百科知道网熟粽子用什么东西蒸(煮粽子时加什么东西可以使粽子煮的又快又好吃)
1.煮粽子时加什么东西可以使粽子煮的又快又好吃
粽子放进高压锅，水没过粽子，
如果是肉粽子可以在水里放盐，帮助入味。
水开上气后，改小火，1小时左右。
关火不开锅盖，自然降温后再出锅
方法2:
把粽子放进装有开水的饭盒当中。
都弄好后，把饭盒放进微波炉。
关好微波炉，调到高温，时间设置为5-8分钟。
等微波炉自动跳了后，把饭盒从微波炉拿出来。
就好了哦
这种方法适用像是超市买的那种速冻粽子
如果是全生的
拿出微波炉后再放开水里蒸15-20分钟
也就能吃了
2.怎么煮粽子熟得快 煮粽子用什么锅最好
怎么煮粽子熟得快说法一：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。
说法二：高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。
不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
说法三：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。
我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。煮粽子用什么锅最好一般锅子1、把锅刷洗干净，在锅里倒入适量的水。
2、把包好的粽子一个一个地码放到锅里。3、在码放的粽子最上边放上一个小盆，盆里要加满水，为的是不让粽子飘起来（也可以盆里用重的物品）。
4、这样就可以开火煮了。高压锅1、把包好的粽子整洁地码放在高压锅内2、用一块干净的石头压住，防止粽子跑米，锅内留有足够空间，保证限压阀排气畅通无阻3、高压锅内加水量与摆放在上层的粽子持平，记住将煮过粽叶的原液添一碗进往，这样煮出的粽子特别清香4、置高压锅于煤气灶或者电磁炉上，限压阀开始排气后，调成小火，继续煮30分钟关火即可。
3.加什么东西煮粽子鲜色素
建议不要加任何东西煮粽子。如果想保存粽子的鲜艳光泽，可以这么煮：粽子摆入锅中，放入浸没粽子的冷水。如果粽子漂浮在水面，可以用一个盘子将粽子压在水中。枧水的最传统的做法是将草木灰和水一同煮沸，静置沉淀后取上层清液而来，呈碱性。以广东顺德陈村盛产此溶液，因而也叫陈村枧水。枧水在成分上有别于碱水，用碱水代替枧水效果会有少许不同。煮过粽子的水，也可以用来煮鸡蛋，用这种汤汁煮过的鸡蛋软嫩Q滑，非常美味。
枧水粽，是广西、广东地区的特色，其特点就是糯米颜色呈现棕黄色，晶莹剔透，咬劲儿十足，Q弹爽滑，吃起来有一种独特的枧水味道。
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