百科知道网1.羊杂汤里面都是什么东西啊,里面什么都有,看着就恶心
在冷冷的冬日来一碗暖暖的羊杂汤……暖到骨子里
用料
羊头肉 100g
羊肚 100g
羊百叶 100g
白萝卜 适量
葱姜蒜 适量
香菜 少许
花椒 15粒
干辣椒 一个
盐 适量
白胡椒粉 适量
香油 少许
鸡精 10g
砂锅羊杂汤的做法
1羊杂切片，葱姜蒜切片，备用
锅里放底油，放入花椒，干辣椒，花椒胡了以后放入葱姜蒜爆香，倒入羊杂翻炒一下，倒入开水，没过羊杂，大火烧开放入白萝卜，烧开。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。 开锅以后撇去浮沫，改到中火，盖盖子煮10分钟。
2将羊杂汤倒入砂锅中，改至小火10分钟，离火前淋入香油，表面撒上香菜即可
小贴士
羊杂汤煮的时间越长口味越浓厚，最好用热水
2.羊宝是什么东西,羊肾还是羊鞭
羊宝通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。
羊宝通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。
1、羊的睾丸
根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能。
2、羊结石
如猪宝一样，羊结石也称羊宝。羊宝就是羊的结石，是由消化不良、食物残渣凝结形成，具有较高的药用价值和收藏价值。
扩展资料
徽州鱼羊宝的做法
1、材料
羊里脊250克，净鱼肉100克，羊腰150克，生粉、香莱、蛋清各50克，馒头丁、洋葱、青红椒、盐、味精、孜然粉各适量。
2、做法
将羊里脊斩泥，加入剁成蓉的鱼肉，放入调料搅拌上劲，挤成肉圆，滚馒头丁，入油锅炸酥后摆入盘中。羊腰剞花刀，与配料穿成串，撒上调料入味，烤熟，拼摆入盘中即成。
参考资料来源：百度百科-羊宝
3.羊百叶是什么东西
百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶，名称为发丝百叶。所以羊百叶即是羊的重瓣胃。
历史记载：
(1)
《周礼·天官·醢人》“脾析”郑玄注引汉·郑司农曰：“脾析，牛百叶也。”
译文为；脾胃就是牛的百叶。
(2)
章炳麟《新方言·岭外三州语》：“﹝广东﹞三州谓牛胃为胘纲，其下端曰百叶。”
译文为；广东称牛的胃叫胘纲，它的最下面就叫百叶。
扩展资料；
1，不适宜人群：有同类食物过敏症者。
2，购买注意事项：
百叶应基本保持其原有的形态，不过分变形，气味正常，无异味，无腐臭味，组织有弹性，不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态，无外来杂质。
如果颜色非常白，体积肥大，应避免购买和食用，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味，用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。
3，食 用 宜：白菜性味甘微寒，有清热生津、除烦利水的功效；百叶性味甘平、有补益脾胃的功效。二者同食可清热解暑、和中生津。
4，储 存：产品贮存于清洁、卫生、无异味、有防鼠防虫设备的库内，防止虫害和有害物质的污染及其他损害。
参考资料来源；百度百科--百叶 （牛羊重瓣胃）
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