百科知道网包粽子放什么东西粽子才变黄(包粽子要放什么米变黄又可以留久的)
1.包粽子要放什么米变黄又可以留久的
粽子分为两种，一种是糯米粽子，是白色的，一种是黄米粽子，是黄色的。
所以不是让米变黄，而是粽子的原料黄米就是黄色的。
黄米简介：
大黄米（又称“软黄米”），是由糜子（黍）去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等也包含淀粉。黍，一年生草本植物，分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。
2.怎样可以把粽子做成金黄色的
粽子加热变成黄色是因为加了食用碱。
碱水糯米棕做法：
1. 材料：糯米，食碱，竹叶，席草。
2. 糯米浸泡2小时。
3. 竹叶，席草浸泡软。
4. 把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。
5. 把浸泡好的竹叶洗干净。
6. .拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。
7. 包好的粽子。
8. 烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。
9. 大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。
包粽子要什么东西
1.包棕子需要什么材料
材料：糯米 香菇 猪肉 干虾仁 酱油
2.工具：蒸笼 竹叶 咸草（或棉线）
3.做法：
(1)将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用。
(2)糯米泡水八小时，然后将香菇 猪肉 酱油等和糯米一起炒熟备用。
(3)将竹叶折成漏斗形，装上以炒好的糯米饭，包成三角锥的形状。
(4)用咸草（或棉线）将粽子绑好成串。
(5)放到蒸笼去蒸熟，此种粽子吃起来较Q；第二种方法是用生糯米加配料。将包好的粽子放到锅里去煮，此种方法所做成的粽子熟烂，也有许多人喜欢吃。
小枣粽子：
原料：（制200个）
糯米10斤，鲜粽子叶5斤，小枣3斤，干马莲草5两
制法：
1、将糯米洗净，用凉水浸泡2个小时。小枣洗净。鲜棕叶用开水煮两个小时，待棕叶由绿变黄时，捞入凉水中洗净。然后，将棕叶逐叠理好。理法是：将第一叶理顺，第二叶与第一叶比齐后压在第一叶的右侧边沿上，第三叶压在第二叶的左侧边沿上，以下依次类推。这样棕叶交错着压在一起，包卷时就不致漏米。理好后，从中间对折起来，逐叠摞好备用。干马莲草用水泡软。
2、取备好的棕叶一叠打开，将两端弯向中间重叠在一起，使棕叶中心成为圆锥形的斗。斗内先放入泡好的糯米（约4钱），上面放上3个小枣，再放糯米4钱，使米斗口相平。然后，把斗上部的棕叶折下包住斗口，用湿马莲草拦腰捆紧系好，即为粽子。
3、将粽子逐个码入锅中，倒满凉水，盖上锅盖，在旺火上煮2个多小时即熟。吃时，剥去棕叶，可粘白糖食用。
特点：色白光滑，质地黏润有劲，清香可口。
说明：可以放枣，也可以根据各人的口味，放肉、花生栗子一类的。
教你自制简易三角粽
制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。
准备工作：
1.将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。
2.将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌..
2.端午节包粽子的是什么东西
端午节包粽子的是粽叶。
“粽叶”为“端午节”节日食品“粽子”必不可少的材料之一。 它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。
它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。粽叶，天然生长、天然防腐、无毒害、无污染、年年可采、季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。
因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。 分类： 粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为箸叶、箬叶、芦苇叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳。
苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。
根茎可入药），一些生长在水里（苇叶）。 箸叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”。
箬叶（IndicalamusLeaf）属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿，叶形优美，生长健壮，是理想的室内绿化植物。 粽巴叶 一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。
云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。
萝，所以又叫假菠萝。 橹罟叶是有刺的，包粽子时先要把刺去掉。
3.端午节一般都送什么东西
5. 端午佳节到，健康要注意，休闲莫忘记：偶尔爬爬新加坡，没事听听墨西歌，嘴馋尝尝俄罗丝，有空想想摩纳哥，无聊晃晃牙买家，顺便逗逗巴拉。
6. 端午节幸福守则：以休息放松为中心，把健康安全放在首位，心情舒畅是关键，游山玩水当调节，逛街购物是消遣，问候祝福是甜点，别忙别闲。老师祝您端午节快乐！
7. 三餐总是正在外，己己鸣你小外外收外烩外卖外带，但非您吃肉粽了吗？正在彼，收你一颗里头包满人诚致祝？的肉粽，敬祝你端午好节高兴！
8. 今天端午节！我收集世上一切美好的东西为原料，用无忧为外衣，以我的真心祝福为丝带为你包了一个特别的粽子送给你！吃了它你永远快乐，幸福。
9. 生日的时候，我会送你一个蛋糕；中秋的时候，我会送你一盒月饼，端午节来了，我送你一粒糯米，希望你把它种下去，用心呵护，等待收获我的祝福吧。
10. 轻轻的一声问候，融入了所有的心愿；淡淡的一句祝福，倾注了无限的真诚；静静的一则短信，悄悄地填满屏幕。祝福您及全家端午节快乐
11. 走过山山水水，经历风风雨雨，还要寻寻觅觅，生活忙忙碌碌，获得多多少少，失去点点滴滴，重要的是开开心心！祝端午节快快乐乐！
12. 走过山山水水，足下高高低低；经历风风雨雨，还要寻寻觅觅；生活忙忙碌碌，获得多多少少，失去点点滴滴，重要的是开开心心！祝端午节快乐！
13. 走走停停，欣赏美丽风景；寻寻觅觅，搜索快乐踪迹；欢欢喜喜，送走端午假期；忙忙碌碌，等待上班来临；点点滴滴，装满快乐心情。端午节后祝你开心！
14. 作为黑帮大哥，发短信我很慎重，名气是大家给的，地位是弟兄拼的，要对大家负责！我几十年如一日提前提醒你：端午节到了该吃粽子了！
15. 粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄；这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。祝福亲爱的朋友端午节快乐！
16. 粽子香，愿经常锻练身体健康；粽子咸，愿生活幸福常有余钱；粽子甜，愿工作顺利忙中有闲；粽子黏，愿朋友四海时时挂念！祝端午节快乐，合家幸福！
17. 粽子绿外套，内装七彩馅，香甜鲜咸辣，五味任你选。肉香品幸福，枣甜尝快乐，海鲜细品味，咸是百味王。生活多色彩，乐趣其中藏。祝你端午节快乐！
18. 粽子黏黏，思念甜甜；粽子软软，祝福闪闪；粽子香香，健健康康；粽子大大，财运佳佳；粽子多多，快乐多多。粽子节到了，一定要快乐哦！
19. 粽子飘香，端午佳节到身旁，把烦恼包进粽子里吃光，把好运装进香囊里陪在身旁，把事业承载在龙舟上奔向辉煌，把幸福酝酿在黄酒里比天长。端午快乐！端午节短信
20. 粽子飘香，引来一切美好；龙舟划划，赶走所有烦恼；大家齐聚，共度欢乐时刻；快乐日子，祝福多多，愿你端午节快乐，好运粽在身边，幸福满舟围！
21. 粽子七口吃：第一口一生安康，第二口亲朋满堂，第三口名扬势强，第四口四季清凉，第五口百事吉祥，第六口千古绝唱，第七口万寿无疆！祝端午节快乐！
22. 粽子神功：第一层，粽叶附体，嫁衣神功；第二层，糯米擀皮，打包神功；第三层，鲜肉作馅，肉丸神功。端午节，祝你马到成功！
23. 粽子神功：欲练神功，水火来攻。第一层，粽叶附体，嫁衣神功；第二层，糯米擀皮，打包神功；第三层，鲜肉作馅，肉丸神功。端午节，祝你马到成功！
什么东西包粽子好吃
1.介绍自己喜欢的风味食品粽子
厦门肉粽是一道美味可口的名点，属于闽菜系。福建厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。
肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。
2.谁能提供一下粽子馅的配料,种类越多越好.
包粽子的辅料很多：果品有赤豆、红枣、绿豆、花生、百合、莲子、栗子或鲜果等；肉类有火腿、鲜肉等。
绿豆鸭蛋粽
糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。
陈皮牛肉粽
泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
百果粽子
糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
蛋黄的、豆沙的、马兰头的，芝麻的
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