百科知道网1.瓜尔胶是什么东西
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成，属于天然半乳
甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。 外观是从白色到微黄色的自由流动
粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。一般出口包装是25KG/袋，外层牛皮纸，内层PE薄膜袋。广泛用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的最有效和水溶性最好的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶由于它的独特性能，目前已应用于食品、制药、化妆品、个人保健、石油、粘蚊剂、造纸和纺织印染等行业。
2.瓜尔胶对身体有害吗
瓜尔胶对人体是无害的，瓜尔胶的原料瓜尔豆产于印度和巴基斯坦复干旱和半干旱区制，在当时是做为食物来试用的，而且由瓜尔豆（Cyamposis tetragonolobus）的种子去皮胚芽后的胚乳部分，干燥粉碎后加2113水，进行加压水解后沉淀，离心分离后5261干燥粉碎然后进行酶解而得的Guarfiber（瓜尔纤维/半乳甘露聚糖）更是可以帮助人体补充膳食纤维的同时还可以润肠通便4102、改善微生物均衡、改善血脂水平1653、控制血糖水平、提高矿物质吸收、控制体重的功效。
3.树胶是什么东西
树胶gum来自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散体的多糖和多糖衍生物。原指树木伤裂处分泌的胶粘液干涸而成的无定形物质，主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐。后来扩展到许多从陆生和海生植物中用水浸提出来的多糖。随着工业的发展，又扩大到许多本来在水中不能分散的多糖（纤维素、淀粉等）经加工而能溶（或分散）于水的多糖衍生物。树胶的范围还在继续扩大。按其来源可分：①植物分泌物，如阿拉伯胶、桃胶等。②植物的水浸提物，如果胶等。③种子胶，如瓜尔胶、角豆豆胶等。④海藻胶，如琼胶、褐藻胶等。⑤制备树胶，如生物合成树胶、纤维素衍生物等。树胶的水分散体通常具有悬浮、分散、乳化胶粘或粘稠、以及凝胶等特性，常用作凝固剂、胶粘剂、润滑剂或成膜物质。
中国常用的树胶有：①阿拉伯胶。主要是阿拉伯胶树（Acacia senegal）的分泌物。浅黄至黄褐色固体、性脆、有光泽。其溶液粘度低、能配成浓度50%以上的溶液，其胶粘性能与粘度无关。世界年产量5万吨，其中90%产于苏丹。是工业上用途最广的树胶，常用于食品、医药、化妆品、颜料、墨水、印刷、纺织等方面，也用于油库内壁防止渗漏。②黄蓍胶。是胶黄蓍树（Astragalus gummifera）等的分泌物。在树胶中以它的溶液的粘度最高，主要用于食品、医药和化妆品。③桃胶。由桃的分泌物水解而制得，主要用于水彩颜料和印刷。④落叶松阿拉伯半乳聚糖。由落叶松属木材用水或稀碱液浸提加工而得，属低粘度高分散性树胶，主要用于医药、食品等。
4.保水树脂是什么东西
保水树脂就是高吸水性树脂
它能够吸收自身重量几百倍至千倍的水分，无毒、无害、无污染；吸水能力特强，保水能力特高，通过丙烯酸聚合得到的高分子量聚合物→高保水量，高负荷下吸收量的平衡，所吸水分不能被简单的物理方法挤出，并且可反复释水、吸水。应用于农林业方面，可在植物根部形成“微型水库”。高吸水性树脂除了吸水，还能吸收肥料、农药，并缓慢的释放出来以增加肥效和药效。高吸水性树脂以其优越的性能，广泛用于农林业生产、城市园林绿化、抗旱保水、防沙治沙，并发挥巨大的作用。此外，高吸水性树脂还可应用于医疗卫生、石油开采、建筑材料、交通运输等许多领域。
以下这些树脂都是高保水树脂：
PR-3005L型高分子树脂；
PAAMPS聚丙烯酸-丙烯酰胺高吸水树脂；
纤维素骨架接枝丙烯酸钠盐高吸水树脂；
聚丙烯磺酸钠保水树脂；
GGgPAA瓜尔胶接枝聚丙烯酸高吸水树脂；
……；
5.亲水胶体是什么东西
亲水胶体，包括藻酸盐、生物高聚物（黄原胶和小核菌葡聚糖）、卡拉胶、半乳甘露聚糖（刺槐豆胶和瓜尔胶）、以及果胶。这些胶体被广泛应用于食品工业以及不断增长的化妆品，制药及技术应用。
亲水胶体是从植物和海藻中提取，或由微生物合成的具有高分子重量的多聚糖。
多聚糖制造工业兴起于20世纪初，随后，对于碳水化合物的了解和最新工业技术的发展使高纯度的亲水胶体得以生产，满足更多的市场需求。
亲水胶体是高分子量长链亲水聚合物，在水中可以分散、膨胀。亲水胶体在食物中天然存在，但是通常根据特殊的功能需求添加到加工食品中去。其主要功能包括：凝胶、增稠、成膜、稳定、促进粘性、附着、抑制脱水收缩（例如在凝胶中保持水分）。亲水胶体的一个新的重要应用在于其营养功能，可以增加食品中的可溶膳食纤维含量。
要得到某种亲水胶体的全部功能性，很重要的一点是要对其进行适当的水化，包括三个主要步骤：
1、将干燥的颗粒相互分离以防止结块或者形成鱼眼。可以将干燥的亲水胶体与蔗糖或菜油等惰性介质预混而实现这一步骤；
2、分离的颗粒必须能够在水合介质中分散，可以通过向水合介质中缓慢加入亲水胶体同时搅拌而实现，在高剪切条件下更适用；
3、最后，成功的水化要依靠适当的时间和温度条件。因此这一阶段中需要足够的时间使混合物稳定，完成水合过程。
通过遵循这三个主要步骤，生产商可以在加工过程中更容易地实现亲水胶体的功能性。