百科知道网1.栉瓜 是什么
意大利瓜（Zucchini,Zucchini squash），也就是绿皮密生西葫芦，夏季产南瓜之一变种，也叫美洲南瓜；也叫北瓜、栉瓜；有人称之为“节瓜”，可能有误。这是美国、加拿大和澳大利亚等国的叫法，英国和新西兰的叫法不同，称为courgette，拉丁语叫cucurbita pepo。还有一种黄意大利瓜（Yellow Squash），也叫黄色长南瓜，或者黄南瓜，也是变种。
意大利瓜原系美洲的野生植物，殖民时代传去欧洲，逐渐成为欧美人经常食用的一种蔬菜。但现在北美地区广泛种植食用的，并不是本地原始土种了，而是上世纪二十年代由意大利移民带到美国的改良品种，所以反而叫意大利瓜。意大利瓜的营养没有什么很特别，因没有找到文献，估计与西葫芦差不多
2.栉瓜 是什么
意大利瓜（Zucchini,Zucchini squash），也就是绿皮密生西葫芦，夏季产南瓜之一变种，也叫美洲南瓜；也叫北瓜、栉瓜；有人称之为“节瓜”，可能有误。
这是美国、加拿大和澳大利亚等国的叫法，英国和新西兰的叫法不同，称为courgette，拉丁语叫cucurbita pepo。还有一种黄意大利瓜（Yellow Squash），也叫黄色长南瓜，或者黄南瓜，也是变种。
意大利瓜原系美洲的野生植物，殖民时代传去欧洲，逐渐成为欧美人经常食用的一种蔬菜。但现在北美地区广泛种植食用的，并不是本地原始土种了，而是上世纪二十年代由意大利移民带到美国的改良品种，所以反而叫意大利瓜。
意大利瓜的营养没有什么很特别，因没有找到文献，估计与西葫芦差不多。
3.癞瓜是什么东西
苦瓜 bitter gourd bitter melon 别名： 凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。
生物学分类：真核域（Eukarya）、植物界（Plantae）、被子植物门（Magnoliophyta）、双子叶植物纲（Magnoliopsida）、葫芦目（Cucurbitales）、葫芦科（Cucurbitaceae）、苦瓜属（Momordica）、苦瓜（M. charantia） 学名：Momordica charantiap 苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。
花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。
果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。
明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。
可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。
熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。
其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。 苦瓜味苦，南方人多食为蔬。
夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒乾贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。
两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。 苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。
苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。 性味、归经： 苦，寒。
归脾、胃、心、肝经。 功效： 清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
临床应用： 1. 用於烦热口渴，中暑等。 烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服； 中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。
2. 用於痈肿，痢疾。 痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处； 痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。
3. 用于肝热目赤或疼痛。 煎汤或捣汁饮； 或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。
4. 用于暑天感冒发热、身痛口苦。 苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。
5. 用于胃疼。 苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。
用量、用法： 6-15 克。煎汤、绞汁服或炒食。
外用适量，捣敷。 使用注意： 脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。
孕妇不宜。 参考资料： 《滇南本草》： "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。
泻六经实火、清暑、益气、止渴。" 《生生编》： "除邪热，解劳乏，清心明目。
" 《本草求真》： "除热解烦。" 清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。
可酱可腌。┅┅中寒者（寒底）勿食。
熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 毒副作用： 现代研究： 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等。
苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。 苦瓜仁 （籽） 味苦甘，却可「益气壮阳」。
此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。
据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了。 【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜Momordica charantia L.，以瓜、根、藤及叶入药。
夏季采集，分别处理，晒干。 【性味归经】瓜、根、叶：苦，凉。
【功能主治】清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。
【用法用量】瓜、根、平：2~3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。 【摘录】《全国中草药汇编》 【文化欣赏】 清·叶申芗。
《减字木兰花·锦荔枝》：“黄蕤翠叶，篱畔风来香引蝶，结实离离，小字新偷锦荔枝。但求形肖，未必当他妃子笑。
藤蔓瓜瓤，岂是闽南十八娘。”。
4.栉瓜用潮汕话怎么说
栉
部首：木
笔划：9
潮州发音：
文读音：zag4
普通话： jié zhì
广韵拟音：
庄母 三等 开口 臻韵 入声 阻瑟切 zig4
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瓜
部首：瓜
笔划：5
潮州发音：
文读音：guê1
普通话： guā
广韵拟音：
见母 二等 合口 麻韵 平声 古华切 guê1