百科知道网1.马皮泡的学名是什么
大秃马勃 大秃马勃不属于蘑菇，而属于马勃，两者有区别。
它不是灰包菌，灰包菌中间有个洞要裂开，胞从里面出来。而马勃属于闭裹型，它和平菌、蘑菇不一样，它们的胞是外生的。
蘑菇下面有菌褶，胞子在菌褶里面；这种是闭裹型，胞子在子实体内部。 【中药名】马勃 （ 《名医别录》 【蒙药名】 都力一蘑菇 （ 《蒙药正典》 ） 【别名】 巨马勃、马粪包、热砂芒 【学名】 Calvatia gigantea(Batsch ex Pers.)Lloyd—Bovista gigantea(Batsch exPers.) Nees [马勃科] 大秃马勃-【形态特征】 子实体球形至近球形，直径15~25厘米或更大，不孕基部无或很小，包被初为白色，后变浅黄色或淡绿黄色，初微具绒毛，后变光滑，薄，脆，成熟后不规则地块状 大秃马勃剥离，由膜状外包被和较厚内包被组成。
孢体浅黄色，后变橄榄色。孢丝长，稍分枝，具横隔但稀少，浅橄榄色，粗2.5~6微米。
孢子球形，光滑，或有时具细微小疣，浅橄榄色，直径4~6微米。 大秃马勃-【生境】 单生或群生于草地。
大秃马勃-【分布】 呼一锡高原、阴山和贺兰山。我国东北、华北、西北、西南、中 大秃马勃 南、华东；日本、印度、大洋洲、欧洲、北美洲和南非。
2.牛膀是什么东西
牛蒡菜谱
保健蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）食谱
牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：
（一）沙茶牛蒡
原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。
做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。
（二）牛蒡排骨汤
原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。
做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。
（三） 蜜汁牛蒡
材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。
做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。
（四） 牛蒡一家亲
材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。
调味料：炖肉料即可。
做法：1.先把羊肉烫去血水及腥味。
2.牛蒡去皮洗净，用刀切断。
3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。
牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。
3.四川巴中老一辈人叫的,（拱猪子）究竟是个啥子东西,（学名叫什
中文名：猪獾俗名：拱猪子
学名：Arctonyx collaris英文名：Hog badger 分类：哺乳纲、食肉目、鼬科、猪獾属识别特点：身体肥壮，四肢短健，前爪强大锐利。鼻吻部狭长而圆，形似猪鼻。背毛棕黑色，颈背有一条短宽的白色纵纹；两颊在眼下各有一样污白色条纹。同经常出没在瓜园里的狗獾相比，猪獾的数量要少得多了。猪獾不但长有一个惯于抬头嗅闻和拱土翻泥的“猪鼻子”，而且性凶力猛，在发怒时会发出像杀猪般的嚎叫声，如果遭到人们的棍棒痛击，就会站立起来，挺直前半身，张嘴追咬棍棒，同时还会用锋利的脚爪向来犯者进行猛烈的反扑撕抓。猪獾身强体壮，善于挖洞穴居，洞有1~2个开口，垂直而下深1米左右，最深的立洞可达8~9米，洞内干燥而不凌乱，“卧床”上还铺有舒适柔软的干草作为床垫呢！为贪图凉爽，夏天也有用树叶筑窝而露宿林中的情况。雌獾是多情的动物，每当立春前后，它们就会主动的追逐配偶，向雄獾献媚，与之交配，这种现象在其他动物中是非常罕见的。猪獾从立冬后开始躲在洞里隐伏“冬睡”，直到来年开春前重新出洞活动，这种冬睡的性质与蛇、龟等变温动物的冬眠不同，入眠的深度也有很大差异，江南人民把它的这一习性叫作“冬伏”。猪獾既爱吃蚯蚓、蝼咕、天牛、泥鳅、黄鳝、蛇类、蜥蜴、田鼠等动物性食物，也喜欢吃玉米、小麦和花等农作物，益害并蓄，难评高下。江苏省境内的猪獾资源正处于萎缩状态，苏州平原已难觅獾迹，西部山区的数量也正在减少之中，现被列为江苏省重点保护动物。 该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
转载请注明出处百科知道网 » 俗名叫马炮是什么东西