1.莲藕与什么食物相克
饮食宜忌:忌:莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。
宜:莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼:两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
拓展资料 糖醋莲藕的做法:用料:主料:莲藕1节 辅料:水5勺、白醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺、植物油适量、香葱2棵1、准备食材。2、莲藕去皮洗干净,切丁备用。
3、锅里加入水,用手动功能,烧开4、放入切好的藕丁,煮三分钟。捞出焯好的藕丁5、以上材料除淀粉外,将水、糖、醋、生抽,混合在一起搅拌成糖醋汁。
6、炒锅烧热,倒入适量的植物油,放入藕丁翻炒一下7、倒入糖醋汁。8、盖上盖子,小火烧10分钟左右。
淀粉用适量的水调成水淀粉待用。汤汁浓稠后倒入淀粉搅拌一下即可。
9、切一点香葱,混合在糖醋莲藕中。10、装盘开吃。
参考资料来源搜狗百科--莲藕。
2.莲藕与什么食物相克
饮食宜忌:忌:莲藕与菊花同食,很可能会导致肠胃不适。
宜:莲藕与莲子同食,可以补肺益气、除烦止血。莲藕与百合同食,可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食,可以补中益气、滋阴养血。莲藕与姜搭配,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食,可以健脾养胃。藕+章鱼+红枣:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁:莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼:两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
莲藕+生姜:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。莲藕+粳米:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
拓展资料糖醋莲藕的做法:用料:主料:莲藕1节辅料:水5勺、白醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺、植物油适量、香葱2棵1、准备食材。2、莲藕去皮洗干净,切丁备用。
3、锅里加入水,用手动功能,烧开4、放入切好的藕丁,煮三分钟。捞出焯好的藕丁5、以上材料除淀粉外,将水、糖、醋、生抽,混合在一起搅拌成糖醋汁。
6、炒锅烧热,倒入适量的植物油,放入藕丁翻炒一下7、倒入糖醋汁。8、盖上盖子,小火烧10分钟左右。
淀粉用适量的水调成水淀粉待用。汤汁浓稠后倒入淀粉搅拌一下即可。
9、切一点香葱,混合在糖醋莲藕中。10、装盘开吃。
参考资料来源百度百科--莲藕。
3.藕和什么相克不能一起吃
食用莲藕的时候,我们需要注意了解一下它的食用禁忌,因为有一些食物并不适合和莲藕搭配,比如莲藕和大豆猪肝,其实是相克的食物,它会影响到人体对铁的吸收。
1、莲藕和大豆,猪肝相克,大豆中富含丰厚的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收,莲藕富含纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素构成混合物,下降人体对这些元素的吸收。2、莲藕让肌肤保持光泽。
其含有丰富的维生素C及矿物质,具有药效,其止血作用更为人所熟知。更证明了莲藕有益于心脏,同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。
莲藕和莲子合用,效果更好,只需在莲子粥中加入30克的莲藕。3、大豆与莲藕大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
4、猪肝与莲藕莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。5、莲藕和莴苣相克莴苣富含维生素与蛋白质,莲藕合有可观的矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。
4.莲藕和什么相克
莲藕和以下食物相克:1、猪肝+藕藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
由于藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1--2周后再吃可以消淤。2、大豆+藕大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕+白萝卜生食寒性较大。扩展资料:莲藕的功效1、清热解暑。
藕生性属寒,具有清热解暑的功效。2、通便健胃。
多吃藕具有促进消化的功效,有效促进肠道的蠕动,有效改善食欲不振,提升胃口。3、益血生肌。
藕中含有大量营养物质,富含铁,钙等元素,还富含很高的植物蛋白,能有效地提高人体的免疫力,长期食用有益于身体健康。参考资料来源:人民网-莲藕不能和什么食物一起吃参考资料来源:人民网-莲藕好处这么多,但这类人不建议吃。
5.莲藕和什么相克
莲藕和以下食物相克:
1、猪肝+藕
藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
由于藕性偏凉,所以产妇不宜过多食用,产后1--2周后再吃可以消淤。
2、大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕+白萝卜
生食寒性较大。
扩展资料:
莲藕的功效
1、清热解暑。藕生性属寒,具有清热解暑的功效。
2、通便健胃。多吃藕具有促进消化的功效,有效促进肠道的蠕动,有效改善食欲不振,提升胃口。
3、益血生肌。藕中含有大量营养物质,富含铁,钙等元素,还富含很高的植物蛋白,能有效地提高人体的免疫力,长期食用有益于身体健康。
参考资料来源:人民网-莲藕不能和什么食物一起吃
参考资料来源:人民网-莲藕好处这么多,但这类人不建议吃
6.藕与什么相克
藕的相克食物是白萝卜,藕+白萝卜:生食寒性较大。
藕的功效与作用: 藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。
主热病烦渴;吐衄;下血。 1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血 预防贫血,协助肝脏的运动。 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。
莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。 4.止血 莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。
对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
藕的营养价值: 1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。 2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。 4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。
7.藕不能和什么一起吃 盘点与藕相克的食物
1、猪肝+藕
藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
2、大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3、藕+白萝卜
生食寒性较大。
莲藕营养成分:
每百克含水分77.9克、蛋白质1.0克、脂肪0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
扩展资料:
与莲藕搭配的食物
1、莲藕+核桃仁
莲藕与桃仁调配食用,有活血破淤效果。适用于妇女产后恶露扫除不畅或闭经等症。
2、莲藕+鳝鱼
鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能推进蛋白质的吸收和组成,并且还能增强人体推陈出新和生殖器官功用。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还富含卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能下降胆固醇含量,避免动脉硬化。两者调配食用,具有滋补身体的明显成效。
3、莲藕+猪肉
从食物的药性来看,莲藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的成效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤调配合用,可为人体供给丰厚的养分成分,具有滋阴血、健脾胃的成效。适合于医治体倦、乏力、衰弱、干咳、口渴等症。安康人食用则可补中养神、益气益力。
4、莲藕+粳米
营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
5、莲藕+生姜
莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等成效,若与有相同成效的生姜调配食用,对心烦口渴、吐逆不止有必定效果。
参考资料来源:人民网—营养搭配:莲藕不能和什么食物一起吃
参考资料来源:百度百科— 莲藕