百科知道网1.什么东西里含有谷胱甘肽
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2.什么东西里含有谷胱甘肽
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谷胱甘肽是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成，存在于几乎每一个细胞的身体.不过，谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体（维生素C和阿尔法硫辛酸），才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用，在繁殖淋巴细胞（细胞介导特异性免疫）发生在发展有效的免疫反应.此外，细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转，因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用，是实现这一要求.
谷胱甘肽的作用
加强人体免疫系统你体内的免疫活性，涉及乘法畅通淋巴细胞和抗体生产需要维护正常水平的谷胱甘肽内淋巴细胞.
抗氧化剂和自由基清除剂 谷胱甘肽具有环保护作用的有害影响，包括细菌，病毒污染物和自由基.
调节其他抗氧化剂 -谷胱甘肽其他重要的抗氧化剂如维生素C和E不能做好他们的工作，充分保护您的身体免受疾病.
3.什么食物中含有较多的谷胱甘肽
在面包酵母、小麦胚芽和动物肝脏中的含量很高，达100 ~ 1000 mg/100g，在人体血液中含26 ~ 34 mg/100g，鸡血中含58 ~ 73 mg/100g。
猪血中含10 ~ 15 mg/100g，在西红柿、菠萝、黄瓜中含量也较高（12 ~ 33 mg/100g），而在甘薯、绿豆芽、洋葱、香菇中含量较低（0.06 ~ 0.7 mg/100g）。
扩展资料
谷胱甘肽作用：
1、加入到面制品中，可起到还原作用。不仅使制造面包的时间缩短至原来的二分之一或三分之一，劳动条件大幅度改善，并起到食品营养的强化作用及其他功能。
2、将其加入到酸奶和婴幼儿食品中，相当于维生素C，可起到稳定剂的作用 。
小麦胚芽营养价值：小麦胚芽中B族维生素含量丰富。其中，维生素B1的含量分别约是富强粉、大米和黄豆的8.8倍、11倍和2.7倍，分别是牛肉、鸡蛋的30倍和13倍；维生素B2的含量分别约是富强粉的8.6倍、大米的10倍、黄豆的2.4倍、牛肉的4倍以及鸡蛋的2倍。
维生素B6和维生素PP的含量也大大高于上述几种食物的含量。小麦胚芽中的维生素B1、B2、B6相互作用，可大大提高营养价值，人体倘若缺乏这些成分，就可能诱发麻疹类皮肤病等。小麦胚芽中丰富的B族维生素，可成为保健与疗效食品的天然B族维生素强化剂。
参考资料来源：百度百科-谷胱甘肽
参考资料来源：百度百科-小麦胚芽
4.生活中哪些食物含有谷胱甘肽
谷胱甘肽是一种小分子斯米塔等3个氨基酸组成，存在于几乎每一个细胞的身体.不过，谷胱甘肽必须产生的细胞及其前体（维生素C和阿尔法硫辛酸），才可以有效地工作人体. 在场的谷胱甘肽是要保持正常的免疫系统的功能.这已是众所周知的发挥着关键的作用，在繁殖淋巴细胞（细胞介导特异性免疫）发生在发展有效的免疫反应.此外，细胞中的免疫系统产生很多oxiradicals由于它们的正常运转，因此需要较高浓度的抗氧化剂比一般电池.谷胱甘肽发挥了重要作用，是实现这一要求. 西红柿含谷胱甘肽。