百科知道网什么东西是海鲜
1.海鲜包括哪些食物
1、鱼类
主要代表有：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼 、多宝鱼、海黑鱼 、先生鱼 、小姐鱼海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼 、老板鱼、皮匠鱼 、石浆鱼美国红 、象拔蚌 、活大鲍、活小鲍、活海参 、活海肠 、活甲鱼 、鲈鱼 、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼 、海鲫鱼。
2、虾类
主要代表有：龙虾、龙虾仔 、基围虾、皮虾 、青虾 、大海虾 、卢姑虾、竹节虾桃花虾 、小河虾、小红虾。
3、贝类
主要代表有：夏夷贝 、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝 、小姐贝、虎皮贝、红贝 、龙眼贝、玻璃贝、毛鲜子、麻蚬子、海蛎壳、赤贝 、北极贝 、象拔蚌 、海红 、毛海红 、小柽子 、笔杆柽、小海鲜 、小人鲜 、马蹄贝、黑牛眼 、文蛤带子 、赤子蛏子。
拓展资料：
“海鲜”，古称“海错”，意谓海中产物，错杂非一。追溯如东海鲜风味菜品的源头，虽无确切的文字依据，但根据考古学家的考证，至少在距今4000-6000年前的新石器时代，人类已懂得采拾贝类以供食用，而且已有熟食加工了。
翻开烹饪古籍资料，发现有关海鲜的记载主要有三个方面，一是饮食养生，二是烹饪技巧，三是海鲜菜品。尤以海鲜菜品的记载最为丰富。据史料查实，传统海鲜饮食烹制、调味方法、用料组合以及对火候的把握，都已自成一体。
早期人类的文化当中，海鲜是一个重要的食物来源，人类利用篓和篮这类的工具在河流和湖中捕鱼，古埃及文明中，可见到以鱼叉标记的计数方式。
日本古代绳文时代，贝类是他们的主食，考古学家利用这些食用后被丢弃的贝类，计算该地当时的人口数量。
参考资料：海鲜 （海里的可食用的动物性、或植物性原料）_百度百科
2.带子是什么海鲜 带子是什么东西
带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌；另一bai种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。其质爽软，滋味鲜美du，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成zhi，常作名贵热荤而登大席。
带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。
扩展资料：
扇贝的功效和作用
1、健脑。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能dao必须的能源。
2、健脾和胃。扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
3、养颜护肤。扇贝含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或专是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抑癌抗瘤。扇贝具有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
参考资料来源：百度百科-带子
人民网属-扇贝有健脾和胃之效 3种家常做法最好吃
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