百科知道网1.什么东西,煮起来简单,有营养又好吃
牛奶炖蛋 【作料】 鲜奶2/3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）大鸡蛋1 只 杏仁油或云厘拿 油2 滴 做法：【慢煮法】 1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，大火热1 分30 秒钟至奶热糖溶但仍未烧开，搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1/3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下，滴入香油同拌匀。 3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。
不必包盖，放在转盘近边沿处，以慢火（10%火力）热20 分钟。加热中途将碗移位180 度（即是将先前置近转盘中央的一边移到近转盘边沿）。
4、搁置嫩蛋5 分钟至中央部分凝固为止。 做法：【快煮法】 1、用2 只大蛋，牛奶1.5 杯，砂糖3 汤匙，香油1/4 茶匙1、依一14 厘米直径之浅碗，剪一圆形铝箔，其直径比浅碗者长4 厘米，使四周有2 厘米沿边垂下。
2、1 公升玻璃量杯内加入牛奶及糖，大火热2 分钟30 秒。 3、碗内加入鸡蛋，以筷子打匀，但不可打起大多泡沫。
加入1/2 杯热牛奶同打匀，然后倒蛋液入量杯之热奶内，滴下香油，多打几下。 4、倒牛奶蛋液经密眼小箕入浅碗内，撇去泡沫，加铝箔盖好，使暗的一面向外，放于转盘中央。
小火（30%火力）热5 分钟，搁置5 分钟。如炖蛋中央部分仍未凝固，小火多热1 分钟供食。
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2.在宿舍煮什么东西吃呢
一楼说的也是，有点小了，可以卖个电火锅，煮面啦，煲汤了，蒸东西，都可以。不过先解决你现在的问题吧，
煮挂面的时候开水下面，等开了之后，再加点冷水，让水面恒温，会促进面条的成熟，一般加3次水，挂面就熟了，放点青菜叶，菠菜啦，油菜了，西红柿，都可以，吃鸡蛋的可以加两个荷包蛋。面条可以拌吃的，切点黄瓜丝，豆芽之类的，看自己口味，酸甜的，咸鲜的，放点麻油，香菜，会很不错的。，
汤类很多种了，买点紫菜，西红柿，黄瓜。丝瓜等等， 紫菜肉末汤，放鸡蛋也可以，西红柿鸡蛋汤，煮汤的时候水开了下这些东西，盐，鸡精，味素后放，汤会鲜很多的，葱花看自己的口味，炸锅是放，或者后放葱花和香菜之类的，
还有可以买点排骨玉米胡萝卜煲汤，把排骨洗净，玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，直接放水了，葱姜切片放少许，熬它1个小时，加点盐，味精鸡精，味道不错的，叶很有营养，补补身体嘛！
知道这么多，不知道能不能帮到你，还有像我们出门在外的得调节好自己，不能总是应付，对身体很没有好处的，身体是本钱嘛。买点这方面的书看下，也会有些帮助的，祝你身体健康！
3.炖什么东西吃最有营养
莲藕排骨汤 特点：养颜抗老，活血润肤； 材料：莲藕500克，排骨400克，章鱼干2片，老姜3片，水3500毫升。
调味料：盐适量 做法：1、将章鱼干先泡温水20分钟。2、将莲藕去皮，以刀背拍过后切片备用。
3、将排骨熬烫后备用。4、将所有食材一起放入水中，以中火煮1.5小时后熄火，再加盐调味即可。
功能：活血、促进新陈代谢 黄豆排骨汤可补脑 脑力工作者由于经常精神紧张、用脑过度，容易出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。中国中医科学研究院杨力教授说，经常喝点黄豆排骨汤可以补脑，缓解疲劳。
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，有“素食中的肉类”之称。它含有多种人体必需的氨基酸、植物性蛋白质、维生素B群、维生素E等，可加速人体新陈代谢，而且富含磷元素，能调节大脑神经，有增强智力的功效。
据古籍《延年秘录》记载：“服食大豆令人长肌肤、益颜色、增骨髓、添气力。”排骨不仅营养丰富，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。
两者是补脑、强身的绝好搭配。 黄豆排骨汤的做法也非常简单，只需黄豆100克、猪排骨250克，将砂锅中加清水适量，旺火煮沸，把黄豆（先用水浸泡2小时）、猪排骨放入锅内，加适量葱、姜，开锅后转为文火煲2小时左右，加入精盐调味即可。
杨教授介绍说，黄豆排骨汤还能补髓养阴、补血益智，脾弱气虚的人常吃对身体大有裨益。脑力工作者平时应多注意作息，多吃点核桃也能缓解用脑疲劳。
苦瓜排骨汤 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：猪排骨（大排）（500克） 苦瓜（250克） 辅料：腌雪里蕻（100克） 调料：大葱（10克） 姜（10克） 香油（5克） 酱油（5克） 植物油（20克） 味精（1克） 冰糖（5克） 类别：私家菜 夏季养生调理 防暑调理 清热解毒调理 防癌抗癌调理 1. 将苦瓜洗净，切开去瓤，切块； 2. 排骨洗净、切块；卤菜洗净； 3. 炒锅放植物油烧热，爆香葱姜； 4. 加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下； 5. 随即加入开水，待煮沸后； 6. 投入苦瓜，文火炖煮至肉烂； 7. 出锅前加入味精、淋上香油。 工艺提示 通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。
菜品口感 鲜香肉烂，甘苦可口。 食谱营养 猪排骨（大排）：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。
另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。 玉米排骨汤 原料：玉米、猪肉排 调味料：葱、姜 制作方法： 1.选择猪肉排是因为即可以喝汤，又可以吃肉，而且不需要花太多的时间炖汤。
将排骨剁成块状，长短随意。 2.玉米去皮、去丝，切成小段。
姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。砂锅内重新放清水，将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中，滴入少许白酒，点火，待砂锅内水煮开后，转小火煲约30分钟，再放入玉米，一同煲制约10-15分钟。
煲好后去掉姜片、葱结，加入适量的盐调味即可。 煲汤时加了2小片当归头（切薄片），当归为温性强壮药，有补虚养血之效。
玉米的清香掺杂在肉汤的香味中，略带一点点当归特殊的香味， 山药排骨汤 材料： 净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
制法： 1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。 2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。 功 效： 山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
技 巧： 熬排骨汤可加2-3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
4.热水壶可以煮哪些东西
可以煮荞麦面，具体做法如下，首先准备材料：荞麦面：半把、生抽：3勺、醋：1勺、蒜：4瓣、鸡蛋：1个、白菜（其他任何青菜都可）：适量、辣椒：4个。
1、白菜洗净，蒜洗净切块，辣椒洗净切小段，荞麦面鸡蛋准备好备用。
2、把荞麦面、白菜、鸡蛋放进热水壶中。
3、倒入适量的清水，盖上盖子，按烧水按钮。
4、蒜瓣和辣椒混合倒入同一容器里，加适量的酱油和醋，酱油和醋的比例3:1，然后拌匀备用。
5、热水壶煮开后，把荞麦面盛出来过冷开水，然后捞出来沥干水分。
6、把所有煮好的食材放到同一容器里，倒入调好的酱汁拌匀即可食用。