百科知道网1.菊苣粉是什么东西
您好！菊苣粉是菊苣根部经干燥后利用物理方式碾碎的粉末。是一种可溶性膳食纤维，是目前发现的最易溶解的膳食纤维之一，溶解性极好。菊苣为药食两用植物，促进人体消化器官活动。具有清热解毒、利尿消肿、健胃等功效。该植物耐寒耐旱，生长于阳光充足的天边、山坡等地。中国等国家具有分布。
2.我老婆帮我拿了两盒菊粉,说是对肠道很好,菊粉是什么东西,是菊花
以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。
1、控制血脂 2、降低血糖 3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+”等矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。4.使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌大大增多（约10倍），减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。
5.防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。
3.菊苣的功效与作用是什么
菊苣的功效与作用 1、菊苣在欧洲叫作欧洲苣荬菜或者叫法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本被叫做“苦白菜”。
2、菊苣以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。
3、菊苣叶丛期粗蛋白含量22.87%，初花期粗蛋白含量14.73%，平均17%，粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l%，粗纤维30.6%。
具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。 4、菊苣含有很多种营养成分，不仅可以调节我们内分泌紊乱，还可以改善肠胃的功能、清肠通便、降火润燥，更可以增强人体免疫力等保健功效。
5、菊苣含有丰富的钾，可有效提高脑部供氧量，调节心律等。
4.菊苣的功效与作用
菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜，在日本称之为“苦白菜”。
菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物，以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。
世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣，把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉；软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜；欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。
菊苣的经济价值较高。目前，在我国菊苣仍是一种新兴的特菜，在我国南方栽培较困难，而我国的华中、华北等地的气候条件较适宜菊苣的栽培，能获得优质的产品，极受消费者的欢迎，市场潜力很大。
。
5.菊苣的功效与作用都有哪些
菊苣常常被用来种植作为饲养家禽的饲料，富含丰富的营养，菊苣的功效与作用都有哪些呢？ 菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜，为菊科菊苣属多年生草本植物。
用途多样，叶可饲喂家畜或食用，根可提炼菊粉等食品工业原料。 它要如何种植呢？今天学习啦小编就来给大家讲讲种植菊苣的方法。
菊苣的营养丰富，消化率高，适口性很好，鱼、家禽、家畜都喜食。既可鲜饲，也可制成草粉或与其它牧草混合后青贮。
菊苣还富含多种维生素、矿物质元素、生长因子及抗病物质等，对提高畜禽免疫力有很好的效果。 江西等地的生产实践证明，用菊苣鲜草打浆混合配合料饲喂育肥猪，可大大提高生猪免疫能力。
全年收获的鲜菊苣粗蛋白质含量高达17%。 菊苣的种植之播种技术 春秋均可播种。
北方多春播，土温高于12℃时可很快出苗。南方以9~11月秋播为宜，也可在3~4月春播。
秋播最晚在初霜前6周，否则影响越冬。菊苣可直接播种，也可育苗后移栽。
直接播种分为条播和撒播两种方式。可与鸭茅、白三叶等多年生牧草混播，播种量一般为2~3千克/公顷。
亦可用于天然草地补播，多在冬季或早春撒播，种子随降雨进入土壤，气温升高后萌发。 【菊苣的营养成分】 菊苣富含叶酸、钾、维生素A、泛酸、维生素C、锌、铁、铜和钙。
每100克菊苣，水分占比94%，所含蛋白质1。2克，脂肪0。
3克，碳水化合物3。4克，热量有71。
2千焦。 【菊苣的功效作用】 菊苣能合成矿物质，有利尿、健胃、滋补、增加食欲、清洁肠胃和助消化的功效。
用莴苣根做的咖啡有放松的功效。此外，菊苣对湿热黄疸有很好的疗效。
【菊苣的食用技巧和吃法】 菊苣可像莴苣和菠菜一样食用并可以与它们互相替换和搭配。 菊苣也可炒食或入汤，宜在烹饪过程快结束时再加入。
生菊苣经常与其他绿叶蔬菜一起放酸辣沙司和蛋黄酱制成沙拉食用，既有营养，又能增加食欲。菊苣的叶子如果不太新鲜的话，可以煮后加到果馅饼和乳蛋饼里，也可以与沙司一起做。
还可以做面包涂层。 【菊苣的购买指南】 购买菊苣应选择那种浅色菜心的菊苣，外面抱着结实、清脆并有光泽的叶子，叶子是卷着，并且是绿色的。
【菊苣的保存方式】 为了保证菊苣的新鲜，将其放在一个透气袋里或用湿布包起来，能保存1周。不要密封储存，否则菊苣很容易腐烂。
在冷藏前，应尽可能使其干燥。 枯萎的菊苣可以放入冷水里。
以上就是菊苣的功效与作用的相关介绍，希望对你有所帮助。