鸡架是什么东西
1.鸡架子是什么啊
鸡架,是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分,差不多都是骨头。大家叫做鸡架。
将鸡肉剔除后的骨架,一般烤着吃或酱着吃
鸡架子
鸡架是什么东西
1.鸡肉添加什么东西炸出来是粉红色的
鸡肉添加生抽东西炸出来是粉红色的。具体做法如下:
1. 买来的鸡架洗干净准备好。
2. 切成小块,再洗一遍,控干水分。
3. 放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面。
4. 带上手套,搅拌均匀,封上保鲜膜放入冰箱中煨2个小时以上。
5. 从冰箱中拿出来,倒入淀粉。带手套搅拌均匀,使每个鸡架上面都粘上淀粉。
6. 起锅、倒油。当油温达到6分热的时候可以把鸡架放入锅中炸了即可。
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