百科知道网1.香辛料是什么东西
辛香味香料主要是指在食品调味调香中使用的芳香植物的干燥粉末或精油，包含辣椒。
香辛料是一类具有芳香和辛香等典型风味的天然植物性制品，或从植物（花、叶、茎、根、果实或全草等）中提取的某些香精油。
很早以前人们就开始对香辛料的抗氧化作用加以利用。但对香辛料抗氧化作用的系统研究则是从20世纪初才开始的，相继发现了丁香、迷迭香、鼠尾草、花椒、茴香、姜、辣椒，桂皮等具有很强的抗氧化活性和抑菌防腐的作用。
直接使用丁香、生姜等可使猪油腐败时间大为延缓，对大豆油、米糠油、芝麻油等也表现出相当的抗氧化能力。
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常见香辛料及其食用功效
1、生姜
生姜含有姜烯、姜醇、姜酚等活性物质，具有抗氧化性，还能抑制炎性因子生成，促进抗炎因子合成。此外，其中的活性因子对消化系统有益，对因化学因素造成的胃部溃疡有潜在的抑制和预防作用。
2、花椒
又叫川椒，味道辛、麻、香。其对于白喉杆菌、炭疽杆菌及一些皮肤真菌等都有较强的抑制作用。牙痛时喝花椒水有缓解作用，就是因为其可以清洁口腔，利于口腔溃疡、牙周炎等口腔问题的恢复。
3、大蒜
大蒜中的大蒜素不仅有助防癌，还具有抗炎杀菌作用，能够抑制甚至杀灭多种细菌。大蒜还含有一种叫做硫化丙烯的辣素，对病原菌也有较好的抑制作用，对于预防感冒、缓解鼻塞、咳嗽等症状有所帮助。
参考资料：百度百科—香辛料
参考资料：人民健康网—香辛料，被忽视的抗炎高手
2.'莞香"是什么东西
莞香，常用名土沉香，学名Aquilaria sinensis(Loun)Gilg，别名白木香、女儿香、崖香、牙香树、密香树、六麻树，为瑞香科土沉香属常绿乔木，属国家二级保护植物和特有珍贵药用植物，被誉为“植物中的钻石”，价值不菲。
莞香叶有大小两种，大者称大叶香，为长卵形，小者称细叶香，为披针形，互生，两端尖，全叶长二寸许，青绿色。莞香的文字记载，可追溯千年以前。
莞香不仅是东莞的宠儿，还与香港的地名有关：香港，“芳香之海港”，因作为运莞香、贩莞香的港口而得名。足见莞香在近代经济史上的地位。
莞香价值 （一） 药用：莞香的枝干或根部受虫蛀或砍伤后，被真菌侵人寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化，最后形成瘤状的香脂。香脂呈黑褐色，坚实而重，入水即沉，故名沉香。
（二） 香料：莞香树结出来的香脂有特别的香气，人们等莞香树生长六七年后，把它连根挖出，加工成块状出售。每家在逢年过节的时候，都会买一些香块放在香炉里，莞香块不起明火，慢慢燃烧变黑炭化，熏出的袅袅白烟香气四溢，据说还有防蚊虫、防潮等功效，因此备受人们青睐。
也有伐其主干后保存五六年，凿香头如马牙状，通称“牙香”，燃烧之供清赏及祀神，有去潮避秽之功。传说，莞香的洗晒由姑娘们负责，她们常将最好的香块偷藏胸中，以换脂粉，香中极品“女儿香”由此得名。
（三） 造纸：莞香的树皮色白质细，纤维柔韧，自古以来便是制造高级纸张的原料，用莞香树作原料制成的纸统称蜜香纸、香皮纸。 （四） 繁殖和栽培 莞香一般用种子繁殖。
于6月份采摘成熟果实，晾干，种子寿命短，晾干后应立即播种。播种宜条播或撒播。
3.阿斯巴甜是什么东西
阿斯巴甜是一种比蔗糖甜200倍的甜味剂。
阿斯巴甜化学相关信息名称为L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酷（APM），国外商品名称为NutraS不Feet，又称甜 味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
全世界大约有3.5亿人定期食用这种甜味剂，据统计，它占世界糖替代品市场份额的62%。在英国它是许多低热量饮料、果汁、糖果、品香糖、医用制剂和维生素的主要成分，特别是儿童食用的一些甜品中大多含有这种人造的糖替代品。
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阿斯巴甜的安全性
阿斯巴甜是于1965年时，由James M. Schlatter在合成治疗溃疡的药水时无意中发现的。不过因为身上的"人工合成"的标签，一直受到各种各样的怀疑--尤其是致癌的指控。许多研究机构纷纷出手，经过了十几年的探索，也没有找到罪证。
美国的食品及药品管理局（FDA）认为做了这么多检测也没有发现问题，可以认为它是安全的，于是在1981年批准在某些食品中使用。后来，其它国家（包括中国）以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性。到1996年，FDA最后取消了对它的使用限制，允许它被用于任何食品中。
参考资料：阿斯巴甜_百度百科
4.费洛蒙是什么东西
费洛蒙（英文：Pheromone，也有翻译为弗洛蒙、费洛蒙，佛罗蒙，或者香偶素），意思是指一种由动物体分泌出来且具有挥发性的化学物质，它可使同种动物在不同个体之间，透过嗅觉的作用而传递讯息，产生行为或生理上的变化 （ Karlson and Luscher.1959 ） 。
这种化学物质由外分泌腺 （ exocrine gland）所分泌，分子很小，可随风飘逸再藉空气流动快速的传播到各处去。弗洛蒙它是动物界包括人类、哺乳动物、昆虫（蜜蜂、蚂蚁、飞蛾）等同物种之间相互沟通，并发出求偶、警戒、社交、合作等讯号的讯息分子。
存在于人和动物体内的天然化学信息，它能激发性吸引及其系列反应，所以也称为信息素、或性外激素。弗洛蒙是无味道的物质。
弗洛蒙产品在西方被广泛用于各种社交场合和商务活动中。它对人们的社会交往活动，尤其是男女两性之间的交流起到了润滑催化剂的作用，使人类自然的魅力本性得以释放升华，弗洛蒙营造出两性间自然舒缓的融洽气氛。
费洛蒙目前只适用于成人 ，幼儿不适合。 简单来说，费洛蒙是种交换讯息的化学物质，不同于体内荷尔蒙多是藉由血液来传送至作用细胞或组织，费洛蒙则是藉由释放至个体以外，在限定范围内影响其他生物体。
[编辑本段]费洛蒙的来源 它源于体内的类固醇，可以从汗腺及皮肤表层细胞中发散，费洛蒙最密集的部位在鼠蹊，人中以及腋下.每一个释放出去的费洛蒙分子都承载着你独一无二的个人信息和化学信号，包括你的欲望与动机.你和别人的费洛蒙每天飘散在空气中，他们寻找着同类，一旦撞击到了就会开始释放所要传达的讯息给彼此，直接影响脑部负责情绪的潜意识层. 莎士比亚时代流行一种寻找爱情的游戏-女孩将一块削了皮的苹果放在腋下，再将沾了自己汗水的苹果送给意中人，若对方喜欢这苹果的滋味，双方就会发展下去.这就是费洛蒙的力量. 虽然费洛蒙能使我们不由自主的注意某个人，但这只能代表你对他的接受度起始点的高低，不保证能克服相继而来的理智和其他感官的意见.所以当你被自己的费洛蒙所诱惑时，万万不要作出不理智的决定或者行为.为你自己负责也为不伤害别人而努力. 根据医学报导，女性阴部确实是有一些芳香腺体的存在，会分泌出一种名为「费洛蒙」这种极具性吸引力的物质，闻到以后，可能进而引起、提高某些男性的性兴奋程度。其实，男性阴茎附近也同样有一些「特殊」的气味（当然不是所谓尿骚味或汗臭），女性闻到以后同样也会莫名的兴奋，提高她的性欲。
[编辑本段]费洛蒙的种类 说到费洛蒙的种类，大致可区分成二种。分别是触发费洛蒙（releaser pheromone）以及启动费洛蒙（primer pheromone）。
前者能促使同伴或异性产生立即的行为改变，后者则是属于较长期的作用，先改变生理进而影响到行为。最早人们认为只有较「简单」的动物如昆虫，才会释放费洛蒙用以当作求偶，自我保护等的利器。
[编辑本段]费洛蒙的分类 警报费洛蒙（Alarm Pheromone）：引发进攻或逃跑等行为的外激素。例如蚯蚓在有害物质刺激下分泌出的一种为其他蚯蚓所厌恶的粘液。
追踪费洛蒙（Trail Pheromone）：在社会性昆虫，如蚂蚁和白蚁中起到道路定向作用。 聚集费洛蒙（Aggregation pheromone）：有一种或两种性别的个体产生，但作用于两种性别。
例如昆虫占领植物时发出的信息素。 转移费洛蒙：当昆虫的个体密度达到一定时，会被释放，以保持个体之间的距离。
性费洛蒙（Sex Pheromone）：诱导异性。在哺乳类动物中，通过唾液，汗液和尿液释放。
接受方通过雅各森器官（Jacobson Organ，犁〔骨〕鼻骨的器官）接受。 [编辑本段]人体费洛蒙 费洛蒙是无形无味又无所不在的化学分子.人体费洛蒙源于体内的类固醇，可从汗腺及皮肤表层细胞中发散，费洛蒙最密集的部位在鼠蹊，人中以及腋下.每一个释放出去的费洛蒙分子都承载着你独一无二的个人信息和化学信号，包括你的欲望与动机.你和别人的费洛蒙每天飘散在空气中，他们寻找着同类，一旦撞击到了就会开始释放所要传达的讯息给彼此，直接影响脑部负责情绪的潜意识层. 有人说男性费洛蒙酮有点像人的体味，但女性费洛蒙醇则几乎无味。
而我们声称所费洛蒙是无味的，基本上是基于正常人的鼻子无法侦测到它的味道。没有味道，那又是什么器官可以接受费洛蒙讯号，而使得人的心情愉快，并深俱性吸引力呢？近年来科学家不但分离出人类的费洛蒙，也透过科学实验证实了人类行为也会受到费洛蒙分子的影响就是在鼻中隔三分之一处犁形突起的犁鼻器。
费洛蒙的运作不需要任何辅助的气味，它就像你心底的声音，但它更像是你五官之外的第六感。 科学家也早就观察到费洛蒙如何影响人类的潜意识，又如何影响动物族群之间的发展、繁衍、团结、养育他们的下一代。
5.潮汕麻叶.是什么东西来的.是不是一种毒品
潮汕麻叶是潮汕的一道小菜，不是毒品，麻叶属于桑科，主治疟疾、气喘、蛔虫病；功效是平喘截疟；解毒杀虫。
麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子，在以前是不吃的，因为潮汕人要等红麻长老了，拿红麻的皮来编绳子，现在已经没有人编绳子了，这种麻叶就上了人们的餐桌。
麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃，所以这种红麻永远也长不大，也做不成绳子了，但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味，麻叶要过水一遍后去除涩味，再拿来清炒，送粥却是再合适不过的，珊珊觉得它的纤维很多，吃起来有点象番薯叶，咀嚼后有点滑口，非常保健。
扩展资料：
潮汕麻叶——潮汕甜麻叶成为席上佳肴：
禾皋村民世代务农，有种植黄麻的传统和经验。以前种植黄麻主要是收获麻皮作工业原料，嫩黄麻叶可供当蔬菜食用，是潮汕人喜爱的食品。近年来，随着现代工业发展，种植黄麻者人渐稀少。前几年，禾皋一台胞回乡，带来了良种的甜麻种籽。
为了鼓励和帮助农民种植甜麻，增加收入，镇政府拨出专项资金，对农民种植甜麻每亩奖给钾肥100公斤。经试验种植，目前已形成规模。甜麻每亩产量高达1吨，每吨平均价值超过7000元，是高产高值蔬菜作物。
甜麻叶不但味道香爽，还含有丰富的维生素，营养丰富，北京、上海、武汉、广州、深圳各大城市潮味饭店、宾馆纷纷前来大批采购，本地市场也很热销。麻叶，这一过去粗俗潮汕农家食品，如今已成了大城市的席上佳肴。
参考资料来源：搜狗百科--麻叶
6.甘肃人说的麻子是什么东西啊 还可以吃
就叫“麻子”。
麻子（苴麻）， 陕西特产，甘肃特产，山西特产，河北特产是一种食品，老少皆宜。也一种农作物，形似芝麻，枝高1米以上，在中国大部分地区有栽培，喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂质土壤或粘质土壤为宜。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。
扩展资料
麻子味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。在中国大西北，麻子是普通老百姓很喜欢的一种食材，经过炒熟后，在看电视，朋友间聊天，麻子都是很好的食物。
当然对于无聊的人，麻子也是打发时间的好伴侣。籽粒同绿豆大小，外壳薄脆，内肉质香，可用于榨油色泽暗黄，味道悠香（但不可多食）。
参考资料 百度百科—麻子