百科知道网吃什么东西酒驾
1.吃哪些东西容易“被酒驾”
的确有些食物吃了会“被酒驾”。以下食物是驾驶人需要小心的~
荔枝：因为含糖量高，在一定的条件下，会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量升高，容易“被酒驾”。
梨子：不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也容易出现类似情况，如梨子。
蛋黄派：蛋黄派的成分里含有酒精。
草莓派、欧式蛋糕：也加有食用酒精。
腐乳：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精浓度较高。如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测，数值高达12.6mg/100ml，等到大约10分钟以后，酒精量才能恢复到0。
果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等：含有酒精，可能在食用后触发检测仪器。
中国菜：在烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。
酒糟：检测结果甚至可能属于严重醉驾。酒糟有酒，这样的“酒驾”也算是名副其实吧。
格瓦斯：作为一种麦芽汁发酵饮品，虽然含酒精量很少，但如果大量饮用后马上测试，也可能会超标。
藿香正气水：一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。
注射液：一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
“被酒驾”怎么办？
1、可以现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量，通过漱口的方式，则能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。
2、等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。如果是酒后驾驶，呼气检测在5至10分钟内是难得清零的。
3、血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。
2.吃什么东西能容易被测出酒驾
荔枝：因为含糖量高，在一定的条件下，会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量升高，容易“被酒驾”。
梨子：不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也容易出现类似情况，如梨子。 蛋黄派：蛋黄派的成分里含有酒精。
草莓派、欧式蛋糕：也加有食用酒精。 腐乳：豆腐乳的配料中含有食用酒精，吃后口腔中的酒精浓度较高。
如果吃完腐乳立刻用酒精测试仪检测，数值高达12.6mg/100ml，等到大约10分钟以后，酒精量才能恢复到0。 果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡（肉）等：含有酒精，可能在食用后触发检测仪器。
3.吃什么东西容易“被酒驾”
吃一块豆腐乳，或者多吃些醉虾、佛跳墙等用酒加工而成的美食，都有可能让你意外“酒驾”。除了口服的藿香正气水含有乙醇（酒精）外，部分品牌的口气清新剂、漱口水等口腔保健品，成分里也含有乙醇。
居家的餐桌上、应酬的酒桌上，也常有几道用酒加工的菜肴、调味酱料，比如豆腐乳、醉虾、佛跳墙等。这些用白酒、糯米酒、黄酒等加工而成的传统菜肴，吃起来酒香浓郁、香醇诱人。但是经验丰富的大厨建议，享用完这些美食最好不要开车，它们很可能让你意外“酒驾”。
福州一名交巡警表示，无论是藿香正气水、口气清新剂、豆腐乳或者醉虾等美食，你刚吃下去或喷进去时，大量酒精还留在口腔，通过酒精测试仪就很有可能被测出酒精含量超标，但其酒精含量少的情况下，慢慢被吸收被分解后，就不会测出“酒驾”了。
4.吃什么会导致酒驾
吃荔枝，蛋黄派，草莓派，欧式蛋糕，腐乳，酒糟，酒等均可导致酒驾。
酒驾的危害 喝酒时酒精的刺激使人兴奋，在不知不觉中就会喝多，当酒精在人体血液内达到一定浓度时，人对外界的反应能力及控制能力就会下降，处理紧急情况的能力也随之下降。对于酒后驾车者而言，其血液中酒精含量越高，发生撞车的几率越大。
当驾驶者血液中酒精含量达80mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的2.5倍；达到100mg/100mL时，发生交通事故的几率是血液中不含酒精时的4.7倍。即使在少量饮酒的状态下，交通事故的危险度也可达到未饮酒状态的2倍左右。
5.开车的朋友需注意,吃什么会被误认为酒驾
时间放久了的水果
1、很多植物在无氧或缺氧的环境中，通过酶的催化作用将葡萄糖等有机物不彻底的氧化分解成为酒精或者乳酸。因此放久的水果很有可能产生酒精。比如苹果放久了（特别是密闭放置）之后就会进行无氧呼吸，催化作用后产生酒精，而消耗了糖便会产生酒味。还有前段时间很火的“水果酵素”，也是同样的原理，所以喝下去的话也有可能被查出酒驾。
2、蛋黄派
作为充饥的蛋黄派，其实仔细看产品包装上，就会发现大多标明含有食用酒精，而食用酒精是为了保证蛋黄派的口感，但吃了也可能被误认为酒驾。
3、漱口水
好奇的人可以去看看漱口水的主要组成成分，大多是香精、氟化物、氯化锶、表面活性剂、酒精和水等等。显而易见的酒精，查出酒驾也就不奇怪了。
4、藿香正气水
仔细看过藿香正气水的药品说明书，就会发现上面明确注明“该药品含乙醇（酒精）40%~50%，服药后不得驾驶机、车、船、从事高空作业、机械作业及操作精密仪器”，所以服用藿香正气水后不应再驾车了。
6.开车的朋友注意了：司机吃了哪些食物容易“被酒驾”
苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精 药品类：藿香正气水、正骨水（口服）、十滴水、止咳糖浆、风湿跌打酒、食用口腔清醒剂、漱口水等。
有许多药品是意想不到的，喝了之后酒精数值会很高，需要特别注意， 食品类：蛋黄派、酒心糖、豆腐乳、醪糟汤圆、酸梅汤、糟鸡、醉虾等。最让人意外的就是蛋黄派，许多车友喜欢拿它当早餐或点心，这个也是会让你进入酒驾误区的。
水果类：荔枝、葡萄、榴莲、菠萝蜜等。相信很多朋友都喜欢吃这几类水果，不过它们都含有一定的酒精量，并且因体质不同酒精的含量也不一样，吃完这些水果后，稍不注意，就会被查出酒驾，特别是荔枝，有人只是吃上一两颗，酒精检测就会达到酒驾范围。
为了避免中招，开车前还是少吃这些水果为妙！ 如果在检测酒驾时，因为吃了以上食物或药物被查出酒驾也不要慌张，车主可以向交警反映是食用或饮用含有酒精的物品而导致的，是可以隔几分钟再进行测试的，或要求抽血测试还原真相，由此就可以避免发生“被酒驾”的尴尬啦！ 测试的过程 如果你恰好吃了这些食物，可以漱漱口，或者等待5-10分钟之后再检测，这时口腔中的酒精基本就已经消失了。
7.吃什么东西能检查出酒精,除酒外
在日常生活中，不少食品或者药品都含有酒精成分。
含酒精成分的食物包括豆腐乳、果啤（配料里有啤酒花）、醉蟹（螺、虾）、啤酒鸡（鸭）、酒酿、甜糟鸡（肉）等，另外很多中式菜在烹调过程中加料酒，加得多的话，食用之后也可能被测出酒精含量。药品类的藿香正气水等一些中成药的成分中含有“乙醇”，一些注射液也含有“乙醇”，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等。
交警提醒，这些食物或者药物在使用之后，最好别开车，否则极有可能被查出酒驾，一旦被查出，同样被遭受处罚，得不偿失。
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