百科知道网1.什么东西最容易消化
蔬菜生果米面制品都没问题，肉少吃，戒吃芋头、鱿鱼、榄角等难消化食物，不能暴饮暴食，切忌喝酒。
得了胃病在日常的饮食也要注意 以易消化的食物为主，避免刺激性物质，吃七分饱，维持规律、正常的饮食习惯。 溃疡虽然容易治疗，但是也容易复发。
除饮食要注意外，烟、酒，都要限制，保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度紧张，是基本有效的方法。 含丰富的维他命C，可强化胃壁的马铃薯 马铃薯含丰富的维他命C、钾、钙等均衡的矿物质。
而且有淀粉质，即使加热，维他命C也不易被破坏，方便摄取。 南瓜有助于健胃整肠 南瓜有丰富的维他命C及胡萝卜素（即维生素A），其果实、花、种子、叶子都有药效。
淀粉质多，煮食后仍含丰富的维他命C。要想充分发挥药效，用蒸的较理想。
胃隐隐抽痛时，可煮南瓜浓汤，有助消化。南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。
可促使胃壁粘膜再生的高丽菜 高丽菜含维他命C及K，可促使胃或十二指肠的粘膜再生，治疗溃疡。 生吃或加热都很可口，平时常食用，可高速体质。
不过，煮、炒会破坏维他命C，所以要治疗溃疡，还是以生吃或稍为加热再吃较好。 将高丽菜放进果汁机搅扮成汁，再稍微加热，在饭前饮用，大约持续喝十天，效果就会显现。
南瓜浓汤的作法 材料（4人份） 南瓜：400公克（3/4个） 米：1/4杯 牛奶：100公克（1/2杯） 盐：少量， 水：400公克（2杯） 1、南瓜加米和水，用小火煮40~50分钟。为了让南瓜易于消化，要将皮全部削掉。
2、将1的东西放进果汁机搅烂，再过滤。 3、将2的东西放回锅里，用小火加热，加入牛奶，然后加盐调味。
*制作秘诀 需注意的是用果汁机搅拌时，要常关掉电源，上下搅拌，如此才更易入口。 *饮用感言 由于有加米，会有饱足感；但不加油，味道清淡，不会伤胃。
可强健疲弱胃肠的无花果 无花果可治溃疡及强健疲弱的肠胃。 将干燥的无花果切碎，煮成半干，加入少许蜂蜜和水，即可饮用。
保存无花果，可先使之干燥，放在火上煮再磨成粉，使用时，加开水或水泡开即可。 可健胃的蒲公英及龙胆草 早春盛开的蒲公英有健胃的功用，可当药用或食用。
最简单的使用方法是洗净其叶子，含在口中，慢慢咬碎；叶和花也可当酸菜或做沙拉吃。 龙胆草的根有药效，但很苦，比熊胆更苦，所以中药名为龙胆。
其他推荐食品 ·紫酥叶的煎汁可促使胃肠机能活跃。 ·吐血时，就喝莲藕汁。
若是轻微出血，即可马上抑止。 饮食小摘要 无咖啡因、酒精、胡椒或化学性刺激之食物，可多摄取必需脂肪酸（如亚麻油酸及次花生油酸）含有许多，以保护黏膜组织，或以温和饮食治疗。
罹患胃溃疡、十二指肠溃疡时的饮食 适合吃的食物 ·主食 松软的饭 荞饭 麦片粥 面条 面包 通心粉 玉米片， ·副食 豆腐 红豆 白肉鱼 红肉 蛋 牛奶 酸乳酪 乳酪 ·蔬菜 红萝卜油菜 菠菜 地瓜 花椰菜 南瓜 马铃薯 芋头 不适合吃的食物 ·主食 寿司 烩饭 炒饭 炒面 意大利面 油炸面包 ·副食 大豆 红豆 油炸 生鱼片 鲔鱼脂肪多的部份 肥牛肉 火腿 腊肉 ·蔬菜、其他 柿 梨子 凤梨 巧克力 花生米 蛋糕 年糕 芹菜 牛蒡 葱 莲藕 笋子 胃酸过多和过少时，首要改善饮食 胃酸过多与过少，症状类似。 胃酸过多或过酸症指的是胃液分泌过多，胃液中的胃酸浓度偏高的状况，可能因情绪、神经紧张引起，或患有消化性溃疡、胆囊炎之疾病。
相反地，胃液中胃酸浓度低，即为胃酸过少，可能是恶性贫血、热带性脂肪下痢、慢性胃炎引起。当有这两种情况时都要接受胃液检查。
胃酸过多和过少的症状类似，主要的症状是胃消化不良、打嗝及胸口烧痛等。若是胃酸过多，打嗝时也会出现酸的胃液；若是低酸症，因胃酸不足，会产生消化不良及下痢。
食物对胃酸之影响。 一、蛋白质：能短暂中和游离酸，但半小时后，却比醣类、脂肪更易刺激胃酸分泌。
二、脂肪：抑制胃酸分泌，当进入十二指肠，分泌肠抑胃激素，而减少胃酸分泌及延缓胃排空。 三、肉汁、丹宁酸、咖啡因、洒精等化学性刺激，会使胃酸分泌。
四、药物如组织胺会刺激胃酸分泌。 五、情绪，如快乐或可口食物皆会刺激胃酸分泌。
胃酸过多要多摄取蛋白质、节制刺激性食品 胃酸过多的人在日常生活中要注意抑制胃液分泌，避免暴饮暴食和刺激性食品。除禁烟、禁酒或节酒外，消除过度紧张也很重要。
遵照医师指示，服用控制胃酸分泌的制酸剂。 在食物方面，因胃液分泌过剩，为保护胃壁，要多摄取蛋白质。
蛋白质丰富又不刺激胃的食品有豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质，但豆类不易消化，必须煮软后再食用。
豌豆煮清淡、松软些，也可健胃整肠。 要使胃的黏膜强健，维他命也是不可缺少的，要多多吃水果及蔬菜等丰富含维他命的食品。
使用油煮食时，若能善用橄榄油或胡麻油，也能抑止胃酸分泌；不过，不可过量。 应该节制的则有虾子、贝类等易消化的鱼贝类、多脂肪的肉类、笋子、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。
蔬菜类要尽量煮软，再食用。 咖啡、红茶及香辣调味料会强烈刺激胃，平时就要节制食用或调淡些食用。
不过，病情严重时，绝对禁止。 民间疗法中有使用蛋壳的。
先净之洗净，磨成粉末，每次2~3公克加。
2.什么东西最容易消化
能够帮助人消化的食物：
1.大麦及大麦芽
含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
2.酸奶
酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
3.苹果
苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
4.西红柿
含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
5.橘皮
橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
6.鸡肫皮
又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
7.番木瓜
未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
8.白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
3.吃什么东西比较容易消化
1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。 5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。
对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。
应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 A、溃疡病饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐，注意定时定量，避免过饥过饱。
选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法，忌用煎炸的食物。
3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
B、浅表性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。
2.烹调方法：宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。
宜进食奶油、和黄油（可抑制胃酸分泌）。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
C、萎缩性胃炎饮食原则：1.少量多餐，每日 6 餐，选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。
2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。
进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除术后饮食原则：1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。
2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。
少用单糖及双糖，预防诱发倾倒综合征。 “胃病五养”： ★保暖护养。
秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 ★饮食调养。
胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ★忌嘴保养。
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
★平心静养。专家认为，胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。
因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
◆（1）食物的选择 戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性，所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整，毋须完全禁食。
戒酸性食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，於饭后摄食，对溃疡的患者不会有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
此外，炒饭、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米类制品，各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物，常会导致患者的不适，应留意选择。 ◆（2）吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽，且心情要放松，饭后略作休息再开始工作。
少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多，胃酸过多可能会逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。
食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物，以获得均衡的营养，不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
◆（3）生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，减少无谓的烦脑，心情保持愉快。
睡前2-3小时不要进食。 避免太紧的衣服。
体重超重者要减重。
4.有什么东西最容易消化
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 养胃秘诀
一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。忌暴饮暴食。
二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
三、积极食疗和按摩保健：温热食物均有养胃效果适合胃寒病症；大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃；另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。
^_^ 养胃食物
11、小米：暖胃，安神
2、南瓜：南瓜性温，味甘
解毒：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消化。
消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
3、菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
如何护胃呢？这就要重“五养” 保暖护养-天凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情；忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。另外，服药时应注意服用方法，最好饭后服用，以防刺激胃粘膜而导致病情恶化；平心静养-胃病发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复；运动健养-肠胃病人要结合自己的体征，加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
常食健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
下面介绍一则温胃祛寒食疗剂：
干姜粥
原料干姜3克，高良姜3克，粳米60克
制法先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。