1.什么水果里含维生素C最多
1、草莓。草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸。
2、柿子。柿叶中含有多种活性成分,如维生素 C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β- 胡萝卜素等。
3、柑橘。柑橘类水果所含有的人体保健物质,已分离出30余种,其中主要有:类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
4、奇异果。猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
5、葡萄。葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口,而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主。
参考资料来源:健康报网——含维生素C的食物
2.含维生素c最高的食物排名
排名前十的是——
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
1 樱桃 50 12粒 500
2 番石榴 80 1 个 216
3 红椒 80 1/3个 136
4 黄椒 80 1/3个 120
5 柿子 150 1 个 105
6 青花菜 6 1/4株 96
7 草莓 100 6粒 80
8 橘子 130 1 个 78
9 芥蓝菜花 60 1/3株 72
10 猕猴桃 100 1个 68
有些营养素和维生素C搭配可以互相补充,对身体更有好处,
如:维生素E、β胡萝卜素与维生素c搭配。它们同被列为强力抗酸化的维生素E,可以预防体内酸化、皮肤病和不当生活习惯引起的慢性疾病,如高血压等,用维生素E、β胡萝卜素再搭配上维生素C,更能提高效果。
富含维生素E的食物:卷心菜、胡萝卜、茄子、鸡肝、葵花籽等。
富含β胡萝卜素的食物:油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。
3.什么食物含维C 最多
提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。
在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持原来的含量。因此,炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此,如果你每天享用薯类食品,再吃些水果,定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层:
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层:
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层:
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生,从而抑制黑色素的形成,保持肌肤美白。相反,缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干,并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季,多吃富含维生素C的水果蔬菜,有助于恢复皮肤弹性,防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量
水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
4.什么东西含维生素C最多
颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,但不如直接吃水果来得快。专家建议,经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较好(胡萝卜素含量高的水果以黄色为主,如芒果、黄杏、黄桃等)。
一提到维生素C,许多朋友就不由自主地想到水果,甚至有人认为,只要经常吃水果,就不会缺乏维生素C,其实这种看法是片面的。水果中有的含有丰富的维生素C,有的维生素C的含量却很少。有资料表明,猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
值得一提的是,尽管一些人吃了许多富含维生素C的水果,但是有嗜烟的恶习,由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。
5.什么食物含维生素c最多
富含维生素C的食物(毫克/100克食物)
辣 椒——185
柿子椒——89
菜 花——88
金花菜——85
苦 瓜——84
雪里红——83
芥菜头——80
青 蒜——77
甘蓝菜——76
萝卜缨——68
不白菜——60
太古菜——58
盖 菜——56
荠 菜——55
豌豆苗——53
油 菜——51
水萝卜——34
大白菜——19
西红柿——12
另外
各种深色类蔬菜及野菜的维生素C含量也比较丰富
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