1.湖南有什么特产?
长沙的特产有:
南北特的糕点 火宫店的臭豆腐 湘都酱板鸭 浏阳的菊花石 四大名绣之湘绣等.
株洲的特产有:
醴陵的瓷器,花炮;攸县的豆腐,麻鸭
衡阳的特产有:
张飞酒精品喜雁四件宝 湖之酒 石鼓酥薄月饼衡东黄椒子耒阳坛子菜 乌莲
岳阳的特产有:
兰花萝卜 君山银针茶 洞庭银鱼 湘 莲 金 龟 岳州扇 龟蛇酒 洞庭春茶
常德的特产有:淡水珍珠
郴州的特产有:燕尾双晶
湘西的特产有:桐油、生漆、茶油、茶叶、烟叶、柑桔、板栗、蜂蜜、药材
张家界的特产有:
葛粉 长寿藤 中国鸽子花 龟纹彩石 土家织锦 岩耳 金香柚
永州的特产有:
江永三香 江华苦茶 道县红瓜子 道州灰鹅 蓝山黑糊酒 金桔
怀化的特产有:
撑杯酒 转龙酒 团圆酒 合拢酒 芷江鸭 新晃牛肉 麻阳椪柑 冰糖橙 靖州杨梅 沅陵灯盏窝 猕猴桃 鳃兰 沙田柚 锅贴饺
2.湖南有哪些特产出名
长沙臭豆腐 臭豆腐肯定不用多说。
有多少人被“闻起来臭,吃起来香”这个味道给折磨着,只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福,世界上很多著名的美食都很有特色,臭豆腐就是因为它闻起来臭,吃起来香而举世闻名,毫无疑问荣登湖南特产NO1。剁辣椒 湖南特色的辣椒制品,味辣鲜咸,可以直接食用,也可当做佐料做菜。
直接去农户家买自制的就好,纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。
湖南腊肉 四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉,分别代表了四种味道:“辣、烟、香、甜”,湖南占了两种,可见湖南腊肉的名气有多大,尤其是衡山腊肉,并不是一般的烟熏腊肉,美味又健康。湘绣 湘绣是中国四大名绣之一。
湘绣色彩鲜艳,质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上,两面各绣出一个主题。
湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案,既有名贵的欣赏艺术品,也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。
酱板鸭 湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的一种风味美食,也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
吃货们不会放过的。临武鸭 临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子,像野鸭一样,全是瘦肉,而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美,以“滋阴降火,美容健身”而著称。
是临武县久负盛名的特产之一,为历代贡品。湖南米酒 湖南米酒味道甘甜,采用纯粮食自然发酵酿造而成,湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒,米酒除了喝以外,还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品,衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。
茶籽油 茶籽油对高血压和高血脂的患者有帮助,而且茶籽油炒菜特别香,主要产自湖南衡山、衡东等丘陵地带,产量比较低,所以价格也高,需要有一定经济实力。浏阳花炮享誉国内外,很多国际庆祝活动都是燃放浏阳花炮,可惜不能携带。
槟榔 湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西,虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议妹子们不要轻易尝试,而且还有一点很有意思,槟榔的原产地不是湖南,而是海南,但名气在湖南,以湘潭槟榔最有名。
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3.湖南有哪些著名小吃
湖南小吃-米粉 原料:米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油。
制法:①肉丝,榨菜炒香,调正味,加杂骨汤,焖熟,待用。 ②取碗放入盐,味精,酱油,干椒粉 ,杂骨汤,熟猪油,葱花待用。
③锅烧开水,下入米粉,烫熟,捞出放入碗中,浇肉丝即成。 湖南小吃-荷兰粉 原料:荷兰粉,香油,盐,味精,酱油,香醋,腐乳,油萝卜米,花生米,干椒粉,芝麻酱。
制法: ①将荷兰粉用凉粉刮刮制成丝,盛入小 碗。 ②将所有料依口味浇在凉粉上 湖南小吃-口味虾 长沙有很多著名的东西,岳麓山、桔子洲头、岳麓书院、马王堆、汉墓等等,这些足可以让你了解湖湘文化的博大精深。
而我每次跟外地的朋友提到湖南,除了这些名胜古迹之外,更要提提我们湖南的 小吃。 湖南的小吃也很著名:臭豆腐、米粉、刮凉粉等等,都是有百年历史的名小吃;近两年兴起的一些家常菜的做法大有盖过这些驰名小吃的势头,而口味虾则应该是其中的首选! 这种虾在北方称之为“小龙虾”,最初生长在一些水塘里,人们很少会把它当成桌上的菜肴。
后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人,再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法,到了今天,尤其是在长沙的夏季,吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。 其实口味虾的独到之处就在于它的奇辣无比。
而不同的口味虾店却有自己独特的烹制方法,这样才会吸引更多的吃虾客。 如果你夏天有机会来长沙的话,你一定会在街头夜市看到很多灯箱,上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“世界第一辣”的字眼。
没错,那些全是吃口味虾的排档或小店。 好多外地朋友来了长沙,看到那种吃虾的场面,心里都有点纳闹儿:这小虾怎会有如此有吸引力?确实,小虾可吃的部分少之又少,除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉,其他都不可以吃。
我想,想方设法吃到这些肉恐怕就是吃口味虾最大的乐趣吧! 湖南的综艺节目非常火爆,一到周末,各路明星都会在湖南各大媒体纷纷亮相。这些明星少不了要走马观花的了解一下长沙的风土人情,而电视台的接待人员十分有心,自然也就不会遗忘“吃口味虾”这一观光项目了。
有时候,何炅和我在节目结束之后,也会充当一下导游,带客人们去吃吃小吃。在饭桌上我们绝对不会忘了把口味虾推荐给大家。
在介绍烹制过程、演示吃法等一系列程序中,明星和我们之间也就更多了一层了解(要说口味虾没有起过友谊纽带的作用,我们可绝不答应。) 尤其值得一提的是朱桦小姐和戴军先生。
戴军是我见过的最爱吃口味虾并且最热心推广口味虾的人。他一个人就能吃光好多份口味虾,而且还和口味虾店的老板迅速熟络。
他经常来湖南,以至于我们在提议去吃口味虾的时候,何炅和我会不约而同的问:“戴老板,今天我们去哪家吃”?戴军绝不会愧对这个称呼,于是一群人风尘仆仆地在他的带领下七拐八拐找到一个排档,狂吃一顿,直到虾壳满地,才肯离去。 朱桦则是我见过的吃口味虾最为执着的一位。
好多第一次吃口味虾的人多少会因为太过辛辣而不敢多吃,而朱桦第一次吃虾恐怕就破了这个纪录。我清楚地记得这样一幅画面:她坐在我对面噘着那两片在剧辣下肿得像两根香肠一样的嘴唇,手拿一只口味虾对它说“小虾走着瞧”!这时我真的很难将这个人和在台上柔情似水地演唱《月亮代表我的心》的女歌手等同起来…… “口味虾”这个词可以说是越来越火,我们甚至有时候开玩笑说:“其实可以把长沙的吉祥物定为一只被卡通化的口味虾”。
因此可见,它在长沙人心中所占有的位置还真挺重要。若干年后,口味虾或许会成为长沙的传统小吃,而我们也不排除它会在湖湘饮食文化中占有一席之地的可能。
毕竟,它真的散发着湖南人火辣辣的热情! 湖南小吃-腌萝卜干 腌萝卜干其实不只是萝卜片,还有大辣椒、红薯片、豇豆、莴笋、胡萝卜等等。吃起来甜酸脆爽,佐餐或当零食吃都非常好。
同来的同事晓玲就是湖南浏阳人,她说小时候可爱吃这个 了。我也一连吃了好几片。
果真不错 湖南小吃-红烧猪脚 原料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。 制法: ①猪脚斩成块,焯水。
②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,调正味,小火烧至酥烂,进味。 ③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。
湖南小吃-洪江鸭血粑 原料:嫩仔鸭一只,糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,红油,香油,仔姜片,干椒节,葱花。 制法:①将糯米洗净,温水浸泡1~2小时,红椒切块待用。
②鸭宰杀:将 鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。 ③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸黄沥出,放凉后,切厚片。
④锅中放油,下鸭块煸炒至肉将离骨时,烹白酒,加入盐,甜酱,仔姜片,红椒块,干椒节以及水,放入鸭血粑焖至入味,淋红油、香油盛入碗内,撒葱花即成。 湖南小吃-火宫殿臭豆腐 用黄豆为原料的水豆腐,经过专用卤水浸泡半月,再以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。
它具有"黑如墨,香如醇,嫩。