百科知道网1.花螺吃了会引发食物中毒吗
花螺的营养丰富，它富含丰富的蛋白质和维生素，还能为身体补充丰富的微量元素，所以在生活中可以适当的食用。
花螺能吃多了会怎么样花螺属于寒性食品~~尽量少吃吧。任何东西物极必反，另外人的身体是需要很多种微量元素的，都是需要慑入的。
花螺死了还能吃吗花螺死了是不建议食用的。死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，随着花螺死亡的时间越长，体内的毒素就会越多，当积累到一定数量时，我们吃了就可能造成中毒，所以很明显死花螺是不能吃的。
新闻也有报道，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心。另外要提醒大家的是，花螺在食用的时候一定要煮熟。
花螺在经过高温烹煮时，能有效的阻止了细菌的蔓延，更好的起到了杀死细菌的作用。如何辨别花螺的死活挑选花螺可是一大学问，有时候买了一些半死不活，不新鲜的花螺，不仅影响口感，还可能对身体造成不良影响。
第一、花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。
壳外也是滑熘熘的有一层液体的。第二、熟的花螺怎么辨别是否新鲜呢？煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。
所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
2.田螺吃什么食物
田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等。
田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20~27℃。田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。
拓展资料
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。
田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器），此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。
田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
田螺为分批产卵，每年3月~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。
田螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等。
田螺耐寒而畏热，其生活的适宜温度为20~28℃，水温低于10℃或高于30℃即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑。当水温超过40℃，田螺即被烫死。
田螺最适宜生长温度为20~26度时，此时它摄食最旺盛，生长也最快。当水温升至30度时，即停止进食。它不耐高温，但却十分耐寒，严寒季节它会掘穴越冬繁殖。
田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
参考资料：田螺-搜狗百科
3.田螺跟什么食物相克
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食 田螺忌面条，食则中毒。
解救：吃黄泥水。 田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。
解救：吃鸡尿白。 田螺忌香瓜，食则中毒，解救；吃黄泥水。
田螺忌蚕豆，食则绞肠痛。 解救： 吃童尿。
田螺忌蛤蜊，食则中毒。 田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃） 同食会腹痛，可以用地浆水治疗。
田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食） 同食会中毒，可以用莲房治疗。 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 田螺 蛤：同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。
田螺 蚕豆：同食会肠绞痛。 田螺 玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。
田螺 冰：同食容易中毒，用藕节解毒。
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