百科知道网1.巴旦木是什么东西
巴旦木情况如下：
巴旦木是是一种坚果。
巴旦木营养丰富，一盎司（约30克/23颗）巴旦木含有约6克蛋白质、4克膳食纤维、75毫克钙、7.4毫克维生素E、0.3毫克维生素B2及1毫克烟酸。
巴旦木又称巴达木或巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁。全球80%的巴旦木产于加州，中国新疆也有种植，主要在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多，古时称扁桃、扁核桃、婆淡树.
扩展资料：
巴旦木的营养成分如下：
巴旦木营养价值很高。据化验，巴旦木内含有植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并且含有少量的维生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。
每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。巴旦木有清肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸碱中毒等。巴旦木是维吾尔人传统的健身滋补品。
2.苜蓿是什么东西
两种情况： 1、一种是菜 苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。
苜蓿每一根细茎上面，有叶三如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好！苜蓿为豆科植物。
因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的营养，经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值，是不可多得的健康美食，菜场有卖！ 2、一种是牧草 苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。 苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。
是一种多年生开花植物。苜蓿为多年生草本；主根长，多分枝。
茎通常直立，近无毛，高30-100厘米 苜蓿 。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。
总状花序腋生，花8-25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1-8颗。
花果期5-6月。
3.啫喱是什么东西
啫喱，英文gelatine或jelly的译音，又译成介力、吉力，也称明胶或鱼胶等。分植物型和动物型两种，植物型是由天然海藻抽提胶复合而成的一种无色无味的食用胶粉；
动物型的是由动物皮骨熬制成的有机化合物，呈无色或淡黄色的半透明颗粒、薄片或粉末状。多用于鲜果点心的保鲜、装饰及胶冻类的甜食制品。
扩展资料：
1、啫喱水的定型原理：
啫喱水其实是发用凝胶的一种，啫喱水也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液。这类产品的组成与发用凝胶相似，主要有成膜剂、调理剂、稀释剂及其他添加剂等；
根据产品黏度的需要，在使用量上有所不同。啫喱水涂在头发所需部位，成膜，起到定型、保湿、调理并赋予头发光泽的作用。
2、使用啫喱水的注意事项：
使用啫喱水会使头发较沉， 适合发量较多的发质。使用搽啫喱水时，要由发梢向上轻轻揉搓，不要由发根向下，会使头发拉直，破坏卷度，一般在头发七八成干时使用效果比较好。注意：不能用太多，否则头发会受损很厉害！
参考资料来源：百度百科—啫喱
参考资料来源：百度百科—啫喱水
4.steam到底是什么东西
steam（游戏平台）
Steam平台是Valve公司聘请BitTorrent(BT下载)发明者布拉姆·科恩亲自开发设计的游戏平台。
Steam平台是一款目前全球最大的综合性数字发行平台。玩家可以在该平台购买游戏、软件、下载、讨论、上传、分享。
2015年10月，获第33届金摇杆奖最佳游戏平台。
现在基本上玩国外游戏的外国游戏的，都上STEAM玩，大家一起玩，现在STEAM中国版可以人民币付款买游戏了，以前都是美元的，
5.steam是什么东西
steam是登陆平台。它提供了每一个玩家唯一的账号，并根据捆绑的cdkey类型对特定的gcf文件进行必要的更新。
2、steam是交易平台，它提供了信用卡消费业务。可以针对不同的消费品进行消费。
3、steam是游戏平台，当你要玩某个游戏的时候，它先via你的使用权（cdkey），如果通过，则可以进入游戏，否则。输入cdkey交易。
。
所有的一切都基于steam账号的授权。
Steam是基于网络的一种游戏服务平台，用Steam下载或升级游戏文件速度很快，因为Steam使用了BT的方式进行升级，由VALVe发布升级文件的种子，然后越多的玩家升级速度越快，当达到一定数目的玩家后，VALVe将停止提供升级文件转而由已经升级完毕的在线玩家提供你升级文件
6.牛黄酸是什么东西
“牛黄酸”也许对许多人来说都有些陌生，但它却是人体必不可少的一种营养元素，在日前举行的“力保健媒体座谈会”上，中日友好医院的专家杜宏举副主任医师介绍了其平衡人体健康的功效。
据介绍，牛黄酸普遍存在人体内，它能够保护心肌，增强心脏功能，它对肝脏和肠胃都有保护作用，它对人体的免疫功能、修复角膜、预防白内障等都起到重要作用。由于牛黄酸是人体必不可少的氨基酸，当其在某种情况下出现不足时，就会引起人体生理机能异常，因此必须考虑通过外界来迅速补充以弥补人体内的缺失。
杜宏举医生说，鱼类、贝类，特别是鱼背部发黑的部位都是牛黄酸丰富的食品，多摄取此类食品可以较多地获取牛黄酸。杜医生特别提醒，适当服用含量确切的牛黄酸保健品，可防止因饮食结构不合理导致的牛黄酸不足。
在日本，很多年以前就进行了牛黄酸的试验和临床研究而且早已将其作为各种保健饮品、乳制品中不可缺少的成分之一。
7.黄精是什么东西
黄精又叫野山姜，在我国大部分地区都有生长，产于东北及华北的叫
黄精味甘、性平，是补药的一种。具有健脾、补肾、润肺、生津等功能。临床上常用于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、病后精血不足等病症的治疗。黄精常与其它药物配伍应用。如治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、面色萎黄、精神疲倦、少气无力时，常与常参、白术、山药、山茱萸等药物配伍。治疗肝肾阴虚所致的头眩眼花、头发早白、腰膝酸软时常与枸杞子、当归、熟地、女贞子、何首乌、菊花等药物配伍使用。治疗肺虚咳嗽、咯血、咳嗽痰少时，又常与白及、百部、麦冬、沙参等药物配伍。与黄芪、山药、天花粉等配伍，可治疗消渴病。
现代医学研究证明，黄精含菸酸、粘液质醌类、有机酸、毛地黄糖甙、多种蒽醌类化合物及皂甙等物质，能增加冠状血管的血流量及兴奋心肌的作用。对治疗高血压及冠心病有一定疗效。此外，黄精对结核杆菌及多种真菌有较强的抑制作用，临床上常用黄精的酒精浸液外涂患处用于治疗体癣、脚癣等症。同时也常用于对结核病的治疗。
8.苏丹红是什么东西
“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。
这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
启示一：监察工作高效有效 仅仅在英国宣布召回含有苏丹红食品5天之后，国家质量监督检验检疫总局发出通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红食品的检验监管。又在半月之内，在全国范围内展开大规模抽检行动，最终取得成效。
如此高效率值得称赞。亨氏辣椒酱事件让人联想起去年底发生的名牌食用油“丑闻“。
虽然在那次事件中，有关部门的食品信息发布操作机制引起争议，但不管怎样，一些名牌食用油酸价超标，也是在一次食用油质量抽检行动中发现的。食品市场频频出现的抽检行动说明，当下国内对于食品流通领域的监管力度正不断加大。
然而，这次食品污染始作俑者虽然出自英国，广州污染的源头却很可能牵扯到国内为数众多的中小作坊。由此可能折射出食品安全，特别是食品配料，的潜在风险。
启示二：亨氏等公司处理危机比较轻率 国家质量监督检验检疫总局2月23日发出紧急监察通知，当天麦当劳、亨氏公司和联合利华等在英国涉嫌企业就发表声明，声称在中国的产品没有受到影响。亨氏的声明说，亨氏在中国销售的是中餐调料，不仅完全在广州生产，而且所用原料全部为本土采购。
美国亨氏集团公司在英国的亨氏分公司只涉及其中2个品牌的共5个产品，亨氏英国方面正在全面回收受影响的产品，而上述的5个产品从未在中国境内包括香港、台湾等地区销售。而麦当劳在英国涉嫌的产品（调味料）包括麦当劳西部烧烤调味汁、凯撒调味汁（低脂肪型）、地戎芥末蛋黄酱等多种调味料，同样在23日当天信誓旦旦表示，英国麦当劳所涉及的调料也绝对不可能在中国销售。
然而到了3月4日，北京首先检出亨氏“美味源”辣椒酱含有“苏丹红一号”，次日广州又检出大批亨氏涉嫌食品。此时亨氏迅速展开产品召回行动，但是在对外宣传时，中国外事经理王立志王立志辩解，当初“苏丹红一号”发现时着重对在英国发生问题的产品进行追踪调查，而此次检出的是亨氏在中国广州收购的调味品子公司亨氏美味源所生产的产品，问题原因是原料供应商广州辉和科技有限公司未按规定将所含添加剂都公布出来，其提供的辣椒精被检测含有“苏丹红一号”。
而且，王还呼吁：“国家有关部门还要加大抽检力度，对行业原材料进行控制，也要严惩那些不法之徒。” 出现如此严重的食品安全问题，或许原因很多，但亨氏公司内部的风险控制程序出现漏洞是不争的事实。
而亨氏避嫌在先，辩解在后，处理这次危机的态度相当轻率。启示三：“苏丹红”下面的食品配料问题 亨氏美味源的供货商是广州辉和科技有限公司，而辉和的辣椒精是由广州市田洋食品有限公司提供。
根据资料显示，广州市田洋食品有限公司成立于1988年，在中国的调味品行业做了十几年，在全省以及全国的网络很大。问题辣椒精不仅流向广州辉和科技有限公司，还有许多省内、省外的企业。
田洋食品的辣椒精的供货商是其广州增城的子公司。层层追溯下去，则是占全国100多万食品生产企业70%的家庭小作坊。
目前我国绝大部分调味品都没有行业标准和国家标准，发展水平参差不齐，一些不法生产厂家却占据相当的份额。像非常受消费者欢迎的豆豉就没有标准“制约”，而酱油、鸡精也是近一两年来才有了行业标准。
因此中国食品工业协会工作人员在接受采访时对此更是直言不讳：“目前食品添加剂已经成为食品安全的最大威胁。” 资料显示，目前我国批准使用的食品添加剂有22个品类1500多种，正确使用这些添加剂可以改进产品的色香味等。
但是一些企业在生产过程中，超量使用添加剂，甚至将化工用品用在食品生产中。而媒体曾经曝光过的部分广西北海不法商贩为了使生产出来的虾米更好看，使用双氧水、敌百虫和大量胭脂红等物质浸泡虾米绝不是个案。
我们希望，尽管“苏丹红一号”事件本身对国内食品安全问题可能暂时并没有什么影响，但愿其会引发有关管理部门细化加强对食品安全的监管，从而打击那些不法生产企业，让百姓不再担心以何“食”为天。“苏丹红”污染食品事件追溯2004年6月14日，英国向消费者和贸易机构发出了警示，在超市食品中发现含有潜在致癌物的苏丹红1号色素。
2005年2月18日，英国食品标准管理局宣布收回受非法致癌工业染料“苏丹一号”污染的359种食品。2月23日，国家质量监督检验检疫总局发出紧急通知，在全国展开对含有苏丹红食品的抽查行动。
3月4日，北京在亨氏公司批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱中检出“苏丹红一号”。3月5日，经广东省质量技术监督局的进一步检测，亨氏美味源产品中含有“苏丹红一号”的样品数由原来的两个增加到6个，涉及到亨氏美味源的两种产品。
昨天，由国家质检总局举办的以“健康·安全”为主题的3·。
9.黄酮是什么东西
植物类黄酮抗氧化与保健
近年来有一门新兴学科得到迅速发展，这就是自由基生物医学。人们发现，有近百种机体损伤和疾病与自由基作用有关，如动脉硬化、高血脂、肿瘤等。近年来自由基生物学发展渗透到了营养学领域，成为评价食物营养价值的一个重要指标。国际上一些权威营养学家也提出要用食物的抗氧化性能来评价食物的营养价值以及根据机体内营养素的抗氧化能力来制定人体营养素的需要量，并逐渐把研究重点从维生素转移到植物等天然提取物的研究上。
科学家经过多年研究证明，生物类黄酮具有抗动脉粥样硬化、抗病毒、抗肿瘤、抗炎症、抗过敏等许多功能，它广泛存在于自然界的植物中。目前科学家从自然界植物中已辨别出的化学结构不同的类黄酮已超过4000种，具有生化活性的类黄酮在人体中参与了许多生化作用，包括有效地清除自由基或中断自由基链式反应；保护脂质免遭病理性的过氧化损伤；保护和稳定体内的维生素C；促进细胞内外钙的稳定。在生物类黄酮的来源中，具有代表地位的是蓝莓提取物。这是一种复合型抗氧化剂，其中含有十分丰富的益于健康的、独特的、生物类黄酮安色赛尔宁，它在人体内具有清除自由基、改善循环系统、延缓衰老等多种功效。人们知道，高血压、高血脂症和动脉硬化的发生，都与循环系统内有害自由基异常升高密切相关，当人们食物中含有一定量的维生素E时，可使心肌梗死风险下降40%，这是因为维生素E具有抗氧化作用，而安色赛尔宁抗氧化活性则是维生素E的50倍。西方专家曾对7个国家进行流行病学调查，发现居民每日类黄酮的摄入量越大，死于心脏病的危险就越低。研究者给脑血栓病人服用蓝莓的安色赛尔宁，发现显著提高了脂蛋白的抗氧化能力，降低了血胆固醇浓度。这说明抗氧化剂通过消除心血管及血液中过剩自由基的有害作用，改善循环系统正常的代谢，维持并促进其功能的发挥，对于预防和治疗一些循环系统疾病有积极的保障作用。
21世纪人类必将在对抗和战胜疾病中有更大的成就，其中抗氧化剂在维持人类健康，提高人类生活质量方面将发挥重大作用，而植物类黄酮这种取之于自然、有很好的生物活性的物质，在预防和治疗疾病，尤其是在循环系统疾病中，将发挥出越来越大的作用。