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1.菱角是什么东西
浙江的特产
生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，
果实「菱角」为坚果，垂生於密叶下水中，必须全株
拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后
就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底
到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑
埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
2.菱角是什么东西
菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食。
菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。
具有利尿通乳，止消渴，解酒毒的功效。 一种水生植物。
又称“菱角儿”。为种子植物。
中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。
生长在湖里，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。
菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见。秋后成熟，果实变硬，野生菱角如不采摘则渐渐从茎上脱落沉于水底，来年发芽。
通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。 菱角种类繁多，人工栽培的大可有火柴盒大小，野生的较小，小的仅有指甲盖大。
有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。 编辑本段基本信息 中文别名 ：芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实。
菱角原料（14张） 英文名 ：Waterchestnut,Watercaltrop,Singharanut 拉丁文名：T. natans ,T. japonica,T. bicornis ，品种不同名称不同 编辑本段植物学分类 真核域（Eukarya），植物界（Plantae），被子植物门（Magnoliophyta），双子叶植物纲（Magnoliopsida），桃金娘目（Myrtales），菱科（Trapaceae），菱属（Trapa），菱（T. bicornis） 编辑本段植物学特征 外形：有些犹如牛头，有无角的，一角的，二角的，三角的，品种和外形各不相同。 花色：白色、淡红色。
花期：6-7月。一年生水生草本植物。
产地：原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
江门五邑地区，潮汕地区习惯叫做“莲角” 编辑本段营养价值 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。
《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。
可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
编辑本段菱角——姜片虫病 秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。
姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。 专家提醒： 尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。
在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
编辑本段药用价值 性味：生者甘、凉、无毒；熟者甘、平、无毒。 归经：入胃、肠。
功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。 主治：疮毒，赘疣，近期民间用于治食道癌、胃癌。
编辑本段验方参考 1、鲜菱草茎（去叶及须根）120克，水煎服，治小儿头部疮毒，亦可解酒。 2、老菱角煤炭存性，研成细末，用麻油调敷患处，治头面黄水疮。
3、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下，治痢疾。 4、鲜菱蒂（菱柄），搽擦患处，一日数次，治赘疣（青年性扁平疣、多发性寻常疣）。
5、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日两次，治食道癌、胃癌。 6、生菱角肉煮成褐色浓汤，每日用20-30个菱角。
汤作2-3次分服，可治子宫癌、胃癌。据日本报道，此方长期服用，屡有收效。
7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟时，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用适量红糖调味食用。有健脾益胃，补气防癌作用。
适用于慢性泄泻，营养不良，年老体弱等症。并有防治胃癌，食道癌，子宫癌作用。
8、菱角粉10-50克，白糖适量，水煎成糊状食用。有清暑解热，除烦止渴，益气健脾，解酒毒作用。
适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。 ★物极必反！菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。
3.谁知道菱角是什么东西
菱角（Trapa natans），古时叫“菱”，又称水栗子、沙角，是一种水生植物，属于菱科或者千屈菜科，是我国著名的土特 菱角产之一，距今已有3000多年栽培历史了。常见的品种有元宝菱、和尚菱、懒角菱、白菱、红菱、乌菱等。菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。
菱角属凉性食物，可以帮助胃肠消毒解热。祖国医学认为，食菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”。古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。菱角还有许多药用功能。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。[美食中国]
菱角还是一种抗癌的药用食物。据近代药理实验报导，菱角具有防癌抗癌的奇效。日本以菱角为主要成分，制造一种轰动医学界的抗癌药——WTTC（薏苡仁、紫藤、诃子各9克，菱角60克，水煎服）。近年来，有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。台湾专家、学者研究结果表明，菱角之所以有防癌抗癌功能，主要是它含有一种叫AH-13的抗癌物质，这种物质对腹水型癌细胞的变性和组织增生有明显的抑制作用。
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4.菱角是什么东西 菱角什么季节可以吃到
菱角是什么
菱的果实
菱角是一种叫做菱的植物的果实，而菱是一种水生植物，所以菱角是长在水里面的，所以也有很多人把菱角和其他水生食物当做一种，但是其实菱角和其他水生果实并不是一种，就是菱角就是菱的果实，而菱的果实也只有菱角。一般我们吃的菱角，都是农民伯伯从池塘里面采摘回来的。
菱角什么季节可以吃到
立秋之后
菱角成熟的季节是立秋前后，一般立秋之后，大家就开始采摘菱角了，所以我们吃到菱角的时候就差不多阳历八月中上旬，而这个时候吃的菱角也是最新鲜的，如果再等到正式到了秋季再吃菱角，那个时候菱角就差不多都老了，市面上都没有比较新鲜的了。其实一年当中吃菱角的季节其实并不多，只有夏季和秋季交接的这个时节吃菱角是最应季的。
5.菱角是什么样子
菱角，又叫菱。
二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。
生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。
有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。
五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。
角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。
一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中；同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。
茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。
菱角叶特征 叶片广菱形，长3—4.5厘米，阔4~6厘米，表面深亮绿色，无毛，背面绿色或紫红色，密被淡黄褐色短毛（幼叶）或灰褐色短毛（老叶），边缘中上部具凹形的浅齿，边缘下部全缘，基部广楔形；叶柄长2—10.5厘米；中上部膨大成海绵质气囊，被短毛；沉水叶小，早落。 菱角花特征 花小，单生于叶腋，花梗长1一1.5厘米；萼筒4裂，仅一对萼裂被毛，其中2裂片演变为角；花瓣4，白色，着生于上位花盘的边缘；雄蕊4，花丝纤细，花药丁字形着生，背着药、内向；雌蕊2心皮，2室，子房半下位，花柱钻状，柱头头状。
菱角果实特征 果具水平开展的2肩角，无或有倒刺，先端向下弯曲，两角间端阔7—8厘米，弯牛角形，果高2.5—3.6厘米，果表幼皮紫红色，老熟时紫黑色，微被极短毛，果喙不明显，果梗粗壮有关节，长1.5—2.5厘米。种子白色，元宝形、两角钝，白色粉质。
花期4一8月，果期7—9月。种子食物。
图是铁菱角我没有概括上述繁琐的内容，望谅解。
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