百科知道网1.什么食物含铬元素高
含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。
注重进补微量元素微量元素硒、锌、铬有利于改善眼部组织功能，防治视力减退。如人体注射硒或食用含硒多的食物后，能明显提高视力；视网膜、脉络膜中含锌量最高；铬与造成视力减退和近视密切相关。因此，应注重搭配硒、锌、铬元素含量高的食物。含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等；含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等；
多食富含维生素的食物缺乏维生素A、C、B2不仅角膜易干燥，使晶状体变得混浊，而且严重的还会出现角膜软化。因此，应注意食用维生素含量高的食物。如鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋黄、新鲜蔬菜、水果、黄豆及其制品、硬果类、蘑菇、粗粮等。
2.什么食物含铬最高
铬的最好来源是肉类，尤以肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。良好来源有苹果皮、杳蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土旦、植物油和全麦。一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。
铬元素对人体的作用：
铬是体内的微量元素之一，其在体内的含量随着年龄的增大而逐渐减少。铬的需要量虽少，但能帮助胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是重要的血糖调节剂。在血糖调节方面，特别是对糖尿病患者而言有着重要的作用。它有助于生长发育，并对血液中的胆固醇浓度也有控制作用，缺乏时可能人导致心脏疾病。
铬元素虽然不常听说，但是对人体的作用却非常的大，一般情况下大家在饮食上就能够获得足够的铬元素，所以不需要通过特别的保健品来进行补充。铬元素对于患有糖尿病的患者来说是十分有益的。
铬是一种具有银白色光泽的金属，无臭、无味，无毒，化学性质很稳定，有延展性，含杂质时硬而脆。熔点1857±20℃，沸点2672°C，密度单晶为7.22克/厘米3，多晶为7.14克/厘米3。它的化学符号是Cr，原子序数24，在6族元素中排行首位，原子量51.9961，化合价+2、+3和+6。电离能为6.766电子伏特。铬的名称来自希腊文Chroma，意为颜色。因为这种元素以多种不同颜色的化合物存在，故被称为“多彩的元素”。金属铬在酸中一般以表面钝化为其特征。一旦去钝化后，即易溶解于几乎所有的无机酸中，但不溶于硝酸。铬在硫酸中是可溶的，而在硝酸中则不易溶。在高温下被水蒸气所氧化，在1000℃下被一氧化碳所氧化。在高温下，铬与氮起反应并为熔融的碱金属所侵蚀。可溶于强碱溶液。铬具有很高的耐腐蚀性，在空气中，即便是在赤热的状态下，氧化也很慢。不溶于水。
3.含铬最多的食物排行,什么是红叶格
食材中有丰富多彩的铬元素，多吃含有铬的食材能彻底考虑人对铬的需要。
应宜多吃铬量较多的食品如杂粮、麦子、花生仁、菌类、胡椒粉、肝脏、牛羊肉、生鸡蛋、老红糖、奶制品等。除此之外，荼叶、山参、虫草、黄芩、鳖甲、何首乌等均带有丰富多彩的铬元素，老年人还可以吃一些。
怎么才能合理地补铬呢？牛肝、牛羊肉、藻类、葡萄酒、酵母菌、蕈菇、麸糠、鲜奶油等食材中含较多的铬。假如缺铬较比较严重，可补充服用铬。
吡啶酸铬是现阶段消化吸收最好是、安全系数最大的营养元素服用铬。英国食品研究会强烈推荐平常人每天需补充50~200mg的吡啶酸铬。
含Cr量较多的食材有黑米、全燕麦片、苞米、滥造老红糖。除此之外，猪瘦肉、河虾、蛋类食品、贝壳类及其箩卜、豆、荷兰豆也带有一定的铬。
一种辅助降血糖的，由富含微量元素铬的高活性物质铬酵母和名贵中成药回黄芪、红景答天等等组成，将现代营养学理论与传统中医药养生保健理论有机结合，可以清除血管多余垃圾，稳定血糖不升高，可以有效调节胰岛素，改善糖代谢 ， 调节脂质代谢，降低血清胆固醇水平；调节缺铬导致糖耐量异常 ，有效增加胰岛素分泌，有效帮助调节血糖起到积极的作用。
4.什么食物含三价铬最多
三价铬就是指铬的化学价是三价的。
长寿因子——三价铬
人体含三价铬量甚微，全身仅约6毫克，并且随着年龄的增加而减少，到50岁后体内的三价铬含量就变得非常低了。
三价铬的生理功能
①防治糖尿病：三价铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节糖代谢、维持体内正常的耐量起重要作用。三价铬还作用于葡萄糖代谢中的磷酸变位酶。人吃进的淀粉可以分解为葡萄糖，在胰岛素和三价铬的共同作用下完成糖代谢。
②防治动脉硬化、高血压：三价铬能影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量。
③预防癌症：三价铬是核酸类的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变，从而预防癌症。
食疗补三价铬
营养学家推荐的摄取量：1~3岁每日20~80微克，4~6岁是30~120微克，青少年和成人为50~200微克。补充三价铬时应注意无机铬的吸收率很低，有机物生成的自然复合物中的三价铬较易被吸收。三价铬的主要食物来源有：胚芽米、米糖、苹果皮、动物肝脏、红糖、海产品、坚果、啤酒等。
5.含铬高的食物有哪些
1、铬的最好来源是肉类，尤以肝脏和其他内脏，是生物有效性高的铬的来源。
啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪也提供较多的铬；软体动物、海藻、红糖、粗砂糖中的铬的含量高于白糖。家禽、鱼类和精制的谷类食物含有很少的铬。
长期食用精制食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此造成铬的缺乏。 2、铬的丰富来源有干酪、蛋白类和肝。
良好来源有苹果皮、香蕉、牛肉、啤酒、面包、红糖、黄油、鸡、玉米粉、面粉、土豆、植物油和全麦。 3、一般来源有胡萝卜、青豆、柑橘、菠菜和草莓。
微量来源有大部分的水果和蔬菜、牛奶及糖。 铬有助于胰岛素促进葡萄糖进入细胞内的效率，是血糖调节剂，可以预防糖尿病。
大家在日常饮食中注意通过这些食物补充铬元素，特别是糖尿病患者，更加应该增加铬元素的摄入量。 扩展资料： 铬是人体必需的微量元素之一，最早是在18世纪末由法国化学家路易·沃奎林发现并命名的。
它在体内糖代谢和脂代谢中起着特殊的作用。 但在100多年的时间里，这种矿物被认为是一种有害元素，甚至是一种致癌物质，它的使用仅限于印染、鞣制和化学制品等行业。
直到1957年Schwarz和Mertz观察到铬在葡萄糖代谢中的作用，提出了葡萄糖耐量因子假说，并通过实验逐渐证实了Cr3+是啤酒酵母中葡萄糖耐量因子（GTF）的活性成分。 然后用大量的研究表明，老鼠和人：三价铬主要由GTF协同作用，增强胰岛素的作用，影响碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸代谢，影响动物的生长、繁殖，产品质量和压力阻力，抗病性，铬（Cr3， +）是一个必要的微量元素人和动物的身体的。
参考资料：百度百科-铬 参考资料：百度百科-酵母铬。
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