一根磨的很光滑的棍子连着，竹棍的顶端有一凹槽是用来捻线时固定棉线的。做好的线陀用沙子打磨光滑并涂抹上铜油使之光滑。
用它来纺线时，先捻出一根约有一尺长的细线扣在线陀凹槽处绕一个活结，然后转动线陀，两手合捻着手里的棉花，然后棉线就会像吐丝一样纺出来，等到纺线有一定长度时，再把它缠在线陀上。
以前我国纺织业不发达时，大多数农民家庭都会自己用线陀纺线供编织衣物。
5.富含胆碱的食物有哪些
胆碱广泛存在于各种食物中，它在食物中主要以卵磷脂的形式存在于各类食物的细胞膜中。在奶类、肝脏、蛋类、花生、麦胚、大豆中含量很丰富，蔬菜中莴苣、花菜中含量亦不少。
胆碱是一种大脑必需的营养素，对于记忆力的培养有着极为重要的意义。胆碱能帮助中枢神经传递信息，是大脑思维、记忆等智力活动的必需物质。
人们的一切智力活动都要依靠这些相互联系的神经细胞来完成。胆碱是合成乙酰胆碱的重要原料，要让大脑神经细胞保持高效的工作状态，乙酰胆碱就发挥至关重要的作用了。它们就是专门在神经细胞之间进行信息传递的“联络员”。
扩展资料：
胆碱的作用
1、胆碱是生物膜重要组成成分，保证胆碱能神经的信号传递和跨膜信号转导，因此在维持细胞膜结构和功能的完整性是必不可少了。
2、神经组织中含有非常丰富的鞘磷脂和磷脂酰胆碱，它们是神经纤维（轴突）髓鞘化所必需的，缺乏时不利于神经系统的发育。
因此，胆碱在促进婴幼儿脑发育、改善记忆功能和预防老年痴呆有一定的作用。此外，胆碱通过参与蛋氨酸循环起到节约叶酸的作用，因此在降低胎儿神经管畸形的发生发挥重要作用。
3、在肝脏，胆碱以磷脂的形式与载脂蛋白B100和甘油三脂（TG）结合形成极低密度脂蛋白（VLDL），从而把肝脏合成的TG运输到至肝外供其它组织利用，因此可以减少脂质在肝脏沉积，有防治脂肪肝的作用。
4、胆碱是机体重要的甲基供体（或一碳单位供体）而参与DNA的甲基化，缺乏时，会引起DNA甲基化异常，增加DNA对损伤的易感性和修复异常，增加氧化应激以及凋亡，可能与某些肿瘤（如结肠癌和乳腺癌）的发生有关。
参考资料来源：人民健康网-曾不被认可的必需营养素胆碱
参考资料来源：人民网-胆碱是否能提升宝宝记忆力
6.什么东西含碳水化合物
碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。
高脂肪食品都有哪些？以下这些食物都是高脂肪，高热量的食物也是垃圾食品不易多吃 1.油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 2.罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。
同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。 3.腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4.加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 5.肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。
现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。 6.奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。
饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。
很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 7.方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。
一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8.烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。 1）动物油脂（鱼油除外）、肥肉（鱼肉除外）、奶油、奶酪、黄油、鱼子、火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱和脂肪酸）含量非常高！长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病！要限量食用！ （2）蛋黄和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黄中胆固醇的含量较高，要合理食用！ （3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不饱和脂肪酸，食用后不会对人体造成损伤的。
而且可以软化血管，多吃有益！碳酸饮料里一般都有很多。
都有什么东西含DHA啊
1.什么东西含有DHA
鱼类含有丰富的DHA 最简单的办法就是熬鱼头汤喝，核桃里几乎不含DHA，不过核桃是健脑的。
如果想吃健脑的东西的话，有核桃、花生、黑芝麻那些，还有就是何首乌。如果觉得麻烦的话可以去买含有DHA的奶粉，不过几乎都是婴儿奶粉哦老实说，除了深海鱼，其他DHA来源不多。
鸡蛋的蛋黄中含有一些，但是蛋黄中的含量很少，要吃很多蛋黄才能获得一些，但是蛋黄吃多了胆固醇很高。 现在有用藻类提取的DHA，但是都是工业原料，这种藻类不能直接食用。
所以除了吃深海鱼油，其他补充DHA的方法主要是寻找市面上含有DHA的食物。 目前中国这种食物不多。
旺旺牛奶中含有，大部分婴儿奶粉中有，友芝友的一种短保牛奶中有，其他很少见。其他就是以一些鱼油胶囊为补充来源了。
2.什么东西含有DHA
富含DHA的食品] 深海鱼类：鲔鱼、金枪鱼（tuna）（黄鳍金枪鱼）、三文鱼（salmon）、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼（大西洋鲑鱼）、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼、海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。
淡水鱼：鲫鱼、黄鳝，鱼卵 此外，鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B 2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。
这类食物中含有丰富的DHA，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。
3.什么东西含DHA
DHA为二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA），是属于ω-3系列多不饱和脂肪酸（poly-unsatarated fatty acid,PUFA）的一种。
人体内的不饱和脂肪酸可分为4种类型：ω-7、ω-9、ω-3和ω-6型。ω-7和ω-9属于单不饱和脂肪酸（mono-unsatarated fatty acid,MUFA），可由人体自行从食物中摄取的饱和脂肪酸（satarated fatty acid,SFA）中合成，但ω-3和ω-6型的不饱和脂肪酸是人类无法自行合成的，必须从食物中摄取，因此常被称为营养必需脂肪酸。
人体常见的必需脂肪酸有：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、二十碳五烯酸（EPA）和DHA。 1 DHA的来源 亚油酸和α-亚麻酸在体内虽然可以经脱饱和并加长碳链等一系列反应转变为花生四烯酸、EPA和DHA，但量很少，远不能满足机体需求，所以体内转化不是DHA的主要来源。
DHA的主要来源是从鱼类尤其是海洋鱼类中摄取。海洋浮游生物中富含有α-亚麻酸、EPA和DHA，经过海洋中食物链的富集作用，α-亚麻酸、EPA和DHA会被鱼类摄入体内，其中α-亚麻酸在鱼体内会进一步转变为EPA和DHA，结果鱼类体内就储存有大量的EPA和DHA。
如秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼、鲑鱼、鲭鱼、鲣鱼等都含有较丰富的DHA 〔1〕 。 2 DHA的生理功用 人体内的DHA主要分布于视网膜、大脑细胞、母乳及精液中。
它对人的视觉形成、大脑活动、心脑血管疾病、免疫功能及老年性痴呆均有极大影响。当DHA缺乏时，可引发生长发育迟缓、不育、皮肤异常鳞屑、智力障碍、免疫力低下甚至癌变等一系列症状 〔2〕 。
2.1 DHA与智力的关系 Lamptey等1976年首次报道了DHA对大鼠智力的影响。他们分别用含大豆油（含α-亚麻酸8400mg/kg）和红花油（含α-亚麻酸300mg/kg）的饵料饲养大鼠，连续两代。
迷宫实验证明，第2代大豆油组大鼠的学习能力显著高于红花油组，正确反应率在大豆油组为90%，而红花油组为60%。日本名古屋市立大学药学部的奥山冶美教授也作了类似的动物实验，他用含α-亚麻酸较多的紫苏油饵料和不含α-亚麻酸的红花油饵料，分别饲养大鼠，连续两代后，发现吃紫苏油饵料组的大鼠“记忆力”和“学习成绩”明显高于吃红花油饵料组的大鼠。
1978年，法国人Friedman首先发现DHA对孕期的胎儿脑部发育有明显促进作用。1992年Lucas等对300例早产儿从出生随访至7.5~8岁，发现母乳喂养成长的儿童智商（IQ）明显高于人工喂养成长的儿童。
究其原因，发现母乳中的DHA是导致这种差异的主要因素。人的大脑约有140亿个神经元。
在大脑皮质中，DHA是神经传导细胞的主要成分，也是细胞膜形成的主要成分，人脑细胞脂质中10%是DHA。人类由食物中摄取的DHA，大部分不会被胃液所消化，而是直接进入血液被运送到肝脏，然后随血液循环透过血脑屏障进入脑细胞，进而构成脑磷脂，作为构成脑细胞膜的基础，因此DHA对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用 〔3,4〕 。
2.2 DHA与视觉的关系 人的视网膜光感觉器细胞中含有大量的DHA,DHA对视网膜的感光细胞之光刺激传导十分重要。在对早产儿的研究中发现，母乳喂养或人工喂养补充鱼油（主要含EPA和DHA）的婴儿，其视网膜杆状细胞发育正常；而人工喂养缺乏鱼油的婴儿，其视网膜杆状细胞则发育迟缓。
其机制是由于DHA可通过血液视网膜屏障，使视网膜细胞柔软，进而刺激感光细胞，使信息快速传递到大脑，从而提高了视觉功效 〔3〕 。 2.3 DHA与心脑血管疾病的关系 20世纪70年代以来，有人对居住在北极圈内格陵兰地区的爱斯基摩人进行调查，发现他们中间冠心病的死亡率仅为5.3%，远远低于丹麦人的35%。
爱斯基摩人的膳食主要为海产品，海鱼油中含有大量的不饱和脂肪酸，其中主要有EPA和DHA。科学家的进一步研究发现，DHA除具有降低血液中甘油三酯和胆固醇的功能外，还可抑制血小板的凝聚，减少血栓形成。
因此DHA可降低动脉粥样硬化、心肌梗死、中风等心脑血管疾病的发病率。 2.4 DHA与炎症的关系 美国爱荷华州医学院的Archana Mishra等研究证明，DHA以及EPA对改善以白细胞增多并介导组织损伤为特点的一些慢性感染性疾病的预后有显著作用。
其作用机制是：DHA和EPA作为高度的不饱和脂肪酸，它们极易被氧化，在治疗炎性疾病时，氧化型的DHA和EPA能有效激活PPAR 2 受体的原炎性反应抑制剂，从而来抑制内皮细胞核因子-kB的活性，从而达到抗炎作用。 2.5 DHA与癌症的关系 法国国家健康与医学研究所的科学家最近研究发现，ω-3系列长链多不饱和脂肪酸有预防乳腺癌的功效，其中DHA起了决定性的作用。
他们还发现，当机体的DHA含量很低时，很多癌细胞对放射线没有反应，从而使放疗效果大打折扣。专家由此推测，DHA能够增强癌细胞对放射线的敏感程度，使其容易被放射线杀死。
为了证明这一推测，他们进行了大鼠动物实验。首先给78只实验鼠注射致癌物，使其患上乳腺癌。
然后将它们分成两组，一组吃脂肪酸含量不高的食物，另一组吃富含DHA的食物，几周后对患疾的大鼠进行放疗，结果显示摄取足量DHA的大鼠其肿瘤减少了60%，而另一组只减少了30%。 至于。
4.什么东西里含DHA
你好： 以下六类食品中含有DHA成分较多 ⒈母乳。
初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。
日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一；其次为澳大利亚，约为10%；而美国最低，仅有7%。 ⒉配方奶粉。
指添加DHA的配方奶粉。 奶粉所谓的添加DHA的含量是极少的。
⒊鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。
就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。 ⒋干果类。
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
⒌藻类。 ⒍DHA制品。
世界卫生组织（WHO）、世界粮农组织（FAO）、国际脂肪酸和类脂研究学会（ISSFAL）及美国妊娠协会一致推荐孕产妇食用高品质的鱼油DHA制品，并含有适量保护心脏的EPA，其中DHA与EPA的含量必须大于4:1。 希望以上回复内容对你有所帮助，祝愉快〃。
5.哪些食物含有比较丰富的DHA呢
1.DHA以鱼肝油中的含量最为丰富，而鱼眼窝中是含omega-3脂肪酸最丰富的地方。
2.深海鱼类例如：鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼鲔鱼等。3.母奶中DHA的含量不少。
4.蛋、肉类及海藻内，也含有少量的DHA。补充DHA的注意事项1.鱼油含有多元不饱合脂肪酸，所以很容易被氧化而产生有害的过氧化物。
应该在服用鱼油时同时补充维生素E，以中和自由基的伤害。2.患有血友病或凝血障碍的人不适合吃鱼油，以免造成凝血功能不足。
3.因为鱼油会影响凝血机能，所以孕妇补充DHA最好是以鱼类为主，不要另外补充鱼油，因为可能会增加出血机率。
6.什么东西含DHA脑黄金
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富含DHA的食品] 深海鱼类：鲔鱼、金枪鱼（tuna）（黄鳍金枪鱼）、三文鱼（salmon）、鲸鱼、海豹、鲱鱼、毛鳞鱼、鲑鱼（大西洋鲑鱼）、鳟鱼、鳕鱼、刀鱼、青鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鳗鱼、海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。 淡水鱼：鲫鱼、黄鳝，鱼卵 此外，鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B 2和维生素D。电视广告中几乎天天都有DHA或脑黄金的宣传，而这个DHA就与鱼虾贝类，尤其是深海鱼有关。这类食物中含有丰富的DHA，它可以提高大脑功能，增强记忆。经常吃鱼，特别是常吃海鱼就可以获得充足的DHA。
7.什么东西富含DHA
究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？
肥肉：含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质；
蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱、卵磷脂等，可健脑补脑；
鱼：含有大量的蛋白质和钙，特别是含有饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅；
大豆：含有大量的不饱和脂肪酸和多种微量元素、维生素和赖氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力，同时也是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。
木耳：含有比较丰富的磷脂，固醇等营养素，对脑细胞和神经细胞有营养作用，同时其中所含的一种物质，有延缓血液凝固的作用，能疏通血管，防止脑血栓形成，对脑血栓、心肌梗塞等疾病的发生有预防作用。
香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，常吃可降血压；
牛奶：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸；
大蒜：含有大蒜素，有消炎、杀菌作用，还有一定的降血脂和补脑作用；
鲜杏，含有丰富的维生素a和c，可保证大脑供血充分而增强记忆力；
鱼眼：尤其是金枪鱼科的鲔鱼眼，含有相当丰富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力，对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。
鱼磷：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。
桔络：不少人吃桔子时，在剥去外皮之后，总要将橘瓣外表的白色经络扯得一干二净。其实桔络中含有一种名为"路丁"的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老人，食橘络更有裨益。
骨头：骨头营养胜过肉。在显微镜下，一层以钙为主组成的管壁里，有无数海绵状的细孔，这里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较，它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的两倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多；至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。尤其难得的是，它的营养成分比植物性食品更易为人体所吸收。
辣椒叶：辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。可单独做菜，亦可与肉类同炒，还可煮汤。常食辣椒叶能起到驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容的作用。另外，适量吃辣椒叶还能促进胃液分泌，增进食欲，适用于胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等。
什么东西含激素最多
1.什么东西含激素多
动物内脏。含有较多的胆固醇，而胆固醇是合成性激素的重要成分。此外，还含有肾上腺素和性激素，能促进精原细胞的分裂和成熟。
含锌的食物。含锌量最高的食物首推牡蛎肉，其他如牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、豆类、马铃薯、蔬菜、红糖等都含有一定量的锌。
含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物有鳝鱼、鲇鱼、泥鳅、海参、墨鱼、章鱼、蚕蛹、鸡肉、冻豆腐、紫菜、豌豆等。
含钙食物。含钙丰富的食物有虾皮、咸蛋、蛋黄、乳制品、大豆、海带、芝麻酱等。
富含维生素的食物。维生素A、维生素E和维生素C都有助于延缓衰老和避免性功能衰退，它们大多存在于新鲜蔬菜、水果中。
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