百科知道网1.花青素是什么,花青素是什么东西,花青素是什么颜色
花青素（Anthocyanidin），又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等颜色大部分与之有关。
是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。
花青素（anthocyanins）是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。
花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播（Stintzing and Carle,2004）。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。
部分果实以颜色深浅决定果实市场价格。在紫色蔬菜内也有。
2.桔梗花是什么东西
桔梗花
桔梗花的颜色鲜蓝，形如悬钟，既是6至9月间的一种美丽花卉，又是变种常用的中药。吉林延边地区朝鲜族人民还把桔梗花的嫩叶作蔬菜食用。《中国花经》把它列入珍稀花卉类。桔梗花又名梗草、僧冠帽、六角荷、铃销花、包袱花、道拉基，原产我国，为桔梗科桔梗属多年生宿根草本植物。其变种很多，有纯白、红紫、带斑纹的，也有半重瓣、大花种、早花种的。其中白花种尚具清香。桔梗花性喜温暖、向阳、凉爽湿润的环境，自然界的桔梗花多生于山坡、草丛间或沟旁。除地栽之外，还可盆栽。盆主要求排水良好，含腐殖质的砂质壤土，在PH值5.0至6.5之间生长良好。盆栽培养土以沙壤土4份、腐叶土4份，园土2份，并适当掺些腐熟的豆饼粉配制。桔梗花播种时间江南地区宜在4月或9月，种后都是隔年开花。根据某些种植单位总结，4月播种较好，因为幼苗稍大，利于越冬管理。播后覆土1厘米，经常保持湿润，发芽适温15至20℃，15至20天出苗。苗高3厘米时间苗，6厘米时定植或上盆。家庭以分株繁殖最简便，于春、秋二季进行。盆栽桔梗花要控制水肥。水肥充足易使植株徒长，降低观赏价值。苗高10厘米应搞心扣水。开花前施1至2次过磷酸钙，以使花朵色纯。开花后，宜适当遮阴，以延长花期。终花后剪去花茎，及时追施一次腐熟的豆饼液肥，以利长根。春、秋一般3至4天浇水1次，夏天每日下午5时后浇水1次，冬天一般不浇水。越冬剪去地上部分，放置在阳光充足、冬季不上冻的地方，明年从老根续发新枝。一般两年翻盆一次。天旱有红蜘蛛危害，可用乐果以2000倍稀释液喷洒
桔梗花的传说
“桔梗”的朝鲜文叫做“道拉基”。在朝鲜族的民间传说中道拉基是一位姑娘的名字，当地主抢她抵债时，她的恋人愤怒地砍死地主，结果被关入监牢，姑娘悲痛而死，临终前要求葬在青年砍柴必经的山路上。第二年春天，她的坟上开出了一种紫色的小花，人们叫它“道拉基”。
桔梗的药用价值：
桔梗入药始载于《神农本草经》，为临床常用药，味苦、辛，性平，归肺经。功能开宣肺气、祛痰止咳、利咽散结、宽胸排脓。药理实验证实，桔梗有抗炎、镇咳、祛痰、抗溃疡、降血压、扩张血管、镇静、镇痛、解热、降血糖、抗胆碱、促进胆酸分泌、抗过敏等广泛作用。常用以治疗咳嗽痰多、胸闷不畅、咽痛、音哑、肺痈吐脓、疮疡脓成不溃等病症。
桔梗花形态特征：
桔梗（Platycodon gradiflorus）又名苦根菜、梗草、铃铛花、包袱花，属桔梗科桔梗属多年生草本植物。原产我国，在朝鲜、韩国和日本等国都是深受喜爱的名花。
桔梗为深根性植物，多年生草本宿根花卉，多野生于山坡草丛之中，其根肥大肉质，呈圆柱形，不分枝或少分枝。当年主根可长达15厘米以上。茎直立，高0.5-1米，全株有白色乳汁，通常不分枝或上部稍分枝。叶对生或轮生，叶片卵状披针形，边缘有不整齐的锐锯齿。花期较晚，7-9月在茎顶端生1朵或数朵蓝色或蓝紫色的花，现蕾时，膨胀呈气球形。花冠钟形，先端五裂，倒垂时很像古代的钟，所以又称钟形花。8-10月结果。英文名称为balloon flower。
桔梗花栽培：
原野生于山坡草丛中。喜温暖湿润的环境，气温20度时最适其生长，但也能耐零下21度的低温。对土壤要求不严，一般土壤均能种植。忌积水，植株易倒伏。
用分株、播种繁殖、分株可在秋季（暖地）或春季（寒地）进行。播种因种苗细弱，需仔细管理。可在休眠期中定值。栽培管理粗放。
桔梗花应用：
桔梗花蓝紫色的花朵，花形美丽，非常惹人注目。通常可用于宿根花镜，或作丛植。有时也可用作切花。
桔梗花语：
不变的爱、诚实、柔顺、悲哀。
据说 桔梗有两种花语
永恒的爱 无望的爱
3.紫藤萝花是什么东西啊
豆科紫藤属落叶藤本。
又称藤萝、朱藤。蔓左旋缠绕。
原产中国中部和南部；前苏联、朝鲜、日本也有分布。奇数羽状复叶，互生，小叶长圆形至卵状披针形。
总状花序下垂。花蝶形，紫色，有芳香。
荚果扁平呈刀形，表面密生银灰色短绒毛。荚果含种子1~3粒。
较耐寒、性喜光，略耐荫。主根深，侧根少，不耐移栽。
喜深厚肥沃的沙壤土，有一定耐干旱、瘠薄和水湿的能力。实生苗最初几年呈灌木状，长出缠绕枝后，能自行缠绕。
寿命长。大多用播种繁殖，也可行分蘖、压条、扦插或嫁接。
管理简便，常作适当修剪、摘心，以调节树势。 紫藤枝叶茂密，花穗秀丽，多用以攀附花架、绿廊、枯树或山石等。
但不能种在活树旁，以免缠绕活树。也可盆栽重剪作成桩景。
紫藤花可制成食品。花、果及茎皮还可入药。
茎皮可制人造棉。
4.花青素是什么东西
花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。花青素存在于植物细胞的液泡中，可由叶绿素转化而来。
花青素作用：
1.花青素具有抗衰老的作用。并且也有很高的抗氧化功能。比维生素E高出几十倍，比维生素c高出两百倍。
2.花青素可以滋养皮肤，增强皮肤免疫力，对于各种过敏症状有帮助。并且他有很高的抗氧化。使皮肤维持正常的细胞连接，还可以使皮肤迅速愈合。
3.花青素可以防止紫外线侵害皮肤。并且花青素所含的胶原蛋白以及硬性蛋白对皮肤的结缔和整个结构有着重要作用。
4.花青素还可以增强人体视力，消除眼睛的疲劳，还可以缓解脑神经衰老。同时可以治疗一些糖尿病引起的血管病增强心肺功能的。
花青素每天摄入多少：
由于花青素对人体的作用近些年才得到重视，所以目前还没有机构或单位给出相对科学的建议摄入量。但研究发现，每天摄入”1袋蓝莓”的人群，患心脑血管疾病的概率大大降低，视力也维持得更好。虽不知”1袋蓝莓”究竟多少克，但每天吃一个紫薯或1/4个紫甘蓝也能起到相同的作用。
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