乙炔化学式是C2H2 ，结构是每一个碳原子连接一个氢原子，形成碳氢单键，两个碳原子之间是一个三键，这个三键可以和氢气、水或者氯素单质、氯化氢发生加成反应。
纯净的乙炔是无色、无臭的气体。但用电石在一般情况下制取的乙炔，常带有一种令人极不愉快的恶臭，这是由于在电石中含有少量硫化钙、砷化钙、磷化钙等杂质的缘故。
当这些杂质与水作用时，生成了带有特殊臭味的硫化氢、砷化氢和磷化氢气体。 乙炔的作用：可燃烧用于照明；工业上用氧气和乙炔燃烧的氧炔焰（2000°高温）切割或焊接金属。
乙炔是可燃物、危险品，达到一定浓度会爆炸，不能用于灭火。
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