1.开饭店需要什么东西
你好,我开饭店也只有三四年,论经验谈不上,只是把我这几年的对饭店的一些了解给你聊两句, 要开好一个饭店,要的是你饭店的特色,一个饭店的成败一定要有自己的菜肴,就是饭店的招牌菜,千万不能以葫芦画瓢,别人什么菜你跟着就什么菜,这样是做不好的,特色包括你的餐具都要有独特的一面,要让人感觉到请客的人有面子,吃饭的人有讲究,顾客是活广告,到那是,嘿嘿,可能就要扩大规模啦。
生意是越来越红火啦。饭店的第一印象一定要好,中档消费,高档次享受,就是与众不同啊 ,还有就是最主要的,厨房要找个当家的厨师,一年的成本省下来可以让你买辆别克凯越了,就是这么重要,你的门面房的租金10万左右,那肯定规模也不小啦,菜肴要创新,口感适宜,清香可口,呵呵 随便聊两句,不足之处多多谅解。
2.哥们开饭店了,送什么礼物好呢
送礼最好是送“四不掉”的东西,即:吃不掉,用不掉,送不掉,扔不掉。
这样的礼物最适合表达心意,也最容易让收礼的人产生愉悦之感,从而对你感激倍增并久久难以忘怀。从接受礼物的人的角度来讲,对他们有用的东西并不一定是能让他们高兴的东西,而从赠礼人的角度讲。
送礼的目的不是要给接受礼物的人带来多大的实用价值,而是要让他们感激你,记得你。 第二,独一无二的、有创意的、有个性的礼物更佳。
这样的礼物不仅能够给收礼物的人一份惊喜和感动,而且也能让他感受到你花了很多心思、很多精力给他准备这份礼物,送礼物的目的正在于此。 从这个角度来讲,个性的手工艺品是不错的选择。
比如按人物的照片用软陶制作的个性卡通塑像,就受到时尚一族的欢迎。其优点是独一无二、可以永久保存、可以用水清洗。
但价格在300至400元左右,且需要有该人物清晰的照片,并需要至少提前一星期预定。比外还有个性漫画肖像、个性水晶像、个性拼图、个性腕表、个性项链、个性T恤、个性杯子等等。
3.我想开个小饭店需要购置什么东西
我妈妈就是开饭店的 我现在就是帮家里做生意
碗《客人吃饭用的》。杯子《喝水的》。盘《装菜的》。消毒柜。冰箱。高压炉《炒菜用的》。煤气炉《烧开水。。》。两把刀《切肉的刀还有斩骨头的刀》。针板《要大针板》。装菜的篮子。锅铲。锅。开水壶。茶壶。最好是一次性筷子。电饭锅。一次性饭盒。桌子,椅子。扫把。垃圾铲。电视机。油盐酱醋米菜。 如果你想便宜的话可以到当地二手市场看看 上面的二手市场基本都有 或者买新的 但是价钱高 买的时候要去看新的先。不然你也不知道二手的要多少钱。400的电饭锅二手的只要100多《我去买过所以我知道》 等开张的时候还需要什么就去补回来
招厨师的话最好最好招一个炒菜OK的 不然。。。你会倒闭的
就地招厨师《是近你的小饭店的》 写招厨师一名。。
太远了跑来跑去麻烦
希望这些可以帮到你
有不明白的可以给我留言 我会帮你的 自己搞不定的可以问我要电话 我会教你怎么做
4.开饭店都需要准备些什么啊,请详细回答,谢谢啊
要使一个餐馆成功地运转起来,八大要素一个都不能少:地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务,包括了提供怎么样的菜肴服务,不仅要讲究菜肴本身的质量,还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
从杭州的餐饮消费来看,两三个人出外就餐的情况越来越多,一些环境好、菜肴好的特色餐馆特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了,要从各个细部都做得非常人性化,这样才会让顾客真正感到舒服,觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时,就不能只吃一口来定这个菜的好坏,因为顾客在餐桌前坐很长时间,老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后,如果送的水果不太好,就会坏了前面所有的好印象。又比如,装修时,桌子订好了,觉得很好看、椅子试着坐坐也很舒服,可是顾客坐下来吃饭时,却还是觉得坐得不舒服。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理,顾客时间坐长了,就会觉得累。这些细节,哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想。
可以借鉴广东餐馆常用经营方法
代表方法一:合法传销式经营(口碑营销)。 有一家广东餐馆的老板突发奇想,匠心独运,采用了传销式的经营策略,而且效果很好。他的具体做法是:当A顾客第一次到该餐馆用餐时,他收取全部餐馆费,而当A第二次带别人来时,他便只收九折餐馆费,另外的一折交给A顾客,当A顾客第三次带别人来时,他又只收八折餐饮费,其余的全部归还给A. 这样,A顾客来的次数越多,所带的人越多,A所得的回扣便越多。 当然,这种回扣也是有一定限度的,一般到五折为止,而不可能把全部餐饮费都交给A. 同样道理,对于B顾客、C顾客――他也都采取这种方式。 如此一来,这家餐馆的生意就越来越兴旺发达,把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过来了。 由此可以看出,经营餐馆的具体方法的确是多种多样的。 只要肯动脑筋,就会想出许许多生财之道。
代表方法二、双管齐下(软,硬件)就餐馆而言,都是有两个部分组成的,即:看得见的部分和看不见的部分 所谓看得见的部分,就是指餐馆的硬件,所谓看不见的部分,就是指餐馆的软件。 大凡赚钱的餐馆,其软件部分和硬件部分都有一些相同的特点。 具体说来,有如下几个方面: a) 软件――看不见的部分的特点主要是: 1、给人一个好的印象 必须使客人在用餐时和用餐后,都能对餐馆产生深刻的好印象。 2、给人一个好感觉 感觉是难以说清的东西,却非常重要。因此,必须在餐馆的陈设,布局,色调等方面多下功夫,让人感觉好。 3、让人有种好心情。 餐馆人员的服务态度应当温和、细致、不要惹客人厌烦。 4、让人在进餐馆后,会由忠地感到一种特有的温柔和快乐。 餐馆与别处不同,客人在吃饭时应该快乐才对。 b) 硬件――看得见的部分的主要特点是: 1、店的选址要合理,尽量占地利之便,有人光顾。 2、便宜的价格; 3、清洁的店面,尽量用柳橙和象牙色,给人一种清洁的印象; 4、食品要丰富; 5、上菜的速度要适度,不可过快,也不能太慢; 6、好吃的味道; 7、只用女店员,雇佣女店员的餐馆,会使客人有一种好感觉;
代表方法三――开发吃中三味新、奇、特、中国人是世界上最注重吃的民族,经过几千年的发展,逐渐形成了博大精深的食文化。这一点,是其他任何国家和民族都无法与比拟的。而广东人更是中国食文化的开拓者、实践者和传播者。在中国这样大的一个国家里,既然有食在广东的说法,就足可以看出广东在中国食文化中的地们之重要。 之所以会出现如此一边倒和一枝独秀的状况,绝非偶然。 这是因为,广东人最了解吃中三味:新、奇、特、所谓新,是指广东人非常喜欢吃新鲜的美味。 海鲜和河鲜尽管都很名贵,可是广东人却对他们情有独钟,十分喜爱。 所谓奇,是指广东人十分喜欢吃那些奇怪的食品。这些食品之奇怪,是因为一般人都不会想到去吃他们,而广东人却独具慧眼,做成各种美味佳肴。 比如说,很多人都不知道鼠肉的美味,而广东人却发明了做鼠肉的方法,把大家都感到可恶的老鼠拿来烹食。这一点,已足可说明广东人的好奇心与大胆程度。 所谓特,包含两方面的意思:1特产、2、风味独特
代表方法四:生猛海鲜不生猛 生猛海鲜几呼成了粤菜的代名词,然而南方人的服务却一点也不生猛,采取温柔的正规服务(不断加强员工素质与培训,并建立服务级制)
并预祝你开店成功! 这样够详细了吧,嘿嘿````
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