百科知道网1.柿饼外层白色的粉末是什么东西
柿饼外表产生的白色粉霜是柿霜，含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖；柿根有强心甙、皂苷，并含有鞣质、淀粉等。
柿子，又称林柿（学名：Diospyros kaki），是柿树属中最普遍的果实，亦是柿最常见的一种，原产于中国大陆长江流域，又名中国柿（Chinese persimmon）、亚洲柿或日本柿，在中国已流通超过2000年，味道鲜甜和柔软的水果。果肉、蒂、叶、皮、根、柿饼、柿霜均能入药。
吃柿子的好处：
1、清热止咳。
2、降气止咳。
3、降压止血、抗菌消炎。
4、适合于甲状腺病人食用。
5、防治便秘、痔疮等。
扩展资料
一、柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
二、不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
参考资料来源：百度百科-柿子
参考资料来源：人民网-空腹吃柿子容易伤肠胃 吃柿子的五项注意事项
2.谷脘粉是什么东西
一、产品简介： 谷朊粉俗称活性面筋粉， 是一种优良的面团改良剂，是从小麦中分离出来的高蛋白聚合物，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源。因其独有的粘弹性、延伸性、热凝固性及薄膜性、吸脂乳化性，被广泛用作食品工业的基础原料，用于生产高质量、多样化的面制食品。同时又广泛应用于饲料、包装、服装等行业。 用途： 1.在面粉工业上，作为一种纯天然添加剂，添加到筋力差的面粉中，用于生产面包粉、饺子粉、方便面粉、挂面粉等专用粉，以改善制品的烘焙品质、蒸煮品质、食用品质和营养价值。 2.在食品工业上，谷朊粉可制成集营养、保健、方便于一体的多种食品。发水面筋、烤麸、火腿肠、素鸡、古老肉、午餐肉、罐头等。 3.在饲料工业上，谷朊粉可代替部份α-化淀粉做为粘结剂，用于幼鳗、幼鳖我饲料中，它同时可替代部份鱼粉做为蛋白源，并使胺基酸的组成更合理。 4.在膨化饲料使用，不仅具有蛋白源作用，对改善饲料产品外观也具有良好的效果，添加量不受限制。谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。 生产背景： 目前，我国谷朊粉生产企业少，规模不大，蛋白质含量在50%以上，大部分为年产300吨以下的小厂，且工艺落后，设备陈旧，产品率低，污染严重，产品质量不能保证，总的来看，谷朊粉在我国还处于起步阶段。 安徽安特集团是国家大型二档企业，公司于2001年通过ISO9001质量体系认证，现拥有年产5000吨谷朊粉的生产线二条，采用国际先进生产工艺和自行开发的成套国产设备。 市场预测及分析： 随着人们生活水平的提高，人们对植物蛋白的需求不断增加，谷朊粉逐渐被人们所重视，需求量逐年增大。由于它有各种独特的物理特性，能满足食品多种功能的需要，因此可用来作为主要的食品添加剂和高级饲料，有着十分广阔的市场前景。 安徽安特集团公司配备了先进的检测设备，获得了出口食品企业卫生质量体系认证，产品质量稳定，远销美国、澳大利亚、日本、欧洲、东南亚等国，产品应用领域包括饲料、食品、面粉和医药等行业，广受客户好评。 目前，“安特”牌谷朊粉在国内市场占用率达到20%以上。 技术指标 产品质量标准 项目 指标 水分 ≤8.0% 灰份 ≤1.0%（干基） 蛋白质 ≥75%（干基） 吸水率 ≥150%（干基） 细度 ≥95%(200微米筛绢通过率) 脂肪 ≤1.00% 气味、口味 口味正常，有谷物醇香味 外观 淡黄色粉末 包装标准： 25kg/件。 1.塑袋包装外层为安特标志彩印袋，内层有涂膜，具有防水功效，以免谷朊粉受潮。 2.中性英文牛皮纸袋包装外层为标有货物品名及生产日期等字迹，内层同样有涂膜，以免谷朊粉受潮。
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3.菊苣粉是什么东西
您好！菊苣粉是菊苣根部经干燥后利用物理方式碾碎的粉末。是一种可溶性膳食纤维，是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一，溶解性极好。菊苣为药食两用植物，促进人体消化器官活动。具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。该植物耐寒耐旱，生长于阳光充足的天边、山坡等地。中国等国家具有分布。
4.“椁粉 ”是什么东西
葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。
其中黄酮甙价值超过黄金的四倍。粉葛生长中无污染，制作中不。
更多>> 葛粉富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质，还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮甙、花生枝等十几种营养成份及钙、锌、磷、钾等十三种人体必须的矿物质和氨基酸。其中黄酮甙价值超过黄金的四倍。
粉葛生长中无污染，制作中不加任何添加剂，在国际上享有“回归大自然的绿色食品”的美誉。
5.红海蛤是什么东西
红海蛤
海蛤
气味： 苦、咸、平、无毒。
主治： 1、水肿满。有海蛤、杏仁、汉防己、枣肉各二两、葶苈六两，共研为末，做成丸子，如梧子大。每服十丸，以有水排出为度。
2、水肿发热，小便不能通。用海蛤、木通、猪苓、泽泻、滑石、黄葵子、桑白皮各一钱，灯心三分，水煎服。一天服二次。此方名“海蛤汤”。
3、腹水肿肛，四肢枯瘦。用海蛤（煅成粉）、防己各七钱半，葶苈、赤茯苓、桑白皮各一两，陈桔皮、随李仁各半两，共研为末，加蜜做成丸子，如梧子大。每服五十丸，米汤送下。一天服二次。此方名“海蛤丸”。
4、血痢内热。用海蛤粉二钱，蜜水调服。一天服二次。
5、伤寒搐搦（汗出不止，手足抽筋）。用海蛤、川乌头各一两，穿山甲二两，共研为末，滴酒做成丸子，如弹子大。捏扁，放足心下，外以葱白包住，扎好，在热水中浸脚，浸至膝部最好。水冷须换热。以遍身出汗为度。每隔三天，照此方治疗一次。
6、中风瘫痪。治方同上。
7、鼻血不止。用海蛤粉一两，筛七次，槐花半两，炒焦，一起研匀，每服一钱，水调下。
6.蒟篛是什么东西
蒟蒻学名Amorp Hophallus Konjac C.Koch，为天南星科、蛇芋属，是多年生宿根性块茎草本植物，我们取用的是它地下块茎的部分。
蒟蒻原产地在印度锡兰等地，而中国大陆的云南、四川、贵州、湖北等省份，由於温度、湿度气候适宜，加上地大、人工成本低等因素，已经成为全世界最大的蒟蒻产地。
蒟蒻种植到第三年最适合采收。采收后的蒟蒻块茎制成蒟蒻粉的过程为：去皮→切片→干燥→磨碎→过筛→空气分级→蒟蒻粗粉。
食用方法：可以做点心、
绿茶蒟蒻冻
材料
蒟蒻果冻粉 15公克 （约1大匙+2小匙）
糖 65公克（不会很甜.无需再减） （约5大匙）
水 525 ml （约2杯+3~4大匙）
绿茶粉 1+1/4小匙 teaspoon （约3公克）
咖啡奶精少许（可省略.或用鲜奶油/牛奶取代）
作法
用小碗混合（A）+(B)+(D)
小锅加水煮至微温，加入（1）混合搅拌均匀.再煮至（1）融化.
吉利丁很容易凝固，需趁有温度时舀一部份（2）入模型中. 滴入少许奶精. 稍微搅拌. 放冰箱待稍微凝固后再倒入剩余的（2）《若（2）已凝固，可开小火加温并搅拌即可融化》，冷却后放冰箱冷藏。
备注：
1. 蒟蒻粉一大匙约9公克，使用方法是一公克蒟篛粉用35cc水。（可增减水量自行调整软硬度）
2. 若用量杯量液体，需要量至满满一杯，有点快满出来的样子。
卤蒟篛：
将蒟篛放入卤汁中，卤至颜色进入中心即可。
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