百科知道网1.最近很多在都在问甜菜根,请问甜菜根到底是什么东西呀
甜菜根对人体的健康作用
广州仁爱医院内科专家介绍，甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血，使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，此外叶酸对于孕妇也十分重要，孕妇经常补充叶酸可以防止新生儿体重过轻，早产以及先天性畸形。根据资料显示，随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途，比如据有一定的抗肿瘤作用，属于一种天然抗癌维生素，并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。
另外，甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。
参考资料：
2.芥末的原材料是什么
做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物，叫山葵. 它的根和茎可以用来制作芥末粉. 黄色芥末的
拓展资料：
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。
黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，是真正的芥末；绿芥末（青芥辣）源于欧洲，用辣根（马萝卜）制造，添加色素后呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
而日本的“wasabi”其实是由山葵根制成的山葵酱，并不是芥末。由于山葵根价格昂贵，而且山葵酱保存困难，所以大部分日本料理店会用黄芥末或辣根酱来代替。
中文名：芥末
分 类：调味品
口 味：微苦，辛辣芳香
别 名：芥子末、西洋山芋菜等
3.字谜和谜底
一人 ，猜一个字 答案是：大 一人一张口，口下长只手，猜一字 答案是：拿 一人在内，猜一字 答案是：肉 一人挑两小人，猜一字 答案是：夹 一人腰上挂把弓，猜一字 答案是：夷 一口吃掉牛尾巴，猜一个字 答案是：告 一口咬定，猜一字 答案是： 交 一大二小，猜一个字 答案是：奈 一斗米，猜一个字 答案是：料 一月七日，猜一个字 答案是：脂 一加一，猜一字 答案是： 王 一半儿，猜一个字 答案是：臼 一字十三点，难在如何点 ，猜一个字 答案是：汁 一百减一 ，猜一个字 答案是：白 一夜又一夜，猜一字 答案是：多。
转载请注明出处百科知道网 » 根打菜是什么东西(最近很多在都在问甜菜根,请问甜菜根到底是什么东西呀)