百科知道网1.茨实是什么东西
芡实，又名鸡头、鸡头实、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。
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2.芡实是什么东西
芡实，属睡莲科芡属，别名鸡头、刺莲、水石榴、水仙桃等，是一年生水生草本植物。
芡实原产于中国及东南亚地区，我国自古就有栽培。据史料记载，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品。
芡实分野生种和栽培种，品种多达20余个。芡实野生种，主产于江苏洪泽湖、宝应湖、高邮湖一带，适应性较强，分布广泛，中国、日本、印度、东南亚各国、朝鲜半岛及俄罗斯都有分布；芡实栽培种，原产于江苏太湖流域一带，亦称苏芡或南芡，目前主要集中在江苏洪泽湖、太湖、宝应湖的周边县、市种植。
芡实适应性强，湖泊、池塘、水田、滩地皆宜栽植，在气候温暖、阳光充足、泥土肥沃的条件下生长最佳。芡实全株有刺或仅叶背有刺，根茎短肥，叶丛生，浮于水面。
叶片呈圆状盾形或圆状心脏形，状如盘，直径1.2~2米，表面皱曲、绿色，背面紫色，叶脉突起。花单生于叶腋，具长梗，挺出水面，花萼四瓣绿色，宿存于果实上状如鸡头，花瓣多枚，紫色、白色、红色。
芡果球形，直径10厘米左右，内有种子100粒左右，花期7~9月份，昼开夜合，果期8~10月份。芡实以种子内的种仁供食用，称芡米或鸡头米。
芡米营养价值高，可生食或煮食，亦可入药，有健脾、益肾、涩精之功效。芡实的叶柄、花梗称芡秆或鸡头秆，是深受市场青睐的时鲜蔬菜。
芡实叶大肥厚，浓绿有皱褶，花色明丽，花形奇特，可作水生花卉观赏。
3.请问芡实是什么东西啊
芡实，又名鸡头、鸡头实、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。
据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。
现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。 生芡实200克，老鸭一只。
将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，再把洗净的芡实装入鸭腹，置沙锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂后加少许食盐、味精食用。 治疗：老年慢性支气管炎、哮喘等。
禁忌：患感冒者停用。
4.请问芡实是什么东西啊
芡实，又名鸡头、鸡头实、水鸡头等，为睡莲科植物芡实的种仁。
据史料，芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。 《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下”。
现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。 生芡实200克，老鸭一只。
将老鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净血水，再把洗净的芡实装入鸭腹，置沙锅中，加水适量，武火烧沸后，放入葱、生姜、料酒，文火炖熬2小时，至鸭肉熟烂后加少许食盐、味精食用。 治疗：老年慢性支气管炎、哮喘等。
禁忌：患感冒者停用。