1.鸟贝是什么意思及发音
基本简介
鸟贝也叫石垣贝,因其形状像鸟头而得名,学名鸟蛤,属维纳斯贝目。
鸟贝的简介
鸟贝 大连 海鲜鸟贝是一种海洋贝类生物,通常生活在海滩边的泥沙下。鲜活鸟贝的外观艳丽,椭圆形的壳点缀有被凹槽分开的平滑的螺旋状罗纹。铰链骨板很小并且弯曲得很厉害。左瓣的铰链中央有两颗很小的扩散状齿,并与右瓣的一个窄小的齿相吻合。铰链前端延伸成1或2颗侧齿。另一侧有微升起的骨板,与其相连接的是韧带。两瓣的内缘有突出的槽。
读音
niǎo bèi
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2.鸟贝是什么
鸟贝是一种海洋贝类生物,俗称“鸟蛤”。
属软体动物门、双壳纲、异齿亚纲、帘蛤目、鸟贝科。鲜活的鸟贝的外观艳丽,椭圆形的壳点上有平滑的螺旋状罗纹,它主要生长在辽南沿海纯净冰冷海域。
鸟贝的性状似金钩,也似鸟头,口感劲道有弹性,营养丰富。鸟贝雌雄同体,可自体受精,生殖期7—8月,属于一般经济型贝类。
除了外形长得像鸟头之外,鸟贝的“跳跃运动”也很像鸟儿,其足部肌肉发达,能时常用从海底飞跃跳起运动。它的生增长速度很快,约1年即可达到壳长7厘米的商品规格。
在黄海海域附近的沿海地区都比较多吃到鸟贝这种贝类,其他地方可能都相对少见一点。新鲜的鸟贝,壳是紧紧关闭的,不易掰开,闻之无异样腥味,肉呈白色。
鸟贝富含蛋白质、钙、磷等对人体有益的营养元素,因此适当食用对健康是有一定益处的。这种贝类不仅口感好,还是食疗佳品,爱吃海产的朋友不妨一试哦。
3.鸟贝的体内有寄生虫
1、不能与寒凉食物同食
鸟贝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。除此之外,吃了鸟贝之后最好不要喝一些像汽水、冰水这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免引起身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用鸟贝不宜同时配啤酒和红葡萄酒。吃鸟贝时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、食用鸟贝需要煮熟
鸟贝煮不熟含有细菌,且这些细菌耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟以上才算彻底杀菌。