百科知道网1.淀粉是什么东西
由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖。
分子式（C6H12O5）n。糖苷键属α型，有直链和支链两种不同结构，分别称为直链（结构）淀粉和支链（结构）淀粉。
成粒状广泛存在于植物的谷粒、果实、块根、块茎、球茎等中，为植物的主要能量储存形式，如米、麦、番薯、马铃薯以及野生的橡子、葛根等含量都很丰富。不溶于冷水。
和水加温至50~60℃，膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，这现象称“糊化”。直链（结构）淀粉遇碘呈蓝色，支链（结构）淀粉遇碘呈紫至红色。
经酸或酶水解时，逐渐转变为溶性淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖。除供食用外，常用于发酵、纺织和食品等工业。
2.“泡打粉”是什么东西
泡打粉又称速发粉、泡大粉或蛋糕发粉，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 备注 泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为“慢速反应泡打粉”、“快速反应泡打粉”、“双重反应泡打粉”。
快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中“双重反应泡打粉”兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为“双重反应泡打粉”。
3.化妆用的散粉是什么东西啊
定妆用的~
肤色不均匀的你也可以让散粉帮你来调节不完美的肤色，散粉不同的颜色对改善肤色有着不同的功效，记住以下的规则，你就可以对着镜子端详自己的脸色，然后选对散粉啦！
象牙白属于大众自然色，适用于普通肤色的美女，能起到定妆和提亮肤色的作用。
紫色散粉可用来调节发黄、暗沉的肤色，肌肤老是无光泽的人，将紫色蜜粉轻刷于全脸，能立即摆脱“黄脸婆”的境况。
绿色散粉可用来调节发红或发黑的不均匀脸色，如果你的皮肤在春天的风里会泛红，一盒绿色的散粉最适合你。
粉色散粉适合肤色较白、没有血色的人，因为它能够让你的脸色马上出现红润的健康感觉。
蓝色散粉适合脸上有雀斑的人选用。因为蓝色具有良好的转移效果，在眼睛下方与整个脸部刷上薄薄一层蓝色蜜粉，可以让脸庞更立体。
4.粉饼到底是什么东西做成的啊
粉饼，由多种粉体原料（包括颜料）及黏合剂（油脂成分）经混合、压制而成的饼状固体美容制品，具有遮盖、附着、涂展、赋色、修饰的功能，视使用的方式的不同分为干用、湿用及干湿两用型。
对皮肤没有伤害。
粉饼蕴含天然植物成分，能由内阻断晦暗，抑制黑色素生成，令肌肤由内而外绽放如珍珠般的纷嫩柔亮的光彩。
优秀的吸附力确肌肤健康免受UVA、UVB的侵害，在阳光下无忧地展示独有的迷人光彩。
扩展资料：
种类：
按用途分类
1、干湿两用粉饼 ：
具有粉底和蜜粉的双重功效，湿着用可以起到粉底的效果，而且可以遮瑕；干用也有一定的遮瑕力，可以补妆或补防晒，也可以起到定妆的作用。
2、压缩蜜粉饼：
相比较起来粉粒会比两用粉饼略粗，相当于便于携带的蜜粉。没有遮瑕力，主要作用是定妆、补妆、祛除油光。
按功效分类：
1、美白防晒型：
含有美白成分，能在上妆的时候给肌肤提供护肤效果，一般还会有防晒功能，预防紫外线侵袭。
2、清爽控油型：
能控制油脂分泌，避免脱妆，还可以防止痘痘的生成。最适合偏油性皮肤使用。
3、保湿滋养型：
含滋养保湿成分，质地比较柔润，上妆效果非常自然服帖。偏干性或者老化肌肤使用。
参考资料来源：百度百科-粉饼
5.湖南的凉粉是什么东西
湖南的凉粉是刮凉粉
刮凉粉
刮凉粉是湖南地区汉族风味名小吃。属湖南湘菜系。主要原料：绿豆，辅料：麻油、酱油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食盐等，用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状；把锅里的水烧开、把调好的糊糊倒入锅里、边倒边搅，要搅得很稠；最后倒在干净的园盆子里，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条；加入佐料拌匀，口味酸辣，清凉爽滑，为夏季风味食品。
做法：
1、豆粉或一般淀粉（蚕豆粉做的是最好吃的）
2、用凉开水将豆粉或淀粉化开，调成糊状
3、把锅里的水烧开。（水不能太多，那些就需要很多淀粉）
4、把调好的糊糊倒入锅里。（边倒边搅，要搅得很稠；觉得吃力就可以了，尽量多搅一会。）最后是透明状态的。
5、再把明矾于另一处用水溶开，倒入锅里继续搅拌（放一点就可以，也可以省略）
6、最后倒在干净的园盆子上，凉冷后，把它反扣出来，再用布满洞洞的凉粉刮子，一下一下的刮成条，挑进碗里放佐料，拌拌就能吃了