西安美食有哪些

西安什么东西好吃

1.西安什么东西好吃

酸梅汤、镜糕、炒米、羊肉泡馍、凉糕和凉粽、酸汤水饺、灌汤包这些回民街都吃的到的东西我就不多说了，我给说一些真正的除了回民街以外的西安特色小吃~~~ 要吃西安的特色，除了回民街以外，那就是相对比较散了哦~~~你得有时间才行~~~ 凉皮：擀面皮：在东大街街建国路上有一个‘八亩沟’是专门卖擀面皮的，可以说这一家的擀面皮是目前西安卖的最好的，可以一试，还有就是在民生百货大楼里面的小吃城有一家叫‘原二十六中擀面皮’这两家都是目前我知道的卖的最好的了，而且都很好找，到那里一问就知道了~~ 米皮：米皮的话目前来说西安卖的有汉中米皮和秦镇米皮。

汉中米皮呢，凉皮就比较软一些，而且味道相对会淡一些，如果你不喜欢吃辣和酸的话，汉中米皮就是首选了~~反之，如果你喜欢的话，就去吃秦镇的吧~~~ 汉中米皮最好吃的在东关柿圆路那里有一家‘老刘家汉中米皮’，值得去试试。秦镇米皮在出了和平门外建西街上有家‘薛家水磨凉皮’，味道特别好，我超级喜欢，而且已经是个十几年的老店了，我小学时候我家在那边做生意的时候就有了，我那时候可是一天不吃心里不舒服啊~~~ 肉夹馍：目前在西安最有名的就是 ‘樊记’，‘王魁’这两家了，楼上的名字都打错了。

樊记的总店就在西大街桥梓口那边，你问下就知道。王魁的店比较多，但是我觉得最好吃的是东关八仙庵那里的一家~~都比较好找，你问问就知道了~~但是我觉得我吃肉夹馍20年了，还是在碑林博物馆那里的城门口里面有一家小店叫‘秦豫肉夹馍’，那里的是最好吃的了~~一般到中午就卖光了~~生意火暴的要命~~有机会还是去那看看吧~~~ 葫芦头泡馍：这个东西简直就是我的最爱~~~他是用猪骨熬的汤。

配上猪肠、粉丝、黄花菜和其他辅料，把烧饼掰成小块，用滚热的猪骨汤‘冒’（我们的俗语就是不停用热汤去淋在，倒掉，在淋）成的~~分为普通和优质两种。西安最出名的就是南院门的葫芦头泡馍馆，问问就知道了，很有名的。

但是我还是觉得在东关鸡市拐那有一家名字叫东关老葫芦头泡馍管的更好吃~~据说在解放初期就有了~~~这个我强烈推荐的~~~！！羊血泡馍、辣子蒜羊血：就是羊血加高汤及其他配料‘冒’馍，做法和葫芦头泡馍十分接近，但是味道却差很远哦~~辣子蒜羊血我就不多说了，一看名字就知道啦~~~我个人认为最好吃的一家在东关景龙池那里有一家很棒~~两种东西那里都有的哦~~去看看吧~~~ 米线：说实话这个东西不是我们西安本地的特色小吃，但是我还是要推荐一家很好吃的给你~~就是在东门里建国路建国一巷里有一家红油米线~~~一级棒啊~~~我在外面上学的时候天天都想吃那家的啊~~不过那东西有点辣，你要是吃不了的话，还是吃不了辣的话，你就没口福喽~~~ 涮牛肚、烤肉、烤油馍：这两样东西那里都有，但是在西安的，风格独成一派~~很有特点的~~~这两个可是喝酒的绝配哦~~~说起这两个，西安市那里都有，我个人比较喜欢吃的一家（涮牛肚、烤肉是两隔壁）是在星火路上面有个大观圆服装城在向北走一点的一个夜市里~~只有晚上才有的哦~~~名字叫‘马强涮牛肚’，隔壁就是卖烤肉的~~我们去那喝酒的时候都是一起叫的~~对了吃烤肉的时候别忘记叫一个烤油馍啊，也是一个西安特色来的，我也喜欢吃~~如果你住在城里的话，那可就麻烦了~~因为那里有点远哦~~~ 歧山哨子面，歧山哨子肉夹馍：也是西安的一个特色小吃，这个现在卖的最好的就是‘永明歧山哨子面’了~~分店在西安也有很多，你可以看你住在那里，然后问问熟悉的人就可以找到了~~~ 砂锅：这个东西西安的夜市基本都有卖的~~~我也吃了很多家，我觉得目前最好吃的就是在自强西路第一个路口路北有一家名叫‘金三角砂锅店’的是最好吃的了~~~这个东西很多女生的超级喜欢，可以去试试啊~~~ 谓南时辰包子：我妈超喜欢的东西~~~谓南特产~~~我吃过的最好吃的在东门里路南的一家谓南时辰包子店~~~离市区比较近，可以去吃吃看啊~~~（我其实不是很喜欢，但是人家生意好的没样子啊~~）裤带面：顾名思义，面条像裤带一样宽~~是杨凌的特产。这个在西安也有很多哦~~~我觉得最好吃的在东大街建国路上的‘人人居’餐厅里的最好吃~~~我在那上学的时候也是经常去吃滴~~~ biang biang 面：那个字我打不出来，拼音是biang biang 面，发音是二声，也是西安的特色小吃之一~~~好吃的地方也是大把~~~好多面馆里都有的~~~还是得靠你自己去问喽~~ 丸子粉丝汤、麻辣虾尾： ‘丸子粉丝汤’也是我妈的最爱（我因为吃不饱所以不太喜欢）~~最有名的在东新街那里的夜市有一家专门卖这个的，那里也有卖‘麻辣虾尾’滴~~~不过这个可是超级辣哦~~你可做好心理准备吧~~~东新街你一定要去看看哦~~~那里还有好多好吃的啊~~~除了回民街东新街也可以算是一个很大的夜市了~~~ 板栗鸡：我在别的城市也没见过，应该算是西安独有的吧，一只鸡，几份面~~掺和掺和着吃~~鸡有面的味道，面有鸡的味道~~~那个不叫香啊~~~我和初中几个同学最喜欢去吃这个了~~~介绍两家好的给你，市八中旁边有一家郭老六还是老七的板栗鸡，味道很不错，还有就。

2.西安什么东西最好吃啊

柿面糊塌主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的风味小吃。其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。

贵妃饼贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻，是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做的，很受杨贵妃的喜爱，后传到民间，人们称其为“贵妃饼”。

胡麻饼胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。

荠菜春卷荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上，春卷皮除用水和面外，还加鸡蛋清，以增加春卷的酥脆。制作工艺上，将面粉拌成稀浆糊，再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮，所摊皮之薄，足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮薄如蝉翼，透明酥脆，吃起来有浓郁的乡土气息。

蜂蜜凉粽子蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子，切成10分圆形状，待凉透后撒上蜂蜜即可食用。夏季时食用更佳。

太后饼太后饼为富平县著名小吃，已有2000多年的历史。主要用板油、面粉加佐料和制，经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口，富含动物脂肪酸等营养素。

咸馓子咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。主要原料有面粉、油、红糖等。

庄里合儿饼庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名，为全省名贵食品之一。以尖柿子为原料，经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、霜浓、底亮、味甜，放入茶中可溶解，具有丰富的营养价值。

西安小吃以面食著称，比较有名的有牛羊肉泡馍、肉夹馍、烩麻食、荞面饹、臊子面、灌汤包、锅盔、葫芦头等，肉烂汤浓，香醇味美，入口粘绵韧滑。甜点类有蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、镜糕、凉糕等，凉甜芳香，沁人肺腑，是理想的夏令食品。

3.西安什么东西比较好吃

太多了

这里给你个顺口溜：

酸奶是银桥的，

饮料是荣氏的，

雪糕是钟楼的，

汽水是冰峰的，

西点是米旗的，

冰激凌难忘美登高的，

火锅是竹园村的，

饺子是德发长的，

超市要海星的，

香烟要猴王的，

猪肉要三原的，

牛羊要老孙的，

啤酒要汉斯的，

白酒要太白的，

小吃是坊上的

饭馆是遍地的

咖啡喝德福巷的

腐败选南二环的

4.西安什么地方东西最好吃（具体点）

西安小吃甜品西安素以小吃品种多、口味全著称，如今西安饭庄和和平饭店，都推出了大胆创新的西安风味小吃宴，内容丰富多采，继承了传统操作技艺，造型美观，口味咸、甜、酸、辣、鲜、香各异。

席上汇集了陕西传统小吃的精华，再配上几道陕菜系里的名菜，佐以“醉倒酒仙”的黄桂稠酒助兴，吃起来令人拍案叫绝！柿面糊塌主要原料为软柿子和面粉。是一种以关中地区的特产软柿子作主料，与面粉合烹而成的风味小吃。

其主要风味特点为外皮酥脆、内瓤绵软、香甜适口。贵妃饼贵妃饼的主要原料为富强粉、炼大油、白砂糖、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。

已有 1000多年的历史。成品形如圆月、色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻，是始于唐代的传统名食。

原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制做的，很受杨贵妃的喜爱，后传到民间，人们称其为“贵妃饼”。胡麻饼胡麻饼是用特制粉、植物油、芝麻、天中草为主料制成的清素食品。

早在东汉时期就有，到唐代发展成为大众化的方便食品。相传安史之乱时，唐玄宗与杨贵妃出逃到咸阳，就买胡麻饼充饥。

著名诗人白居易亦喜食这种食品。其特点为酥脆油香、咸淡适中、营养丰富。

荠菜春卷荠菜春卷的用料和制作工艺都有独特之处。用料上，春卷皮除用水和面外，还加鸡蛋清，以增加春卷的酥脆。

制作工艺上，将面粉拌成稀浆糊，再用勺将面糊 “摊”入平底鏊焙皮，所摊皮之薄，足以体现中国烹调艺术的绝妙。其特点为皮薄如蝉翼，透明酥脆，吃起来有浓郁的乡土气息。

蜂蜜凉粽子蜂蜜凉粽子以糯米先制作成粽子和蜂蜜加工而成，以其凉爽甘甜、沁人肺腹的风味特点而闻名三秦。做法是将糯米先制作成粽子，切成10分圆形状，待凉透后撒上蜂蜜即可食用。

夏季时食用更佳。太后饼太后饼为富平县著名小吃，已有2000多年的历史。

主要用板油、面粉加佐料和制，经烘烙而成。其特点是外皮金黄、油润酥脆、内层绵软、咸香适口，富含动物脂肪酸等营养素。

咸馓子咸馓子在中国已有两千多年的历史，伴随着古代“寒食节”而诞生，又称“寒具”，相传是为纪念春秋时的介子推而制作。西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪，既是风味小吃，又是宴席上的名贵细点。

主要原料有面粉、油、红糖等。庄里合儿饼庄里合儿饼因主产庄里地区、脐脐相对两个一合而得名，为全省名贵食品之一。

以尖柿子为原料，经过多道手工拿捏和霜冻成磨盘形。其特点为个大、质润、霜浓、底亮、味甜，放入茶中可溶解，具有丰富的营养价值。

西安小吃街上任何一家做出来的腊牛羊肉、牛羊肉泡馍、肉夹馍……都很地道。而且不像北京的王府井——滋味且不说，招牌都很大，喊得震天响。

西安的小吃街，都是隐现高楼和树荫下的一条条古街，路不熟的外地人很难寻到。西安的小吃看起来很粗糙，像是市井文化。

街边摆个桌子，支几把椅子，就可以了，有点像大排档，文明人可能有点接受不了：干净吗？能吃吗？我见到的却是任何一家店，不分是不是用餐时间，总是扰扰攘攘，好不热闹。西北汉子，讲究的是实惠，拉过椅子便吃，只图个痛快。

店家特淳朴，货真价实，不讲价，三个馍的羊肉泡馍要用超大号的瓷碗来盛，像个小盆子，够我的小胃吃三天了。西安小吃的“包装”基本都很普通，即便是远近闻名的贾三灌汤包，就餐环境也不精致，吵嚷的人群，极其简单的桌椅，给我最初的印象并不好，以为上当受骗了。

要了一笼包子和一碗八宝粥，淳朴的伙计，随顾客先吃，吃到一半再来把单子一填，然后插到桌边的夹子上，饭后结账，似乎并不担心谁耍花招。那普通瓷碗里的八宝粥，枸杞、桂圆、莲子、米，熬成稠稠的琥珀色，香甜爽口，连我这种平时不善喝粥的（喝得少），愣是喝了一大碗。

西安的小吃，即使很简单的砂锅、米线，都用足了功夫，绝对不用清水煮出来应付人，汤都是够浓够香的老汤，豆腐皮在汤里煮过，再加上海带的鲜味儿，堪称一绝，而且绝对实惠。如人，有长相、有个性，当然也有看家本领。

每个城市给人的第一感觉是长相，如北京的大而宏伟、上海的博而多元、杭州的秀而阿娜。但凡城市闻名于世的，多都有着或自然或人文的象征，在人类文明的进程里，他们无疑构成了一个个文化的丰碑。

西安，一个古老而神秘的城池，在中国上下5000。

5.西安小吃街什么东西好吃

泡馍-老刘家泡馍（北广济街内）小炒-西羊市中段的“天下第一碗”；杂羔汤-（建设西路旅馆村内）烤肉-里木烤肉（麻家十子西50米）肉夹馍-秦豫肉夹馍（柏树林南口）孜然炒肉夹馍-（洒金桥十子东南角）腊牛肉夹馍- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错水盆大肉-老宋家（柏树林十子西南角）葫芦头-铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）蒸碗-（建西街东口向西100米路南）煎饼-顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）酱大骨头-骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）麻辣粉-牵人（粉巷）火锅-竹园（和平路）蒜蘸面-绿蚂蚁对面牛肉面-马虎面（西七路）腊汁肉揪面片-建设西路西头路南第一家羊肉面-建设西路西头路南“陕北老二面庄” 高新的老王面小雁塔门口的羊肉面建国路的梆梆面尚勤路的歧山面长乐路的牛肉拉面高新路北段“一诺面庄”的秦香面麻辣鱼-建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫-七星椒（周家围墙）火锅-小天鹅（南二环）牛肉面-分利（鼓楼）沙锅-穆萨（大皮院）烤肉-桥子口往西400米）炒海瓜子-胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）米线-玄风桥“红油米线” 马厂子的〔大盘鸡〕兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅--要吃蹄花的交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣南二环“川渝人家”的菜也不错。

粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕东门里南--渭南时晨包子南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃北郊自强路有一家烤羊排原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后再通知）东新街-牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回，味道地道北郊龙首南路里“东利沙锅 ” 而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅柳巷口的牛肉妫罱丫愕蕉寺拿？劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）北广济街的泡馍是老米家。

东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐剂）可以缓缓再吃海底捞服务态度一流南二环添一顺味道不错，价格相对有点高老成都喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐东来顺也不错文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。

最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米-大通渔港水盆大肉-互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。

小炒-西羊市中段的“天下第一碗”；甑糕-西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。糊辣汤-常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。

一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。烤肉-我就不说了，我老婆说她对文艺路的一家印象很好豆腐脑-有一段时间，在交大也常吃的肉夹馍-樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。

我家的猫晶晶就是从楼下的王魁肉夹馍店里跑出来的。孜然炒肉夹馍-老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。

金线油塔-三原小吃。 biangbiang面-在建国路上柳巷面-在端履门腊牛羊肉-历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现在房子拆迁，很难讲怎么样了。

我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。臊子面葫芦头-南院门春发生是老字号蒸碗-有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好粉蒸肉-洒金桥的煎饼-顶顶香煎饼屋酱大骨头-骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）麻辣粉-牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好火锅-竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了锅贴-西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴腊汁肉揪面片-建设西路西头路南第一家羊肉面-建设西路西头路南“陕北老二面庄” 小雁塔门口的羊肉面麻辣鱼-建国路中段路西“安平麻辣鱼” 麻辣烫-七星椒（周家围墙）包子-东新街郑家包子蒸饺-鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以灌汤包子-贾三的名气最大，我感觉一般般。

大盘鸡-沙湾。烤鸭-西安烤鸭店，是东大街的总店。

卤汁凉粉-西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。

把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。塘坝鱼-建设路口路南（三二三医院东邻）生氽丸子-西一路东口路南饺子宴-高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。

不过我没吃过。

西安什么东西好吃