百科知道网1.烧开的水,为什么水上面有白色的东西
肥皂在井水、泉水、海水里容易生成“豆腐渣”。开水壶用久了，内壁会长出一层厚厚的水垢。这些现象说明，看起来清亮透彻的水里确实有杂质。
雨降落到地面，涓涓细流汇成江河，穿过山脉，越过平原，冲刷着土壤和岩石，溶解了不少矿物质。井水、泉水等地下水中含有更多的矿物质。如果我们在一块干净的玻璃片上滴上一滴水，等到水滴干后，玻璃片上留下水痕。这就是水里溶解了矿物质。
含有钙镁盐类等矿物质的水叫做“硬水”。河水、湖水、井水和泉水都是硬水。自来水是河水、湖水或者井水经过沉降，除去泥沙，消毒杀菌后得到的，也是硬水。刚下的雨雪，水里不含矿物质，是“软水”。水烧开后，一部分水蒸发了，本来不好溶解的硫酸钙（石膏就是含结晶水的硫酸钙）沉淀下来。原来溶解的碳酸氢钙和碳酸氢镁，在沸腾的水里分解，放出二氧化碳，变成难溶解的碳酸钙和碳酸也沉淀下来。这就是水垢的来历。 用硬水洗衣服的时候，水里的钙镁离子和肥皂结合，生成了脂肪酸钙和脂肪酸镁的絮状沉淀，这就是“豆腐渣”的来历。在硬水里洗衣服，浪费肥皂。水壶里长了水垢，不容易传热，浪费燃料。这些对于一个家庭来说，浪费还不算严重。对于工厂来说，问题就大啦。工厂供暖供汽用的大锅炉，有的每小时要送出好几吨蒸汽，相当于烧干几吨水。据试验，一吨河水里大约有1.6公斤矿物质；而一吨井水里的矿物质高达30公斤左右。一夭输送几十吨蒸汽，硬水在锅炉内壁沉积出的水垢数量，又该多么惊人！大锅炉里结了水垢，好比锅炉壁的钢板和水之间筑起一座隔热的石墙。锅炉钢板挨不着水，炉膛的火一个劲地把钢板烧得通红。这时候，如果水垢出现裂缝，水立即渗漏到高温的钢板上，急剧蒸发，造成锅炉内压力猛增，就要发生爆炸。锅炉爆炸的威力，不亚于一颗重磅炸弹！可见水垢的危害，决不能等闲视之！因此，在工厂里，往往在水里加入适量的碳酸钠，使水中的钙镁盐类变成沉淀除去，水就变成了软水。使硬水通过离子交换树脂，也能除去其中的矿物质，得到软水。家里的水壶、暖水瓶里长了水垢，怎么清除干净呢？ 小心地将水壶烧到刚刚要干，立即浸到凉水里。这一热一冷，由于铝和水垢热胀冷缩的程度不同，水垢就会碎裂，从壶壁上籁籁落下。水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁，它们可以和酸起化学变化。根据这个道理，在水壶里倒些食醋，在火上温热一下，只见水垢上放出密密麻麻的小气泡，水垢便粉碎了。用稀盐酸也能除水垢。稀盐酸“消化”碳酸钙的能力比食醋强，不过，操作起来要十分小心，别让盐酸把手也腐蚀坏了。要知道，盐酸和铝很容易起反应。如果是搪瓷水壶，搪瓷又未脱落，用稀盐酸除水垢当然好。暖水瓶里的水垢这样除去，更没问题了。
2.白开水水面那层白色漂浮物究竟什么玩意
每次烧开水倒在暖水瓶里，上面总是漂着一层白白的东西，倒在水杯子也有，为了去除这些东西，要了一个不用电的净水器，开始还行，过了一段时间，开水表面白白的东西又漂出来了，而且越来越多，真是心烦。
怎么有了净水器，开水表面还是有漂浮物呢，问了做净水器的，才知道，开水漂浮物原来是水中的钙镁离子加热以后形成的，水底下沉淀着一层，上面漂浮着一层。都是钙镁离子的缘故，做净水器的给我解释，说：钙镁离子是对人体有益的物质。
我知道对人体有益，可是就是不愿意看到它，问做净水器怎么办，他们说，有两个办法：一是要一个饮用水防垢器与净水器配套使用；二是要一个RO纯水机把不用电的净水器替换下来，别无它法。而且帮我分析了两种办法的利弊，用饮用水防垢器，能够在保证钙镁离子不流失的前提下，在开水中看不到水垢，这是对人体最有益的水质了；如果要一个用电的有废水的RO纯水机，尽管水中的所有东西都清除的非常彻底，可是有益的东西钙离子也初滤除出来，有利有弊，最后，我权衡利弊，还是要了一个饮用水防垢器，用上以后，水中果真没有了漂浮水垢，清澈见底，真好。
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