百科知道网1.什么东西sm
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2.BHA,BHT.PG.TBHQ分别是什么化学东西
BHA：丁基羟基茴香醚（BHA），白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98KPa），高浓度是略有酚味，易溶于乙醇（25g/100mL,25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。
BHA对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。参考资料：/link?url=:BHT化学名称为2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，它以对甲酚、异丁醇为原料，以浓硫酸作为催化剂，氧化铝为脱水剂，反应生成2.6-二叔丁基对甲酚。
在食品加工中用作抗氧化剂。参考资料：/link?url=OBe05nt7M6A076xqWKLY_eNT9fbQerFlyXJ2v9-oLN-2ZTgJd0Cxbr_5VSjQ1xM-PG：没食子酸丙酯（Propylgallate,PG），又名棓酸丙酯，作为一种常见的油溶性抗氧化剂已被广泛应用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、化妆品等。
参考资料：/link?url=1f10ONqVrAgE_tc6ac4icppfC__RlTptL-lr2_7JPTBHQ：化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，是国家规定允许少量添加的食用抗氧化剂参考资料：/link?url=6hQgD2Eo4Rj7R_eZa4GjQzL8Z_。
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