百科知道网1.防腐剂是什么东西,里面是什么成分,吃了对人体有害吗；
首先，我们要知道防腐剂的成份？
1、现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫（SO2），都是用于食物防腐。
2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂。
3、福尔马林是用在鱼的防腐。
长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病；长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症！
防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎么样？会对消费者构成怎样的安全隐患？带着这些问题，我们对市场上各类食品中使用防腐剂的情况进行了深入的了解，并广泛征询专家的意见。我们发现，食品中使用防腐剂方面存在着许多不为大家所关注的问题，消费者对食品中的防腐剂也存在一些认识误区。
当然，化学药品，对身体是无益的，
我们常说是药三分毒，这些防腐剂对身体也是有一些轻微的影响，多食则不好！！
2.防腐剂是什么东西呀
到目前为止，我国只批准了32种允许使用的食品防腐剂，且都为低毒、安全性较高的品种。它们在被批准使用前都经过了大量的科学实验，有动物饲养和毒性毒理试验和鉴定，已证实对人体不会产生任何急性、亚急性或慢性危害。只要食品生产厂商所使用的食品防腐剂品种、数量和范围，严格控制在国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-96）规定的范围之内，是绝对不会对人体健康造成损害的，人们大可放心食用。比如，我们在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后，一般会随尿排泄，并不会在人体内蓄积。
当然，食品防腐剂也是一把“双刃剑”，也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国，目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的，使用不当会有一定的副作用；有些防腐剂甚至含有微量毒素，长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，国际上对其使用一直存有争议。比如，因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。
防腐剂对皮肤应该没什么危害吧。
3.防腐剂什么东西
防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
！！！！谈到防腐剂，人们往往认为有害，其实在安全使用范围内，对人体是无毒副作用的。在市场上所见到的食品通常会添加山梨酸钾、苯甲酸钠等防腐剂，这两种应用最广泛的防腐剂被人体摄入后，一般会随尿排泄，并不会在人体内蓄积。
以上内容来自（百度百科）
4.防腐剂是什么东西
防腐剂具有抑制微生物生长繁殖的作用，可防止食品腐败变质，延长 存放时间。
国家规定允许使用的防腐剂有苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸等。 苯甲酸在酸性环境下防腐作用较强，对酵母、细菌有较强的抑制作用，对霉 菌作用较弱。
《食品添加剂使用标准KGB2760）规定，苯甲酸在腌菜中的最 大使用量为lg/kg。山梨酸是人体正常代谢物，对人体无害，其抑菌能力与 苯甲酸有所不同，对霉菌、酵母菌作用较强，对细菌作用较弱，酱菜中的最 大使用限量为lg/kg。
脱氢醋酸在酱菜中的最大使用量为0. 3g/kg。 但需指出，我国食品添加剂使用标准（G B2 760）规定，在同一产品中混 .合使用同一功能的食品添加剂（相同色泽的色素、防腐剂、抗氧化剂）时，各 自用量占其最大使用量的比值之和不应超过1。
（四） 生产工艺的改进。
5.防腐剂是什麽
成分：
1、现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫（SO2），都是用于食物防腐。
2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂。
3、福尔马林是用在鱼的防腐。
腐剂是由人工合成，使用不当会有一定负效应，长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些含有过多防腐剂的食品。目前，各式各样的饮料在人们日常生活中越来越受欢迎了，每天的摄入量非常大，如果长期或过量摄入防腐剂对人体的危害是非常大的，因此，选择购买饮料的时候要尽可能选择不含防腐剂的饮品，购买时可以留意产品的保质期。
什么东西都有防腐剂的~哎~现在的东西，人都是吃毒