百科知道网1.鸡的哪些内脏能吃
一，鸡肠
鸡杂的一类，鸡肠为雉科动物家鸡的肠。俗称鸡肠子，通常的吃法是炒。
二，鸡肫
鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。鸡肫是帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。鸡肫通常的吃法是炒或卤煮。
三，鸡肾
鸡肾是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。鸡肾虽然鲜美但几乎没有营养。鸡肾的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。
四，鸡心
鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。通常的吃法为炒，卤煮，烧烤等。
五，鸡肝
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。
参考资料来源：百度百科-鸡肝
参考资料来源：百度百科-鸡心
参考资料来源：百度百科-鸡肾
参考资料来源：百度百科-鸡肫
参考资料来源：百度百科-鸡肠
2.吃什么东西养肝解毒
晚上好！我把我知道的养肝解读的食品介绍给你吧：一、蒲公英水养肝祛火 蒲公英通肝经消炎，清香怡人，非常祛火；二、常吃豆腐清火护肝脏 豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效；三、吃鸡肉鸭血补补肝 鸡肉性平、温，味甘，有活血强筋、健脾养胃、补虚填精的功效；四、鸡肝维生素A高胜猪肝 鸡肝性味甘苦，归肝、肾经，钙、钠、硒、维生素E要比猪肝高；五、喝枸杞黄精汤明目 枸杞子味甘、性平，滋阴补血，益精明目，但不同体质喝汤有讲究；六、春季养肝首选吃菠菜 菠菜性甘凉，入肠、胃经，能补血止血、滋阴平肝、清理肠胃热毒，有助治疗肝气不舒；七、多吃熟胡萝卜对视力好 胡萝卜健脾消食、补肝明目，含有大量的胡萝卜素、B族维生素、维生素C及蛋白质等；八、吃木瓜有助养肝通络 木瓜归肝、脾经，可通络舒筋，含木瓜还原糖、木瓜酸等，有抗菌和保肝的作用；九、芹菜养肝补血降血压 芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治肝阳上讥、失眠多梦等；十、春天肝气不足多吃柠檬 柠檬性微寒味微酸，含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性，具有显著的抗氧化作用。
3.吃什么食物解肝脏毒
1、粗粮类食物：例如番薯，番薯含有的纤维质松比较容易消化，能够促进肠道的蠕动有助于排便，能把肝脏排出来的毒素、废物通过粪便的形式排到体外。
2、蔬菜类食物：例如胡萝卜，胡萝卜中的大量果胶、维生素A等营养元素能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪；再如小白菜，适当吃小白菜能起到养肝排毒，祛火的效果，小白菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸排出体外，有利于肝的排毒。 3、水果类食物：例如葡萄，可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，增加造血机能，能够去除氧自由基，增强肝细胞活性，有利于肝脏排毒解毒。
4、茶饮类：例如柠檬茶、枸杞菊花茶等，柠檬可以疏肝、解郁，促进毒素的排泄，枸杞能提升肝脏对毒素的耐受性，也有很好的保护肝脏的作用。 5、猪血：据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。
当前环境空气质量不良的情况下吃点猪血可清除体内的污物，有利于维持肝脏机能。 参考资料来源：人民网-肝脏真的能解百毒吗？5类护肝食品帮助肝脏排毒。
4.小鸡吃力有毒的食物用什么中药解毒具体吃了什么不清楚
不一样的中药肯定副作用是不同的 中药大部分是天然药物，有效成分比较复杂，如生物碱、皂素、鞣酸质，挥发油等。
既然是药，其多数则会有不同程度的副作用。一般地讲，中药的副作用比人工合成的西药要小些，但也有些药物毒性较大，如红砒石、白砒石、水银、斑蝥、青娘虫、红娘虫，生藤黄等。
毒性稍轻些的有：白附子、生附子、生川乌、生草乌、生半夏、马钱子、巴豆、生天南星、生甘遂、闹羊花、天仙子、蟾酥、土木鳖、吕宋果、云轴子、枫茄子、枫茄花，生硫磺、巴豆霜、白降丹、罂粟壳等。当使用这些药物时，必须慎重，如枫前花浸酒，口服可治疗风湿性关节炎，剂量过大，常会引起中毒死亡。
因此，有毒性的中草药必须在医师指导下服用。 那么，平时在中药方剂中常用半夏、天南星、附子、川乌、草乌等，为什么不发生中毒呢？一方面是由于对这些药物进行了炮制，如生半夏口服会引起呕吐。
唇舌发麻。声音嘶哑等副作用，而生半夏用姜汁、明矾、盐等炮制后，其毒性大为降低。
另一方面，还要掌握正确的使用方法，如水银用做主药治疗皮肤癌、宫颈癌时，只能限于外用，严禁内服，不然会发生汞中毒。 有些中草药虽然毒性轻微，若使用剂量过大，则会产生严重毒副作用。
如木通有通乳作用，若用其大剂量（50克）与猪蹄同煮，服后会发生肾功能损害。 又如白果，因其含有微量氢氰酸，在过量情况下，就会出现发热、呕吐、腹泻、惊厥、抽搐、肢体强直、皮肤青紫、瞳孔散大、脉弱而乱，甚至昏迷不醒等中毒现象。
当需要用一些有毒性的中草药时，首先应慎重，要严密观察，并注意剂量是否恰当，前者时间应稍长些。其次可与一些药物配伍，以减少毒性。
如用于肝硬化腹水的十枣丸，就是配伍大枣来缓和甘遂、大戟、芫花这些有强烈泻下作用的中草药，起到减少毒性的作用。对一些有毒性的中草药，常配伍甘草来缓和毒性。
现已证明，甘草中所含甘草甜素在药理上确有解毒作用，证实了《本草纲目》上记载甘草“解百药毒”的正确结论。
5.什么东西沌老母鸡最养胃
主料：母鸡1200克 混沌自定
辅料：冬笋150克，油菜心150克，火腿50克，
调料：盐10克，料酒15克，大葱15克，姜10克
沙锅母鸡汤的特色：
鸡鲜肉嫩，汤汁浓香，混沌味佳。
沙锅母鸡汤的做法：
1. 鸡摘净茸毛，开膛、去内脏，洗净；
2. 锅放在火上，加入适量凉水烧开；
3. 放入鸡，稍煮一会儿，捞出，洗净血沫；
4. 冬笋切成3毫米厚的片；
5. 油菜心洗净剖开，切成6厘米长的段；
6. 火腿切片，整齐地放在盘内；
7. 鸡放进大沙锅内，加足凉水，再加入料酒、葱段、姜片，放在中火上烧开后，撇去浮沫；
8. 盖上沙锅盖，转小火烧2小时，加入精盐、冬笋片，再烧45分钟；
9. 当鸡肉酥烂入味，拣去葱段、姜片，加入油菜心，烧透后，放上火腿片即成；
10.放入混沌，煮熟即可。
6.吃什么东西凉血解毒
清热类食物有清热凉血，解毒的作用，宜于治疗热证。此类食物性多寒凉，故寒性体质、虚寒证及产后妇女忌食。
香蕉-- 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
西瓜-- 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。
芹菜 --味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜（菘菜、小白菜）-- 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。苋菜 味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白-- 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜-- 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜 --味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷 --味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
梨 --味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。虚寒证忌食。
小米（粟米）-- 味甘咸、性凉，归肾、脾、胃经。作用，清热和中，利尿通淋。宜于脾虚胃热，反胃呕吐，泄泻。不宜与杏仁同食。
绿豆 --味甘、性凉，归心、胃经。作用：清热解毒，消暑利尿。宜于胃热疼痛，胃热口臭，湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽 同绿豆。
豆腐 --味甘、性寒，归脾、胃、大肠经。作用：清热和中，生津止渴。宜于胃热疼痛，阳虚胃痛，肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。
黄豆 --味甘，性平。作用和宜忌同豆腐。
小麦 --味甘、性凉，归心、脾、肾经。作用：养心安神，清热止渴。宜于胃热疼痛，湿热泄泻。
葛根（粉葛） 味甘辛、性平，归脾、胃经。作用：清热解肌，升阳止泻，宣散透疹，生津止渴。宜于久泻，近代用于胃下垂。清热类食物对胃肠热证有治疗作用，可用于胃肠热证的饮食治疗
7.谁知道鸡胃里面的表层什么东西,人们都把它揭扔了,这个东西听说
鸡内金的功效与作用 【性昧归经】 甘，寒。
归脾、胃、小肠、膀胱经。 【功效】 消食健胃，涩精止遗。
【炮制】 1.生鸡内金：将鸡内金净制，除去非药用部位。 2. 醋炒鸡内金，醋用量100:10，将净制过的鸡内金用文火炒至表面颜色加深，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金。
3.焦内金：用武火炒至表面焦黑内部焦黄，喷淋食醋，吸干后出锅晾凉。 【应用】 1.用于饮食积滞，小儿疳积。
本品有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。
病情较轻者，单用研末服有效。若治食积不化，脘腹胀满，可与山楂，麦芽、青皮等同用。
治小儿脾虚疳积，可与白术，山药、使君子等同用。 2.用于肾虚遗精、遗尿。
治遗精，可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿，多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。
此外，本品尚能通淋化石，可用治砂石淋证及胆、肾结石等，多与金钱草同用。 3.胆、肾、尿道结石：用鸡内金、玉米须50克，煎一碗汤一次服下，一日2-3次，连服10天。
忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。 【鉴别用药】 生鸡内金：化石作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用。
醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用。 焦内金 ：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满，长于焦三仙同用。
【各家论述】 1.《本草经疏》：肫是鸡之脾，乃消化水谷之所。其气通达大肠、膀胱二经。
有热则泄痢遗溺，得微寒之气则热除，而泄痢遗溺自愈矣。烦因热而生，热去故烦自止也。
今世又以之治诸疳疮多效。 2.《要药分剂》：小儿疳积病，乃肝脾二经受伤，以致积热为患。
鸡肫皮能入肝而除肝热，入脾而消脾积，故后世以此治疳病也。 3.《医学衷中参西录》：鸡内金，鸡之脾胃也。
中有瓷石、铜、铁皆能消化，其善化瘀积可知。（脾胃）居中焦以升降气化，若有瘀积，气化不能升降，是以易致胀满，用鸡内金为脏器疗法。
若再与白术等分并用，为消化瘀积之要药，更为健补脾胃之妙品，脾胃健壮，益能运化药力以消积也。不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之，是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。
又凡虚劳之证，其经络多瘀滞，加鸡内金于滋补药中，以化其经络之瘀滞，而病始可愈。至以治室女月信一次未见者，尤为要药。
盖以能助归、芍以通经，又能助健补脾胃之药，多进饮食以生血也。 4.《神农本草经》：主泄利。
5.《名医别录》：主小便利，遗溺，除热止烦。 6.《日华子本草》：止泄精，并尿血、崩中、带下、肠风、泻痢。
7.《滇南本草》：宽中健脾，消食磨胃。治小儿乳食结滞，肚大筋青，痞积疳积。
8.《本草纲目》：治小儿食疟，疗大人（小便）淋漓、反胃，消酒积，主喉闭、乳蛾，一切口疮，牙疳诸疮。 9.《本草述》：治消瘅。
10.《本经逢原》：治眼目障翳。 11.《本草再新》：化痰，理气，利湿。
12.《医学衷中参西录》：治痃癖症瘕，通经闭。 13.《陆川本草》：生肌收口。
治消化性溃疡。 【用法用量】 煎服，8~10g；研末服，每次1.5~8g。
研末用效果比煎剂好。 【贮藏】置干燥处，防蛀。
8.吃什么东西可以帮助肝脏解毒
荞麦：含烟酸能促进机体新陈代谢增强解毒功能
芦笋：含叶酸能防癌细胞扩散促使细胞化能效改善肝功能异症状辅助治疗肿瘤疾患必须每食用才能效
卷菜：甘蓝类蔬菜富含叶酸
胡萝卜：增强体免疫力保护种脏器
花椰菜：吃菜花（花椰菜）增强肝脏解毒能力且能提高机体免疫力另外各种蔬菜水菜花、白菜抗癌效
白菜：所含纤维素能起润肠、促进排毒作用能促进体蛋白质吸收所含硅元素能迅速排除体内超标铝元素（痴呆症罪魁）
金针菇：医认金针菇性寒、味咸能利于肝脏益肠胃
魔芋：所含甘露糖酐癌细胞代谢干扰作用所含优良膳食纤维能刺激机体产种杀灭癌细胞物质防止癌瘤提高机体免疫力
莲藕：涩液含丹宁酸抗氧化预防癌症脉硬化
洋葱：所含微量元素硒种强抗氧化剂能清除体内自由基增强细胞力代谢能力防癌抗衰南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵突变作用所含胶清除体内重金属部农药能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞再能力
萝卜：含具强解毒作用氧化酶等诱导体产干扰素增强机体免疫力解酒毒
菠菜：含量抗氧化剂于清理体肠胃热毒医其性甘凉敛阴润燥
番茄：凉血平肝清热解毒
西葫芦：预防肝肾病变助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞再功能刺激体产干扰素提高免疫力辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等
山药：增加体T淋巴细胞增强免疫功能
豆腐：原料豆含豆异黄酮皂苷防癌医认益气津解毒
豆芽：黄豆芽含干扰素诱剂增强体内抗病毒、抗癌肿能力
绿豆芽清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒作用
蚕豆：含磷脂、胆碱增强记忆力抗癌食品止血解毒
绿豆：清热解毒保肝明目
豌豆：含维C能解体内亚硝酸铵酶据抗癌防癌作用
苹：醒酒平肝、津解毒防铅毒防癌
杏：含B17极丰富B17极效抗癌物质健康细胞没任何毒害
香蕉：润肠通便、清热解毒含钾量高肾功能全者、肾炎患者宜吃
猕猴桃：烧烤食物肚体内发硝化反应产致癌物猕猴桃含维C作种抗氧化剂能效抑制种硝化反应发饭吃猕猴桃益处
葡萄：含花青素、白藜芦醇等抗氧化剂滋肝肾、津液
山楂：含黄酮类化合物维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基
枣：保肝抑制癌细胞
橄榄：解煤气毒、酒精毒鱼蟹毒
橘：新鲜柑橘汁含抗癌性强物质诺米灵
木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤
梨：患肝炎、肝硬化病食益处西瓜：清热解暑治疗黄疸定作用消除肾脏炎症
橄榄油：防癌防辐射公认绿色保健食用油
花油：预防肿瘤类治病
色拉油：预防肿瘤类治病
香油/麻油：保护肝脏
酸奶：保健抗衰防癌
花：预防脂肪肝防止宿醉预防肿瘤累及病脑血管类疾病增强记忆延缓脑功能衰退
核桃：所含磷脂脑神经良保健作用所含脂肪酸亚油酸种肌肤美容剂核桃仁表面褐色表皮营养食用宜剥掉
蜂蜜：肝脏保护作用能促使肝细胞再脂肪肝形定抑制作用能解酒增强抵抗力等
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