百科知道网什么东西煎蛋好吃
1.什么东西炒蛋好吃
鸡蛋和消炎片，鸡蛋和糖精都不能一起吃，容易中毒，其他依照个人口味了 我比较喜欢赛螃蟹，鸡蛋和姜就可以作出螃蟹的味道 原料：鸡蛋*N，料酒，醋（基本上是一个鸡蛋一勺醋。
不过还是根据个人喜欢了），盐，鸡精，糖都少许~否则破坏了“螃蟹”地味道 过程：1，鸡蛋以外的材料全部倒一起。
搅拌均匀 2，鸡蛋不用做任何处理直接下油锅。中热~~然后用筷子翻允，自然会分成小块。
（无觉得老神奇的。
怎么么变成荷包蛋呢。）
3，基本成型了就把料倒进去收下汁~~ 4，简单的姜和醋。
的确形成了螃蟹的味道。
再次觉得神奇。
下一个鱼香烘鸡蛋，很简单的做法。 做法：1、鸡蛋3只，打散在碗中，稍微放一点点盐，打匀。
2、锅热油，倒入鸡蛋，转小火，烘成一个大的厚的蛋饼。滑出到盘子里，切块。
烘蛋的间隙，用糖，醋，酱油，料酒，淀粉和水兑成小半碗汁。 3、锅热油，加剁碎的郫县豆酱，蒜末，葱末，姜末一起炒出香味，倒入碗里兑好的汁，搅拌，烧开以后，把烘好的鸡蛋块儿倒入，炒匀了，盛出来。
再撒上一点葱花装饰一下就好了。 说着罗嗦，其实，很省事的一个菜…… 然后是牛奶炒蛋清 原料： 鲜牛奶250克，鸡蛋清500克，火腿末、盐、花生油、水淀粉各适量。
做法1、将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐，水淀粉打匀。 2、炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。
其他的炒得鸡蛋像什么韭菜韭苗啊，番茄香椿啊，洋葱啊，青椒尖椒啊什么的都是先炒鸡蛋再下菜 个人不是很喜欢炒菜的鸡蛋，更喜欢像鸡蛋羹一类的汤菜，所以自己在家做的不是很多。
2.什么东西煎锅好吃
小煎锅最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候才能不生不焦。
(1)面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等。
(2)鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼。
(3)蛋奶类：煎蛋、蛋皮等。
(4)豆制品：可以自己做油豆腐，比外面买的味道好而且干净，还可以作锅塌豆腐。
(5)青菜类：糊塌子、茄盒，还有土豆饼等。
挑选煎锅的技巧：
1、看准材质：目前市面的煎锅大致分为：不锈钢、铁、合金，三种材质，铁容易生锈，不锈钢容易粘锅、发黄；最理想的是合金材质，因为其导热均匀，且国内一般都经过不沾处理。
2、看品牌：目前市场鱼龙混杂，很多品牌的合金锅体内部涂有特氟龙等不沾涂层以期达到不沾效果，但实际特氟龙涂层对人体危害较大。
3.给你一个鸡蛋,你都能做出些什么东西来
你好，难道只有鸡蛋吗，其他的都没有了吗，要好吃，好难哦。
（呵呵，跟你说笑呢，别介意呀~~）鸡蛋羹用料：鸡蛋、香葱。调味料：盐、鸡精、蚝油（其他食用油也可以）。
做法：1.将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀。2.在做法（一）加入水，拌匀后过筛。
3.放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子（这样才能做出水嫩滑爽的鸡蛋羹）。4.水开后，立马改中小火蒸十五到二十分钟。
5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。鸡蛋松1.将鸡蛋磕入碗中，加盐、味精，用筷子顺着一个方向用劲儿抽打片刻。
2.炒锅置火上烧热，倒入麻油烧至六成热，此时操作者可手执筷，左手将蛋碗稍稍倾斜，使蛋液徐徐流入油锅，同时右手执筷顺着一方向搅动，使流入锅中的蛋液遇高温凝固而缠绕在筷子上。3.如此操作直至蛋液全部倒入油锅中做成蛋松，迅速提起，锅离火，将蛋松放在一块干净的纱布上沥去油，再放入盘中，用筷子抖散即成。
4.制作成形的鸡蛋松色泽金黄，质地膨松，味道香鲜。 卤鸡蛋材料：鸡蛋、卤肉料、几个八角、一小勺盐、2大勺生抽、清水。
做法：1、卤肉料用随袋附送的纱布捆好，加几个八角，一小勺盐、2大勺生抽，清水，一起煮15分钟，敲碎蛋壳，转小火继续煮30分钟； 2、这样做出的卤蛋很好吃，有浓郁的混合香味。
4.用鸡蛋可以做一些什么好吃的
干贝蒸蛋羹原料：鸡蛋2个，干贝少许，生抽、香油 、葱花做法： 1、干贝洗净用少量水泡半天，捏碎干贝连泡的水加入鸡蛋中打匀 ，水总量为1个鸡蛋加100ml2、.蒸锅水开后，放鸡蛋蒸15分钟，吃时加生抽、香油、葱花。
如果加高汤或鱼汤的话就更鲜美了。 西红柿炒鸡蛋原料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐、糖。
制作过程： 1、西红柿切成块滚刀块，，鸡蛋打匀，放入少许的盐。 2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候不要过早翻动，鸡蛋液会自然的凝固，将鸡蛋翻过来，煎一下。
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，放入西红柿，翻炒至软，放入少许盐、糖、味精即可。
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