百科知道网1.文玩鹤顶红鹤顶红是什么东西
在材质为珍禽异兽遗物的古玩杂项中，有“一红二黑三白”之说，“黑”即犀角，“白”即象牙。那么，排在第一位的“红”是什么呢？很多收藏人士也不一定清楚。其实，所谓“红”即是鹤顶红，是濒危鸟类盔犀鸟的头胄部分。
一般鸟类的头骨为中空的，无法雕刻，而盔犀鸟的头胄部分为实心，且外红内黄，质地细腻，易于雕刻，堪比象牙。而盔犀鸟的头胄之所以被称为鹤顶红，一种常见的说法是，历史上出产国多以进贡等方式传入中国，而国人不知晓该鸟形态，便将其冠以“仙鹤”知名，加之其色泽红艳，故称鹤顶红。
2.红曲粉是什么东西
调味品店应该有
红曲米在饮食行业里一般又叫红曲，其实红曲就是曲霉科真菌———紫色红曲霉，又称红曲霉，用它接种寄生于粳米上，方可称为红曲米，所以说，这里米仅仅是载体。红曲米的生产工艺包括浸米、蒸饭、晾饭、接种、推曲、搓曲、上铺、喷水拌曲、出曲晒干等工序。一般从米饭培养至出曲，大约需4天左右，红曲米米粒外表便全部呈紫红色，经晾干或烘干即成。而在成品红曲米中，仍有一部分色菌在继续发酵，最终使红曲米中残存的白心红透，所以民间有陈年红曲米比新货好的说法。
红曲米外皮呈紫红色，内心红色，微有酸味，味淡，它对蛋白质有很强的着色力，因此常常作为食品染色色素。红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作；又可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作；还可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。此外，粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。
使用红曲米染色，一般都是把红曲米制成红曲水使用，其方法是：将红曲米50克用石磨或粉碎机碾碎（也可整粒使用），然后放入1000克清水中煮沸，改小火续煮5分钟，然后用纱布过滤去渣，即得红曲水。此外，也可将红曲米制成红曲粉使用。使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用。
最后要说明的是，红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里。
冰糖压碎，入碗内加纯净水，调成冰糖汁。
3.鹤顶红到底有没有毒~~~~还有鹤顶红是什么东西~~b
鹤顶红 也常在小说中出现，但查阅所有书籍，都没有这个条目，鹤有鹤肉、鹤骨和鹤脑可入药，但都无毒，而且都是滋补增益的药。
比方鹤脑，可增强目力，使人夜能见物。鹤顶红究竟是什么，查了一些不太正式的文章，说鹤顶红其实是红信石。
红信石就是三氧化二砷的一种天然矿物，加工以后就是著名的砒霜。 可能是因为红信石是红色的就用了鹤顶红这个名字，传说古时为官者将它藏在朝冠中，必要时用来自杀，方为可信。
砷进入人体后，会和蛋白质的硫基结合，使蛋白质变性失去活性，可以阻断细胞内氧化供能的途径，使人快速缺少ATP供能死亡，和氢氰酸的作用机理类似。 孔雀胆也是传说中的毒药！没有实物！ 天然砒霜 化学成分As2 O3，等轴晶系六八面体晶类。
单晶晶形为八面体，也有菱形十二面体。集合体星状、皮壳状、毛发状、土状、钟乳状。
白色有时带天蓝、黄、红色调，也有无色，条痕白色或淡黄。玻璃至金刚光泽，亦有油脂、丝绢光泽。
摩氏硬度1。5，比重3。
73-3。90，解理完全，断口贝壳状，性脆，溶于水，有剧毒。
4.朱砂到底是什么东西
朱砂是一种矿物质，是硫化汞（化学品名称：HgS）的天然矿石。通常产状为细粒的块状体，在湖南、贵州、重庆等一些南方地区颇多，晶体矿的朱砂也被称为 “ 软红宝石” 。
朱砂主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等。朱砂有镇静催眠作用；有解毒防腐作用，外用能抑制或杀灭皮肤细菌和寄生虫。
朱砂为汞的化合物，汞与蛋白质中的疏基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。所以古人云，有微毒，请务擅自食用。
拓展资料
朱砂，古时称作“丹”东汉之后，为寻求长生不老药而兴起的炼丹术，使中国人逐渐开始运用化学方法生产朱砂。朱砂的粉末呈红色，可以经久不褪。我国利用朱砂作颜料已有悠久的历史。朱砂“涂朱甲骨“指的就是把朱砂磨成红色粉末。
后世的皇帝们沿用此法，用辰砂的红色粉末调成红墨水书写批文，就是“朱批”一词的由来。
有不少人只知道朱砂的主要成为是硫化汞，认为朱砂是有毒的，但是并不知道朱砂仅在经过300℃的高温加热后硫化汞才会分解出二氧化汞和硫化物，一般正常佩戴的情况下是不会达到300℃高温的，所以大可放心佩戴。
朱砂的鉴别：
一、水洗法：有不少假货都是用染色法制作，将手浸湿后抓搓朱砂或将朱砂直接入水搓洗，如果手被染红，用肥皂也难以洗去，或沉淀物不是红色或有杂色则为假；
二、称比重法：您可以用称出朱砂的重量除去朱砂的体积算出朱砂的密度，真朱砂的相对密度较大，大约在8.0~8.2左右。同等体积的朱砂，真假重量相差很多。
而市面上好多廉价的朱砂，其含量多在50%以下，有的甚至不到30%，这样的朱砂刚买的时候看起来鲜亮，但却经不起时间的考验，盘到最后都变成了小煤球。
5.鹤顶红到底是什么东西啊
鹤顶红 也常在小说中出现，但查阅所有书籍，都没有这个条目，鹤有鹤肉、鹤骨和鹤脑可入药，但都无毒，而且都是滋补增益的药。
比方鹤脑，可增强目力，使人夜能见物。鹤顶红究竟是什么，查了一些不太正式的文章，说鹤顶红其实是红信石。
红信石就是三氧化二砷的一种天然矿物，加工以后就是著名的砒霜。 可能是因为红信石是红色的就用了鹤顶红这个名字，传说古时为官者将它藏在朝冠中，必要时用来自杀，方为可信。
砷进入人体后，会和蛋白质的硫基结合，使蛋白质变性失去活性，可以阻断细胞内氧化供能的途径，使人快速缺少ATP供能死亡，和氢氰酸的作用机理类似。 孔雀胆也是传说中的毒药！没有实物！天然砒霜 化学成分As2 O3，等轴晶系六八面体晶类。
单晶晶形为八面体，也有菱形十二面体。集合体星状、皮壳状、毛发状、土状、钟乳状。
白色有时带天蓝、黄、红色调，也有无色，条痕白色或淡黄。 玻璃至金刚光泽，亦有油脂、丝绢光泽。
摩氏硬度1。5，比重3。
73-3。90，解理完全，断口贝壳状，性脆，溶于水，有剧毒。