百科知道网1.鲍鱼下面绿的东西是什么
今天我买了几个鲍鱼，可是鲍鱼下面有一绿色的东西，我在外面吃的都没有。
我想知道那个绿色的东西能不能吃？吃了对我们身体有没有什么伤害？？？满意答案洗洗睡吧7级2009-10-03那应该是不可食用的，大概是排泄物之类的吧。记得家里第一次煮鲜鲍鱼时也不懂处理，想着这应该跟贝类食品一般做法，就按花蛤做清汤的方法处理了，并没有将这块黑黑绿绿的东西取下，结果整锅汤都是黑绿的，而且还飘浮着一些黑渣呢，全浪费了，后来才知道这个是一定要取下的，而且如果做汤数量也不必象花蛤那样多的。
追问： 那如果吃了怎么办呢？会不会有伤害？ 回答： 那是鲍鱼的分泌物也就是食物残渣即粪便 你说吃了有没有伤害 追问： 那吃了要不要去医院？ 回答： 不清楚啊 感觉没事就不用去啊 追问： 鲍鱼的肠子在哪？ 回答： 绿色那些就是。
2.花蛤是什么东西
花蛤
花蛤通常又称杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗称花蛤（huage），辽宁称蚬子（xianzi），山东称蛤蜊（gala），日文名：アサリ[あさり] Asari，英文名：short necked clam。花蛤广泛分布在我国南北海区，它生长迅速，养殖周期短，适应性强（广温、广盐、广分布），离水存活时间长，是一种适合于人工高密度养殖的优良贝类，是我国四大养殖贝类之一。
花蛤的形态特征
贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化极大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2~3条浅色的色带。
3.野生沙虾背后有绿色的膏是什么来的
绿色的是虾膏，煮熟就变成橙红色了。
水煮沙虾有两种，一种是白灼虾，另外一种是盐水虾。
白灼虾
1、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。
2、可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省3、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。
4、水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀。
5、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。
6、关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态。
7、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。
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