百科知道网1.硒的好处是什么
硒的作用有很多，如提高人体免疫力，抗氧化抗衰老，参与糖尿病的治疗，防癌抗癌，保护眼睛，保护修复细胞，提高红细胞的鞋氧能力，防治心血管类的疾病，解毒防毒抗污染，保护肝脏等等.微量元素硒在人体内含量并不多，约有3-20毫克，作用却是巨大的.硒被国内外医药界和营养学界尊称为"生命的火种"，享有"长寿元素"、"抗癌之王"、"心脏守护神""天然解毒剂"等美誉。
补硒选择有机硒是最好的，利于人体吸收利用，.有机硒常常以菌、藻、蛋白质等作为载体，在吸收有机硒同时，还可以吸收载体的营养成分。
2.硒是什么东西
硒是一种较桸有的准金属元素，到七十年代才列为人体必需的微量元素，它的需要量和中毒量之间比较接近，有机硒的化合物比无机硒的化合物毒性低，天然食品中硒含量很少，目前的硒的产品大多为含有机硒的各种制品。
硒缺乏是引起克山病的一个重要病因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量50倍的硒有产生中毒的危险。
日 推 荐 量
组 别 年龄（岁） 硒（微克）
婴 儿 0--0.5 10--40 0.5--1.0 20--60
儿 童 1--3 20--80 4--6 30--120
青少年 11--18 50--200
成 人 50--200
硒的主要食物来源：
鱼粉、龙虾、啤酒、废糖蜜、苹果醋、螃蟹、小麦、糙米、玉米、动物肝、肾等。
3.植物硒是什么东东
植物有机硒是硒与植物中有效成分的结合物，是人类营养硒来源的基本渠道。即使部分来自动物等副食品，从食物链的角度看，它还是来自植物硒资源。这种资源的状况直接影响到人类的硒营养状况。
硒是人体必需的微量矿物质营养素，多以氧化态（Se2+、Se4+、和Se6+）存在，化学性质与硫相似，许多含硫氨基酸，如甲硫胺酸（Met）、半胱氨酸（Cys）、胱氨酸也可用硒取代硫。
硒主要以硒代半胱氨酸的形式掺入形成蛋白质。其中硒代半胱氨酸是鉴定出的第21个氨基酸，并在核糖体蛋白合成中发挥重要作用。植物在硒的生态链中可以更有效地将无机硒转化为有机硒，植物硒的生物效价相对于动物硒更高。
扩展资料：
缺少硒的危害
一、免疫力低下
硒元素是强效免疫调节剂，人体缺硒直接导致免疫力低下，容易受细菌及病原体的入侵感染，而且生病周期比较长，病情容易反复发作。适当补硒可以提高人体的抗病能力，缩短恢复周期，促进病体康复。
二、易患癌症
硒被科学家称为人体微量元素中的“防癌之王”，它具有很强的抗癌作用，人体缺硒将增加患癌的风险，现代医学常让癌症患者服用麦芽硒等快速补硒，以提高免疫力和抗癌能力，减轻癌症疼痛及放化疗的毒副作用，达到辅助抗癌的目的。
三、过早衰老
硒具有强氧化性，人体缺硒可致抗氧化水平降低，体内有害自由基无法及时清除出体外，造成细胞过早衰老，缺硒的人往往出现未老先衰的情况。
四、诱发肝病、肝癌
硒是最重要的“护肝因子”，它的强氧化性可增强肝脏免疫力，全面提高肝脏的排毒和抗毒能力，及时清除体内有害自由基，防止肝纤维化。调查数据显示，肝癌高发区的居民血液中硒含量普遍低下，补硒是目前辅助治疗肝病的主流方法。
五、白内障
硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用，机体缺硒患白内障的风险增高。
参考资料来源：百度百科-植物有机硒
4.化疗补硒麦芽有什么作用
麦芽硒是以小麦作为硒转化的活性载体，通过发芽过程的吸收转化作用，使硒富集在麦芽所含的氨基酸、蛋白质等分子上，从而获得的一种富含天然有机硒的生物制品。
与亚硒酸钠等无机硒相比：硒麦芽具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点。目前补硒麦芽的产品有硒维康口嚼片和百穗园源硒。
硒麦芽的作用：清除体内自由基，防癌抗癌；预防癌症肿瘤的发生，预防和治疗肝、肾、哮喘、妊娠高血压等病；对铅、镉、汞、砷、铊等重金属有拮抗作用，可减轻上述化学物质对人体的危害；有“抗癌之王”的美称，能明显抑制肿瘤扩展；维护白血球活性，缓解化疗的副作用，是一种免疫效用增强剂。因此，坚持适量补硒，是增强人体健康、抗癌防止、延年益寿的有效办法。