百科知道网1.被开水大面积烫伤后,什么东西不能吃,吃什么帮助恢复
一、饮食的重要性 1.饮食是补充营养物质的最主要途径。
2.饮食补充的营养物质较全面，且经济方便。 3.合理的饮食，有利于创面修复，改善全身状况，缩短住院时间。
二、饮食的搭配时间分配： 1.早、中、晚三餐主食由米饭和面食、蔬菜和肉类（包括鱼、鸡、鸭、兔、牛、猪肉等）组成。 每餐均应有荤有素，保证人体每日所需大部分营养物质的补充。
2.三餐之间及睡前可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、糕点等。 3.餐前餐后辅以水果，以刺激食欲，帮助消化，补充多种维生素。
4.①伤后1-2天禁食或少进食，第3天开始以少量试餐开始，如米汤、安素等，3-6次/日，每次50-100ml，以后逐步增加牛奶、肉汤等，每日可进3-8餐，以清谈、易消化饮食为宜。②1周后可将流汁饮食改为半流汁饮食，进食肉末粥、鱼米粥、蒸蛋、面条等。
③若病人消化功能良好，饮食可逐步恢复同一般病人。 三、饮食的注意事项 1.多进食，尤其多食鸡蛋、豆类及其制品等易吸收的优质蛋白。
2.少食辛辣刺激性食物，如辣椒、姜、蒜等。
2.烫伤不能吃什么
1.不要吃色素深的食物，酱油完全不能吃，不要吃花椒，这个会痒.不要吃辣椒.，吃清淡点的东西，要细心照顾，注意清洁.
烫伤马上用牙膏在创面降温，上次我男朋友烫伤，用的是美宝.效果还不错.我外公说，如果严重可以用蚯蚓捣碎加一些糖敷在创面上.不知道这个管用不管用.
2.
主要防止无染，至而饮食上，主要是营养安全，均衡就可以了，不要食有刺激性食物。
3.
烧烫伤患者由于体内新陈代谢速率增加，会加速身体蛋白质的耗损，初期若营养给的不够，会造成体重急速减轻，进而影响伤口愈合能力，免疫力降低。
要怎样吃才算是吃的好，吃的够呢？可参考以下原则
维持均衡饮食，广泛摄取六大类食物
每一种食物的营养成份不同，只要各类食物搭配得宜，发挥互补作用，就是最好的营养来源；建议一天当中能够吃到五榖根茎类、奶类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类这六大类食物。
适时提高热量及蛋白质摄取量
受伤后初期，因体内处于高代谢速率的情况下，对热量及蛋白质需求量较高，因此患者食量可以比平常再多一些，特别是增加奶类制品、蛋豆鱼肉类等富含蛋白质的食物。若无法由天然食物获得足够蛋白质，可用高蛋白奶粉来替代，但不适合作为患者唯一的食物来源。
在伤口结痂后，因体内代谢速率减缓，并不需要大补特补，不妨以均衡饮食为基础，回到平常食量即可；尽量不要再继续大吃特吃，让自己变得胖嘟嘟的，反而不利于后来的复健工作。
补充富含维生素维生素A、维生素C及维生素B群食物，
有益伤口愈合。
维生素A含量丰富的食物为牛奶、甘薯、深绿色及深黄色的蔬菜、肝脏；而维生素C广泛存在蔬果中，特别是橘子、橙子、柚子、番石榴；至于全榖类、肉类、内脏、牛奶含维生素B群相当丰富。
推荐菜单--新鲜水果加牛奶（或优格），水果色拉加起司片，同时补充蛋白质及维生素，是很好的选择。
锌有助于伤口愈合，不妨多选用牡蛎、肝脏、荚豆类、花生酱。