什么东西含糖
1.什么食物含糖量最低
一、
蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。
二、
含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。
水果、蔬菜含糖量列表如下:
1%:南瓜
紫菜
生菜
2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜
茴香、卷白菜。
3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜
塌棵菜
4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花
扁豆荚
茭白春笋
油菜
空心菜
臭豆腐。
5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅
酱豆腐
韭菜花。
6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅
桃
枇杷豆腐干
黄豆芽
7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。
8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜
樱桃
柠檬
9%:橙子、波萝、李子、莲蓬
榨菜
蒜苗
10%:葡萄、杏
11%:柿子、沙果
12%:梨子、桔子
豌豆
橄榄
13%:柚子、苹果
14%:荔枝
山药
15%:苹果
16%:土豆
17%:石榴
20%:香蕉、藕
22%:红果
85%:粉条
吃水果要有选择性
1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等。
2、选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。
3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担。
4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头。
5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。
2.什么食物里含的糖分最少
1、谷类。极少加工的粗粮,如煮过的整粒小麦、大麦及黑麦,稻麸,硬质小麦面条,通心面,黑米,荞麦,强化蛋白质的面条,玉米面粥等。
2、干豆类及制品。如绿豆、绿豆挂面、蚕豆、豌豆、扁豆、鹰嘴豆、四季豆等。
3、乳类及乳制品。牛奶(包括全脂奶和脱脂奶)、奶粉、酸奶、酸乳酪等。
4、薯类。特别是生的薯类或经过冷处理的薯类制品,如马铃薯粉条、藕粉、苕粉、魔芋和芋头等。
5、部分水果。主要是含果酸较多的水果,如苹果、樱桃、柑、葡萄、梨。
扩展资料:
不甜但糖分高的食物:
1、超市中的速冲糊粉是含糖大户
因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。
2、山楂片、话梅等酸味零食
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。
3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖
专家介绍,很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些人喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。
4、猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
专家表示,别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。
参考资料来源:人民网-六类食物升糖指数低
参考资料来源:人民网-糖友请注意!这5类食物不甜但糖分高
3.什么食物含糖量比较高
浓缩果汁。浓缩果汁与原果汁相比水分减少,体积至少减少到原果汁的一半,营养素密度增加,喝一口顶两口,同时含糖量也至少升高了一倍。
速冲糊粉。单纯的谷物豆类等磨成的粉,其口感比较难接受,喝上去甚至有种“土腥味”。因此,速冲糊糊类食品如豆奶粉、藕粉、核桃粉等,往往加了很多糖来改善口感。有的糖赫然排在配料表的第一位,意味着糖含量超过一半,比原料都多。
烤鸭酱。甜面酱虽然制作的时候并不加糖,不过发酵过程中会产生一些麦芽糖、葡萄糖等。而以甜面酱为主要原料制作的烤鸭酱等,除了本身甜面酱中的这些糖之外,还会额外加入白砂糖等,例如全聚德烤鸭酱糖含量大概占到34%左右。
三合一咖啡。它口感香浓又冲调方便,但香浓背后是大量的糖和油脂,有的含糖量高达70%以上,一小袋三合一咖啡就可能含十几克糖。如果你一天喝三五袋,精制糖的摄入量就接近于建议的上限了。建议将速溶咖啡换成原味咖啡。
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