什么东西煎蛋好吃
1.什么东西炒蛋好吃
鸡蛋和消炎片,鸡蛋和糖精都不能一起吃,容易中毒,其他依照个人口味了 我比较喜欢赛螃蟹,鸡蛋和姜就可以作出螃蟹的味道 原料:鸡蛋*N,料酒,醋(基本上是一个鸡蛋一勺醋。
不过还是根据个人喜欢了),盐,鸡精,糖都少许~否则破坏了“螃蟹”地味道 过程:1,鸡蛋以外的材料全部倒一起。
搅拌均匀 2,鸡蛋不用做任何处理直接下油锅。中热~~然后用筷子翻允,自然会分成小块。
(无觉得老神奇的。
怎么么变成荷包蛋呢。)
3,基本成型了就把料倒进去收下汁~~ 4,简单的姜和醋。
的确形成了螃蟹的味道。
再次觉得神奇。
下一个鱼香烘鸡蛋,很简单的做法。 做法:1、鸡蛋3只,打散在碗中,稍微放一点点盐,打匀。
2、锅热油,倒入鸡蛋,转小火,烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里,切块。
烘蛋的间隙,用糖,醋,酱油,料酒,淀粉和水兑成小半碗汁。 3、锅热油,加剁碎的郫县豆酱,蒜末,葱末,姜末一起炒出香味,倒入碗里兑好的汁,搅拌,烧开以后,把烘好的鸡蛋块儿倒入,炒匀了,盛出来。
再撒上一点葱花装饰一下就好了。 说着罗嗦,其实,很省事的一个菜…… 然后是牛奶炒蛋清 原料: 鲜牛奶250克,鸡蛋清500克,火腿末、盐、花生油、水淀粉各适量。
做法1、将鲜奶盛入碗内,加入鸡蛋清、盐,水淀粉打匀。 2、炒锅注油烧热,将牛奶蛋清投入锅内翻炒,至刚断生,撒上火腿末,装盘即成。
其他的炒得鸡蛋像什么韭菜韭苗啊,番茄香椿啊,洋葱啊,青椒尖椒啊什么的都是先炒鸡蛋再下菜 个人不是很喜欢炒菜的鸡蛋,更喜欢像鸡蛋羹一类的汤菜,所以自己在家做的不是很多。
2.什么东西煎锅好吃
小煎锅最适合做煎炸的东西,需要注意的就是控制好火候才能不生不焦。
(1)面食类:锅贴,盒子,馅饼,油饼等。
(2)鱼肉类:烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼。
(3)蛋奶类:煎蛋、蛋皮等。
(4)豆制品:可以自己做油豆腐,比外面买的味道好而且干净,还可以作锅塌豆腐。
(5)青菜类:糊塌子、茄盒,还有土豆饼等。
挑选煎锅的技巧:
1、看准材质:目前市面的煎锅大致分为:不锈钢、铁、合金,三种材质,铁容易生锈,不锈钢容易粘锅、发黄;最理想的是合金材质,因为其导热均匀,且国内一般都经过不沾处理。
2、看品牌:目前市场鱼龙混杂,很多品牌的合金锅体内部涂有特氟龙等不沾涂层以期达到不沾效果,但实际特氟龙涂层对人体危害较大。
3.给你一个鸡蛋,你都能做出些什么东西来
你好,难道只有鸡蛋吗,其他的都没有了吗,要好吃,好难哦。
(呵呵,跟你说笑呢,别介意呀~~)鸡蛋羹用料:鸡蛋、香葱。调味料:盐、鸡精、蚝油(其他食用油也可以)。
做法:1.将鸡蛋在碗中用筷子充分打散,加入适量的盐,鸡精拌匀。2.在做法(一)加入水,拌匀后过筛。
3.放入蒸锅,在蛋碗上反扣一个盘子(这样才能做出水嫩滑爽的鸡蛋羹)。4.水开后,立马改中小火蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油,入蚝油,稍炒后淋在蛋羹上,再撒上葱花即可。鸡蛋松1.将鸡蛋磕入碗中,加盐、味精,用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻。
2.炒锅置火上烧热,倒入麻油烧至六成热,此时操作者可手执筷,左手将蛋碗稍稍倾斜,使蛋液徐徐流入油锅,同时右手执筷顺着一方向搅动,使流入锅中的蛋液遇高温凝固而缠绕在筷子上。3.如此操作直至蛋液全部倒入油锅中做成蛋松,迅速提起,锅离火,将蛋松放在一块干净的纱布上沥去油,再放入盘中,用筷子抖散即成。
4.制作成形的鸡蛋松色泽金黄,质地膨松,味道香鲜。 卤鸡蛋材料:鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。
做法:1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好,加几个八角,一小勺盐、2大勺生抽,清水,一起煮15分钟,敲碎蛋壳,转小火继续煮30分钟; 2、这样做出的卤蛋很好吃,有浓郁的混合香味。
4.用鸡蛋可以做一些什么好吃的
干贝蒸蛋羹原料:鸡蛋2个,干贝少许,生抽、香油 、葱花做法: 1、干贝洗净用少量水泡半天,捏碎干贝连泡的水加入鸡蛋中打匀 ,水总量为1个鸡蛋加100ml2、.蒸锅水开后,放鸡蛋蒸15分钟,吃时加生抽、香油、葱花。
如果加高汤或鱼汤的话就更鲜美了。 西红柿炒鸡蛋原料:西红柿,鸡蛋 配料:植物油,盐、糖。
制作过程: 1、西红柿切成块滚刀块,,鸡蛋打匀,放入少许的盐。 2、锅内放入适量的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候不要过早翻动,鸡蛋液会自然的凝固,将鸡蛋翻过来,煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,放入西红柿,翻炒至软,放入少许盐、糖、味精即可。
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