百科知道网1.献血前后吃什么东西好
补充足量的蛋白质：献血后可适当增加牛奶、猪肉、牛肉、鸡蛋、鱼肉和动物的肝、心、肾以及黑鱼、甲鱼等富含优质蛋白质的食物，这些食物还含有造血所需的其他营养物质。
因为造血时需要大量的蛋白质，所以献血后必须注意补充足量的蛋白质。 补充铁：铁是制造红细胞中血红蛋白不可缺少的物质。
献血后，血液中红细胞等有形成分相对减少，于是骨髓组织必须加倍工作，合成红细胞等，这时需要大量的铁。正常人每天需铁量约1.5毫克，献血后需要量便大大增加，因此，献血后需摄入含铁量高且又易吸收的食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝、鸡血等。
这些食物中所含的铁叫血红蛋白铁，这种铁进入肠道内可被人体直接吸收利用，不受同餐食物的影响，其中尤以猪肝和鸡血含铁量丰富，吸收率较高。 植物性食物大米、蔬菜、豆类中也含铁，但人体吸收率较低，远不如动物性食物。
此外，新鲜蔬菜和水果含有丰富的维生素C、有机酸，都可促进食物中铁的吸收，而韭菜、芹菜、菠菜或浓茶都可影响食物中铁的吸收。 补充叶酸和维生素B12：红细胞的成熟和发育都离不开叶酸和维生素B12。
叶酸和维生素B12广泛存在于绿叶蔬菜、水果、动物的肝肾及酵母中。因此献血后应注意摄入这些食物。
最后要强调指出的是，献血者不要在献血后的初几天暴饮暴食，尤其是吃大量高蛋白食物或太油腻的食物，这样容易造成胃肠道功能乱或发生急性胰腺炎。一般在献血后只要充分休息，注意摄入上述营养食物，不挑食，按需进补，大部分献血者在献血后2~3周内血液中的各种成分便可恢复到献血前的正常水平。
2.献血后吃些什么东西较好呢
少量献血对身体影响不大，献血前应事先准备好营养价值较高，且又容易消化吸收的食物，如牛奶、豆奶、鸡蛋、面包、蛋糕及果汁等。献血前两天不吃油腻的食物，包括油炸食品和肉类，晚餐不要饮食过量，但也不要空腹，可吃清淡食物。
献血后要注意休息，保持良好的情绪，避免剧烈活动。除了保证休息外，献血的朋友在饮食上可做一些适当调整，献血后的营养补充一般以增加造血所必需的各种营养物质为宜。
一个从事轻度体力劳动的健康成年人，每公斤体重需热量35千卡，献血后所需蛋白质中动物蛋白（禽蛋、鱼、肉类）和植物蛋白（豆类及豆制品等）的含量能各占一半便很好。
而且，并不需要一次吃好几个鸡蛋，或大鱼大肉来补充，因为这样反而会增加胃、肠及肝、肾等器官的负担，对健康不利。
要以营养、可口、适量为原则，可适当吃些瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、猪肝、豆制品等蛋白质含量较高的食品，多吃新鲜蔬菜和水果。
还要吃一些含铁较多的食物，如动物肝脏、芝麻酱、黑木耳、香菇、大枣、桂圆等，从而加快血细胞的恢复，促进新鲜血液的生成。注意补充水分，但切记不要暴饮暴食，以免影响肠胃功能。
总之，献血200~400毫升，10天左右各种血液成分就能恢复到献血前的水平。
3.献血后吃什么东西（低脂肪）最好
献血后人体的自我调节： 血液由血浆、血细胞等组成，含有成千上万的红细胞、白细胞、血小板以及多种电解质。
正常成年人血液约占体重的7%-8%，即每公斤体重约有70-80毫升血液，其中大部分血液在心血管中快速循环流动，这部分血称循环血量，小部分血液滞留在肝、脾、肺和皮下等贮血库处的血窦、毛细血管和静脉丛内，流动较缓慢，这部分血液称贮存血量。当剧烈运动、情绪激动或较多失血时，贮血库内的血液可释放出来补充循环血量，以维持机体的需要。
正常情况下人体具有自身代偿调节机能，如一次失血不超过全身血量的10%，可通过人体自身的代偿来维持机能和代谢的正常状态。健康成年人一次献血量约为200-400毫升，这个量仅仅相当于全身血量的5%-8%左右，是不会影响身体健康的。
献血后血液中的水和电解质可通过组织液渗入血管来补充，献血后所喝的液体饮料也可起到补充作用，因此，水和电解质常可在1-2小时之内恢复到正常水平。献血200-400毫升可使血浆蛋白减少11-29克，此时通过肝脏的加速合成，大约在1周内可以得到补偿。
献血后由于体内促红细胞生成素生成增加，刺激骨髓造血组织增殖分化，从而加速红细胞的生成和释放，约经1个月左右的时间，可使红细胞得到恢复。由于白细胞和血小板本身在体内生存期较短，更新换代快，献血后几天就可恢复到原来的水平。
献血后的饮食原则： 由上面的分析可知，献血后除了要多喝水，特别是多喝点富含电解质的饮料外，还非常有必要在血液再生的短时期内补充造血所需要的营养物质，以加快血液中红细胞和血红蛋白的恢复。具体而言，在日常饮食中应遵循以下原则： 肉蛋鱼奶——补充蛋白质：蛋白质是人体一切组织的“建筑材料”，也是构成血红蛋白和红细胞的基础物质。
正常成年人每天约需蛋白质70-100克，献血以后应提供高蛋白膳食，使每日蛋白质摄入量达到100-120克。高蛋白膳食无须单独制备，只需在原来正常膳食的基础上添加富含蛋白质的食物，如瘦肉类、蛋类、奶类，鱼类、豆类等，此类物质最好添加在早餐或午餐中。
对于习惯吃零食的朋友不妨在两餐之间吃点蛋制品、烤鱼片或喝点牛奶、豆浆等。在摄入高蛋白膳食的同时，主食的供给也要适当增加，以保证蛋白质的利用。
动物全血——增加铁质：铁是人体必需的微量元素，主要存在于血红蛋白中。献血后可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、动物全血、畜禽肉类和鱼类等。
这些动物性食物中的铁是血红素铁，被人体摄入后吸收率较高，尤其是动物血液，其铁吸收率可达到22%以上.且动物血液来源丰富，价格低廉，是献血者的食补佳品。植物性食品如黑木耳、海带、芝麻等，虽含铁量也较高，但所含的铁为非血红素铁，主要以三价铁的形式存在，需被还原成二价铁后才能被吸收，再加上植物性食品中存在草酸，鞣酸等物质可与铁形成难溶性沉淀，进一步影响铁的吸收，故吸收率较低，多在10%以下，因此，补铁功效逊于动物性食物。
除了多摄入一些富含铁的食物外，用铁锅炒菜也是一个不错的选择。 蔬果肝肉——摄入叶酸和维生素B12：虽然叶酸和维生素B12不是造血的原料，但却是红细胞成熟不可缺少的营养素，因此，献血后也应适当多补充一点。
叶酸在猕猴桃、草莓、菠菜、莴苣等新鲜水果蔬菜中含量丰富，此外，肝脏和肉类食物也含有丰富的叶酸：维生素B12在动物性食品中广泛存在，尤其在肝、肾，心、肉及蛋类、乳制品和鲜蘑菇中含量较高。 献血后的药膳调养： 正常人在献血后，一般情况下不会引起气虚、血虚的症状，但适当服用一些具有健脾、益气、养血的药膳，对于促进血液的再生还是大有裨益的。
下面列举几种常用的药膳，刚献完血的朋友不妨根据自己的口味选择食用。 参枣猪肝汤：党参15-20克，大枣20枚，猪肝50-100克。
将党参和大枣洗净，加温水浸泡30分钟后，加适量冷水，文火煎煮30分钟，沥出汁液，再加适量水煮15分钟取汁，两次汁液混合在一起，与洗净的猪肝一同入砂锅中，加热煮熟，调味后分两次服用，每日1剂。 龙眼山药羹：龙眼肉15克，山药30克，大米100克。
将大米淘洗干净与龙眼肉、山药同入锅中，加适量冷水文火煮至烂熟，根据个人口味调味后食用，每天 1次。 参归山药猪腰：猪腰子1个，党参15克，当归10克，山药30克，麻油、酱油、葱白、生姜各适量。
猪腰子对切，去除筋膜，冲洗干净，在背面用刀划作斜纹。党参，当归放入砂锅中，加清水煮沸10分钟，再加入猪腰子、山药一起煮至熟后，捞出猪腰子，待冷后切片，加入麻油，酱油、葱、姜拌匀即可食用。
每日或隔日食用1次。 红枣花生粥：红枣10枚，带皮的花生仁50克，大米100克，三者洗净后同放入锅中，加水适量，文火煮至烂熟，可每日早晚服用。
太子参羊肉羹：羊肉500克，太子参30克，何首乌15克，龙眼肉30克。将太子参、何首乌，龙眼肉同纳入布袋封口后放入砂锅中，再将羊肉切丁，同姜、葱白、盐等调料一起放入砂锅中，加适量水，先大火煮沸，撇去浮沬，再以文火煨2-3小时至肉烂熟，除去布袋及葱姜，即可吃肉喝汤，可每日或隔日食用1次。
最后需要特别提醒大家，刚献。
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