百科知道网九豆是什么东西
1.五谷杂粮是什么东西
五谷杂粮的“五谷”是什么？
五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
“五谷杂粮”指的是什么？
所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种。
谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麽的农产品或食品该属於五谷类呢？
我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如
1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽（豆）』
2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』
3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』
4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦（大麦和小麦）的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。
2.豆豉到底是什么东西
一种用黄豆或黑豆泡透蒸（煮）熟，发酵制成的食品
豆豉加工工艺及质量标准
豆豉富含蛋白质、各种氨基酸、乳酸、磷、镁、钙及多种维生素，色香味美，具有一定的保健作用，我国南北部都有加工食用。但若不注意加工艺，会致使品质下降，甚至霉变，造成经济损失。
一、工艺流程
黑豆→筛选→洗涤→浸泡→沥干（TY-Ⅱ）→蒸煮→冷却→接种→制曲→洗豉→浸FeSO4→拌盐→发酵→晾干→成品（干豆豉）
二、操作要点
（一）原料处理1.原料筛选：择成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的黑大豆为宜。2.洗涤： 用少量水多次洗去大豆中混有的砂粒杂质等。3.浸泡： 浸泡的目的是使黑豆吸收一定水分，以便在蒸料时迅速达到适度变性；使淀粉质易于糊化，溶出霉菌所需要的营养成分；供给霉菌生长所必需的水分。浸泡时间不宜过短。当大豆吸收率95%时，大豆吸水过多而胀破失去完整性，制曲时会发生“烧曲”现象。经发酵后制成的豆豉味苦，且易霉烂变质。因此，我们在生产加工中应选择浸泡条件为40℃、150分钟，使大豆粒吸收率在82%，此时大豆体积膨胀率为130%。4.蒸煮：蒸煮目的是破坏大豆内部分子结构，使蛋白质适度变性，易于水解，淀粉达到糊化程度，同时可起到灭菌的作用。确定蒸煮条件为1kgf/cm2,15分钟或常压150分钟。
（二）制曲制曲的目的是使煮熟的豆粒在霉菌的作用下产生相应的酶系。在酿造过程中产生丰富的代谢产物，使豆豉具有鲜美的滋味和独特风味。
把蒸煮后大豆出锅，冷却至35℃左右，接种沪酿3·042或TY-Ⅱ，接种量为0.5%，拌匀入室，保持室温28℃，16小时后每隔6小时观察。制曲22小时左右进行第一次翻曲，翻曲主要是疏松曲料，增加空隙，减少阻力，调节品温，防止温度升高而引起烧曲或杂菌污染。28小时进行第二次翻曲。翻曲适时能提高制曲质量，翻曲过早会使发芽的孢子受抑，翻曲过迟，会因曲料升温引起细菌污染或烧曲。当曲料布满菌丝和黄色孢子时，即可出曲。一般制曲时间为34小时。
（三）发酵豆豉的发酵，就是利用制曲过程中产生的蛋白酶分解豆中的蛋白质，形成一定量的氨基酸、糖类等物质，赋予豆豉固有的风味。
1.洗豉：豆豉成曲表面附着许多孢子和菌丝，含有丰富的蛋白质和酶类，如果孢子和菌丝不经洗除，继续残留在成曲的表面，经发酵水解后，部分可溶和水解，但很大部分仍以孢子和菌丝的形态附着在豆曲表面，特别是孢子有苦涩味，会给豆豉带来苦涩味，并造成色泽暗淡。
2.加青矾，使豆变成黑色，同时增加光亮。
3.浸焖：向成曲中加入18%的食盐、0.02%的青矾和适量水，以刚好齐曲面为宜，浸焖12小时。
4.发酵：将处理好的豆曲装入罐中至八、九成满，装时层层压实，置于28℃~32℃恒温室中保温发酵。发酵时间控制在15天左右。
（四）晾干豆豉发酵完毕，从罐中取出置于一定温度的空中晾干，即为成品。
三、质量标准
（一）感官指标
1.色泽：黑褐色、油润光亮。
2.香气：酱香、酯香浓郁无不良气味。
3.滋味：鲜美、咸淡可口，无苦涩味。
4.体态：颗粒完整、松散、质地较硬。
（二）理化指标
1.水分：不低于18.54%;2.蛋白质：2761g/100g;3.氨基酸：1.6g/100g;4.总酸（以乳酸计）3.11g/100g;5.盐分（以氯化钠计）14g/100g;6.非盐固形物：29g/100g;7.还原糖（以葡萄糖计）：2.09g/100g。
3.五谷中的稻,黍,稷,麻,豆分别在现代指的是什么东西
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（jì计，即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物五谷。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（shǔ，俗称黄米）、稷（jì，又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦，制作面粉用）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。
关于稻、麦、菽由于生活中常见，这里就不介绍了，下面主要介绍现在生活中不常见的但是在古代确实常见的谷物：
黍：
黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。现在主食基本上不用“稷”了。
麻：
麻主要是用来农作生产的，他的茎皮，经沤制可以做绳子（麻绳），麻衣，麻纸等，很耐用。去皮后的茎，可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，目前皮与杆经提炼纤维，可以做宣纸等各种高档纸。
菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是中国百姓们喜欢的食物之一。
4.什么东西属于豆类
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。
根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
1、扁豆 是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。
小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。
荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。
入药有去湿之功。2、大豆 为大豆属植物，原产中国，古书记载的五谷，其中“菽”即为大豆。
《诗经》记载了中国古代周朝的农业情况，有“七月烹葵及菽”，“采菽采菽；筐之筥之”，说明大豆在当时农业生产上占有重要地位。大豆是从它的近缘种野生大豆驯化而来，栽培历史在5000年以上。
由于大豆的经济价值高，20世纪以来世界各国已开始普遍种植。大豆的主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部。
大豆为一年生直立草本，全株被毛。复叶有小叶3片；顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。
花小，白色或紫色，2~10余朵组成腋生。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。
根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
1、扁豆 是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。
小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。
荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。
入药有去湿之功。2、大豆 为大豆属植物，原产中国，古书记载的五谷，其中“菽”即为大豆。
《诗经》记载了中国古代周朝的农业情况，有“七月烹葵及菽”，“采菽采菽；筐之筥之”，说明大豆在当时农业生产上占有重要地位。大豆是从它的近缘种野生大豆驯化而来，栽培历史在5000年以上。
由于大豆的经济价值高，20世纪以来世界各国已开始普遍种植。大豆的主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部。
大豆为一年生直立草本，全株被毛。复叶有小叶3片；顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。
花小，白色或紫色，2~10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形，略扁，内有椭圆形的种子1~4颗。
大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A、B、C和D，并富含可食用的油脂，故为重要的蛋白质和油料作物。大豆的种子含蛋白质36~42%，油脂16~20%。
用大豆制成的豆腐、豆芽和酱油是中国极普遍的副食品。豆油除供食用外，可制油漆、肥皂、甘油、润滑油，还可制人造羊毛，又为医药原料。
大豆叶含蛋白质12~20%，与榨油后的麸饼均为优质饲料和肥料。3、蚕豆 为蚕豆属植物，是最古老的农作物之一，在古代曾为人类的主要粮食，原产地中海及里海一带，现广植于世界各地。
蚕豆一名出自《食物本草》，李时珍《本草纲目》谓其豆荚状如老蚕，故名。蚕豆为一年生或二年生直立草本；茎四棱柱形。
偶数羽状复叶有2~6片椭圆形的小叶，无卷须。花白色带红而有紫斑，2~6朵组成腋生的短总状花序。
荚果大而肥厚；种子椭圆形，扁平。其种子含蛋白质22~35%，淀粉43%，除食用外亦为制酱的原料。
未熟的青蚕豆味鲜美，且含维生素A、B和C，为春季上等蔬菜。茎秆质软，含蛋白质10%，适于作青饲料，又为良好绿肥。
4、豌豆 为豌豆属植物，栽培历史悠久，见于石器和铜器时代。《尔雅》所称“戎菽”即指豌豆而言。
豌豆为一年生攀缘草本。复叶顶端具分枝的卷须，有卵形或椭圆状长圆形的小叶4~6片；托叶比小叶大，斜卵形，基部有齿，半抱茎。
花白色或紫红色，1~3朵组成腋生的总状花序。荚果带状长圆形，成熟时肿胀。
根据荚果不同，豌豆可分为软荚种和硬荚种，前者鲜荚脆嫩，作蔬菜食用，又分小荚和大荚两个类型。硬荚种又称红花豌豆或麦豆，以食种子为主，荚多纤维而硬，不堪食用。
种子含蛋白质22~34%，嫩荚和鲜种子中还含有糖分、矿物质盐类以及维生素A、B和C，鲜荚、嫩梢均作蔬菜食用，后者名“龙须菜”。茎、叶含蛋白质较谷类秆、叶多 3倍，为牲畜优良饲料，亦可作绿肥。
5、绿豆 为豇豆属植物，栽培很广。绿豆名出自《开宝本草》，“绿豆圆小者佳。
粉作饵，炙食之良”。世界上绿豆生产以中国占第一位，其他主要产区有印度、伊朗和菲律宾等。
绿豆为一年生直立草本，全株被粗长毛。复叶由3片阔卵形的小叶组成，托叶大，阔卵形，盾状着生。
花黄色，10~25朵丛生于总状花序的先端。荚果线状圆柱形，有10~15颗小的绿色的种子。
种子供食用，含蛋白质25.59%，淀粉53.6%，富于营养，磨粉可做糕饼，又可制成粉丝，为中国传统副食品之一。种子洗净浸水中遮光发芽，名绿豆芽或芽菜，供。
5.关东煮是什么东西
关东煮是日本的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。有说关东煮源自味噌田乐，就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。
扩展资料
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
水开后，关东煮浮起来是正常的物理现象，与食品添加剂没有什么关系。关东煮看起来是实心的，但只是外表而已，它里面也是有水分、有间隙的。当水的热度慢慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气，但气却跑不出来，会充盈在关东煮里使关东煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。
专家介绍，磷酸盐、山梨糖醇是常用的水分保持剂和稳定剂，在关东煮中可以提高它的口感，使它更有弹性，还能增强稳定性。我国国家标准对关东煮等肉制品中磷酸盐的使用都有严格限量规定，只要合理使用，并不会有安全问题。
参考资料来源：百度百科-关东煮
参考资料来源：人民网-关东煮不沉与添加剂有关？
6.巴山豆倒是是个啥子东西
原产中国及印度支那半岛。本种栽培历史较久，可分为4个变种。我国长江以南各省及内蒙古、山西、山东、河南、陕西等省区均有分布，各地名称不一，江西统称竹豆；四川、贵州称爬山豆、巴山豆；安徽、江苏、云南称饭豆。不同地方品种的种子颜色、大小也不一。江西的竹豆偏晚熟，以山区种植较多。国外在朝鲜、日本、东南亚诸国以及美国、澳大利亚均有种植。
形态特征
一年生草本。主根不发达，侧根细长，入土深约40cm。茎蔓长2~3m，分枝3~10个。三出复叶，心形或菱状卵形，长7.5~10cm，宽3~6.5cm；叶柄长6~12cm，密被白色柔毛；托叶卵圆或披针形。总状花序，腋生，有花5~20朵，常2~3朵簇生于一个节上，黄色或淡黄色。荚果长6~120m，宽0.5cm，褐色，顶端有喙，含种子6~10粒；种子长筒形，米黄色或红色，种脐白色，边缘凸出，中间凹入。
细胞染色体：2n=22。
生物学与生态学特性
竹豆为短日照植物，对光周期反应敏感，种子萌发温度为10~12℃，14℃以上发芽加快。25~35℃之间生长最快，茎蔓每天可伸长5cm以上，38℃以上生长较慢，4月底播种的于9月下旬盛花，10月下旬至11月上旬成熟，生育期180~200天。再生性好，可收割2~3次，耐干旱，也较耐湿，水淹时只要有几个生长点露出水面，水退后仍可长出新梢。耐阴，适于树行间种植；耐瘠并能耐pH5.2的酸性土壤，能连作，少病虫害，不耐霜冻。
饲用价值
茎叶柔软，可青饲、青贮或晒制干草，夏播后2个月茎叶比为1∶0.63。农家主要用来喂猪，适口性好，牛、鹅、兔也都喜食。在南京作分次收割，4月下旬播种的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每亩可提供青饲料1000~2500kg。在江西可刈青1次后留茬作采种。
竹豆也是良好的覆盖绿肥作物，适于坡地种植，常种于疏林及果、茶园的行间。草层厚度常达40cm，保水保土效果良好，用作绿肥在江西1次收割的亩产鲜草可达2000~2500kg，鲜草肥分如下：氮0.44%，五氧化二磷0.13%，氧化钾0.34%。种子含碳水化合物60.7%，粗蛋白质20.9%。可代粮食用，与大米同煮粥，作饭或包粽子或代绿豆制作清凉饮料。亩产种子100~125kg，高的达200kg
7.这是什么东西,有人知道么
亲，这个叫甜角，又名罗望子、木罕（傣语），为酸豆属（Tamarindus Linn）植物，其成熟果实褐色、味甜，类似干桂圆的味道，猫哆哩的原料。甜角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位。冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树--甜角。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。
甜角含蛋白质3.1%，碳水化合物71.8%，纤维3.0%，维生素C、A、B1、B2，钙，磷，铁。甜角果实饱满，味道微酸多甜，口味胜于酸角。因为产量较少以及生产地域集中，许多认识或者喜爱酸角的人们并不认识甜角。
甜角对补脑和头发很有好处。清凉解暑，开胃健脾，直接口含甜角可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品；它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒；如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂，孕妇吃甜角开胃，也可缓解妊娠反应引起的呕吐。
在民间医疗中，甜角具有通便、退烧的功能。果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。自古以来，印度便将甜角拿来治疗肠胃不适；泰国人则相信它可排除血液里的杂质，达到通血管的效果，其对人类的贡献不可谓不大。
8.谁知道禧贝的溶溶豆是什么东西
禧贝婴幼辅食以优质的品质，丰富的营养，独特的造型设计在面世以来收到了广大消费者的一致好评与厚爱。禧贝草莓蓉蓉豆产品口味纯真香甜可口，营养丰富，清新可口的草莓味道给小宝宝带来更多的美味享受，让宝宝轻松快乐的享受美味的生活！禧贝草莓蓉蓉豆适合9个月以上的小宝宝，小宝宝不仅可以锻炼自己的咀嚼能力，还可以享受美味！
禧贝草莓溶溶豆，小溶豆选用最好的有机酸奶和有机水果。帮助宝宝补充身体所需维生素等营养元素。另一方面可补充到中国宝宝平时较少吃到的水果：蓝莓、草莓和桑葚。禧贝草莓蓉蓉豆是美国农业部权威认证，不使用农药、化肥、转基因作物。与同类产品相比，不使用树脂和稳定剂控制溶豆大小/形状。口感好吃，为宝宝增加辅食乐趣。从而减少厌奶几率。形状大小适合宝宝小手抓握，合理的设计让小小宝宝自己就能轻松的享受美味！
禧贝草莓溶溶豆给宝宝带来全新的生活，让宝宝营养又健康的快乐的成长。优质的品质。可口的味道，丰富的营养元素，给宝宝带来更多的美味的享受！禧贝草莓蓉蓉豆陪伴宝宝营养健康的快乐的成长！让宝宝享受美味的童年时光！
9.黑豆是什么东西 、应该不是毛豆啊什么德吧
黑豆的古记载 为豆科植物大豆Glycine max(L.)merr的黑色种子。
又名乌豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。
含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。
黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。
性味归结：味甘性平，入脾经、肾经。 《本草纲目》说：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。
治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。
治风热而活血解毒。”药理研究结果显示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品。
但黑豆也不可多食。 孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾；”《千金翼方》中说：“久食黑豆令人身重。”
《本草汇言》说：“黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下。”为了取黑豆之利而除其弊，历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与保健。
现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特物质，正是这些独特物质，提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。科学研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36%—40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。
黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。
黑豆含有百分之十九的油脂，其中不饱和脂肪酸达百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。防老抗衰珍品『黑豆』，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。
因维生素E的含量比肉类高5-7倍。维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
故有美容养颜的功效。胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆即是扮演着不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的角色。
对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。 黑豆的食疗与营养价值 黑豆具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。其中B族维生素（B1、B2）和VE含量很高，仅VE含量相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜，增强精力活力的作用是很大的。
黑豆抗衰补血 黑豆营养，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素，以及钙、磷、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量尤为丰富，高于肉类、鸡蛋和牛奶，素有“植物蛋白之王”的美誉。
中医认为，色黑者入肾，黑豆甘温、无毒，入肾、脾、心经，有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。
在民间，黑豆作食疗的验方甚多，现举数例供参考： 乌发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，可乌发。或者每晚食炒熟黑豆20粒，黑芝麻一匙，亦有乌发作用。
脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆（每500克黑豆加盐5克），服法如前。
阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，龙眼肉15克，加水3碗煎至1碗，分早晚两次服用。 肾虚消渴：炒黑豆、天花粉各等份，研为末，每服9克，黑豆汤送下，一日两次。
补肾填精：取黑豆50克，狗肉500克，一起煮烂，分两次服食。黑豆黑醋减肥法 -------------------------------------------------------------------------------- 黑豆：就是黑大豆，低脂肪，含优质蛋白质 黑醋：就是用玄米，也就是发芽米（或者叫brown rice）酿制的醋，颜色较深，是用来调整机体平 衡的佳品。
效果：黑豆黑醋的减肥法不需要很多节食这类的工作，但注重持之以恒，能够在3个月内减下3-5公斤 这里介绍3种方法： 黑豆减肥：黑豆煮熟，以各种方法服用。 例如，磨成粉，加糯米搓成丸子，当作点心，能够消饥减脂。
或者最为配菜也可。一天摄入量为20-30粒。
黑醋减肥：每天早晨饮200ml黑醋。 黑豆黑醋减肥：黑豆煮熟，以黑醋浸泡，可以加少量糖或蜜，两天后即可食用。
一天摄入量20-30粒 黑豆对健康很有功效 。
豆白是什么东西
1.豆瓣是什么东西
豆瓣是一个社区网站。网站由杨勃创立于2005年。该网站以书影音起家，提供关于书籍、电影、音乐等作品的信息，网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能；
它更像一个集品味系统（读书、电影、音乐）、表达系统（我读、我看、我听）和交流系统（同城、小组、友邻）于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。
在豆瓣上，可以自由发表有关书籍、电影、音乐的评论。可以搜索别人的推荐，所有的内容、分类、筛选、排序都由用户产生和决定，甚至在豆瓣主页出现的内容上也取决于你的选择。
扩展资料：
豆瓣电影在线选座购票：2012年5月17日，继开通购书服务之后，豆瓣再次开始拓展新的收入来源——豆瓣电影在线选座购票服务正式上线。到2013年2月1日，豆瓣电影已覆盖全国400个城市2500家影院。
豆瓣FM付费版-豆瓣FM PRO:2013年1月7日，豆瓣发布了旗下电台产品的升级版——豆瓣 FM Pro，采用付费订阅模式，每月10元，半年价50元。
豆瓣同城票务：豆瓣同城有大量的话剧、演唱会等商业演出信息，活动页面提供票务链接，通过将用户引导至相关的票务网站，实现销售收入分成；2012年上线同城活动官方售票。
参考资料来源：百度百科--豆瓣
2.白豆是什么东西,白玉豆
[释名]又叫饭豆。有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。
[性味]味甘，性平，无毒。
[功效主治]可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。
叶：
[功效主治]煮来食用，利于调养五脏。 [编辑本段]食疗价值 豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。我国各地均有栽培，秋季采收，晒干，除去荚壳杂质，收集种子备用。
性味甘平。能健脾胃，补肾气。用于脾胃虚弱或肾虚腰痛。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说“白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。”但亦可煎汤或煮食。
3.豆瓣是什么东西
豆瓣是一个社区网站。
网站由杨勃创立于2005年。该网站以书影音起家，提供关于书籍、电影、音乐等作品的信息，网站还提供书影音推荐、线下同城活动、小组话题交流等多种服务功能；它更像一个集品味系统（读书、电影、音乐）、表达系统（我读、我看、我听）和交流系统（同城、小组、友邻）于一体的创新网络服务，一直致力于帮助都市人群发现生活中有用的事物。
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扩展资料：豆瓣电影在线选座购票：2012年5月17日，继开通购书服务之后，豆瓣再次开始拓展新的收入来源——豆瓣电影在线选座购票服务正式上线。到2013年2月1日，豆瓣电影已覆盖全国400个城市2500家影院。
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参考资料来源：百度百科--豆瓣。
4.痘痘里的白色是什么东西啊怎么祛除啊.
对付痘痘，最要紧是杀死细菌。
方法： 先用长矛将痘痘刺穿、把它肠子挤出来，最后派出酒精或者碘酒小分队将敌人一网打尽。用医学术语讲，这叫开放性挤压，可以将痘痘肌肤清理干净。
几个重点需要注意：等到痘痘长到周围肌肤不疼了方可挤压、挤压前要消毒、将痘痘挤净（我的经验是冒出血痘痘第二天就会结疤；流出透明汁液说明肌肤受损，根没有除净，痘痘可能复发。）、用酒精消毒。刚挤完不要敷面膜，用冰块或者冰板蓝根水敷面镇定肌肤。
祛痘的方法有效的就是预防，清除体内毒素、祛火、增加肌肤愈合力才是灭痘王道
5.芒萁是什么东西
芒萁
学名 Dicranopteris linearis (Brum.f.) Under
科别 里白科，芒萁属
别名 小里白、芒萁骨、芒其、芒基、草芒、山芒、山蕨、虱槟草、乌萁（《福建民间草药》），芒仔（《闽南民间草药》），穿路萁。路萁子柴、鸡毛蕨、筲萁子柴、反蕨叶、蜈蚣草、硬蕨萁、狼萁草、蕨叶草（《湖南药物志》）。
水龙骨目里白科芒萁属真蕨类植物的1种。又名铁狼萁，广泛分布于中国长江以南各省区；朝鲜南部及日本。根状茎细长横走，叶片疏生，叶轴一至二回或多回分叉，各回分叉的腋间有一个密被绒毛的休眠芽，并有一对叶状苞片。在第1回分叉处基部两侧有一对羽状深裂的阔披针形羽片；末回羽片披针形，蓖齿状羽裂几达羽轴。叶片下面多少呈灰白色或灰蓝色，幼时沿羽轴及叶脉有黄色绒毛。孢子囊群小，生于每组侧脉的上侧小脉的中部，有孢子囊5~7枚。
芒萁属植物生于强酸性的红壤丘陵或马尾松林下，常大片生长，有保持水土之效。生长力强，中国南方农村常割取当燃料，叶柄可编织用品。全草入药，有清热利尿，祛瘀止血之效。和本种相近的还有铁芒萁和大芒萁。
土壤是绝大多数高等植物生长的基本条件，土壤的物理结构、化学性质、植物根系和微生的生长构成了一定的土壤生态条件，植物与这样的生态条件息息相关。土壤的酸碱性是重要的理化性状之一。长期自然选择与淘汰的结果，在酸性土壤上保存了一批只适应于酸性土壤生存的植物，称之为酸性土壤指示植物。该植物的出现可以作为土壤酸性的标记。
芒萁分布于长江以南，西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地和甘肃南部。大量生长于酸性红壤的山坡上，是酸性土壤指示植物。该植物对生态条件的考察具有重要意义。
【植物形态】芒萁多年生草本，高30~60厘米。
根状茎横走，细长，褐棕色，被棕色鳞片及根。
叶远生，叶柄褐棕色，无毛；叶片重复假两歧分叉，在每一交叉处均有羽片（托叶）着生，在最后一分叉处有羽片两歧着生；羽片披针形或宽披针形，长20~30厘米，宽4~7厘米，先端渐尖，羽片深裂；裂片长线形，长3.5~5厘米，宽4~6毫米，先端渐尖，钝头，边缘干后稍反卷；叶下白色，与羽轴、裂片轴均被棕色鳞片；细脉2~3次叉分，每组3~4条。
孢子囊群着生细脉中段，有孢子囊6~8个。
生于林下或山坡酸性土上。
【化学成份】全草含原儿茶酸（protocathechuic acid），莽草酸（shikimic acid），阿福豆甙（afzelin），槲皮甙（quercitrin），对-β-芸香糖氧基苏合香烯（p-β-rutinosyloxystyrene）,1-(1-羟乙基)-4β-芸香糖氧基苯[1-(1-hydroxyethyl)-4β-rutnosyloxybenzene]，β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-glucoside），豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇-葡萄糖甙（stigmasteryl-glucoside）
用途：
1. 观赏用：芒萁具有观赏用途。
2. 编织手工艺品的材料：它的叶柄可以拿来编织成各式各样的篮子或其它精巧的手工艺品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好帮手，根茎匍匐横走于土壤表层，生长快速。具有水土保持的功效，也是火灾后可以急速复原的植物。
4.药用：中药的运用上，芒萁的根茎及叶可治冻伤，且一年四季都能采集利用。性味：枝叶、根茎：甘、淡。效用：枝叶：清热解毒，袪瘀消肿，散瘀止血。治痔疮，血崩，鼻衄，小儿高热，跌打损伤，痈肿，风湿搔痒，毒蛇咬伤，烫、火伤，外伤出血；烫火伤；毒虫咬伤。
5. 用于栽培灵芝的优良草本植物，实验表明，用芒萁栽培出的灵芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木灵芝的3倍，而其药理作用与段木灵芝有类似功能。
6.天然染料。可以提取色素做天然染料用。
本植物的根茎（芒萁骨根）亦供药用，另详专条。
6.痘痘里面白色的东西是什么
痘痘里面白色的东西是痤疮，俗称粉刺。
痤疮是毛囊皮脂腺单位的一种慢性炎症性皮肤病，主要好发于青少年，对青少年的心理和社交影响很大，但青春期后往往能自然减轻或痊愈。临床表现以好发于面部的粉刺、丘疹、脓疱、结节等多形性皮损为特点。
痤疮的发生主要与皮脂分泌过多、毛囊皮脂腺导管堵塞、细菌感染和炎症反应等因素密切相关。进入青春期后人体内雄激素特别是睾酮的水平迅速升高，促进皮脂腺发育并产生大量皮脂。
同时毛囊皮脂腺导管的角化异常造成导管堵塞，皮脂排出障碍，形成角质栓即微粉刺。 扩展资料 治痘小方法 1、调整饮食，注意清淡饮食，多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。
2、做好脸部的情节，可以用具有消毒杀菌、清热解毒效果的洗护用品帮助消炎清热。 3、使用具有祛痘效果的护肤产品或者是在医生的指导下使用具有消炎杀菌效果的药膏来帮助祛痘。
参考资料来源：百度百科-痤疮。
鸡豆是什么东西
1.鸡眼是什么东西什么样什么形状
鸡眼是由长期摩擦和受压引起的圆锥形角质层增厚，有角质中心核，尖端深入皮内，基底露于外面。多见于青年人，好发于足底及足趾，如果鸡眼尖端压迫神经末梢，则行走时感觉疼痛。 治疗： 治疗时可在医院进行激光烧灼。如各种方法均治疗无效，则可行鸡眼挖除术。 预防： 预防鸡眼首先要矫正足畸形，穿着宽松、大小合适的鞋，减少局部摩擦和压迫。
别名 病理 概述 鸡眼是足跖或足趾因长期被挤压或摩擦而发生的圆锥形鸡眼状的角质增生物。 流行特征 发病机制 治疗 宜先用热水将患处泡软，削去表面角质层后，保护周围、露出鸡眼，然后外敷各种强角质剥脱剂，如市售鸡眼膏，15%柳酸乳酸雷锁辛软膏。0.3%维甲酸软膏，10%硝酸银液等，每隔数天重复一次，直到将尖端挖出为止。鸡眼若无感染，可用挖除术去除，方法多用尖头手术刀沿角质肥厚边缘处作环形切口，以有齿镊子夹住，在透明带上层，进行剥离，将鸡眼挖出。挖出后立即行走不痛，至少可2个月不痛和不发。若再发可再挖，一般1-2次，个别5-6次均可痊愈。上述挖出法可结合外敷法合并治疗。 预防 应穿合适而柔软的靴鞋，或以有孔的小片海绵垫保护局部避免受压。 临床表现 鸡眼为嵌入皮内的圆锥形角质栓，一般自针头到黄豆大或更大，表面光滑与皮面平或稍隆起，呈淡黄或深黄色，半透明。圆锥的尖端伸入皮内，呈楔状，底面扁平露于皮外，若用力将其表面的角质物削去，在中央可见一坚硬的针状角质栓塞，外周有一圈透明的淡黄色环，呈鸡眼状。大多为1-2个，偶有多发者，一般不易自愈，若去除致病因素。也能自然消失。鸡眼有硬软之分。硬鸡眼好发于足底以及小趾外侧，趾背等骨突出或易受压摩擦处，圆或卵圆形。表面扁平，质硬，呈淡黄色，其尖端可深达其皮的乳头层，在站立或行走时，往往因压迫乳头层的感觉神经末稍而引起剧痛，致走路艰难。软鸡眼多发生于相邻区两趾之间的一趾，由于潮湿而被浸软，因而变为灰白色，且有恶臭。 诊断 好发于经常摩擦及受压部位，如足底或趾间，损害为豆大或更大，微黄色的圆锥形角质栓，基底向外，略高虫皮肤表面，尖端呈楔形，嵌入真皮部，行走时有疼痛感，发生在趾间的鸡眼常浸溃变软，需与跖疣相鉴别；跖疣散发于足底各处，不限于受压部位，可不仅一个，为黄豆大小角质增厚，用力削去表面角化层，可露出表皮棘突及真皮乳头上端的断面和与真皮乳头血管渗出的微量血液凝成的小黑点的角质软蕊，其外有角质环。跖疣的发生是因为病毒感染。 鉴别诊断 并发症 病因 好发于经常行走或长久站立的人中，往往与职业有关。其重要的诱发因素与局部的摩擦和外压，如穿不适的靴鞋，脚被长期刺激和摩擦，故往往两足同时发病，且多见于较消瘦的青壮年中。常与慢性角化脱屑型足癣伴发。
2.什么是铁蚕豆
铁蚕豆，顾名思义，既然叫“铁”的，就准软不了。其实是指炒熟而不开口的蚕豆，与开口的酥皮相对而言，故而叫“铁”的。卖炒蚕豆的小贩从炒货铺趸来炒蚕豆，下街叫卖。在西、南城一带，幼时常见到卖炒蚕豆的小贩，有两个残疾人。他们丧失了劳动力，无奈只得依靠小本生意来维持生活。一个是失目，另一个是截了左下肢的。
那个失目的小贩身背一个大口袋，手拿马竿，吆喝“铁蚕豆，多给来！”走街串巷，每隔三五天准从我家门口过一次。每听到他的吆喝声，便找妈妈要二分钱，高兴地跑出门，买铁蚕豆吃，越嚼越香。那盲人用手抓蚕豆递给我，当时我们几个孩子就嘀咕：“他看不见，用手一抓，有准儿吗？”后来我们三个同学都分别买了三分钱的，背地里一数，最多的只比我们其他两个同学多两个蚕豆。谁知此事被妈妈知道了，“你们长什么心眼不好！跟一个没眼的人叫什么劲哪？别看他眼看不见啦，可他心里头有准儿！我告诉你们：以后看见失目的先生过马路，要给他领路，谁能保准一辈子总那么顺顺当当的！要长好心眼儿！”
蚕豆炒过后，天津人叫崩豆，原来的“崩豆张”，近年来开发了许多新品种，叫崩豆张联合集团公司。当初的炒货铺，如今成了公司，听说崩豆还向外出口，这在商业史上，可以说是一大特色吧？
3.素鸡
原料介绍 素鸡是一种豆制食品。
素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。 营养分析 1。
素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高； 2。 素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3。
还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 相关人群 一般人群均可食用 食物相克 纳豆不可与香豆素系药物同食。
相关人群 制作指导 原料：千张皮500克 调料：味精1克，五香粉1克，酱油5克，盐适量。 1。
将酱油、味精、五香粉、盐等调合成味汁； 2。 用3张千张皮（每张宽10厘米、长20厘米）放入味汁中浸渍一下，取出随即裹成卷状； 3。
再用1张千张皮（较前稍大）作包皮，把卷状千张皮裹好； 4。 然后，再用干净白布包裹紧，以细麻绳扎紧成螺旋形； 5。
将扎好后的千张卷下锅煮至成熟，去绳去布即成素鸡。 素鸡作主料，还可烹制香菇烧鸡、珊瑚烧鸡、锅贴鸡、椒麻素鸡等。
食疗作用 大豆味甘、性平，入脾、在肠经； 具有健脾宽中，润燥消水的作用； 主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。 其他相关 李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
4.芒萁是什么东西
芒萁
学名 Dicranopteris linearis (Brum.f.) Under
科别 里白科，芒萁属
别名 小里白、芒萁骨、芒其、芒基、草芒、山芒、山蕨、虱槟草、乌萁（《福建民间草药》），芒仔（《闽南民间草药》），穿路萁。路萁子柴、鸡毛蕨、筲萁子柴、反蕨叶、蜈蚣草、硬蕨萁、狼萁草、蕨叶草（《湖南药物志》）。
水龙骨目里白科芒萁属真蕨类植物的1种。又名铁狼萁，广泛分布于中国长江以南各省区；朝鲜南部及日本。根状茎细长横走，叶片疏生，叶轴一至二回或多回分叉，各回分叉的腋间有一个密被绒毛的休眠芽，并有一对叶状苞片。在第1回分叉处基部两侧有一对羽状深裂的阔披针形羽片；末回羽片披针形，蓖齿状羽裂几达羽轴。叶片下面多少呈灰白色或灰蓝色，幼时沿羽轴及叶脉有黄色绒毛。孢子囊群小，生于每组侧脉的上侧小脉的中部，有孢子囊5~7枚。
芒萁属植物生于强酸性的红壤丘陵或马尾松林下，常大片生长，有保持水土之效。生长力强，中国南方农村常割取当燃料，叶柄可编织用品。全草入药，有清热利尿，祛瘀止血之效。和本种相近的还有铁芒萁和大芒萁。
土壤是绝大多数高等植物生长的基本条件，土壤的物理结构、化学性质、植物根系和微生的生长构成了一定的土壤生态条件，植物与这样的生态条件息息相关。土壤的酸碱性是重要的理化性状之一。长期自然选择与淘汰的结果，在酸性土壤上保存了一批只适应于酸性土壤生存的植物，称之为酸性土壤指示植物。该植物的出现可以作为土壤酸性的标记。
芒萁分布于长江以南，西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地和甘肃南部。大量生长于酸性红壤的山坡上，是酸性土壤指示植物。该植物对生态条件的考察具有重要意义。
【植物形态】芒萁多年生草本，高30~60厘米。
根状茎横走，细长，褐棕色，被棕色鳞片及根。
叶远生，叶柄褐棕色，无毛；叶片重复假两歧分叉，在每一交叉处均有羽片（托叶）着生，在最后一分叉处有羽片两歧着生；羽片披针形或宽披针形，长20~30厘米，宽4~7厘米，先端渐尖，羽片深裂；裂片长线形，长3.5~5厘米，宽4~6毫米，先端渐尖，钝头，边缘干后稍反卷；叶下白色，与羽轴、裂片轴均被棕色鳞片；细脉2~3次叉分，每组3~4条。
孢子囊群着生细脉中段，有孢子囊6~8个。
生于林下或山坡酸性土上。
【化学成份】全草含原儿茶酸（protocathechuic acid），莽草酸（shikimic acid），阿福豆甙（afzelin），槲皮甙（quercitrin），对-β-芸香糖氧基苏合香烯（p-β-rutinosyloxystyrene）,1-(1-羟乙基)-4β-芸香糖氧基苯[1-(1-hydroxyethyl)-4β-rutnosyloxybenzene]，β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-glucoside），豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇-葡萄糖甙（stigmasteryl-glucoside）
用途：
1. 观赏用：芒萁具有观赏用途。
2. 编织手工艺品的材料：它的叶柄可以拿来编织成各式各样的篮子或其它精巧的手工艺品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好帮手，根茎匍匐横走于土壤表层，生长快速。具有水土保持的功效，也是火灾后可以急速复原的植物。
4.药用：中药的运用上，芒萁的根茎及叶可治冻伤，且一年四季都能采集利用。性味：枝叶、根茎：甘、淡。效用：枝叶：清热解毒，袪瘀消肿，散瘀止血。治痔疮，血崩，鼻衄，小儿高热，跌打损伤，痈肿，风湿搔痒，毒蛇咬伤，烫、火伤，外伤出血；烫火伤；毒虫咬伤。
5. 用于栽培灵芝的优良草本植物，实验表明，用芒萁栽培出的灵芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木灵芝的3倍，而其药理作用与段木灵芝有类似功能。
6.天然染料。可以提取色素做天然染料用。
本植物的根茎（芒萁骨根）亦供药用，另详专条。
5.阴蒂是什么东西
又称阴核、阴豆等（英文： Clitoris ）。
位于两侧小阴唇之间的顶端，是两侧大阴唇的上端会合点。是一个圆柱状的小器官，被阴蒂包皮包绕，长约2-4厘米。
末端为一个圆头，其尖端膨大称阴蒂头。表面的皮肤，内端与一束薄的勃起组织相连接。
勃起组织是一种海绵体组织（由两个能勃起的阴蒂海绵体组成，分头、体、脚三部分。相当于男性阴茎海绵体），有丰富的静脉丛，又有丰富的神经末梢，故感觉敏锐，受伤后易出血。
阴蒂虽在外生殖器部位，但它不具有生殖功能，而是最重要的性敏感部位。阴蒂，特别是阴蒂头，布满了神经末梢，轻微的接触或刺激都会引起强烈的性激发和性快感，甚至适当的刺激可使女性达到性高潮，因此也是女性自慰最喜欢的刺激部位。
在性交过程中，阴茎一般不直接刺激阴蒂、是阴茎在阴道内抽动而牵动小阴唇，从而刺激阴蒂。女子的阴蒂相当于男子阴茎，阴蒂头相当于龟头。
除较小及尿道海绵体已经分化外全如阴茎，有阴蒂体、脚、龟头、包皮、海绵体与肌膜，及梳壮中隔，与与阴悬韧带。阴蒂接受性刺激时会勃起。
带豆是什么东西
1.什么东西属于豆类
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。
根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
1、扁豆 是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。
小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。
荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。
入药有去湿之功。2、大豆 为大豆属植物，原产中国，古书记载的五谷，其中“菽”即为大豆。
《诗经》记载了中国古代周朝的农业情况，有“七月烹葵及菽”，“采菽采菽；筐之筥之”，说明大豆在当时农业生产上占有重要地位。大豆是从它的近缘种野生大豆驯化而来，栽培历史在5000年以上。
由于大豆的经济价值高，20世纪以来世界各国已开始普遍种植。大豆的主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部。
大豆为一年生直立草本，全株被毛。复叶有小叶3片；顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。
花小，白色或紫色，2~10余朵组成腋生。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。
根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。
1、扁豆 是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。多年生缠绕植物。
小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生。花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上。
荚果矩圆形，扁平，边缘有小凸点；种子略扁，白色或紫黑色。嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质21.5%，供食用。
入药有去湿之功。2、大豆 为大豆属植物，原产中国，古书记载的五谷，其中“菽”即为大豆。
《诗经》记载了中国古代周朝的农业情况，有“七月烹葵及菽”，“采菽采菽；筐之筥之”，说明大豆在当时农业生产上占有重要地位。大豆是从它的近缘种野生大豆驯化而来，栽培历史在5000年以上。
由于大豆的经济价值高，20世纪以来世界各国已开始普遍种植。大豆的主要产区为中国的东北平原、华北平原和美国的中北部。
大豆为一年生直立草本，全株被毛。复叶有小叶3片；顶小叶卵形或椭圆形，侧小叶斜卵形。
花小，白色或紫色，2~10余朵组成腋生的短总状花序。荚果带状长圆形，略扁，内有椭圆形的种子1~4颗。
大豆在豆类作物中蛋白质含量居首位，其中含有人体所必需的各种氨基酸，还有维生素A、B、C和D，并富含可食用的油脂，故为重要的蛋白质和油料作物。大豆的种子含蛋白质36~42%，油脂16~20%。
用大豆制成的豆腐、豆芽和酱油是中国极普遍的副食品。豆油除供食用外，可制油漆、肥皂、甘油、润滑油，还可制人造羊毛，又为医药原料。
大豆叶含蛋白质12~20%，与榨油后的麸饼均为优质饲料和肥料。3、蚕豆 为蚕豆属植物，是最古老的农作物之一，在古代曾为人类的主要粮食，原产地中海及里海一带，现广植于世界各地。
蚕豆一名出自《食物本草》，李时珍《本草纲目》谓其豆荚状如老蚕，故名。蚕豆为一年生或二年生直立草本；茎四棱柱形。
偶数羽状复叶有2~6片椭圆形的小叶，无卷须。花白色带红而有紫斑，2~6朵组成腋生的短总状花序。
荚果大而肥厚；种子椭圆形，扁平。其种子含蛋白质22~35%，淀粉43%，除食用外亦为制酱的原料。
未熟的青蚕豆味鲜美，且含维生素A、B和C，为春季上等蔬菜。茎秆质软，含蛋白质10%，适于作青饲料，又为良好绿肥。
4、豌豆 为豌豆属植物，栽培历史悠久，见于石器和铜器时代。《尔雅》所称“戎菽”即指豌豆而言。
豌豆为一年生攀缘草本。复叶顶端具分枝的卷须，有卵形或椭圆状长圆形的小叶4~6片；托叶比小叶大，斜卵形，基部有齿，半抱茎。
花白色或紫红色，1~3朵组成腋生的总状花序。荚果带状长圆形，成熟时肿胀。
根据荚果不同，豌豆可分为软荚种和硬荚种，前者鲜荚脆嫩，作蔬菜食用，又分小荚和大荚两个类型。硬荚种又称红花豌豆或麦豆，以食种子为主，荚多纤维而硬，不堪食用。
种子含蛋白质22~34%，嫩荚和鲜种子中还含有糖分、矿物质盐类以及维生素A、B和C，鲜荚、嫩梢均作蔬菜食用，后者名“龙须菜”。茎、叶含蛋白质较谷类秆、叶多 3倍，为牲畜优良饲料，亦可作绿肥。
5、绿豆 为豇豆属植物，栽培很广。绿豆名出自《开宝本草》，“绿豆圆小者佳。
粉作饵，炙食之良”。世界上绿豆生产以中国占第一位，其他主要产区有印度、伊朗和菲律宾等。
绿豆为一年生直立草本，全株被粗长毛。复叶由3片阔卵形的小叶组成，托叶大，阔卵形，盾状着生。
花黄色，10~25朵丛生于总状花序的先端。荚果线状圆柱形，有10~15颗小的绿色的种子。
种子供食用，含蛋白质25.59%，淀粉53.6%，富于营养，磨粉可做糕饼，又可制成粉丝，为中国传统副食品之一。种子洗净浸水中遮光发芽，名绿豆芽或芽菜，供。
2.纳豆究竟是什么东西
纳豆源于中国。
纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。古书（和汉三才图会）记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。”
纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》（石毛直道著，第101页）一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。
特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”宇。
与现代中国人食用的豆豉相同。由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。
纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。
例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。 日本人喜欢食用纳豆。
他们主要食用咸纳豆与拉丝纳豆，关西人喜欢前者，关东人则爱吃后者。拉丝纳豆由于发酵方法不同，而出现一种黏丝，是不放盐的。
纳豆的营养价值 [编辑本段] 近几年来，经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09的%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪最丰富。
纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常（《身体科学》杂志1994年1月号，日本评论社出版，第4页）。 纳豆适合日本的风土。
日本人的主食是大米，一般以粒状食用。纳豆也是粒状，使日本人备感亲切，而且食用纳豆帮助消化米饭，并使爱食用精白米饭的日本人不易得脑血管病。
食用纳豆的方法很多。在买回的纳豆中，一般都附有芥末和调味料，搅拌一下，即可食用，多和大米饭一起吃。
也可根据个人喜好加些葱末、紫菜等食用。由于其营养价值被揭晓，食用者日益增多。
如今由于食品加工技术越来越发达，纳豆也被制成许多不同的口味，个人可以根据口味和需要选择购买。 研究表明，纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。
纳豆中富含皂青素，能改善便秘，降低血脂，预防大肠癌、降低胆固醇、软化血管、预防高血压和动脉硬化，抑制艾滋病病毒等功能；纳豆中含有游离的异黄酮类物质及多种对人体有益的酶类，如过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它们可清除体内致癌物质、提高记忆力、护肝美容、延缓衰老等有明显效果，并可提高食物的消化率；摄入活纳豆菌可以调节肠道菌群平衡，预防痢疾、肠炎和便秘，其效果在某些方面优于现在常用的乳酸菌微生态制剂；纳豆发酵产生的粘性物质，被覆胃肠道粘膜表面上，因而可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉的作用。 最新的研究还表明，纳豆对引起大规模食物中毒的“罪魁祸首”——病原性大肠杆菌O157的发育具有很强的抑制作用。
这一新学说是由被誉为“纳豆博士”的日本宫崎医科大学须见洋行教授发表的。在“仅限于研究室的实验结果，但尚未搞清纳豆能抑制0157大肠杆菌发育的原理”的前提下，须见洋行教授指出，纳豆所含有的食用菌对许多菌种都有阻碍生育繁殖的作用，因此应当对0157大肠菌也有抑制作用。
纳豆的家庭做法 [编辑本段] 一、使用器皿和材料 ①大豆500g②纳豆菌0.3g或纳豆半盒（25g）③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭 盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆 大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大 豆用手捏碎的程度，大约45分钟。如没有高压锅煮也行，但煮时水一次不要放得 太多。
为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。 二、接种纳豆菌 纳豆菌在适宜的温度下，30分钟就能增殖2倍左右。
所以500g干大豆，纳豆 菌的使用量只需0.3g。把它用50ml热水溶解后，均匀地加入到热大豆中，迅速 搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭 盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。
因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很 重要的。但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口。
如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为 菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。
把它加入到热的大 豆中，方法同上。 三、在恒温下发酵14—15小时 在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子，把已接种上 纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。
箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时， 瓶内重新换入50℃的热水。
如此反复更换瓶内热水，发酵14—15小时，大豆表面 产生了白膜，有粘丝出现后，大豆就变成了纳豆。盖严盖，放入冰箱冷藏室低温 保存。
如没有泡沫箱子，也可使用大纸盒，四周包上棉被和电褥子，或者箱内插入 一只。
3.痘痘是什么东西
一般表示肝气郁滞，压力过大
如果平时压力过大，又没有学会适当调节、又没有个给自己“解压”的人，常常会感到莫名其妙地心烦意乱，甚至为一点点小事而暴跳如雷，这是肝气郁滞的表现，应该照照镜子，看看舌头是不是有点发紫发暗呢？中医理论认为，长期的情志不抒，也会影响肝的疏泄功能，如果此时你发现在左侧脸颊长出了痘痘，这就提醒该注意放松心情、消除紧张感了
在中医理论中，肝不仅管理着情志，更有藏血的功能，如果长期情志不畅，造成气机郁滞且不及时调整的话，还会影响到女性的月经，甚至生殖生育的过程。这类情况的降火应注重呵护肝脏。肝是身体里藏血的脏器，它努力工作，脾胃功能就能正常，气、血、水的运行正常。
4.面豆是什么东西
。“面豆”酥脆可口，方便携带，也能长时间保存，后来就成了豫西一带人出门远行时携带的小吃，制作时间也就不局限于腊月二十三了，而成了具有浓郁农家特色的风味小吃了。“面豆”的制作方法非常简单，不同的佐料就有不同的风味，巧手的媳妇能够做出不同形状的“面豆”来！（我妈妈可是很厉害的哦，爸爸那是在村里都很有名气的哦）。+制作方法：+1、是以面粉为主要原料，把精制的小麦面经过揉面、发酵、搓揉成若干细长条+2、用刀切成如大豆一样的小颗粒或长条+3、白绵土做介质（细腻、无石子等杂质），食盐、葱花、花椒叶或花椒末等做佐料+3、将颗粒放入炒熟的白土中翻炒，待面豆炒熟后，将面豆从介质中“捞出”+4、筛净即可食用+？？
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5.请问眉豆是什么东西
是一种蔬菜，可以用于做菜煲汤或腌制食用。
眉豆这种植物，在农村可以说是遍地都是。它不像小麦和玉米，是一大块、一大方，它三五棵一丝，在那里生长、结实，或者干脆就是一棵，悄悄地长成一蓬，最后你并不认为它就是一棵，因为它已经蔓延成了一大片。这些眉豆多数都不像黄瓜芸豆要选好地，翻好土，调好畦，洇好水，精心栽种，眉豆不是。眉豆多数生长在房前屋后，院墙内外，沟边地坎儿，这样一些闲着也是闲着的地方。春天的时候，你不经意地丢下几粒种子，不几天，它就拱出嫩芽了，又不几天，拖秧了，这时，你在它旁边竖一根木棍儿，再不几天，它就上墙了，眉豆秧上墙了，你就甭管了，等着摘眉豆吧。
眉豆开白色的、粉色的或紫色的花，开好之后形状像一只小蝴蝶，眉豆花依序开在眉豆秧的顶尖上，像一根木棒粘着十来只小蝴蝶，样子绝对漂亮。花谢了，嫩嫩的眉豆跟着就出来了，等一串眉豆差不多都长好了，它也就被叶子盖住了，摘眉豆的时候，你拨开那一片片心形的叶子，往往给你一个个的惊喜。
眉豆结得很多，可能一时吃不完，有办法，可以把眉豆煮熟、晒干，弄成干眉豆，放起来，也可以用盐腌在瓷罐里，慢慢吃。眉豆是可以吃一年的。
彩豆是什么东西
1.彩钻是什么东西
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至于此外色彩的钻石，虽然色彩较浅或色彩饱和度较低，仍可喻为彩色钻石。在彩色钻石当中，红色和绿色是极为罕见的，其次是红紫色、紫色、橙色、粉红色和蓝色，珠宝市场的彩色钻石以黄色和棕褐色为主，前者较具经济价值。
彩色的程度一般按色彩饱和度〈色度〉及色彩〈明暗度〉进行分级和刻画钻石色彩时，这些术语放在体色夙昔，如Fancyyellow〈彩黄〉或Deepyellow〈深彩黄〉，经过GIA断定的彩钻，在珠宝市场存在极高价值。 Faint〈微〉→Verylight〈微浅〉→Light〈浅〉→Fancylight〈淡彩〉→Fancy〈中彩〉→Fancydark〈暗彩〉→Fancyintense〈浓彩〉→Fancydeep〈`深彩〉→Fancyvivid〈艳彩〉。
2.芒萁是什么东西
芒萁
学名 Dicranopteris linearis (Brum.f.) Under
科别 里白科，芒萁属
别名 小里白、芒萁骨、芒其、芒基、草芒、山芒、山蕨、虱槟草、乌萁（《福建民间草药》），芒仔（《闽南民间草药》），穿路萁。路萁子柴、鸡毛蕨、筲萁子柴、反蕨叶、蜈蚣草、硬蕨萁、狼萁草、蕨叶草（《湖南药物志》）。
水龙骨目里白科芒萁属真蕨类植物的1种。又名铁狼萁，广泛分布于中国长江以南各省区；朝鲜南部及日本。根状茎细长横走，叶片疏生，叶轴一至二回或多回分叉，各回分叉的腋间有一个密被绒毛的休眠芽，并有一对叶状苞片。在第1回分叉处基部两侧有一对羽状深裂的阔披针形羽片；末回羽片披针形，蓖齿状羽裂几达羽轴。叶片下面多少呈灰白色或灰蓝色，幼时沿羽轴及叶脉有黄色绒毛。孢子囊群小，生于每组侧脉的上侧小脉的中部，有孢子囊5~7枚。
芒萁属植物生于强酸性的红壤丘陵或马尾松林下，常大片生长，有保持水土之效。生长力强，中国南方农村常割取当燃料，叶柄可编织用品。全草入药，有清热利尿，祛瘀止血之效。和本种相近的还有铁芒萁和大芒萁。
土壤是绝大多数高等植物生长的基本条件，土壤的物理结构、化学性质、植物根系和微生的生长构成了一定的土壤生态条件，植物与这样的生态条件息息相关。土壤的酸碱性是重要的理化性状之一。长期自然选择与淘汰的结果，在酸性土壤上保存了一批只适应于酸性土壤生存的植物，称之为酸性土壤指示植物。该植物的出现可以作为土壤酸性的标记。
芒萁分布于长江以南，西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地和甘肃南部。大量生长于酸性红壤的山坡上，是酸性土壤指示植物。该植物对生态条件的考察具有重要意义。
【植物形态】芒萁多年生草本，高30~60厘米。
根状茎横走，细长，褐棕色，被棕色鳞片及根。
叶远生，叶柄褐棕色，无毛；叶片重复假两歧分叉，在每一交叉处均有羽片（托叶）着生，在最后一分叉处有羽片两歧着生；羽片披针形或宽披针形，长20~30厘米，宽4~7厘米，先端渐尖，羽片深裂；裂片长线形，长3.5~5厘米，宽4~6毫米，先端渐尖，钝头，边缘干后稍反卷；叶下白色，与羽轴、裂片轴均被棕色鳞片；细脉2~3次叉分，每组3~4条。
孢子囊群着生细脉中段，有孢子囊6~8个。
生于林下或山坡酸性土上。
【化学成份】全草含原儿茶酸（protocathechuic acid），莽草酸（shikimic acid），阿福豆甙（afzelin），槲皮甙（quercitrin），对-β-芸香糖氧基苏合香烯（p-β-rutinosyloxystyrene）,1-(1-羟乙基)-4β-芸香糖氧基苯[1-(1-hydroxyethyl)-4β-rutnosyloxybenzene]，β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-glucoside），豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇-葡萄糖甙（stigmasteryl-glucoside）
用途：
1. 观赏用：芒萁具有观赏用途。
2. 编织手工艺品的材料：它的叶柄可以拿来编织成各式各样的篮子或其它精巧的手工艺品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好帮手，根茎匍匐横走于土壤表层，生长快速。具有水土保持的功效，也是火灾后可以急速复原的植物。
4.药用：中药的运用上，芒萁的根茎及叶可治冻伤，且一年四季都能采集利用。性味：枝叶、根茎：甘、淡。效用：枝叶：清热解毒，袪瘀消肿，散瘀止血。治痔疮，血崩，鼻衄，小儿高热，跌打损伤，痈肿，风湿搔痒，毒蛇咬伤，烫、火伤，外伤出血；烫火伤；毒虫咬伤。
5. 用于栽培灵芝的优良草本植物，实验表明，用芒萁栽培出的灵芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木灵芝的3倍，而其药理作用与段木灵芝有类似功能。
6.天然染料。可以提取色素做天然染料用。
本植物的根茎（芒萁骨根）亦供药用，另详专条。
3.马来玉是什么东西
前几天有朋友问道“马来玉是什么？贵不贵？”。
本以为马来玉已在市场中明朗了身份，没想到还有许多的不法商家在用这种东西欺骗消费者！为此彩魔石碧玺网就马来做以简单介绍： 其实马来玉不是玉也不是翡翠。马来玉只是一种叫法，因为这种东西最早是在马来西亚这边大量出现，所以习惯叫做马来玉。
其实，马来玉就是染色石英岩，一般呈艳绿色，其生产成本极为低廉，市场所见的马来玉大戒面一般成本只在数元以内。但是这类东西往往被镶嵌后在商场中出售，且往往冒充高档翡翠而售以高价！用马来玉来冒充翡翠，这就是一种欺骗消费者的行为！ 马来玉对身体有害。
马来玉是化学染色剂在特定条件下浸染而着色，这种染色剂本身所含的化学原料对人体有不良作用。 马来玉的鉴别不难，但是一些对马来玉和翡翠不大了解的朋友可能会错误地把马来玉当作翡翠。
两者间的主要区别是，马来玉的颜色是后来染进去的，其分布多成细小的网格状，翡翠的颜色是在地质年代形成，颜色分布会出现丝缕状，且常有翠根！马来玉珠子，可见染色是沿着石英岩晶粒间进入，有颗粒感。高档翡翠珠有萤光和胶质感，较低档次的翡翠珠有纤维交织结构。
豆尖是什么东西
1.马豆是什么东西,有没有图片
学名：Caesalpinia decapetala (Roth)Alston
英文名：Decapetalous Caesalpinia
科名：豆科 Leguminosae
【别名】员实、云英、天豆、马豆、羊石子、百鸟不停、老虎刺尖、到钩刺、黄牛刺、马豆、牛王刺、药王子。苗名草云母、臭草、粘刺。
【来源】为豆科云实属植物云实Caesalpinis scpiaria Roxb.的种子。栽后4~5年采收，秋冬挖根，洗净切斜片，晒干或炕干；秋季采果实，除去果皮，取种子晒干。
2.豌豆颠是什么
豌豆颠就是豌豆尖。
原产于地中海和中亚。首先传入印度北部，再经过中亚西亚传入中国。
现在南北各地均有栽种。初以取食嫩嫩豆为主，后南方如广东广州、梅县等地亦以嫩梢和嫩茎叶入簪，称为豌豆尖，豌豆苗。
如今全国均将其作为日常佳蔬入簪。是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。
播种30天后可采摘豆尖。在我国四川、云南、湖北、广东、上海等地栽培最多。
豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富、食用安全、速生无污染的高档绿色蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。
此外，还含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。豌豆尖既可与肉类炒食、蒸食，涮锅，又可凉拌、作快餐蔬菜，更可用于调味、配色。
一般来讲，豌豆尖在四川地区主要是做汤。但最好还是用大火快炒，并放点醋，以保持豆芽的脆嫩，同时还可以减少维生素C的损失。
3.巴达木是什么东西
巴达木也叫巴旦木，原产古波斯，在新疆栽培已有一千三百多年的历史。
李时珍《本草纲目》栽：“巴旦杏，出回回旧地，今关西诸土亦有。树如杏而叶差小，实亦尖小而肉薄。
其核如梅核，壳而红仁甘美。点茶食之，味如榛子。
西人以充方物。”其“巴旦”与今维吾尔语“巴旦木”都是从波斯语直译而来。
巴旦木树形似山桃，果实肉薄汁少，成熟时就会爆裂开来，果核自动脱出。巴旦木果肉干涩不能吃，可吃的是它那香甜可口的果仁。
新疆巴旦木有40多种品种，包括纸能巴旦木、软壳巴旦木、薄壳巴旦木等。这些品种优质、味美，且有很高的药用价值。
在民间，维吾尔族人民常用巴旦木提神、强身、防病，维吾尔医中也常用巴旦木入药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎等疾病，有很好的疗效。不知这样的回答你是否满意。
4.豆蔻是什么东西啊
豆蔻
冠“豆蔻”之名的调味料有3种。豆蔻与草豆蔻都属土产，分别是两种姜科植物的种子，惟有肉豆蔻是舶来品，原产东南亚，是常绿乔木的果仁。豆蔻，又名白豆蔻，气味苦香，味道辛凉微苦，烹调中可去异味、增辛香，常用于卤水以及火锅等；草豆蔻，也是一种香辛调味料，可去膻腥味、怪味，为菜肴提香。在烹饪中可与豆蔻同用或代用。
古代所称的“豆蔻”是指女子的年龄为（十三四岁）
【英文名】 FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS
【别名】圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻
【来源】本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印尼白蔻”。
【制法】除去杂质。用时捣碎。
【性状】
原豆蔻：呈类球形，直径1。2~1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3 条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3 室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3~4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
豆蔻炖肉很好吃~
5.豇豆是什么东西
就是菜豆
豇豆
学名：Vigna unguiculata (Linn.) 拼音：jiāng dòu 英文名：Cowpea
科名：豆科 Leguminosae
亦称中国豆或黑眼豆（black-eyed pea），豆角。豆科（Fabaceae）一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。据信原产於印度和中东，但很早就栽培於中国。复叶，小叶3枚。花白色、紫色或淡黄色，常成对地或三数著生于细长的序轴柄末端。荚果长，圆柱形。短荚饭豆（V.u. catjang）的荚果长7.5∼12.5公分（3∼5吋）。尺八豇（V.u. sinensis）荚果长20∼30公分。美国南部广泛栽培豇豆作为乾草作物、绿肥作物或食用其荚果。
一年生缠绕草本，无毛。小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5—13厘米，宽4—7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。总状花序腋生；萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6—9月。
全国各地普遍栽培。
作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种；种子入药，能健胃补气、滋养消食。
6.白豆是什么东西,白玉豆
[释名]又叫饭豆。有大白豆和小白豆之分，它的苗嫩的时候可以当菜吃，吃生的也很好。有的是白色，也有的是土黄色，大白豆象胡豆大小，小白都象绿豆一般大，但比绿豆长。四五月间下种，它的苗比赤豆苗稍尖些。
[性味]味甘，性平，无毒。
[功效主治]可补五脏，调中，助十二经脉。还可暖肠胃，驱除鬼气。是补肾食物，患肾病的人应该吃。
叶：
[功效主治]煮来食用，利于调养五脏。 [编辑本段]食疗价值 豆科草本植物饭豇豆的种子。又称饭豆、眉豆、白目豆。我国各地均有栽培，秋季采收，晒干，除去荚壳杂质，收集种子备用。
性味甘平。能健脾胃，补肾气。用于脾胃虚弱或肾虚腰痛。单用或与黑豆等配伍。明代《食物本草》说“白豆即饭豆也，粥饭皆可拦食。”但亦可煎汤或煮食。
7.芒萁是什么东西
芒萁
学名 Dicranopteris linearis (Brum.f.) Under
科别 里白科，芒萁属
别名 小里白、芒萁骨、芒其、芒基、草芒、山芒、山蕨、虱槟草、乌萁（《福建民间草药》），芒仔（《闽南民间草药》），穿路萁。路萁子柴、鸡毛蕨、筲萁子柴、反蕨叶、蜈蚣草、硬蕨萁、狼萁草、蕨叶草（《湖南药物志》）。
水龙骨目里白科芒萁属真蕨类植物的1种。又名铁狼萁，广泛分布于中国长江以南各省区；朝鲜南部及日本。根状茎细长横走，叶片疏生，叶轴一至二回或多回分叉，各回分叉的腋间有一个密被绒毛的休眠芽，并有一对叶状苞片。在第1回分叉处基部两侧有一对羽状深裂的阔披针形羽片；末回羽片披针形，蓖齿状羽裂几达羽轴。叶片下面多少呈灰白色或灰蓝色，幼时沿羽轴及叶脉有黄色绒毛。孢子囊群小，生于每组侧脉的上侧小脉的中部，有孢子囊5~7枚。
芒萁属植物生于强酸性的红壤丘陵或马尾松林下，常大片生长，有保持水土之效。生长力强，中国南方农村常割取当燃料，叶柄可编织用品。全草入药，有清热利尿，祛瘀止血之效。和本种相近的还有铁芒萁和大芒萁。
土壤是绝大多数高等植物生长的基本条件，土壤的物理结构、化学性质、植物根系和微生的生长构成了一定的土壤生态条件，植物与这样的生态条件息息相关。土壤的酸碱性是重要的理化性状之一。长期自然选择与淘汰的结果，在酸性土壤上保存了一批只适应于酸性土壤生存的植物，称之为酸性土壤指示植物。该植物的出现可以作为土壤酸性的标记。
芒萁分布于长江以南，西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地和甘肃南部。大量生长于酸性红壤的山坡上，是酸性土壤指示植物。该植物对生态条件的考察具有重要意义。
【植物形态】芒萁多年生草本，高30~60厘米。
根状茎横走，细长，褐棕色，被棕色鳞片及根。
叶远生，叶柄褐棕色，无毛；叶片重复假两歧分叉，在每一交叉处均有羽片（托叶）着生，在最后一分叉处有羽片两歧着生；羽片披针形或宽披针形，长20~30厘米，宽4~7厘米，先端渐尖，羽片深裂；裂片长线形，长3.5~5厘米，宽4~6毫米，先端渐尖，钝头，边缘干后稍反卷；叶下白色，与羽轴、裂片轴均被棕色鳞片；细脉2~3次叉分，每组3~4条。
孢子囊群着生细脉中段，有孢子囊6~8个。
生于林下或山坡酸性土上。
【化学成份】全草含原儿茶酸（protocathechuic acid），莽草酸（shikimic acid），阿福豆甙（afzelin），槲皮甙（quercitrin），对-β-芸香糖氧基苏合香烯（p-β-rutinosyloxystyrene）,1-(1-羟乙基)-4β-芸香糖氧基苯[1-(1-hydroxyethyl)-4β-rutnosyloxybenzene]，β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-glucoside），豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇-葡萄糖甙（stigmasteryl-glucoside）
用途：
1. 观赏用：芒萁具有观赏用途。
2. 编织手工艺品的材料：它的叶柄可以拿来编织成各式各样的篮子或其它精巧的手工艺品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好帮手，根茎匍匐横走于土壤表层，生长快速。具有水土保持的功效，也是火灾后可以急速复原的植物。
4.药用：中药的运用上，芒萁的根茎及叶可治冻伤，且一年四季都能采集利用。性味：枝叶、根茎：甘、淡。效用：枝叶：清热解毒，袪瘀消肿，散瘀止血。治痔疮，血崩，鼻衄，小儿高热，跌打损伤，痈肿，风湿搔痒，毒蛇咬伤，烫、火伤，外伤出血；烫火伤；毒虫咬伤。
5. 用于栽培灵芝的优良草本植物，实验表明，用芒萁栽培出的灵芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木灵芝的3倍，而其药理作用与段木灵芝有类似功能。
6.天然染料。可以提取色素做天然染料用。
本植物的根茎（芒萁骨根）亦供药用，另详专条。
五豆是什么东西
1.五谷杂粮是什么东西
五谷杂粮的“五谷”是什么？
五谷：粮食作物的统称。“五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻；一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致。因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。
“五谷杂粮”指的是什么？
所说的作物，就是麦、稷、黍、菽、麻五种。
谈到均衡膳食，我们便不能不提及营养金字塔；营养师把食物分为四类组成了营养金字塔，这些食物分别是脂肪和糖类、乳制品和肉类、蔬菜和水果及谷类。营养金字塔的底层主要为五谷类食物，但是甚麽的农产品或食品该属於五谷类呢？
我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如
1. 【周礼】『麻、黍、稷、麦、菽（豆）』
2. 【孟子】『稻、黍、稷、麦、菽』
3. 【管子】『黍、秫、菽、麦、稻』
4. 【楚辞】『稻、稷、黍、菽、麻』
五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦（大麦和小麦）的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。
至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。
黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。
菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。
五谷中的麻，是指大麻。大麻的种子是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
现今我们经常种植的谷类农作物已不至五种了，但若以我们主要的谷类食物及其副产品来说，相信大家会认同是稻米、小米和小麦这三种了。其它的如大麦、玉蜀黍等，只能当杂粮、饲料看待。
2.五行醍醐液是什么东西,用什么做成的
五行醍醐液是岳奇峰在电台上介绍的吧？这个岳奇峰是化名，专业电台讲师，真正目的就是替别人卖东西。
现在人们都不容易上当了，所以上来先讲养生，不谈卖货。等人们逐渐相信他了，就会告诉你：光吃五豆粥、练六字诀不行，要想彻底好，还要有awa调控物质（胶囊），用生物波基酒，也就是后来改称五行醍醐液的白酒当引子才行。
其实看过的人说，所谓五行醍醐液就是普通的低端粮食酒，成分表中根本不含awa物质，12瓶要几千元。节目里还说喝了身体感觉能量在流动，细胞在运动，其实是酒精在流动，只要是白酒，喝了都这样。
明白了吧，就是这样忽悠人的。
3.芒萁是什么东西
芒萁
学名 Dicranopteris linearis (Brum.f.) Under
科别 里白科，芒萁属
别名 小里白、芒萁骨、芒其、芒基、草芒、山芒、山蕨、虱槟草、乌萁（《福建民间草药》），芒仔（《闽南民间草药》），穿路萁。路萁子柴、鸡毛蕨、筲萁子柴、反蕨叶、蜈蚣草、硬蕨萁、狼萁草、蕨叶草（《湖南药物志》）。
水龙骨目里白科芒萁属真蕨类植物的1种。又名铁狼萁，广泛分布于中国长江以南各省区；朝鲜南部及日本。根状茎细长横走，叶片疏生，叶轴一至二回或多回分叉，各回分叉的腋间有一个密被绒毛的休眠芽，并有一对叶状苞片。在第1回分叉处基部两侧有一对羽状深裂的阔披针形羽片；末回羽片披针形，蓖齿状羽裂几达羽轴。叶片下面多少呈灰白色或灰蓝色，幼时沿羽轴及叶脉有黄色绒毛。孢子囊群小，生于每组侧脉的上侧小脉的中部，有孢子囊5~7枚。
芒萁属植物生于强酸性的红壤丘陵或马尾松林下，常大片生长，有保持水土之效。生长力强，中国南方农村常割取当燃料，叶柄可编织用品。全草入药，有清热利尿，祛瘀止血之效。和本种相近的还有铁芒萁和大芒萁。
土壤是绝大多数高等植物生长的基本条件，土壤的物理结构、化学性质、植物根系和微生的生长构成了一定的土壤生态条件，植物与这样的生态条件息息相关。土壤的酸碱性是重要的理化性状之一。长期自然选择与淘汰的结果，在酸性土壤上保存了一批只适应于酸性土壤生存的植物，称之为酸性土壤指示植物。该植物的出现可以作为土壤酸性的标记。
芒萁分布于长江以南，西南及江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西等地和甘肃南部。大量生长于酸性红壤的山坡上，是酸性土壤指示植物。该植物对生态条件的考察具有重要意义。
【植物形态】芒萁多年生草本，高30~60厘米。
根状茎横走，细长，褐棕色，被棕色鳞片及根。
叶远生，叶柄褐棕色，无毛；叶片重复假两歧分叉，在每一交叉处均有羽片（托叶）着生，在最后一分叉处有羽片两歧着生；羽片披针形或宽披针形，长20~30厘米，宽4~7厘米，先端渐尖，羽片深裂；裂片长线形，长3.5~5厘米，宽4~6毫米，先端渐尖，钝头，边缘干后稍反卷；叶下白色，与羽轴、裂片轴均被棕色鳞片；细脉2~3次叉分，每组3~4条。
孢子囊群着生细脉中段，有孢子囊6~8个。
生于林下或山坡酸性土上。
【化学成份】全草含原儿茶酸（protocathechuic acid），莽草酸（shikimic acid），阿福豆甙（afzelin），槲皮甙（quercitrin），对-β-芸香糖氧基苏合香烯（p-β-rutinosyloxystyrene）,1-(1-羟乙基)-4β-芸香糖氧基苯[1-(1-hydroxyethyl)-4β-rutnosyloxybenzene]，β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇葡萄糖甙（β-sitosteryl-glucoside），豆甾醇（stigmasterol），豆甾醇-葡萄糖甙（stigmasteryl-glucoside）
用途：
1. 观赏用：芒萁具有观赏用途。
2. 编织手工艺品的材料：它的叶柄可以拿来编织成各式各样的篮子或其它精巧的手工艺品。3.芒萁是水土保持及改良土壤的好帮手，根茎匍匐横走于土壤表层，生长快速。具有水土保持的功效，也是火灾后可以急速复原的植物。
4.药用：中药的运用上，芒萁的根茎及叶可治冻伤，且一年四季都能采集利用。性味：枝叶、根茎：甘、淡。效用：枝叶：清热解毒，袪瘀消肿，散瘀止血。治痔疮，血崩，鼻衄，小儿高热，跌打损伤，痈肿，风湿搔痒，毒蛇咬伤，烫、火伤，外伤出血；烫火伤；毒虫咬伤。
5. 用于栽培灵芝的优良草本植物，实验表明，用芒萁栽培出的灵芝有效成分多糖肽的提取率最高是段木灵芝的3倍，而其药理作用与段木灵芝有类似功能。
6.天然染料。可以提取色素做天然染料用。
本植物的根茎（芒萁骨根）亦供药用，另详专条。
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