什么东西日语
1.这是什么东西
ソーセージ 腊肠啊
原 料:猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖. 制作过程: 1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别切成1cm的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里. 2:依照个人的口味放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时. 3:在腌制的时候,我们可以做肠衣.把小肠用温水加少量的盐清洗,但不要放的太多,那样会使小肠变脆,在刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好象要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了. 4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中容易破烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了啊,不好看.将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了!
2.常用日语的中文读法
おはようございます. [o ha yo u go za i ma su ]
早上好.
こんにちは![ko n ni chi wa]
你好!
こんばんは. [ko n ba n wa]
晚上好.
お休(やす)みなさい. [o ya su mi na sai]
晚安.
お元気(げんき)ですか. [o ge n ki de su ka]
您还好吧,相当于英语的"How are you",一种打招呼的方式.
いくらですか. [i ku ra de su ka]
多少钱?
すみません. [su mi ma se n]
不好意思,麻烦你….相当于英语的"Excuse me".用于向别人开口时.
ごめんなさい. [go me n na sa I]
对不起.
どういうことですか. [do u i u ko to de su ka]
什么意思呢?
山田さんは中国语(ちゅうごくご)が上手(じょうず)ですね. [ya ma da sa n wa chu u go ku go ga jyo u zu te su ne]
まだまだです. [ma da ma da de su]
没什么.没什么.(自谦)
どうしたの. [do u shi ta no]
どうしたんですか. [do u shi ta n de su ka]
发生了什么事啊.
なんでもない. [na n de mo na I]
没什么事.
ちょっと待ってください. [cho tto ma tte ku da sa I]
请稍等一下.
约束(やくそく)します. [ya ku so ku shi ma su]
就这么说定了.
これでいいですか. [o re te i i de su ka]
这样可以吗?
けっこうです. [ke kko u de su]
もういいです. [mo u i i de su]
不用了.
どうして. [do u shi te]
なぜ [na ze]
为什么啊?
いただきます [i ta da ki ma su]
那我开动了.(吃饭动筷子前)
ごちそうさまでした. [go chi so u ma de shi ta]
我吃饱了.(吃完后)
ありがとうございます. [a ri ga to go za i ma su]
谢谢.
どういたしまして. [do u i ta shi ma shi te]
别客气.
本当(ほんとう)ですか.[ ho n to u de su ka]
うれしい. [u le si I]
我好高兴.(女性用语)
よし.いくぞ. [yo si i ku zo]
好!出发(行动). (男性用语)
いってきます. [i tu te ki ma su]
我走了.(离开某地对别人说的话)
いってらしゃい.[ i tu te la si ya i ]
您好走.(对要离开的人说的话)
いらしゃいませ. [i la si ya i ma se]
欢迎光临.
また,どうぞお越(こ) しください.[ ma ta do u zo o ko si ku da sa I]
欢迎下次光临.
じゃ,またね.[ zi ya ma ta ne]
では,また. [de wa ma ta]
再见(比较通用的用法)
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