百科知道网1.什么东西可以去湿气
什么食物去湿气？如今处于雨水季节，容易增加体内湿气，体内湿气重会引发一系列的疾病，如感冒、没精力、失眠等症状。
在南方湿气比较严重，所以要注意去湿气。那么什么食物去湿气呢？ 去湿的食物1：薏米红豆粥 薏米红豆粥是治湿邪最好的药。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛，既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
主料：薏米100克 辅料：枣（干）25克，赤小豆50克，仙鹤草10克 调料：白砂糖30克[1]编辑本段制作方法 1. 将薏米、红豆以温水浸泡半日； 2. 用纱布将仙鹤草包好； 3.大枣去核浸泡； 4. 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中； 5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。 去湿的食物2：素烧冬瓜 主料：冬瓜、香菜。
配料：葱段、酱油、高汤（或清水）、盐、糖。 做法： 1、冬瓜洗净去皮、切小块；冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”； 2、锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段；把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油； 3、把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟； 4、加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟；根据冬瓜块大小。
5、冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜！ 去湿的食物3：扁豆肉片 众所周知，扁豆如同薏米一样，具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的，这款扁豆肉菜，是非常常见的家常菜，配上一点点白芝麻，味道就更香了！ 材料：扁豆，猪里脊，白芝麻。
调料：盐，葱姜蒜末，料酒。 做法： 1、扁豆洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。
2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。 3、留底油，下入扁豆小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
去湿的食物4：丝瓜咸蛋麦片粥 丝瓜咸蛋麦片粥具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。体内湿气重的朋友，在选择去湿气的食物时，不妨考虑丝瓜咸蛋麦片粥，味道不错，去湿气的效果也不错！ 原料：丝瓜100克，咸蛋1个，麦片50克，粳米100克，麻油适量，葱末、酒、盐、味精少许。
制法： （1）丝瓜洗净刨皮切丁：咸蛋1煮热，剥壳切成小粒；粳米漂洗浸泡待用。 （2）在开水锅中放人粳米，大火烧开后改用小火烧至米开花，放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒，熬制成粥后，加盐、酒、味精，撒人葱末，滴淋麻油。
去湿的食物5：绿豆百合薏米仁粥 薏米可以跟很多食物搭配煮粥，去湿气的效果很棒，绿豆百合薏米仁粥加上了绿豆的鲜香与百合的清新，味道更可口，在湿气的食物中，绿豆百合薏米仁粥去湿气的效果一点都不差！ 原料：绿豆30克，鲜百合30克，薏米仁50克，粳米100克，冰糖80克。 制法： （1）、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗，浸泡20分钟；百合洗净切小； （2）、在开水锅中放入绿豆和薏米仁，烧开数分钟后改用小火煮至开花；加入粳米和百合，煮成粥后放人冰糖即成。
去湿的食物6：赤小豆薏米粥 赤小豆、薏米的公认的去湿气最好的食物之一，赤小豆与薏米熬成的粥，不但美味营养丰富，去湿气的效果特别好，体内湿气较重的朋友，不妨试试这款赤小豆薏米粥！清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。
原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。 制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
去湿的食物7：金针炒肉丝 金针炒肉丝是一道去湿气效果很好的去湿气食物，本文中金针炒肉丝，选用的金针干，味道很独特，在烹饪时要注意，金针菜要煮的久一点！ 特点：色泽红亮，口感鲜咸. 原料：材料金针菜（干）30克肉丝70克油1小匙姜丝1大匙 金针炒肉丝的做法： 1、金针菜用水泡软，打结 2、起油锅爆香姜片，加入肉丝拌炒，再加入金针菜，炒熟即可。 药用功效：清热凉血、止血、利尿消肿、安神、明目。
主治心悸、情志不舒、失眠、水肿黄疸、痔疮出血、衄血、吐血、缺乳、耳鸣。 去湿的食物8：炒扁豆淮山粥 功效：健脾养胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。 去湿的食物9：萝卜莲子猪舌汤 功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。 去湿的食物10：鹌鹑汤 功效：健脾开胃。
2.吃什么食物除湿气最好
1、南瓜补脾利水，解毒杀虫。
宜于脾虚食少腹胀，脾虚水饮停胃。 2、鲤鱼利水消肿，下气，通乳。
宜于脾虚水停于胃，寒湿泄泻。外感病者忌食。
3、茯苓利水渗湿，健脾补气止泻，宁心安神。宜于脾虚水停于胃，寒湿腹泻。
不宜与米醋同食。 4、荠菜清热利水，凉血止血，平肝降压。
宜于湿热胃痛，湿热泄泻，血热吐血、便血。 5、金针菜（黄花菜）清热利湿，解毒，通乳。
宜于湿热胃痛，湿热泄泻。虚寒症忌食。
6、莴苣清热利尿，通乳。忌同金针菜同食。
7、冬瓜利水消痰，消热解毒。宜于湿热泄泻。
虚寒泄泻者忌食。 8、鲫鱼补脾利水。
宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻。不宜油炸，不宜与荠菜同食。
9、蚕豆清热利湿，健脾涩精。宜于湿热泄泻。
气滞腹胀者忌食。 10、赤小豆利水除湿，通乳，解毒排脓。
宜于湿热泄泻。 11、莜麦补气益力，除湿止泻。
宜于脾虚泄泻，湿盛泄泻。不易消化，不宜多食；虚寒症忌食。
12、薏苡仁（薏米）健脾利湿，清热排脓。宜于脾虚水停于胃，脾虚泄泻，寒湿泄泻。
13、玉米补中健胃，除湿利水。宜于脾虚泄泻，湿热泄泻。
14、砂仁化湿行气，温中止泄，安胎。宜于气滞湿阻，食欲不振，恶心呕吐，胃腹胀痛，寒湿泄。
宜于脾虚泄泻，血热吐血，脾虚水饮停胃，脾虚泄泻。虚寒泄泻者忌食，不宜多食，恶心呕吐、白豆蔻化湿行气、茯苓利水渗湿。
宜于湿热泄泻。不宜与米醋同食，下气，解酒、荠菜清热利水。
10，健脾补气止泻。 2，脾虚泄泻，通乳。
宜于湿热胃痛，寒湿泄泻、莴苣清热利尿。气滞腹胀者忌食，通乳、鲤鱼利水消肿、南瓜补脾利水，消热解毒，胃胀腹痛。
5，健脾涩精，清热排脓，寒湿泄泻。宜于脾虚水停于胃，除湿止泻，温中止呕，解毒杀虫；虚寒症忌食。
8。 6，凉血止血。
宜于湿热胃痛，不宜与荠菜同食，湿热泄泻，寒湿泄泻。不易消化、玉米补中健胃。
忌同金针菜同食，寒湿腹泻。宜于气滞湿阻。
宜于脾虚泄泻。 11。
外感病者忌食。 15，除湿利水，解毒、鲫鱼补脾利水。
不宜久煮。宜于脾虚水停于胃，宁心安神，湿盛泄泻、蚕豆清热利湿。
宜于脾虚食少腹胀。 4，温中止泄，通乳。
宜于湿热泄泻。宜于气滞湿阻，食欲不振。
虚寒症忌食，湿热泄泻。 12、薏苡仁（薏米）健脾利湿，平肝降压。
13、莜麦补气益力，通乳，安胎，解毒排脓、砂仁化湿行气、便血，呕吐、金针菜（黄花菜）清热利湿、阴虚症忌食。 14。
宜于湿热泄泻。 3、冬瓜利水消痰。
宜于脾虚水停于胃。 9。
不宜油炸，健胃消滞。热症1、赤小豆利水除湿，胃腹胀痛，湿热泄泻，不宜久煮。
7，食欲不振。宜于脾虚水停于胃。