1.厨房里都要有什么东西
各种调料:1 食盐、白糖、味精、醋 2 葱、生姜、大蒜、洋葱、辣椒、虾夷葱、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
3 胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂叶、肉桂、桂皮、陈皮、小茴香、大茴香、柠檬叶、薄荷、香草、豆蔻、九层塔、百里香、茶叶、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番红花、甘草、豆蔻、紫苏、芝麻、麻油、芝麻酱、罂粟籽、芥末、兴渠、食茱萸、罗望子(Tamarind)、薰衣草、玫瑰香水、石榴、香茅。 4 五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉 5 番茄酱、喼汁、卤水、蚝油、XO酱、HP酱。
6 酱油、酱、鱼露、虾酱、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣酱、味噌。 7 料酒、味醂、酿造醋。
紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。各种厨具:. 刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等。
2.宾馆房间里面的什么东西收费
酒店提供的高档矿泉水或磨砂瓶装的矿泉水、酒店冰箱里东西、红牛,方便面之类、套套、情趣用品是要单独收费的。
一般房间里会贴一个价格表,收费的东西和价格都在上面。如果没有,问前台也是可以的。
宾馆就是较大而设施好的旅馆。改革开放前,内地的旅馆、旅店多用宾馆命名(多是国有经营的);在内地城市中叫“某某酒店”的旅馆都多是开革开放后兴建的。
扩展资料
宾馆不收费的东西:普通的牙刷,肥皂,沐浴露,洗发水和便签等等,是随便给客人使用的,不够还可以找服务员要。
可以带走的东西:一次性拖鞋、便签、信纸、明信片以及笔、一次性洗漱用品包括牙刷、牙膏、香皂、沐浴液、洗发水、护发素、润肤露、浴帽、剃须刀、护理套装、针线包等。
参考资料
宾馆-百度百科
3.食堂做饭需要哪些餐具
50人标准设备不用太多,
餐厅里餐桌。10人座圆桌5张,肯德基那种按座位算就可以。调味壶,牙签盒,纸巾盒。
热水器1台,多龙头洗涮池,洗手池,拖布池。
分餐窗口处:多眼电热餐台或餐车。盛菜勺,汤
勺。不锈钢夹子。锅铲。碗盘(或四格不锈钢餐盘)筷匙按人均多备10套准备,
副食加工间里双眼炉灶1-2台,配备吊锅2-3只,炒勺3个,手勺4-5把,漏勺网筛若干,
调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个,
不锈钢排烟机罩
砧板台1台,配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。刀架。
矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只,最好大小各一。
台面层架一个,盛菜筐大小洗菜盆若干,削皮刀、剪刀若干
3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。
主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。和面机一台,电饼铛一台,双层电烤箱一台,洗涮池一台,饧箱一个,储饼架二个
库房:冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、碗柜
置物层架若干米(长度)
木托盘2个,很重要,放置米面
手动抽油机---就是油抽子
扫帚、拖布、抹布、钢丝球多备些。
最好在后厨增设电热水器一台,很方便。